Agricoltura - Regione Lazio

Le aziende agricole del Lazio che praticano l’allevamento di bestiame nel Lazio sono 68.721, pari al 32% deltotale delle aziende agricole (-28% rispetto al 1990).Gli allevamenti più diffusi sono quello avicolo (85,7% delle aziende allevatrici, con poco più di 3,3 milioni dicapi), quello dei suini (27,5% delle aziende allevatrici, con circa 89.000 capi), quello degli ovini (19% delle aziendeallevatrici e circa 637 mila capi). Seguono gli allevamenti di bovini e bufalini (16,5% delle aziende e circa 273mila capi), di equini (8,7% delle aziende e circa 22 mila capi), di caprini (5% delle aziende e circa 38 mila capi)Tutte le specie di bestiame hanno registrato diminuzioni nel numero di aziende allevatrici: bovini e bufalini(-54%), suini (-52,6%), caprini (-46,6%). Più limitate le riduzioni del numero di aziende con ovini (-39,6%), conequini (-32,9%) e con allevamenti avicoli (-29%).Per quanto riguarda la consistenza dei capi, il numero dei suini è diminuito del 50,7%, quello degli ovini del28,1%, quello dei bovini(vacche da latte) del 38,4%, mentre la consistenza degli allevamenti avicoli si è ridottadel 15,5%.La provincia di Frosinone con le sue 33.476 aziende di allevamenti avicoli, rappresenta il 56,8% delle aziendeche allevano specie avicole(con il 32,7% di capi), il 44% delle aziende di bovini e bufalini (19,5% di capi) , il61,7% di quelle con allevamenti caprini(35,3% di capi), il 58,6% di Conigli (31,4% di conigli), il 56,8% di Ovini(12,4% di capi) e il 65,7% di Suini(35,7% di capi). Per gli Equini spicca la provincia di Roma con il 30,8% diaziende di allevamento(35,7% di capi).Dati amministrativi regionaliIl Lazio nel 2004 è dotato di 413 frantoi, di cui 26,2% in provincia di Roma. 3.270 Aziende operano nel biologico( di esse il 24% in conversione ). Rispetto al 2000 sono aumentate del 59,4% mentre rispetto al 2003 registranouna leggera flessione (-5,4%).Nel 2005 sono stati erogati 50,6 milioni di litri di gasolio serra (il 93,8% erogato a Roma e Latina) , 126 milionidi litri di gasolio a campo aperto e 290 mila litri di benzina (il 44,2% a Viterbo) a 34.217 aziende agricole dellazio (di cui il 30,1% a Viterbo e il 7,2% a Rieti). Rispetto al 2004, c’è stata una diminuzione sia del numero diditte (-2,4%) che di gasolio serra erogato (-10,6%), e di benzina erogata (-17,9%; Rieti in particolare -90,1%).Nel Lazio nell’anno 2004 sono stati prodotti, secondo i dati estimativi forniti dalle aree decentrate agricolturadella regione Lazio, circa 6,2 milioni di quintali di Vite(il 54% in provincia di Roma) su una superficie di 34milaettari.I 2,5 milioni di quintali di Olivo prodotti (il 29% in provincia di Roma), sono per il 90,8% impiegati per la produzionedi Olio.Gli agrumi sono concentrati nella provincia di Latina che produce il 99,4% dei 175mila quintali sul 98,4% dellasuperficie impiegata per la coltivazione degli agrumi nel Lazio. Il 97% degli agrumi prodotti nel Lazio sono arance.Anche per la frutta fresca si impone Latina (51% della produzione totale, che è stata di 2,3 milioni di quintali,nel Lazio di cui il 61% Kiwi) seguita da Roma con il 35,8%.La produzione del Nocciolo è concentrata in provincia di Viterbo (97% della produzione totale pari a 629milaquintali).La produzione di ortive in pieno campo è stata di circa 6,1 milioni di quintali di cui il 29,1% e’ pomodoro daindustria, il 15,7% carota, il 12% Cocomero e il 10,6% Patata. Il 37% della produzione si svolge a Latina.Il 91% dei 2,1 milioni di quintali di ortive in coltura protetta provengono da Latina (il 43,7% della produzionedel Lazio sono zucchine e il 33,7% pomodoro da mensa) sull’85% della superficie dedicata a questo tipo di coltivazione.La produzione di cereali è stata di 7,5 milioni di quintali (di cui quasi il 60% è frumento tenero e duro). Viterboeffettua il 48,5% della produzione.Gli 1,8 milioni di quintali di piante industriali sono per il 94,9% barbabietole da zucchero, coltivate in tutte leprovince tranne Frosinone e con Latina che raggiunge il 42,8% di produzione totale.Nel 2004 nel lazio sono stati prodotti 6,6 milioni di quintali di Latte, di cui il 79,4% e’ latte di vacca che vieneprodotto prevalentemente dalla provincia di Latina (43,4%). Segue il 10,2% del Latte di pecora (prodotto per il51% a Viterbo) e il 9,4% del latte di Bufala (prodotto per il 72% in provincia di Latina).Nell’anno 2004 sono state finanziate, nell’ambito del Piano di Sviluppo Rurale 2000/2006 del Lazio , 13.621domande per un importo totale di 104.192.528 €. Il 93,2% delle domande (74,9% dell’importo totale) delledomande è relativo alle misure: III.1 (Misure agroambientali, con il 55,1% delle domande e il 36,8% dei pagamentieffettuati), III.2 (Zone svantaggiate e soggette a vincoli ambientali, con il 27,4% delle domande e il 5,6%dei pagamenti effettuati), I.1 (Investimenti nelle aziende agricole con il 6,0% delle domande e il 19,4% dei pagamentieffettuati), I.2 ( Insediamento dei giovani agricoltori con il 4,7% delle domande e il 13,1% dei pagamentieffettuati).Il 49,3% delle domande (corrispondente al 55% degli importi pagati) effettuate nell’ambito della misura III.1 èstata effettuata da aziende agricole con sede nella Provincia di Viterbo, mentre nell’ambito della misura III.2, il44,9% delle domande (corrispondente al 52% degli importi pagati) è stata prodotta in Provincia di Rieti.

