ISTITUTO COMPRENSIVO CHIAVARI I - Scuolamediachiavari.it

46valutazione dell’accettabilità del pasto da parte dell’utenza.I rappresentanti della Commissione Mensa possono accedere al centro di produzione dei pasti e ai refettori epresenziare alle diverse fasi della lavorazione e della distribuzione. Per non interferire con l’attività lavorativadegli operatori, l’accesso al centro di cottura ed ai refettori sarà possibile unicamente a due rappresentanti pervolta. Durante i sopralluoghi non vi sarà alcun contatto diretto con il personale, né sarà posta ad esso alcunaosservazione. L’attività della Commissione Mensa si deve limitare alla sola osservazione delle procedure chesi effettuano durante il servizio di preparazione e di somministrazione dei pasti. Durante i sopralluoghi sarannomessi a disposizione dei membri della Commissione Mensa dei camici monouso e delle stoviglie, sempremonouso, per l’assaggio dei cibi. L’assaggio dei cibi non dovrà avvenire in cucina. Di ciascun sopralluogo sidovrà redigere un verbale. Il rappresentante della Commissione Mensa incaricato di tenere le relazioni conl’Amministrazione Comunale si farà carico di far pervenire i risultati dei sopralluoghi all’Ufficio Protocollo delComune, che a sua volta ne invierà copia all’A.S.L. competente.FORMAZIONE E AGGIORNAMENTOLe attività curricolari ed i Progetti a cui viene fatto riferimento in questo Piano saranno supportati da specificipiani di aggiornamento, finalizzati all’aumento di capacità di gestione dei progetti stessi da parte dei singolidocenti.Il nostro Istituto promuove rapporti con le istituzioni diformazione accreditate, per offrire ai propri docentimolteplici occasioni di studio e riflessione. Come negli anniscorsi, oltre alla partecipazione a Corsi e Convegniorganizzati dagli Enti ed Istituzioni preposti, il Collegioorganizzerà corsi autogestiti, utilizzando primariamentecompetenze individuate al proprio interno e ricercandocollaborazione con Università, IRRE e Ufficio ScolasticoRegionale o singoli esperti esterni.GESTIONE DELLA SICUREZZAIl nostro istituto adempie ai compiti previsti dalla normativa in materia disalute e sicurezza del lavoro, come previsto dai D.Lgs. 81/08 in materiadi prevenzione incendi negli edifici scolastici.Le responsabilità riguardantila sicurezza sono in capo al Datore di Lavoro, individuato nel DirigenteScolastico (D.M. 21 giugno 1996 n.292); inoltre la scuola è dotata delDocumento di Valutazione del Rischio, aggiornato periodicamente.Il Servizio di Prevenzione e Protezione è composto dal DirigenteScolastico, dal Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP), 2 Addetti del Servizio diPrevenzione e Protezione (ASPP), dal Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS) e dalle figure disensibili per i ruoli di Addetto Antincendio, di Addetto al Primo Soccorso e Preposto.