KitchenAid JQ 280 IX - JQ 280 IX ET (858728099790) Ricettario

Kombineeritud
retseptid
LASANJE
4-6 PORTSJONIT
VAJA LÄHEB
LIHAKASTEKS:
500 g hakkliha
1 keskmine sibul, 100-125 g, peenikeseks hakitud
1 küüslauguküüs, purustatud
15 g võid (1 spl)
2 spl õli
500 g konservtomateid
1 ½ lihapuljongi kuubikut + 100 ml
(1 dl) vett
soola, pipart, ürte
VALGEKS KASTEKS:
50 g võid
40 g jahu (3/4 dl)
600 ml piima (6 dl)
soola
muskaatpähklit
300 g lasanjelehti
40-50 g riivitud parmesani juustu
umbes 30 g (2 tl) võid,
helvestena
100 g mozzarellat, jämedalt riivitud
FUNKTSIOON: MIKROLAINED, KONVEKTSIOON + MIKROLAINED
ETTEVALMISTAMINE: 1 TUND
KÜPSETAMINE: 23-25 MINUTIT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Pruunistage hakkliha koos sibula ja küüslauguga võis ning
õlis.
Lisage tomatid ja murendatud puljongikuubikud + vesi ning
maitseained ja keetke umbes 1 tund või kuni valmistate valge
kaste.
Pange valge kastme valmistamiseks või mikrolainekindlasse
anumasse. Keetke 1-1½ minutit võimsusel 350W. Lisage jahu
ja piim.
Kuumutage võimsusel 750W 6-7 minutit kuni kaste pakseneb,
segades seda pideval, et hoida ära põhjakõrbemine.
Maitsestage soola ja muskaatpähkliga.
Kui kasutate lasanjelehti, mis vajavad eelnevat keetmist,
keetke 3 või 4 lasanjelehte korraga soolavees. Kuivatage,
laotades need puhtale salvrätikule ja tupsutades kuivaks. Kui
kasutate eelkeedetud või värskeid lasanjelehti, jätke see osa
vahele.
Määrige nelinurkne kuumus- ja mikrolainekindel vorm (30 x 20
cm), laotage kõige alla kiht lihakastet, katke lasanjelehedega,
seejärel kiht valget kastet ja natuke mozzarellat.
Korrake kihte kuni kõik lasanjelehed ja kaste on otsas, katke
ülemine kiht parmesani juustu ja võihelvestega.
Asetage nõu alumisele metallrestile ja küpsetage
konvektsioonkuumusel 200-210°C + mikrolained 160W 23-25
minutit.
16