AgricolturaTavola 13.1a Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale (SAT) e classe di superficieagricola utilizzata (SAU) - Lazio - Censimento Agricoltura - Anni 1982,1990,2000Anni di censimentoCLASSI DI SUPERFICIE2000 1990 1982TOTALEAziende Superficie totale Aziende Superficie totale Aziende Superficie totaleSenza superficie 160 - 417 - 683 -Meno di 1 ettaro 103.005 48.413,88 100.136 47.383,72 98.428 46.035,951 -- 2 46.287 63.324,48 52.808 70.864,72 53.271 71.576,162 -- 3 20.900 49.893,93 26.945 63.129,12 28.527 66.752,863 -- 5 18.619 70.270,50 25.649 94.671,45 27.569 101.708,935 -- 10 13.683 93.319,92 18.111 120.850,93 19.480 130.073,6810 -- 20 6.479 87.902,04 8.050 107.131,63 8.635 115.081,9620 -- 30 1.880 45.259,02 2.150 51.141,87 2.264 53.872,2730 -- 50 1.532 58.066,28 1.626 60.600,06 1.664 62.137,6350 -- 100 1.111 76.007,87 1.178 79.869,35 1.225 83.360,55100 ed oltre 1.010 477.849,81 1.199 550.235,02 1.242 570.924,76Totale 214.666 1.070.307,73 238.269 1.245.877,87 242.988 1.301.524,75CLASSI DI SAUSenza superficie 1.576 23.541,74 1.592 28.307,25 2.366 54.328,04Meno di 1 ettaro 119.956 76.034,25 121.225 81.904,08 116.958 76.077,661 -- 2 40.197 70.411,87 47.008 83.579,70 49.474 87.854,362 -- 3 17.122 49.986,45 22.822 68.194,37 24.672 72.340,683 -- 5 15.027 68.569,91 20.302 95.089,45 22.417 103.811,675 -- 10 11.046 93.799,27 14.221 119.009,11 15.480 125.218,2810 -- 20 5.283 88.967,49 6.308 105.979,60 6.712 114.106,4320 -- 30 1.588 47.397,78 1.775 57.617,57 1.796 59.770,6530 -- 50 1.284 63.939,01 1.279 65.583,63 1.332 67.593,1550 -- 100 876 81.655,03 933 89.760,31 952 89.233,58100 ed oltre 711 406.004,93 804 450.852,80 829 451.190,25Totale 214.666 1.070.307,73 238.269 1.245.877,87 242.988 1.301.524,75Fonte: IstatTavola 13.1b Aziende, superficie totale e superficie agricola utilizzata (SAU) - Lazio - Indagine sulla strutturae produzione delle aziende agricole - Anno 20032003Fonte: IstatNote: (*) Le Superfici sono in ettariAziende Superficie totale Superficie Sau130.547 1.024.701 725.326229

AgricolturaTavola 13.2a Aziende e relativa superficie totale per forma di conduzione e titolo di possesso dei terreni- Lazio - Censimento Agricoltura - Anni 1982,1990,2000Anni di censimento2000 1990 1982 2000 1990 1982FORME DI CONDUZIONEAziende Superficie Aziende Superficie Aziende Superficie Superficie media aziendaletotaletotaletotaleConduzione diretta delcoltivatore210.229 656.528,76 233.421 758.674,21 236.057 776.939,46 3,12 3,25 3,29Con solomanodopera familiare196.964 531.631,13 210.466 552.762,52 210.976 563.812,92 2,70 2,63 2,67Con manodoperafamiliare prevalente9.914 71.156,39 16.160 104.849,42 18.067 103.108,80 7,18 6,49 5,71Con manodoperaextrafamiliare prevalente3.351 53.741,24 6.795 101.062,27 7.014 110.017,74 16,04 14,87 15,69Conduzione con salariati 4.328 412.901,15 4.506 483.615,06 4.769 504.131,64 95,40 107,33 105,71Conduzione a coloniaparziaria appoderata58 188,95 191 2.605,88 1.732 17.857,80 3,26 13,64 10,31Altra forma di conduzione 51 688,87 151 982,72 430 2.595,85 13,51 6,51 6,04Totale 214.666 1.070.307,73 238.269 1.245.877,87 242.988 1.301.524,75 4,99 5,23 5,36TITOLI DI POSSESSODEI TERRENISolo in proprietà 198.473 874.030,81 222.428 1.063.101,70 222.000 1.114.074,91 4,4 4,78 5,02Solo in affitto 5.500 57.172,22 4.358 51.198,63 5.822 50.094,32 10,39 11,75 8,6Parte in proprietà e partein affitto10.533 139.104,70 11.066 131.577,54 14.483 137.355,52 13,21 11,89 9,48In proprietà - 66.237,60 - 67.439,95 - 77.052,73 6,29 6,09 5,32In affitto - 72.867,10 - 64.137,59 - 60.302,79 6,92 5,8 4,16Totale 214.506 1.070.307,73 237.852 1.245.877,87 242.305 1.301.524,75 4,99 5,24 5,37Fonte: IstatNote: (*) Le Superfici sono in ettariTavola 13.2b Aziende e superficie totale (SAT) per forma di conduzione - Lazio - Indagine sulla strutturae produzione delle aziende agricole - Anno 2003Con solomanodopera familiareFonte: IstatNote: (*) Le Superfici sono in ettariCon manodoperafamiliare prevalenteCon manodoperaextrafamiliareprevalenteConduzione consalariati e / ocompartecipanti(in economia)Conduzione acolonia parziariaappoderataAziende SAT. Aziende SAT. Aziende SAT. Aziende SAT. Aziende SAT. Aziende SAT.121.037 472.375 6.279 115.011 1.885 96.067 1.136 308.818 210 32.430 130.547 1.024.701Totale230

