6_Stoccaggio_2012_web

STOCCAGGIO
93

94
Bacinelle Gastronorm

stoccaggio
Bacinelle gastronorm GN inox
Acciaio inox
Linea completa di bacinelle per la
ristorazione professionale.
Ideali per la conservazione e la cottura
dei cibi grazie alla resistenza al calore
ed al freddo.
Facilmente lavabili e sanificabili in
lavastoviglie, non trattengono odori
e unto.
Ottime per il trasporto delle pietanze
grazie all’elevata resistenza a urti ed
ammaccature.
La serie si completa con teglie e griglie
per la cottura in forno.
1/1
h
Lt
341105.06 Bacinella 10 13,7
341110.06 Bacinella 15 20,0
341115.06 Bacinella 20 27,8
341130.06 Coperchio
341135.06 Griglia
Dim. 53,0x32,5
1/2
h
Lt
341100.04 Bacinella 6,5 4,0
341105.04 Bacinella 10 6,0
341110.04 Bacinella 15 9,2
341115.04 Bacinella 20 12,0
341130.04 Coperchio
341135.04 Griglia
Dim. 32,5x26,5
1/3
h
Lt
341100.03 Bacinella 6,5 2,4
341105.03 Bacinella 10 3,5
341110.03 Bacinella 15 5,4
341115.03 Bacinella 20 7,2
341130.03 Coperchio
Dim. 32,5x17,6
1/4
h
Lt
341100.02 Bacinella 6,5 1,7
341105.02 Bacinella 10 2,5
341110.02 Bacinella 15 3,8
341115.02 Bacinella 20 4,8
341130.02 Coperchio
Dim. 26,5x16,2
1/6
h
Lt
341100.01 Bacinella 6,5 1,0
341105.01 Bacinella 10 1,5
341110.01 Bacinella 15 2,3
341115.01 Bacinella 20 3,2
341130.01 Coperchio
Dim. 17,6x16,2
1/9
h
Lt
341100.00 Bacinella 6,5 0,6
341105.00 Bacinella 10 1,0
341130.00 Coperchio
Dim. 17,6x10,8
95

stoccaggio
1/1
Teglia con bordo
Acciaio inox
h
341120.20 Teglia 2
341120.40 Teglia 4
341120.65 Teglia 6,5
Dim. 53,0x32,5
1/1
Teglia liscia
Acciaio inox
h
341125.20 Teglia 2
341125.40 Teglia 4
341125.65 Teglia 6,5
Dim. 53,0x32,5
1/1
Bacinella forata
Acciaio inox
h
341160.02 Bacinella 2
341160.04 Bacinella 4
341160.06 Bacinella 6,5
341165.06 Bacinella 10 tutta forata
Dim. 53,0x32,5
1/1
Bacinella con bordo 182 C
Alluminio
h
400190.02 Bacinella 2
400190.06 Bacinella 6,5
400190.10 Bacinella 10
Dim. 53,0x32,5
1/1
Teglia liscia 182 S
Alluminio antiaderente
h
400960.02 Teglia 2
400960.04 Teglia 4
400960.06 Teglia 6
Dim. 53,0x32,5
Griglia in lega 182 G
Rivestimento antiaderente
400197.00
Dim. 53,0x32,5
Griglia a filo 44422
Acciaio inox
341145.01
Dim. 53,0x32,5
96

stoccaggio
Bacinelle gastronorm Camweare
Policarbonato trasparente
Resistenti ad urti ed ammaccature, sono utilizzabili direttamente dal frigo al
microonde sopportando temperature da -40° C a +99° C.
La trasparenza permette di riconoscere velocemente i prodotti stoccati all’interno.
Facilmente lavabili e sanificabili in lavastoviglie, non trattengono odori e unto.
Dotate di griglie e coperchi anche a tenuta ermetica.
Coperchio GripLid
con guarnizione incorporata per
tenuta ermetica
Coperchio FlipLid
con sportellino a cerniera
e spacco per il mestolo
1/1
h
Lt
705535.06 Bacinella 6,5 8,5
705535.10 Bacinella 10 13
705535.15 Bacinella 15 19,5
705535.20 Bacinella 20 25,6
705536.00 Coperchio
705536.05 Coperchio GripLid
705537.00 Griglia
1/3
1/2
1/4
h
Lt
705530.06 Bacinella 6,5 3,9
705530.10 Bacinella 10 5,9
705530.15 Bacinella 15 8,9
705530.20 Bacinella 20 11,7
705531.00 Coperchio
705531.05 Coperchio GripLid
705531.10 Coperchio FlipLid
705532.00 Griglia
h
Lt
705525.06 Bacinella 6,5 2,4
705525.10 Bacinella 10 3,6
705525.15 Bacinella 15 5,3
705525.20 Bacinella 20 6,9
705526.00 Coperchio
705526.05 Coperchio GripLid
705526.10 Coperchio FlipLid
705527.00 Griglia
h
Lt
705515.06 Bacinella 6,5 1,7
705515.10 Bacinella 10 2,5
705515.15 Bacinella 15 3,7
705516.00 Coperchio
705517.00 Griglia
1/6
1/9
h
Lt
705510.06 Bacinella 6,5 1,0
705510.10 Bacinella 10 1,5
705510.15 Bacinella 15 2,2
705511.00 Coperchio
705511.05 Coperchio GripLid
705511.10 Coperchio FlipLid
705512.00 Griglia
h
Lt
705505.06 Bacinella 6,5 0,6
705505.10 Bacinella 10 0,9
705506.00 Coperchio
705507.00 Griglia
97

