Norme di attuazione del D.P.R. 12 febbraio 1965, n. 162, in ... - Ismea

2) per il rilascio della licenza di imbottigliamento:a) locali ed attrezzature atte a garantire la perfetta pulizia delle bottiglie,previa macerazione quando si tratta di lavature a freddo, dichiarati idoneidalla autorità sanitaria ai sensi dell’art. 2 della L. 30 aprile 1962, n. 283;b) un’adeguata attrezzatura di filtrazione;c) attrezzatura meccanica per il riempimento e chiusura delle bottiglie.3. Il produttore di aceto, ottenuta l’autorizzazione di cui ai precedenti articoli, primadi procedere alla trasformazione del prodotto base, deve chiedere, con domandaredatta su carta da bollo, all’istituto di vigilanza del Ministero dell’agricoltura edelle foreste, competente per territorio, il prelevamento di campioni, ondevengano accertate mediante analisi la genuinità e le caratteristiche del prodottostesso, nonché l’aggiunta del rilevatore previsto dall’art. 2 della L. 6 aprile 1966,n. 207.Il personale incaricato del prelevamento provvede al campionamento ed effettua ilsigillamento dei recipienti ai sensi delle vigenti norme in materia di sequestropreventivo.A seguito della comunicazione, da parte dell’istituto di vigilanza, della conformitàdel prodotto alle prescrizioni di legge e della indicazione della gradazione alcolicariscontrata, i produttori possono rimuovere i sigilli dai contenitori e procedere allenecessarie lavorazioni, previa annotazione dei quantitativi, per grado ettolitro, neiprescritti registri di produzione.Le spese di analisi e quelle per il personale incaricato del prelevamento sono acarico delle ditte interessate, nella misura stabilita dalle vigenti disposizioni.4. La bolletta di accompagnamento di cui all’art. 44 del D.P.R. 12 febbraio 1965, n.162, da usare nelle spedizioni di aceto nei casi previsti dall’art. 47 dello stessodecreto presidenziale, è composta da cinque parti, di cui una matrice e quattrofiglie su fogli a ricalco sovrapposti, e deve essere compilata e sottoscrittadall’esercente lo stabilimento di produzione di aceto o, sotto la sua responsabilità,da persona a ciò delegata. Nella bolletta devono essere indicati, senza abrasioni ocorrezioni:a) la ditta produttrice;b) l’ubicazione dello stabilimento di produzione;c) la sede dello stabilimento ed il nome o ragione sociale della ditta cui ilprodotto è destinato;d) la quantità, la qualità, nonché la gradazione di acidità del prodottotrasportato;e) la data del rilascio della bolletta, il nominativo del trasportatore, l’ora in cuiil trasporto ha inizio, l’itinerario, nonché il tipo del mezzo di trasporto ed ilnumero della targa, quando questa esista;f) gli estremi della autorizzazione ministeriale di cui all’art. 42 del D.P.R. 12febbraio 1965, n. 162.La bolletta integra gli altri documenti di trasporto ed è esente da qualsiasi tassa.Le bollette annullate per qualsiasi motivo devono essere contrapposte alle relativematrici.Dei quattro esemplari della bolletta figlia, il primo deve scortare il prodottodurante il trasporto e deve essere consegnato al destinatario, il secondo ed il terzodevono, a cura del compilatore, essere rispettivamente inviati, prima di iniziare iltrasporto dell’aceto ed a mezzo lettera raccomandata, all’istituto di vigilanza del