AgricolturaTavola 13.3 Aziende e relativa superficie agricola utilizzata (SAU) per forma di conduzione e titolo dipossesso dei terreni- Lazio - Censimento Agricoltura - Anni 1982,1990,2000Anni di censimentoSuperfice media aziendale2000 1990 1982 2000 1990 1982FORME DI CONDUZIONE Aziende SAU Aziende SAU Aziende SAUConduzione diretta del coltivatore208.794 526.798,61 231.980 606.965,32 234.022 623.744,48 2,52 2,62 2,67Con solo manodoperafamiliare195.601 427.325,28 209.116 444.893,69 209.024 454.032,74 2,18 2,13 4,21Con manodopera familiareprevalente9.872 58.373,14 16.114 86.749,31 18.030 86.896,62 5,91 5,38 4,82Con manodopera extrafamiliareprevalente3.321 41.100,19 6.750 75.322,32 6.968 82.815,12 12,38 11,16 11,89Conduzione con salariati 4.197 197.321,97 4.356 224.507,56 4.463 239.133,97 47,02 51,54 53,58Conduzione a colonia parziariaappoderata57 156,91 191 1.962,08 1.732 14.750,42 2,75 10,27 8,52Altra forma di conduzione 42 474,04 150 715,66 405 1.613,19 11,29 4,77 3,98Totale 213.090 724.751,53 236.677 834.150,62 240.622 879.242,06 3,40 3,52 3,65TITOLI DI POSSESSODEI TERRENISolo in proprietà 197.493 571.069,59 221.662 692.699,32 221.767 733.161,82 2,89 3,13 3,31Solo in affitto 5.700 44.104,18 4.514 38.111,48 6.028 42.810,05 7,74 8,44 7,1Parte in proprietà e parte inaffitto9.897 109.577,76 10.501 103.339,82 12.827 103.270,19 11,07 9,84 8,05In proprietà - 48.278,51 - 50.345,23 - 53.037,82 4,88 4,79 4,13In affitto - 61.299,25 - 52.994,59 - 50.232,37 6,19 5,05 3,92Totale 213.090 724.751,53 236.677 834.150,62 240.622 879.242,06 3,40 3,52 3,65Fonte: IstatNote: (*) Le Superfici sono in ettari231

AgricolturaTavola 13.4a Aziende e relativa superficie investita per le principali coltivazioni praticate - Lazio -Censimento Agricoltura - Anni 1982,1990,2000Anni di censimentoSuperficie media aziendaleCOLTIVAZIONIAziende2000 1990 1982 2000 1990 1982SuperficieinvestitaAziendeSuperficieinvestitaAziendeSuperficieinvestitaSEMINATIVI 117.483 347.920,40 145.343 414.709,72 148.471 442.327,03 2,96 2,85 2,98Cereali 39.525 143.413,25 66.872 188.795,20 82.484 219.075,69 3,63 2,82 2,66Frumento tenero 12.458 15.496,46 32.077 43.104,83 55.362 95.832,35 1,24 1,34 1,73Frumento duro 11.344 87.382,96 13.365 89.647,34 10.511 60.798,59 7,7 6,71 5,78Orzo 11.971 14.326,18 12.815 17.641,29 9.637 21.353,34 1,2 1,38 2,22Granoturco 14.938 17.818,69 33.105 28.238,11 37.221 28.443,00 1,19 0,85 0,76Riso - - - - - - - - -Legumi secchi 5.141 4.616,17 2.067 1.428,90 6.593 1.407,49 0,9 0,69 0,21Patata 8.441 2.010,86 19.103 3.432,34 24.333 4.508,54 0,24 0,18 0,19Barbabietola da zucchero 1.002 3.840,69 1.321 5.928,52 1.661 4.319,05 3,83 4,49 2,6Piante industriali 2.792 21.246,62 2.524 14.156,87 1.391 4.618,30 7,61 5,61 3,32Ortive 17.022 16.259,40 28.319 20.423,98 43.660 22.409,58 0,96 0,72 0,51Foraggere avvicendate 30.631 122.132,84 47.708 152.240,96 57.672 169.176,50 3,99 3,19 2,93COLTIVAZIONILEGNOSE AGRARIE165.756 148.707,28 187.218 176.104,85 192.629 189.116,26 0,90 0,94 0,98Vite 69.371 29.533,41 109.272 51.399,46 139.602 71.362,66 0,43 0,47 0,51per vini DOC e DOCG 4.698 8.690,81 5.657 10.136,03 5.622 11.635,40 1,85 1,79 2,07per altri vini 64.773 20.279,96 102.516 38.798,59 133.269 56.505,18 0,31 0,38 0,42per uva da tavola 1.231 553,2 2.725 1.963,33 3.405 3.065,94 0,45 0,72 0,9Olivo 129.907 78.718,27 125.344 76.265,48 118.686 79.885,37 0,61 0,61 0,67Agrumi 4.317 918,50 4.894 1.145,93 3.392 1.064,93 0,21 0,23 0,31Fruttiferi 42.550 38.701,85 54.796 46.727,73 40.220 36.073,50 0,91 0,85 0,9Vivai 391 412,80 293 286,20 1.326 652,09 1,06 0,98 0,49PRATI PERMANENTI EPASCOLISUPERFICIE AGRICOLAUTILIZZATA64.697 228.123,85 60.603 243.336,05 53.557 247.798,17 3,53 4,02 4,63213.090 724.751,53 236.677 834.150,62 240.622 879.242,06 3,40 3,52 3,65ARBORICOLTURADA LEGNO1.675 5.233 - - - - 3,12 - -di cui pioppeti 705 787,17 765 789,45 876 845,65 1,12 1,03 0,97BOSCHI 46.945 261.443,60 52.259 310.356,83 49.256 325.691,44 5,57 5,94 6,61SUPERFICIE AGRARIANON UTILIZZATA41.329 38.374,20 48.327 51.246,34 47.312 49.208,74 0,93 1,06 1,04ALTRA SUPERFICIE 145.546 40.505,29 163.344 49.334,63 147.117 46.536,86 0,28 0,30 0,32SUPERFICIE TOTALE 214.506 1.070.307,73 237.852 1.245.877,87 242.305 1.301.524,75 4,99 5,24 5,37[segue]232

