KitchenAid JQ 278 SL - Microwave - JQ 278 SL - Microwave LT (858727899890) Ricettario

AHJUS KÜPSETATUD
LÕHESTEIGID
4-6 PORTSJONIT
VAJA LÄHEB
4-6 luuvaba lõhesteiki
(umbes 150 g tükk)
soola, pipart
30-40 g võid (2-2 ½ spl)
KASTE
200 ml (2 dl) vahukoort või crčme fraiche
200 ml (2 dl) vett
1 juurvilja või ürdi puljongikuubik
pipart
estragoni
10 ml (2 tl) Dijon sinepit
FUNKTSIOON: MIKROLAINED, KIIRKUUMUTUS, KONVEKTSIOON +
MIKROLAINED
ETTEVALMISTAMINE: 5 MINUTIT
KÜPSETAMINE: 12-16 MINUTIT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Loputage ja kuivatage lõhe hoolikalt. Puistage üle soola ja
pipraga.
Sulatage või mikrolainekindlas anumas kaetuna võimsusel
350W ½- 1 minutit.
Asetage steigid kergelt määritud kuumus- ja
mikrolainekindlasse madalaäärelisse vormi ja raputage peale
soola ja pipart. Pintseldage steigi ülaosa võiga.
Kuumutage ahi kiirkuumutusega kuni 200°C-ni.
Asetage vorm alumisele metallrestile ja küpsetage steike
konvektsioonkuumusel 200-210°C + 160W võimsusel 12-16
minutit (valmistamisaeg sõltub steikide paksusest).
Samal ajal valmistage kaste. Segage kõik koostisosad
pannil.
Kuumutage keemiseni ja laske kastel keeda veel paar minutit
kuni see pakseneb.
Serveerige kala ja kaste koos keedetud kartulitega ja
keedetud juurviljadega nagu spargel või brokkoli. Garneerige
sidruniga.
Kala ja kastet võib ka külmalt serveerida.
KÜPSISED
22-24 TK (2 PLAADITÄIT)
VAJA LÄHEB
125 g võid
1 muna
125 g peensuhkrut (1 ¼ dl)
250 g jahu (umbes 4 ½ dl)
näpuotsaga soola
1 muna määrimiseks
suhkurdatud kirsse kaunistamiseks
FUNKTSIOON: MIKROLAINED, KIIRKUUMUTUS, KONVEKTSIOON
ETTEVALMISTAMINE: 15 MINUTIT
KÜPSETAMINE AEG: 24-30 MINUTIT
1.
2.
3.
4.
5.
Pange või mikrolainekindlasse nõusse, katke ja sulatage
võimsusel 350W 1 ½ - 2 minutit.
Vahustage muna ja suhkur. Lisage jahu ja sulatatud või ning
sõtkuge pehmeks taignaks.
Rullige tainas 1 cm paksuseks ja kasutades 5 cm läbimõõduga
klaasi lõikevormina lõigake väikesed ringid. Asetage need
määritud plaadile (või küpsetuspaberiga plaadile).
Pintseldage küpsised lahtiklopitud munaga ja kaunistage
pooliku suhkurdatud kirsiga.
Kuumutage ahi kiirkuumutusega 200°C ja küpsetage
konvektsioonkuumusel 200°C 12-15 minutit.
17