Campari - Stabilimento di Novi Ligure - Moretti SPA

I PROFILI MORETTIL’intervento in sintesiLa realizzazioneUn edificio dalla forte personalità e dalle caratteristiche d’avanguardiaLo scenarioRealizzare, attraverso la costruzione di uno dei più grandi stabilimenti del settore a livello europeo, una sede perle molteplici attività produttive del Gruppo Campari. Un complesso produttivo dove possano trovare spazio le produzionidi spumanti e vermouth a marchio Cinzano, Cynar, Biancosarti e Jägermeister e dove, a partire dal 2005,possano essere accorpate anche le produzioni di Campari e CampariSoda, attualmente ubicate nello storico stabilimentodi Sesto San Giovanni. Questo l’obiettivo che ha portato i vertici della Campari a individuare nell’ampia areadi Novi Ligure la sede per il nuovo modernissimo complesso produttivo realizzato dalla Moretti, che si estende suun’area di 200.000 metri quadri e, a regime, avrà 130 dipendenti su otto linee di imbottigliamento, per una capacitàcomplessiva di 160 milioni di bottiglie l’anno. A indirizzare la scelta su Novi Ligure in primo luogo la necessitàdi localizzare gli impianti produttivi per l’imbottigliamento dell’Asti Cinzano DOCG all’interno dei territori previstidal disciplinare, che sono le provincie di Cuneo, Asti o Alessandria. Ma anche la disponibilità di un’area così estesa,l’accoglienza dell’Amministrazione comunale verso un investimento prestigioso, capace di creare occupazione, e lafavorevole posizione geografica posta sulle principali vie di comunicazione del Nord Italia.L’organizzazione degli spaziLa estrema razionalità, frutto di un attento studio dei percorsi e dei flussi delle merci e delle persone fra i diversireparti, è l’elemento che, forse più di ogni altro, connota le scelte progettuali in tema di organizzazione degli spazinello stabilimento Campari. Lo stabilimento, che occupa una superficie di 39.937 m quadrati, è composto da ungrande blocco monolitico, suddiviso in due porzioni, che si sviluppano entrambe su una lunghezza di 200 m, separateda un “tunnel tecnologico” largo 10 m e disposto su due livelli, che ospita al piano terra laboratori, servizi emagazzini, mentre al piano superiore sono posizionati i condotti degli impianti tecnologici.Rispetto a questo asse centrale, che costituisce la colonna vertebrale dello stabilimento, avviene la distribuzione deglispazi secondo la sequenza del flusso del processo produttivo. Sul lato destro, procedendo da sud, sono collocatele cantine per la produzione dei vini, quelle per i vermouth e quelle per i liquori. Sul lato sinistro, invece, sempre nellamedesima successione, incontriamo il magazzino per i vuoti, i reparti di imbottigliamento con otto linee produttivee il magazzino dei pieni. Lo stabilimento si collega a sud, mediante una tettoia in legno lamellare sopra la qualepassano in un pipe-rack i condotti degli impianti, con la palazzina tecnologica. In questa costruzione, che si sviluppasu un’area di 2.254 m quadrati, sono poste la centrale idrica per il trattamento delle acque, la vasca per l’impiantoantincendio, la centrale elettrica, la centrale aria compressa, la centrale termica, la centrale frigorifera e le officineper la manutenzione. Separato dall’edificio centrale è anche il deposito per gli alcool, posto sul lato delle cantineper i liquori. L’ingresso del complesso Campari si caratterizza infine per i due corpi delle palazzine uffici, a tre piani,collegate tra loro da una struttura a ponte, vero e proprio accesso allo stabilimento.7Moretti_profilo_ Campari_OK_F90 7 25-10-2004, 17:22:16