AgricolturaTavola 13.6a Aziende e relativo numero di giornate di lavoro per categoria di manodopera aziendale eclasse di giornate di lavoro aziendale - Lazio - Censimento Agricoltura - Anni 1982,1990,2000Anni di censimento2000 1990 1982CATEGORIE DIMANODOPERA AZIENDALEAziende Giornatedi lavoroAziende Giornatedi lavoroAziende Giornatedi lavoroConduttore 213.485 11.245.389 236.767 13.744.658 241.536 19.144.779Coniuge 103.597 4.131.945 130.051 5.832.838 110.952 8.464.838Familiari e parenti del conduttore 44.494 2.812.999 62.890 4.934.169 55.904 6.503.030Manodopera aziendale atempo indeterminato1.795 578.587 2.209 981.277 3.508 1.535.772Manodopera aziendale atempo determinato14.148 1.130.773 25.039 2.211.427 27.873 2.593.980CLASSI DI GIORNATEDI LAVORO AZIENDALEMeno di 50 121.362 2.574.477 110.240 2.507.909 84.497 2.063.45150 -- 100 41.593 2.707.097 53.236 3.534.550 52.517 3.473.661100 -- 200 25.239 3.279.784 36.550 4.831.893 46.213 6.092.724200 -- 300 9.259 2.133.514 14.844 3.467.221 21.088 4.873.040300 -- 500 10.586 3.817.791 13.378 4.930.000 21.835 7.916.933500 -- 1000 5.556 3.639.986 8.227 5.399.031 13.882 9.102.1801000 -- 2500 974 1.279.137 1.636 2.174.524 2.737 3.634.3542500 ed oltre 97 467.907 158 859.241 219 1.086.056Totale 214.666 19.899.693 238.269 27.704.369 242.988 38.242.399Fonte: IstatTavola 13.6b Giornate di lavoro per categoria di manodopera agricola - Lazio - Indagine sulla strutturae produzione delle aziende agricole - Anno 2003Fonte: IstatConduttoreManodopera familiareConiuge delconduttoreAltri familiaridel conduttoreTotaleOperai a tempoindeterminatoOperai a tempodeterminato7.453.363 2.035.088 1.714.579 11.203.031 599.197 1.242.246 13.044.474Totale234

AgricolturaTavola 13.7 Aziende che utilizzano mezzi meccanici nel complesso e numero di mezzi di proprietà dell'azienda- Lazio - Censimento Agricoltura - Anni 1982,1990,2000MEZZI MECCANICIFonte: IstatAziendein complessoAnni di censimento2000 1990 1982Numero mezzidi proprietàAziendein complessoNumero mezzidi proprietàAziendein complessoNumero mezzidi proprietàAZIENDE CHE UTILIZZANOMEZZI MECCANICI163.723 - 195.568 - 177.344 -Trattrici 107.298 87.455 135.930 82.064 115.113 67.025Di potenza inferiore a 40 kw 47.737 35.853 68.109 43.088 65.678 37.822Da 40 Kw a meno di 60 Kw 48.065 32.895 59.252 28.851 42.802 21.283Oltre 60 Kw 23.042 18.707 23.931 10.125 16.307 7.920Motocoltivatori, motozappe. motofresatricie motofalciatrici92.679 88.908 121.393 106.875 112.442 89.938Mietitrebbiatrici 23.021 1.878 50.057 1.738 30.887 1.714Macchine per raccolta automatizzata di:Patata 121 83 159 109 40 26Barbabietola da zucchero 537 21 930 41 797 34Apparecchi meccanici per l'irrorazionedi prodotti fitoiatrici28.546 22.416 49.337 36.252 34.519 25.081Macchine per la fertilizzazione 14.124 9.511 22.100 12.158 12.434 6.994Altri mezzi meccanici 32.003 - 57.570 - 52.466 -Tavola 13.8 Aziende con abitazioni - Lazio - Censimento Agricoltura - Anno 2000ABITAZIONIFonte: IstatAnni di censimento2000 1990 1982Aziende Numero Aziende Numero AziendeabitazioniabitazioniNumeroabitazioniAZIENDE CON ABITAZIONI 103.472 120.526 121.880 138.862 111.149 127.751Occupate 91.757 100.870 110.068 121.566 100.597 111.517dal conduttore, familiari e parenti 90.685 - 109.036 117.820 99.357 106.583da altra manodopera aziendale 565 - 589 1.363 1.029 2.514da altre persone 1.375 - 1.525 2.383 1.522 2.420Non occupate 17.293 19.656 15.122 17.296 13.484 16.234Aziende che praticano agriturismo 475 - 328 - 573 -235

AgricolturaTavola 13.9 Territorio, Aziende, Superfici per provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000PROVINCE Numero Aziende Superficie Sau Superficie TotaleViterbo 38.144 209.966 280.597Rieti 21.168 105.172 184.368Roma 59.950 193.092 287.544Latina 35.853 92.937 130.036Frosinone 59.551 123.584 187.763Lazio 214.666 724.752 1.070.308Fonte: IstatTavola 13.10 Aziende per tipo di possesso e provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000PROVINCENumero Superficietotale Superficie totale Superficie totaleSuperficiecorpiin affittodi proprietà in usogratuitototaleViterbo 96.344 30.900 240.072 9.623 280.596Rieti 87.877 12.622 167.347 4.397 184.367Roma 120.162 41.916 237.065 8.561 287.544Latina 74.140 6.073 120.342 3.620 130.036Frosinone 217.165 6.250 175.439 6.072 187.762Lazio 595.688 97.764 940.268 32.275 1.070.307Fonte: IstatTavola 13.11 Aziende con allevamenti per tipologia allevamenti e provincia - Censimento Agricoltura -Anno 2000PROVINCEAllevamenti Bovini e Caprini Conigli Equini Ovini Suiniavicoli bufaliniViterbo 5.747 956 213 2.318 888 1.556 1.345Rieti 7.855 1.969 333 3.907 1.285 2.057 2.991Roma 7.446 1.803 402 2.480 1.849 1.561 1.472Latina 4.383 1.680 372 1.186 321 464 671Frosinone 33.476 5.028 2.122 13.976 1.653 7.399 12.402Lazio 58.907 11.436 3.442 23.867 5.996 13.037 18.881Fonte: IstatTavola 13.12 Capi per titologia allevamenti e provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000Allevamenti Bovini e Caprini Conigli Equini Ovini SuiniPROVINCEavicoli bufaliniViterbo 1.386.280 37.527 4.500 43.680 3.649 288.618 22.415Rieti 210.046 32.291 4.858 159.179 4.799 84.954 8.341Roma 390.687 75.099 6.382 64.811 8.129 155.618 13.526Latina 248.644 74.940 9.413 87.169 1.859 28.442 13.116Frosinone 1.087.034 53.118 13.696 162.269 4.359 78.867 31.808Lazio 3.322.691 272.975 38.849 517.108 22.795 636.499 89.206Fonte: Istat236