stoccaggio
Bacinelle gastronorm CMR
Polipropilene traslucido
Ideali per la conservazione dei cibi: grazie al colore traslucido
è possibile riconoscere facilmente i prodotti stoccati all’interno.
Sopportano temperature da -40° C a +70° C.
Facilmente lavabili e sanificabili in lavastoviglie, non trattengono
odori e unto.
Dotate di griglie e coperchi ermetici.
1/1
h
Lt
705030.10 Bacinella 10 13,0
705030.15 Bacinella 15 19,5
705030.20 Bacinella 20 25,6
705031.00 Coperchio
705032.00 Griglia
1/2
h
Lt
705025.10 Bacinella 10 5,9
705025.15 Bacinella 15 8,9
705025.20 Bacinella 20 11,7
705026.00 Coperchio
705027.00 Griglia
1/3
h
Lt
705020.10 Bacinella 10 3,6
705020.15 Bacinella 15 5,3
705021.00 Coperchio
705022.00 Griglia
1/4
h
Lt
705015.10 Bacinella 10 2,5
705015.15 Bacinella 15 3,7
705016.00 Coperchio
705017.00 Griglia
1/6
h
Lt
705010.10 Bacinella 10 1,5
705010.15 Bacinella 15 2,2
705011.00 Coperchio
705012.00 Griglia
1/9
h
Lt
705005.10 Bacinella 10 0,9
705006.00 Coperchio
98

Ceste e cassette
99

stoccaggio
Barattoli quadrati Camwear
Policarbonato -40° a +99° C
dim h Lt
704180.19 19x19 10 1,9
704180.38 19x19 19 3,8
704180.57 22x22 19 5,7
704180.76 22x22 23 7,6
704181.11 31x26 21 11,4
704181.18 31x26 32 17,2
704181.22 31x26 40 20,8
Barattoli tondi Camwear
Policarbonato -40° a +99° C
Ø h Lt
704178.02 23 13 1,9
704178.04 23 22 3,8
704178.06 25 20 5,7
704178.08 25 28 7,6
704178.12 38 21 11,4
704178.18 38 31 17,2
704178.22 38 38 20,8
704179.02 23 coperchio
704179.06 25 coperchio
704179.12 38 coperchio
Contenitori sottovuoto GIO’
Polipropilene
dim h Lt
700110.01 15x9 7 0,5
700110.02 19x16 10 1
700110.06 23x16 10 2
700110.05 26x18 12 3
700110.03 29x20 12 4
Contenitori sottovuoto 2385
Polipropilene
dim h Lt
700125.02 25x17 6 2
700125.03 30x20 7 3
700125.06 33x24 12 6
700125.10 39x30 13 10
Bacinella frigor 560
Polipropilene bianco
dim h Lt
700020.34 34x24 10 6
700020.40 40x30 10 10
700020.50 50x34 11 13
700022.34 34x24 coperchio
700022.40 40x30 coperchio
700022.50 50x34 coperchio
Cesta forata 2250
Polipropilene bianco
dim h
700021.40 40x30 10
700021.50 50x34 11
Cassetta piena 1885
Polietilene alta densità
dim h Lt
700063.02 30x40 10 10
700063.07 60x40 7 12
700063.10 60x40 10 20
700063.13 60x40 13 28
700063.19 60x40 19 45
700063.24 60x40 24 50
700063.32 60x40 32 60
700064.01 30x40 coperchio
700064.00 60x40 coperchio
Cassetta forata 1880
Polietilene alta densità
dim h
700062.02 30x40 10
700062.07 60x40 7
700062.10 60x40 10
700064.01 30x40 coperchio
700064.00 60x40 coperchio
Cassetta piena 1875
Polipropilene bianco
dim h Lt
700060.06 60x40 6 14
700060.08 60x40 8 19
700060.11 60x40 11 26
700060.16 60x40 16 34
700060.20 60x40 20 42
700061.00 60x40 coperchio
Carrello grigliato 1855
ABS
dim h
700059.00 60x40 16
100

