KitchenAid JQ 280 NB - Microwave - JQ 280 NB - Microwave FR (858728001490) Ricettario
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PLÄTZCHEN<br />
ERGIBT 22 - 24 STÜCK (2 BLECHE)<br />
ZUTATEN<br />
125 g Butter<br />
1 Ei<br />
125 g feiner Zucker<br />
250 g Mehl<br />
1 Prise Salz<br />
1 Ei zum Bestreichen<br />
Belegkirschen<br />
FUNKTION: MIKROWELLE, SCHNELLHITZE, UMLUFT<br />
ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN<br />
BACKZEIT: 24 - 30 MINUTEN (FÜR 2 BLECHE)<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Die Butter in einer Mikrowellen-geeigneten Schüssel<br />
abgedeckt 1 ½ - 2 Minuten bei 350 W zerlassen.<br />
Ei und Zucker schaumig rühren. Das Mehl und die zerlassene<br />
Butter hinzufügen und die Masse zu einem glatten Teig<br />
kneten.<br />
Den Teig 1 cm dick auswellen und mit einem Glas (5 cm<br />
Durchmesser) kleine Kreise ausstechen. Die ausgestochenen<br />
Teigstücke auf ein eingefettetes oder mit Backpapier<br />
ausgelegtes Backblech legen.<br />
Die Oberfläche der Plätzchen mit verquirltem Ei bestreichen<br />
und mit einer halben Belegkirsche dekorieren.<br />
Den Ofen mit Schnellhitze auf 200 °C vorheizen und mit<br />
Umluft 12 - 15 Minuten lang bei 200 °C backen.<br />
KOKOSMAKRONEN<br />
ERGIBT 18 - 20 STÜCK<br />
ZUTATEN<br />
2 Eiweiß<br />
80 g feiner Zucker<br />
1 - 2 Tropfen Vanilleextrakt oder 2 Teel.<br />
Vanillezucker<br />
1 - 2 Tropfen Mandelessenz<br />
100 g Kokosraspeln<br />
18 – 20 Makronen<br />
FUNKTION: SCHNELLHITZE, UMLUFT<br />
ZUBEREITUNGSZEIT: 7 - 8 MINUTEN<br />
BACKZEIT: 35 - 40 MINUTEN<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
Eiweiß steif schlagen.<br />
Zucker, Vanilleextrakt und Mandelessenz nach und nach<br />
unterschlagen.<br />
Die Kokosraspeln unter die Masse heben.<br />
Backblech mit Back- oder Pergamentpapier auslegen. Mit<br />
einem Teelöffel Häufchen auf das Backblech setzen.<br />
Den Ofen mit Schnellhitze auf 125 °C vorheizen und mit<br />
Umluft 35 - 40 Minuten lang backen.<br />
Die Makronen im Ofen bei geöffneter Ofentür abkühlen<br />
lassen.<br />
18