AgricolturaTavola 13.13 Aziende per classi di età conduttore e provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000PROVINCE < 20 20 -- 24 25 -- 29 30 -- 34 35 -- 39 40 -- 44 45 -- 49 50 -- 54 55 -- 59 60 -- 64 > = 65Viterbo 8.004 2.915 2.840 2.041 2.333 2.745 3.469 5.291 5.897 7.839 22.822Rieti 3.317 1.305 1.302 927 1.064 1.166 1.493 2.382 2.839 4.349 13.511Roma 13.133 5.127 5.312 3.864 4.171 4.691 5.532 7.757 8.951 12.221 33.703Latina 11.347 3.947 3.938 3.335 3.765 4.087 4.612 6.368 5.413 7.103 16.734Frosinone 13.245 4.898 4.302 3.376 4.009 5.279 6.073 8.287 7.686 11.672 36.356Lazio 49.046 18.192 17.694 13.543 15.342 17.968 21.179 30.085 30.786 43.184 123.126Fonte: IstatTavola 13.14 Lavoratori e giornate di lavoro per provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000PROVINCENumeroNumero lavoratoTotalelavoratoriattivo extra aziendalegiornate lavoroViterbo 93.396 27.169 3.073.423Rieti 46.553 12.885 1.940.410Roma 149.195 44.690 5.840.768Latina 96.298 25.612 4.551.660Frosinone 145.548 40.302 4.493.172Lazio 530.990 150.658 19.899.433Fonte: IstatTavola 13.15 Lavoratori per condizione professionale e provincia - Censimento Agricoltura - Anno2000PROVINCEFonte: IstatCasalinga/oDisoccupatoricerca nuovaoccupazioneIn altracondizioneIn cercaprimaoccupazioneOccupatoRitiratodal lavoroStudenteViterbo 14.022 2.498 3.538 2.041 32.598 28.957 9.337Rieti 6.048 1.262 2.686 1.055 15.265 15.906 4.065Roma 25.168 5.507 6.223 4.189 51.957 39.996 15.215Latina 14.737 3.984 5.013 2.945 36.560 20.278 12.171Frosinone 25.971 5.034 7.633 4.033 45.463 41.409 15.136Lazio 85.946 18.285 25.093 14.263 181.843 146.546 55.924Tavola 13.16 Lavoratori per sesso e provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000PROVINCE Femmine MaschiViterbo 42.600 50.612Rieti 21.225 25.229Roma 68.425 80.382Latina 44.886 51.215Frosinone 69.271 76.034Lazio 246.407 283.472Fonte: Istat237

AgricolturaTavola 13.17 Superficie con vigneti per tipologia e provincia - Censimento Agricoltura - Anno 2000PROVINCEFonte: IstatNote: Le Superfici sono in ettariUvada tavolaUva per laproduzionedi altri viniUva per la produzionedi vini a denominazione diorigine controllata(Vini DOC) e controllata egarantita (vini DOCG)Vitinon innestateViterbo 23 4.064 846 17Rieti 4 1.580 94 3Roma 216 5.451 5.536 17Latina 292 4.109 2.116 24Frosinone 19 5.076 99 2Lazio 553 20.280 8.691 62Tavola 13.18 Superficie con vigneti per provincia e zona altimetrica - Censimento Agricoltura - Anno2000PROVINCE Collina Collina litoranea Montagna interna PianuraViterbo 4.636 - - 314Rieti 1.183 - 497 -Roma 2.783 6.937 351 1.147Latina 1.406 667 251 4.217Frosinone 3.981 - 1.216 -Lazio 13.990 7.603 2.315 5.677Fonte: IstatNote: Le Superfici sono in ettariTavola 13.19 Frantoi e ditte imbottigliatrici per provincia - Anno 2004PROVINCEFonte: Direzione Regionale AgricolturaFrantoiFrantoi conimbottigliamentoDitte imbottigliatricisenza frantoioFrosinone 104 13 3Latina 55 7 2Rieti 47 0 0Roma 108 8 3Viterbo 99 38 0Lazio 413 66 8Tavola 13.20 Aziende che operano nel biologico - Lazio - Anni dal 1998 al 2004Anno1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004Aziende in conversione 1.420 1.360 1.270 1.898 1.030 1.086 786Misti 23 39 38 268 220 247 304Biologici 336 507 608 1.242 1.714 1.860 1.885Preparatori 78 104 135 178 220 261 293Raccoglitori prodotti spontanei - - - 2 3 1 2Totale 1.857 2.010 2.051 3.588 3.187 3.455 3.270Fonte: Direzione Regionale Agricoltura238

AgricolturaTavola 13.21 Assegnazioni(*) di Carburanti agricoli - (UMA) Lazio- Anni dal 2002 al 2005PROVINCE Numero ditte Gasolio serra Gasolio a campo aperto Benzina2002Viterbo 10.393 24.460 36.183.591 177.033Rieti 2.255 600 6.801.686 1.630Roma 6.498 1.483.886 44.972.700 9.105Latina 8.831 1.813.375 43.825.622 46.340Frosinone 5.076 111.640 15.374.766 141.157Lazio 33.053 3.433.961 147.158.365 375.2652003Viterbo 11.546 383.777 37.113.928 161.768Rieti 2.371 75.620 7.243.802 1.546Roma 7.107 8.406.687 41.868.100 51.951Latina 11.065 10.923.110 40.829.513 38.968Frosinone 5.551 476.133 15.149.534 117.207Lazio 37.640 20.265.327 142.204.877 371.4402004Viterbo 10.387 1.869.531 39.824.509 149.757Rieti 2.435 153.714 7.927.287 1.545Roma 6.567 31.090.338 33.076.721 75.920Latina 10.137 22.012.410 34.477.482 31.925Frosinone 5.537 1.582.468 12.892.252 94.407Lazio 35.063 56.708.460 128.198.250 353.5542005Viterbo 10.284 1.677.225 38.672.637 128.237Rieti 2.461 135.537 8.000.086 153Roma 6.509 24.248.101 31.882.732 65.248Latina 9.405 23.270.753 35.050.336 17.337Frosinone 5.558 1.340.308 12.897.288 79.149Lazio 34.217 50.671.924 126.503.079 290.124Fonte: Direzione Regionale AgricolturaNote: (*) in litriUMA=Uso Macchine Agricole239

