Paiani Mario - Medio Friuli

CURRICULUM VITAEINFORMAZIONI PERSONALINomepaiani marioData di nascita 07/03/1957QualificaAmministrazioneIncarico attualeNumero telefonicodell’ufficioDirigente VeterinarioASL DEL MEDIO FRIULIDirigente ASL I fascia - AREA B0432909154Fax dell’ufficio 0432909141E-mail istituzionalemario.paiani@ass4.sanita.fvg.itTITOLI DI STUDIO EPROFESSIONALI EDESPERIENZE LAVORATIVETitolo di studioAltri titoli di studio eprofessionaliEsperienze professionali(incarichi ricoperti)Capacità linguisticheCapacità nell’uso delletecnologieAltro (partecipazione aconvegni e seminari,pubblicazioni,collaborazione a riviste,ecc., ed ogni altrainformazione che ildirigente ritiene di doverpubblicare)laurea medicina veterinaria- • Specializzazione in Sanità Pubblica Veterinaria, annoaccademico 1988/1999-1999/2000, Università degli Studi diMilano. • Specializzazione in “Allevamento , igiene,patologia delle specie acquatiche e controllo dei prodottiderivati, anno accademico2001/2002-2002/2003-2003/2004, Università di Udinefacoltà di Veterinaria. • Master in “Direzione Sanitaria diDistretto” , anno accademico 1999/2000, CEREF diPadova. • Master in “Management dei servizi Veterinari”,anno accademico 2001/2002, CEREF di Padova.Lingua Livello Parlato Livello ScrittoFrancese Fluente Fluente- BUONE CONOSENZE ALL'USO DELLE TECNOLOGIEINFORMATICHE- • 28.11.08.- “La comunicazione del rischio”. 25/26/27/28novembre 2008. Ministero del Lavoro, della Salute e dellePolitiche Sociali. Roma. • 15.01.09.” Controllo ufficiale instabilimenti abilitati all’esportazione verso USA”.14.01-15.01.09. Ministero del Lavoro, della Salute e dellePolitiche Sociali. Parma. • 07.05.09. “BPA e Audit inapplicazione del Reg. 183/2005 CE”.15/04-23/04-29/04-7/05/09 . Udine • 08.05.09.” I prodotti digastronomia da banco”. 17/04-24/04-8/05/09.Udine. •11.06.09. “Le frodi nel settore alimenti di origine animale1

CURRICULUM VITAEaggiornamenti su un argomento di stretta attualità”. 11giugno 2009. Trieste. • 19.06.2009. “Piano nazionale deicontrolli ufficiali relativi alla sicurezza degli alimenti :coordinamento fra ASL regionali e stato centrale”. 19/06/09. Sacile.- N. 445 marzo 2005- Prosciutto crudo stagionato econfezionato in atmosfera modificata o sottovuoto; effetto didiversi additivi e dell’Aw sul comportamento di Listeriamonocytogenes. Comi, Paiani, Ottavini. N. 2 maggio 2005-Una nota sulla presenza di spruzzatore emorragiche diffusein tagli di carne bovina. Stella, Paiani, Cantoni, Comi.INGEGNERIA ALIMENTARE. Settembre 2008- Le normerelative gli scarti di origine animale: Regolamento1774/2002 e seguenti. Prima parte. Paiani Mario.SICUREZZA ALIMENTARE. Settembre 2008- Le normerelative gli scarti di origine animale: Regolamento1774/2002 e seguenti. Seconda parte. Paiani Mario,Maianardis Gabriella. SICUREZZA ALIMENTARE.- Corso teorico-pratico di formazione ed indirizzoprofessionale in “Sicurezza Alimentare”: 08/05/09 al20/06/09 Sede: Ferrara Indirizzato a: Biologi , medici eveterinari. Sabato 9/05/09 Ore 9- 13.00 Requisiti generalistabilimenti produttivi,depositi, aree di transito di prodottialimentari. Dott. Mario Paiani Medico veterinario Sabato16/05/09 Ore 9- 13.00 Ore 15-16.00 Bollatura sanitariaControllo ufficiale/Audit Categorizzazione del rischio Comecondurre un’ispezione Dott. Mario Paiani Medico veterinarioLaurea triennale in Scienze Biologiche c/o Università deglistudi di Trieste- Dipartimento di Scienze della Vita: 20maggio 2009. Trieste. 20 maggio 2009 Ore 16.00-19.00 Icriteri di audit nel controllo ufficiale. Dott. Mario Paiani- CONVEGNO SICUREZZA ALIMENTARE: 14-15-16novembre 2008 Sede: Montegrotto Terme (Padova)Indirizzato a : Biologi , medici con ECM e veterinari Sabato15 Ore 9 -11.00 Audit aziendali : impostazione e sviluppoDott Paiani Medico- veterinario Ore 11.20 -13.00 Leparassitosi animali quali causa di MTA Dott. Paiani Medicoveterinario- Vol. n. 40 n. 3 luglio 1989- Osservazionipratico-sperimentali su di un focolaio di clamidiosi bovina inFriuli. Paiani Mario. ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO.3/4 ottobre 1989- Inquinamento ambientale e popolazionianimali- Prime osservazioni su Staphillococcus aureusquale bioindicatore di un campo geo-magnetico. Codazza,Rimordi, Cugini, Paiani, Melis. ATTI CONVEGNOINTERNAZIONALE SU”INQUINAMENTO AMBIENTALE EPOPOLAZIONI ANIMALI. PISA. N. 4/5/6/ 1993- Il bufaloitaliano e la sua storia. Ciampi, Paiani INGEGNERIAALIMENTARE (I, II, III PARTE). N. 9 settembre 1995- Initriti negli insaccati freschi. Paiani, Carniel, Polese.RISTORAZIONE COLLETTIVA N. 2 1998- Processiallergici in lavoratori addetti alla produzione di prosciuttocrudo. Cantoni, Paiani, Comi. INGEGNERIA ALIMENTARE2