GIBLOR’S Sceglie il Massimo della cucina I migliori vogliono i migliori Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana di Modena e Testimonial Giblor’s è ancora una volta il numero uno della cucina mondiale. A maggio su Fox life Canale 113 Sky Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana di Modena e Testimonial Giblor’s è ancora una volta il numero uno della cucina mondiale. Massimo Bottura, si riconferma di nuovo chef dell’anno per aver conquistato il grande slam con una sequenza strabiliante. Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre medaglie per la Touring e tre cappelli per la guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso con la conferma del voto che due anni fa il direttore della Guida ha ‘inventato’ per lui e la sua Osteria Francescana di Modena: 19,75. Un voto astronomico, il massimo mai assegnato nella storia ultratrentennale della Guida La classifica dei vincitori del premio World’s 50 Best Restaurants, ha proclamato l’Osteria Francescana miglior ristorante italiano, assegnandogli la posizione numero tre, la più alta mai raggiunta da un ristorante italiano. Sappiamo tutti la cura con cui Bottura sceglie le sue materie prime, i suoi ingredienti di assoluta freschezza e qualità; grazie all’esperienza ed alle sue doti innate è infatti in grado di riconoscere l’eccellenza al primo istante. 2 Giblor’s 2014 Ecco perché, anche nell’abbigliamento professionale, per lui e tutto il suo staff ha scelto Giblor’s, il meglio in fatto di comodità, stile e tessuti. La nostra lunga collaborazione ci ha visti protagonisti insieme dei più importanti eventi a livello internazionale e che ci ha permesso di assistere orgogliosi alla crescita di Massimo. Con un pizzico di vanità ci piace pensare di avergli portato fortuna in questo percorso che l’ha portato all’apice del successo. Massimo Bottura, chef of the Osteria Francescana in Modena and Giblor’s Testimonial, is the number one in the worldwide cuisine. Massimo Bottura, chef of the Osteria Francescana in Modena and Giblor’s Testimonial, is the number one in the worldwide cuisine. Massimo Bottura, proves again to be the chef of the year for having gained an amazing sequence of awards. Three stars Michelin, three forks for the Gambero Rosso, three medals for Touring and three hats for the guide of Italian restaurants edited by L’Espresso that has confirmed the mark invented for him and his Osteria Francescana in Modena two years ago by the Director of the Guide: 19,75. The best mark ever awarded in thirty years of history of the Guide. The ranking of the World’s 50 Best Restaurants declared Osteria Francescana as the best Italian restaurant and awarded it the third place the highest position ever reached from an Italian restaurant. We all know that Massimo Bottura chooses his raw materials carefully and uses ingredients of excellent quality and freshness. Thanks to his experience and his inborn ability he is able to recognize the excellence at first sight. For this reason, as regards professional clothes, he chose Giblor’s uniforms for himself and his staff; the best choice for comfort, style and fabrics. Our long-term cooperation has allowed us to participate in many international events and to follow Massimo’s professional growth. With a touch of vanity we like to think that we bring him good luck to reach the peak of his success. www.osteriafrancescana.it Il pluripremiato con due stelle Michelin chef Cannavacciuolo ha una missione: riportare al successo i ristoranti sull’orlo del fallimento. I problemi tipici che deve affrontare sono: sporcizia in cucina, ingredienti di scarsa qualità e pietanze disgustose. Lo chef è solo Cannavacciuolo, loro sono cuochi arroganti con uno staff incompetente e di scarsa comunicazione. Inizialmente lo chef pranza nel locale per dare una valutazione del cibo servito. Poi fa notare le mancanze più gravi ai dipendenti ed ispeziona cucina e dispensa. Successivamente il ristorante viene riaperto, totalmente rinnovato, con chef Cannavacciuolo che assiste i cuochi e corregge gli eventuali altri errori, riportando la pace e l’amore per la buona cucina. In questa seconda edizione del programma Giblor’s veste lo chef Cannavacciuolo e, in ogni puntata, alla riapertura del locale i ristoratori indossano divise Giblor’s coordinate. The chef Cannavacciuolo, awarded with 2 stars Michelin, has a mission: bring again to success those restaurants that are on the edge of bankruptcy. He has to tackle problems like: dirty kitchens, poor quality ingredients and disgusting dishes. The only chef is Cannavacciuolo, the restaurant has arrogant cooks with an incompetent staff unable to communicate. At first the chef dines in the restaurant to value the dishes. Than he points mistakes out to the staff and examine the kitchen and the sideboard. Finally the restaurant reopens, completely renovated, and the chef Cannavacciuolo gives assistance to the cooks and corrects any mistakes, bringing back peace and passion for good cuisine. During this second edition Giblor’s dresses the chef Cannavacciuolo and in each episode, when the restaurant reopens, the whole staff wears Giblor’s uniforms. 2014 Giblor’s 3