AgricolturaTavola 13.22 Dati estimativi sulle superfici e le produzioni per provincia - Anno 2004Viterbo Rieti Roma Latina Frosinone LazioSup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz.COLTIVAZIONIHa. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.liLegnoseVite 5.051 1.074.920 2.660 232.547 13.899 3.385.799 6.798 950.000 5.604 582.991 34.012 6.226.257Uva da Vino 5.051 622.240 2.660 137.911 13.273 1.929.371 6.326 530.000 5.604 369.260 32.914 3.588.782Vino (*) - 452.680 - 94.636 - 1.323.290 - 360.000 - 213.731 - 2.444.337Uva da tavola - - - - 626 133.138 472 60.000 - - 1.098 193.138Olivo 20.948 498.095 12.058 350.000 23.966 744.320 12.386 510.000 17.000 442.000 86.358 2.544.415Olive perconsumodiretto- - - 50 - 5.000 - 40.000 - 4.080 - 49.130Olive- 473.891 - 311.829 - 650.000 - 430.000 - 438.920 - 2.304.640oleificateOlio prodotto - 60.658 - 53.387 - 102.050 - 71.200 - 66.000 - 353.295Agrumi - - - - 5 375 880 174.100 9 720 894 175.195Arancio - - - - 5 375 858 170.000 9 720 872 171.095Limone - - - - - - 22 4100 - - 22 4.100Frutta fresca 1.019 243.375 472 16.155 5.188 827.640 5.874 1.180.560 257 42.240 12.810 2.309.970Actinidia(Kiwi)472 114.070 - - 1.755 400.340 4.460 920.000 12 1.540 6.699 1.435.950Ciliegio 82 7.275 188 5.280 662 13.815 12 360 21 1.680 965 28.410Melo 120 42.010 60 3.289 193 31.910 237 60.200 46 6.900 656 144.309Nettarina(Pesca noce)28 6.450 - - 430 67.710 192 31.000 10 2.000 660 107.160Pero - - 25 1.145 148 18.315 96 19.000 56 8.400 325 46.860Pesco 267 65.260 189 5.901 1.819 273.805 404 68.000 106 21.000 2.785 433.966Susino 50 8.310 10 540 181 21745 473 82.000 6 720 720 113.315Altre coltivazionilegnose21.307 2.504.707 710 101.092 5.654 1.634.089 6.453 2.326.820 1.179 259.410 35.303 6.826.118Castagno - - - - - - - - - - - -Nocciolo 17.360 610.717 185 925 1.161 16.504 3 30 104 1.560 18.813 629.736[Segue]240

Agricoltura[Continua]Tavola 13.22Fonte: Direzione Regionale AgricolturaNote: (*) valori in ettolitriViterbo Rieti Roma Latina Frosinone LazioSup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz. Sup. Produz.COLTIVAZIONI Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.li Ha. Q.liErbaceeOrtive in pienocampo3.947 1.893.990 525 100.167 4.493 1.617.585 6.450 2.326.790 1.075 257.850 16.490 6.196.382Carota - - - - 950 551.000 1.350 420.000 - - 2.300 971.000Carciofo 215 38.700 - - 485 121.250 325 31.200 - - 1.025 191.150Cocomero 233 114.200 - - 400 152.000 1.100 480.000 - - 1.733 746.200Fragola - - - - 78 17.160 63 18.090 5 850 146 36.100Lattuga 50 6.360 8 1.577 460 92.000 667 160.900 55 7.700 1.240 268.537Melanzana 18 3.150 - - 165 40.425 205 65.600 60 16.800 448 125.975Melone 260 113.700 - - 510 127.500 405 123.000 - - 1.175 364.200Patata 1.530 404.070 510 94.390 250 72.500 100 28.000 450 58.500 2.840 657.460Peperone 118 40.150 - - 185 38.850 305 97.000 130 39.000 738 215.000Pomodoroda mensa8 5.760 7 4.200 450 198.000 285 114.000 300 105.000 1.050 426.960Pomodoroda industria1.430 1.155.140 - - 310 151.900 805 481000 30 16500 2.575 1.804.540Zucchino 85 12.760 - - 250 55.000 840 308.000 45 13.500 1.220 389.260Ortive incoltura protetta3 1.410 - - 537 187.480 3.242 1.921.300 26 131 3.808 2.110.321Fragola - - - - 40 12.000 92 32.200 - - 132 44.200Lattuga - - - - 180 28.500 800 288.000 7 21 987 316.521Melone 3 1.410 - - 22 7.480 250 106.500 - - 275 115.390Pomodoroda mensa- - - - 170 102.000 870 609.000 14 83 1.054 711.083Zucchino - - - - 125 37.500 1.230 885.600 5 27 1.360 923.127Cereali 69.450 3.641.550 15.445 675.430 35.100 1.128.300 17.530 1.092.000 22.700 971.800160.225 7.509.080FrumentoTenero3.750 165.150 7.100 248.100 600 18.600 3.300 148.000 6.500 195.000 21.250 774.850FrumentoDuro53.400 2.541.400 2.600 88.710 31.100 933.000 2.600 104.000 2.200 63.800 91.900 3.730.910Granoturco oMais7.200 743.710 4.200 296.950 1.500 126.400 10.400 801.000 8.000 560.000 31.300 2.528.060Avena 1.050 34.540 545 12.980 600 12.600 440 12.000 1.500 27.000 4.135 99.120Orzo 4.050 156.750 1.000 28.690 1.300 37.700 790 27.000 4.500 126.000 11.640 376.140Pianteindustriali1.771 300.187 725 17.843 2.867 787.994 893 326.340 2.330 408.510 8.586 1.840.874Barbabietolada zucchero656 273.590 693 320.740 1.028 387.831 1.877 762.194 - - 4.254 1.744.355Colza - - - - 80 720 90 1.800 10 100 180 2.620Girasole 300 3.000 200 5.600 1.200 19.200 900 24.000 250 3.000 2.850 54.800Tabacco 815 23.597 - - 22 759 - - 465 14.743 1.302 39.099241