stoccaggio
Cassetta Box c/cop. 1900
Polipropilene bianco
dim h Lt
700065.35 35x25 20 15
700065.40 40x30 22 20
700065.50 50x40 26 40
700065.62 62x40 31 60
Cesta forata 8350
Polietilene alta densità
dim h Kg
700085.50 50x40 30 50
700085.60 60x50 36 70
700085.75 75x50 42 100
Cesta piena 250
Polietilene alta densità
dim h Lt
700070.62 62x42 30 60
700070.70 70x45 40 90
700070.80 80x52 40 100
700071.62 62x42 coperchio
700071.70 70x45 coperchio
700071.80 80x52 coperchio
Cesta forata 2200
Polietilene alta densità
dim h Kg
700092.53 53x36 34 45
700092.63 63x45 35 60
700092.70 70x45 40 80
700092.80 80x52 40 100
Contenitore ingredienti IBS20
Polietilene alta densità
dim h Lt
704560.10 33x75 71 81
Contenitore ingredienti IB32
Polietilene alta densità
dim h Lt
704560.00 56x61 59 121
Cassetta piena E43
ABS
dim h Lt
701580.17 30x40 17 15
701580.22 30x40 22 20
701580.32 30x40 32 32
701582.00 30x40 coperchio
Cassetta piena E64
ABS
dim h Lt
701530.15 60x40 15 28
701530.20 60x40 20 38
701530.24 60x40 24 47
701530.29 60x40 29 57
701530.32 60x40 32 64
701530.35 60x40 35 70
701552.00 60x40 coperchio
Griglia portapiatti
Polipropilene bianco
701585.01 x 27 piatti Ø 30
701585.02 x 33 piatti Ø 26
Carrello E64EC
ABS
dim h
701590.00 60x40 15
101

102
Contenitori e carrelli

stoccaggio
Contenitore isotermico 44970
Polipropilene nero
Contenitore isotermico 44974
Polipropilene nero
dim h dim h
322020.01 60x40 18
322022.21 69x49 27
Capacità:
Capacità:
1 bacinella GN 1/1 H100
1 cassetta 60x40x20
322020.00 60x40 27
Capacità:
1 bacinella GN 1/1 H200
322022.31 69x49 37
Capacità:
1 cassetta 60x40x20 e
1 cassetta 60x40x10
Cloche piatti Camcovers
Policarbonato
Vassoio termico IT3753
Struttura in polipropilene
Ø h dim h Kg
704150.21 21,4 6,8
708000.02 53x37 11 3,1
704150.26 26,8 7,2
Capacità:
704150.28 27,9 6,8
1 piatto Ø 25 e 3 ciotole Ø 12
704150.30 30,8 7,0
(porcellane non comprese)
Contenitore isoter. liquidi LCD
Struttura monoblocco in polietilene
Contenitore isotermico Malinette
Struttura monoblocco in polietilene
dim h Lt dim h Kg
707490.00 27x29 44 5,6
701860.00 34x34 17 2,2
707492.00 23x42 47 9,4
Capacità:
707494.00 23x42 62 18,0
3 pietanziere in acciaio o Pirex
Contenitore isotermico UPCS180
Struttura monoblocco in polietilene
Contenitore isotermico BK6040
Struttura monoblocco in polietilene
dim h Kg dim h Kg
707070.00 64x44 31 9,1
707085.00 77x57 82 23
Capacità:
Capacità:
1 bacinella GN 1/1 H200
6 teglie 60x40
Contenitore isotermico UPCS400
Struttura monoblocco in polietilene
dim h Kg dim h Kg
707050.00 46x67 63 20,5
707000.00 46x64 63 14,9
Capacità:
2 bacinelle GN 1/1 H200
Contenitore riscaldato UPCH4002
Struttura monoblocco in polietilene
Caratteristiche tecniche:
Temperatura interna 65/74° C
Tempo riscaldamento 45 min
Tempo recupero 3 min
Tempo conservazione 4 ore
Cap. max 2 bacinelle GN 1/1 H200
103