AgricolturaTavola 13.23 Capi di bestiame per provincia e tipologia - Anno 2004Viterbo Rieti Roma Latina Frosinone LazioBovini 40.700 36.810 91.968 62.957 33.100 265.535Vacche da latte 9.150 7.700 30.179 33.039 10.000 90.068Bufalini 620 1.144 1.988 27.828 14.900 46.480Bufale 350 700 1.504 21.408 12.600 36.562Ovini 337.000 106.000 253.385 44.812 87.700 828.897Caprini 4.880 2.510 7.432 14.754 1.100 30.676Equini 3.700 4.390 13.364 3.176 6.900 31.530Cavalli 3.250 4.000 12.170 2.929 6.000 328.599Suini 29.950 9.510 199.962 22.578 38.250 300.250Struzzi 120 110 897 329 300 1.756Fonte: Commissioni provinciali “Consistenza del bestiame” presso le Camere di Commercio del LazioTavola 13.24 Produzione di Lana di pecora per provincia - Anno 2004Numero di capi tosatiProduzionePROVINCE Peso medio a capo (Kg) Totale (Quintali)Viterbo 287.000 1,7 4.879Rieti 80.000 1,6 1.280Roma 200.438 2,0 4.009Latina 37.326 2,2 806Frosinone 74.700 2,0 1.494Lazio 679.464 1,8 12.468Fonte: Commissioni provinciali “Consistenza del bestiame” presso le Camere di Commercio del LazioTavola 13.25 Produzione di Latte per provincia - Anno 2004Viterbo Rieti Roma Latina Frosinone LazioQl. Ql. Ql. Ql. Ql. Ql.Latte di vacca 574.300 320.000 1.545.152 227.9691 530.000 5.249.153Latte di bufala 3.500 11.500 30.080 449.568 129.580 624.228Latte di pecora 343.500 34.300 190.046 415.43 64.000 673.389Latte di capra 14.630 2.000 11.434 212.33 16.500 65.797Fonte: Commissioni provinciali “Consistenza del bestiame” presso le Camere di Commercio del Lazio242

AgricolturaTavola 13.26 Pagamenti per provincia e misura - Reg. CE n. 1257/99 - Piano di Sviluppo Rurale2000/2006 del Lazio - Esercizio Finanziario 2004Fonte - Direzione Regionale AgricolturaNote: (*)Importi in euroD= Numero di domandaI= ImportoViterbo Rieti Roma Latina Frosinone LazioMISURA D I D I D I D I D I D II.1 (a) 177 3.464.019 141 3.901.938 191 3.994.226 157 4.469.579 154 4.411.892 820 20.241.658I.2 (b) 109 2.235.000 84 1.945.000 147 3.100.000 175 3.579.981 121 2.830.000 636 13.689.981I.3 ( c ) - - - - - - - - - - 8 238.300I.4 (g) 13 1.205.196 9 654.324 18 3.999.482 29 5.057.275 9 1.001.118 78 11.917.397II.1 (p) 16 490.657 17 731.526 22 788.121 6 183.700 11 503.307 72 2.697.313II.2 (s) - - - - - - - - - - 2 47.242II.3 (m) - - - - - - - - - - - -II.4 (q) 1 209.371II.5 ( r ) 21 2.091.039 17 582.166 21 1.084.981 1 29.910 20 1.601.844 80 5.389.944II.6 (n) 16 378.348 6 106.027 6 86.300 1 38.718 35 692.691 64 1.302.086II.7 (o) - - - - - - - - - - - -II.8 (j) 3 60.163 2 24.685 - - - - 1 488 6 85.337III.1 (f) 3.710 21.020.737 1.069 3.430.034 1.598 9.648.988 405 2.357.605 729 1.840.856 7.511 38.298.223III.2 (e) 196 267.988 1.676 3.024.599 628 725.142 336 617.695 897 1.169.721 3.733 5.805.147III.3 (h) 256 1.248.365 178 291.585 58 199.266 15 37.356 72 77.143 579 1.853.716III.4-az.1 (i) - - 1 5.545 - - - - - - 1 5.545III.4-az.2,3,4,(i)- - - - - - - - - - 5 241.745III.5 (t) - - - - - - - - - - 19 1.636.980IV.1 (w) - - - - - - - - - - 3 516.120Misure in- - - - 2 4.341 1 12.075 - - 3 16.416corsoTotale 4.517 32.461.518 3.200 14.697.434 2.689 23.630.851 1.125 16.371.824 2.049 14.129.064 13.621 104.192.528243

AgricolturaTavola 13.27 Pagamenti per misura e ripartizione per quote di finanziamento - Reg. CE n. 1257/99 -Piano di Sviluppo Rurale 2000/2006 del Lazio - Esercizio Finanziario 2004Fonte - Direzione Regionale AgricolturaDomande Importi Ripartizione tra quotedi cofinanziamentoIncidenzamisura sutotale spesapubblicaIncidenzamisura sutotale quotaFEOGAQuota FEOGAerogata euroQuotaRegionaleQuotaStataleMISURAerogata euro erogata euroI.1 (a) 820 20.241.658 8.082.617 3.647.546 8.511.494 19,43 16,91I.2 (b) 636 13.689.981 6.844.990 2.053.497 4.791.494 13,14 14,32I.3 ( c ) 8 238.300 119.149 35.745 83.405 0,23 0,25I.4 (g) 78 11.917.397 4.469.024 2.234.512 5.213.861 11,44 9,35II.1 (p) 72 2.697.313 1.029.162 500.429 1.167.722 2,59 2,15II.2 (s) 2 47.242 17.716 8.858 20.669 0,05 0,04II.3 (m) - - - - - 0,00 0,00II.4 (q) 1 209.371 81.424 38.378 89.569 0,20 0,17II.5 ( r ) 80 5.389.944 2.874.457 754.592 1.760.895 5,17 6,01II.6 (n) 64 1.302.086 491.759 243.101 567.226 1,25 1,03II.7 (o) - - - - - 0,00 0,00II.8 (j) 6 85.337 25.601 17.921 41.815 0,08 0,05III.1 (f) 7.511 38.298.223 19.149.111 0 19.149.112 36,76 40,06III.2 (e) 3.733 5.805.147 2.902.573 0 2.902.574 5,57 6,07III.3 (h) 579 1.853.716 926.858 0 926.858 1,78 1,94III.4-az.1 (i) 1 5.545 2.079 1.040 2.426 0,01 0,00III.4-az.2,3,4,5 (i)5 241.745 66.645 52.517 122.583 0,23 0,14III.5 (t) 19 1.636.980 455.963 354.368 826.650 1,57 0,95IV.1 (w) 3 516.120 258.060 77.418 180.642 0,50 0,54Misure incorso3 16.416 8.208 - 8.208 0,02 0,02Totale 13.621 104.192.528 47.805.402 10.019.922 46.367.203 100,00 100,00244