stoccaggio
Carrello di servizio BC331KD
Polipropilene - Alluminio
Carrello di servizio BC340KD
Polipropilene - Alluminio
dim h dim h
704120.00 97x41 84
704125.00 102x54 95
704125.01 Set pannelli
Caratteristiche tecniche:
Portata 136 Kg
704125.02
704125.03
Portarifiuti
Portaposate
Caratteristiche tecniche:
Portata 180 Kg
Carrello regolabile vassoi TDC30
Polietilene alta densità
Carrello regolabile piatti ADCS
Polietilene alta densità
dim h dim h
704130.00 59x99 88
704135.00 73x96 81
Caratteristiche tecniche:
Portata 225 Kg
2 elementi divisori
80 vassoi per colonna
Protezione igienica in vinile
Caratteristiche tecniche:
Portata 225 Kg
6 elementi divisori
45/60 piatti per colonna
Dimensioni piatti da 12 a 33 cm
Protezione igienica in vinile
Portaposate Self-Service 6320
Polipropilene
Portaposate Back 5952
Polipropilene
dim h dim h
700217.04 52x29 10
701895.04 53x32 10
700217.50 coperchio
Inserto posate 6642
Polipropilene
Cestello posate 14015
Polietilene alta densità
dim h dim h
502496.05 11x11 13
322015.00 43x21 15
Coperchio cestello DRC2020
ABS
Carrello cestello CDR2020
Polietilene alta densità
dim h dim h
704112.00 50x50 2,5
704113.01 54x54 20
704113.00 54x59 94 c/manico
104

stoccaggio
Carrello servizio serie 1400
Acciaio inox
dim h
1400C
524118.02 89x59 96
2 Piani 80X50
1400
524120.00 109x59 96
2 Piani 100X50
1402
524120.02 109x69 96
2 Piani 100X60
Caratteristiche tecniche:
Paracolpi in gomma
Ruote piroettanti Ø 12,5 cm
Portata 100 Kg
Carrello servizio serie 1405
Acciaio inox
dim h
1405C
524118.03 89x59 96
3 Piani 80X50
1405
524120.01 109x59 96
3 Piani 100X50
1407
524120.03 109x69 96
2 Piani 100X60
Caratteristiche tecniche:
Paracolpi in gomma
Ruote piroettanti Ø 12,5 cm
Portata 100 Kg
Carrello servizio serie 4000
Acciaio cromato
dim h
4006
524060.02 87x52 97
2 Piani 71X45
4000
524062.02 109x52 97
2 Piani 93X45
4012
524063.02 109x59 97
2 Piani 93X52
Caratteristiche tecniche:
Piani in lamiera rivestita in PVC
Paracolpi in gomma
Ruote piroettanti Ø 12,5 cm
Portata 80 Kg
Carrello servizio serie 4000
Acciaio cromato
dim h
4008
524060.03 87x52 107
3 Piani 71X45
4002
524062.03 109x52 107
3 Piani 93X45
4014
524063.03 109x59 107
3 Piani 93X52
Caratteristiche tecniche:
Piani in lamiera rivestita in PVC
Paracolpi in gomma
Ruote piroettanti Ø 12,5 cm
Portata 80 Kg
Carr. portavassoi serie 1470 GN
Acciaio inox
dim h
1470 GN
524260.10 45x60 150
10 Vassoi GN
1472 GN
524260.12 45x60 170
12 Vassoi GN
1475 GN
524260.20 80x60 150
20 Vassoi GN
1477 GN
524260.22 80x60 170
24 Vassoi GN
Caratteristiche tecniche:
Paracolpi in gomma
Ruote piroettanti Ø 12,5 cm
Tutti i carrelli di questa serie sono
disponibili anche in versione per
vassoi Euronorm
Pannelli laterali chiusura
AL010 GN
524257.00 Coppia pannelli in
nobilitato noce
per carrelli
1470-1475-1480
AX010 GN
524257.05 Coppia pannelli
in acciaio inox
per carrelli
1470-1475-1480
AL012 GN
524258.00 Coppia pannelli
in nobilitato noce
per carrelli
1472-1477-1482
AX012 GN
524258.05 Coppia pannelli
in acciaio inox
per carrelli
1472-1477-1482
Carrello portapiatti TEC 5200
Acciaio verniciato
dim h
5220
525750.20 60x60 185
96 piatti ø18/23 cm
5225
525750.21 70x70 185
96 piatti ø24/31 cm
5210 versione banco
525750.10 60x60 105
48 piatti ø18/23 cm
5215 versione banco
525750.11 70x70 105
48 piatti ø24/31 cm
Caratteristiche tecniche:
Griglie in acciaio verniciato Rilsan
Paracolpi in gomma
Ruote piroettanti Ø 12,5 cm
105

stoccaggio
Cestelli CAMRACKS sistema base 50/50
Polipropilene alta densità
Lavaggio, stoccaggio e trasporto tutto in uno
- Lavaggio: le pareti esterne chiuse e gli scomparti interni aperti favoriscono
la perfetta circolazione dell’acqua assicurando una completa e rapida pulizia.
- Stoccaggio e trasporto: dopo il lavaggio è possibile sistemare i cestelli
Camrack pieni su un carrello e coprirli con un coperchio per creare
un’unità di conservazione chiusa, igienica e trasportabile.
Componibilità ed identificazione
- Componibilità: 5 misure di comparti e 12 altezze soddisfano tutte
le necessità offrendo a tutti i bicchieri e calici la massima protezione durante
il lavaggio ed il trasporto.
- Identificazione: i colori brillanti permettono di riconoscere velocemente
il contenuto e il quantitativo delle stoviglie all’interno del cestello.
Particolare comparti interni
Esempio di cestello assemblato
Cestello base BR258
Polietilene alta densità
dim h
704100.01 50x50 10
Colori basi:
119 151
186 416
Rialzo base E1
Polietilene alta densità
comp dim
704103.01 9 15x15
704105.01 16 11,1x11,1
704105.02 25 8,9x8,9
704105.03 36 7,3x7,3
704105.04 49 6,2x6,2
Rialzo aperto E3
Polietilene alta densità
dim h
704108.01 50x50 5
Rialzo supplementare E2/E5
Polietilene alta densità
comp dim
704106.00 9 15x15
704106.01 16 11,1x11,1
704106.02 25 8,9x8,9
704106.03 36 7,3x7,3
704106.04 49 6,2x6,2
704107.01 16 11,1x11,1
704107.02 25 8,9x8,9
704107.03 36 7,3x7,3
Cestello per piatti PR59314
Polietilene alta densità
dim h
704109.00 50x50 10
Cestello per piatti OETR314
Polietilene alta densità
dim h
704110.00 50x50 10
106

Panche e scaffalature
107

stoccaggio
Scaffalature CAMSHELVING
Acciaio - Polipropilene
Resistenza e portata
- Gli elementi portanti (montanti e traversi) hanno un’anima in acciaio,
rivestita in polipropilene, che ne assicura elevata resistenza ai carichi
(150 Kg per ripiano da 150x50 cm).
Assemblaggio e regolazione
- Il sistema di scaffalature Camshelving dispone di 5 diverse altezze, 4
profondità e 12 lunghezze dei ripiani per sfruttare al meglio ogni spazio
disponibile. L’altezza dei ripiani può essere regolata ogni 10 cm.
- Non necessitano di strumenti per il montaggio in quanto non vi sono viti
o bulloni ma ogni elemento viene fissato ad incastro.
Igiene e pulizia
- Una speciale tecnologia ad ioni-argento previene lo sviluppo di muffa,
funghi e batteri.
- L’assenza di saldature e di materiali ferrosi elimina il rischio di ruggine e
corrosione (garanzia a vita). La superficie liscia del polipropilene facilita
la pulizia ed ogni elemento può essere lavato in lavastoviglie.
Particolare anima interna
Semplicità di assemblaggio
Montanti per unità fisse
Acciaio - Polipropilene
708005...
Altezze:
140 - 150 - 160 - 170 - 180 cm
Profondità:
30 - 40 - 50 - 60 cm
Connettori per angoli
Acciaio - Polipropilene
708420...
Ripiani grigliati
Acciaio - Polipropilene
708105...
Lunghezze:
60 - 70 - 80 - 90 - 100 - 110 - 120
130 - 140 - 150 - 160 - 170 cm
Profondità:
30 - 40 - 50 - 60 cm
Ripiani lisci
Acciaio - Polipropilene
708205...
Lunghezze:
60 - 70 - 80 - 90 - 100 - 110 - 120
130 - 140 - 150 -160 - 170 cm
Profondità:
30 - 40 - 50 - 60 cm
Sostegno centrale piani inferiori
Acciaio - Polipropilene
708405...
Profondità:
30 - 40 - 50 - 60 cm
Panche di sostegno DRS
Polipropilene
dim h
708505.07 76x54 30
708505.09 92x54 30
708505.12 122x54 30
708505.15 153x54 30
108

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