AgricolturaTavola 13.28 Pagamenti periodo 2000-2005 per misura - Reg. CE n. 1257/99 - Piano di Sviluppo Rurale2000/2006 del Lazio - Anni dal 2000 al 2005MISURE Domande Contibutoerogato[Segue][Continua] Tavola 13.282000 2001 2002 2003DomandeContibutoerogatoDomandeContibutoerogatoDomandeContibutoerogatoI.1 (a) - - 137 7.291.399 617 18.075.325 509 10.625.010I.2 (b) 284 4.236.374 332 7.004.949 665 14.190.025 636 13.224.946I.3 ( c ) - - - - 12 345.251 29 497.024I.4 (g) - - 12 1.783.265 46 11.912.395 62 9.702.695II.1 (p) - - 61 3.094.148 53 1.931.944 89 3.129.004II.2 (s) - - - - - - 3 105.880II.3 (m) - - - - - - -II.4 (q) - - - - - - - -II.5 ( r ) - - - - 28 4.905.035 13 1.044.843II.6 (n) - - - - 43 597.170 44 722.213II.7 (o) - - - - - - -II.8 (j) - - - - 2 41.949 4 130.114III.1 (f) 10.833 45.374.278 8.731 33.277.002 6.877 28.477.793 9.151 43.166.586III.2 (e) - - 2.106 2.427.238 2.777 3.814.576 3.871 5.850.736III.3 (h) 546 2.972.205 471 3.074.319 515 2.044.952 513 2.151.440III.4-az.1 (i) - - 15 261.357 34 865.196 12 406.794III.4-az.2,3,4,5(i) - - - - 38 6.835.431 13 951.668III.5 (t) - - - - 8 1.507.452 29 2.476.458IV.1 (w) - - - - - - - -Misure in corso 12 65.580 8 44.996 2 4.499 5 36.181Totale 11.675 52.648.437 11.873 58.258.671 11.717 95.548.993 14.983 94.221.591MISUREDomande2004 2005 Totale Incidenza misurasu spesa totaleContibutoerogatoDomandeContibutoerogatoDomandeContibutoerogatoI.1 (a) 820 20.241.658 1.343 33.744.570 3.426 89.977.960 17,95I.2 (b) 636 13.689.981 306 6.454.999 2.859 58.801.273 11,73I.3 ( c ) 8 238.300 3 222.655 52 1.303.230 0,26I.4 (g) 78 11.917.398 54 7.872.095 252 43.187.847 8,61II.1 (p) 72 2.697.313 104 4.529.615 379 15.382.025 3,07II.2 (s) 2 47.243 - - 5 153.122 0,03II.3 (m) - - 2 35.747 2 35.747 0,01II.4 (q) 1 209.372 - - 1 209.372 0,04II.5 ( r ) 80 5.389.944 35 1.748.235 156 13.088.057 2,61II.6 (n) 64 1.302.087 50 1.126.399 201 3.747.869 0,75II.7 (o) - - 42 2.592.409 42 2.592.409 0,52II.8 (j) 6 85.338 6 257.570 18 514.970 0,10III.1 (f) 7.511 38.298.224 5.731 30.766.852 48.834 219.360.735 43,75III.2 (e) 3.733 5.805.147 1.294 2.316.249 13.781 20.213.947 4,03III.3 (h) 579 1.853.716 556 2.332.735 3.180 14.429.366 2,88III.4-az.1 (i) 1 5.545 4 141.954 66 1.680.846 0,34III.4-az.2,3,4,5 (i) 5 241.745 22 952.359 78 8.981.203 1,79III.5 (t) 19 1.636.981 10 1.209.160 66 6.830.050 1,36IV.1 (w) 3 516.120 1 159.120 4 675.240 0,13Misure in corso 3 16.416 5 19.095 35 186.765 0,04Totale 13.621 104.192.528 9.568 96.481.817 73.437 501.352.038 100,00Fonte - Direzione Regionale AgricolturaNote: (*)Importi in euro245

AgricolturaTavola 13.29 Reg. CE n. 1257/99 - Piano di Sviluppo Rurale 2000/2006 del Lazio - Descrizione Misure eCodici MisureMISURADESCRIZIONEI.1 (a) Investimenti nelle aziende agricoleI.2 (b) Insediamento dei giovani agricoltoriI.3 ( c ) FormazioneI.4 (g)II.1 (p)II.2 (s)II.3 (m)II.4 (q)II.5 ( r )II.6 (n)II.7 (o)II.8 (j)III.1 (f)III.2 (e)III.3 (h)III.4-az.1 (i)III.4-az.2,3,4,5 (i)III.5 (t)IV.1 (w)Miglioramento delle condizioni di trasformazione e commercializzazionedei podotti agricoliDiversificazione attività agricola e attività affiniIncentivazione delle attività turistiche e artigianaliMiglioramento commercializzazione prodotti agricoli di qualitàGestione delle risorse idricheSviluppo e miglioramento delle infrastrutture ruraliServizi essenziali per l'economia e la popolazione ruraleRinnovamento dei villaggiMiglioramento fondiarioMisure agroambientaliZone svantaggiate e soggette a vincoli ambientaliImboschimenti delle superfici agricoleAltre misure forestali - Az. I.1 Prodotti della selvicolturaAltre misure forestaliTutela dell'ambiente in relazione all'agricoltura, selvicoltura…ValutazioneFonte - Direzione Regionale Agricoltura246