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Il termine agroecologia si riferisce allo studio
analitico, comparativo o sperimentale dei processi
biologici, ecologici e sociali che influenzano i sistemi
agrocolturali. Il concetto si traduce anche nella
“riscoperta” delle tecnologie delle agricolture indigene
che cercano di adattare le colture alla variabilità
ambientale, biologica ed economica per diminuire
i rischi e preservare il suolo nel corso del tempo.
Questi meccanismi sfruttano input locali e rinnovabili,
coinvolgendo la gestione di risorse diverse dalla coltura
principale. L’agroecologia definisce il campo coltivato
come «un ecosistema in cui avvengono gli stessi processi
ecologici che si ritrovano in altre associazioni vegetali
come il ciclo delle sostanze nutritive, le interazioni
preda/predatore, la competizione, il commensalismo e
le successioni» (Altieri, 1991).
Partendo da tali presupposti, l’agroecologia
analizza la forma, la dinamica e la funzione delle
relazioni ecologiche in modo da “manipolare” gli
agroecosistemi «per produrre meglio, con minori
impatti negativi, con maggiore sostenibilità e con meno
apporti esterni» (Altieri, 1991). Uno degli aspetti più
interessanti dell’agroecologia è la consapevolezza
che l’agroecosistema non è influenzato e determinato
esclusivamente da fattori biologici o ambientali, ma anche
da importanti fattori sociali (ad esempio il coinvolgimento
delle comunità locali, il contesto culturale, il rapporto tra
produttore e consumatore) che impongono una lettura
del sistema di produzione non solamente da un punto
di vista agronomico, ma attraverso una prospettiva più
ampia, in grado di tenere conto della complessità del
rapporto uomo-ambiente. L’agroecologia non può essere
definita esclusivamente né come disciplina scientifica né
come movimento sociale e neppure come un approccio
agricolo. Si tratta piuttosto di un concetto che interseca
queste tre dimensioni.
In realtà, l’agroecologia è un modello valido per
l’agricoltura nel suo complesso, perché si basa sull’idea
di mettere in pratica una serie di princìpi chiave, comuni
a tutti i sistemi agricoli, disegnandoli e adattandoli a
seconda del contesto di riferimento (Schaller, 2013). Un
modello che non si pone soltanto obiettivi di produzione,
ma tiene in considerazione anche l’equità sociale e
la sostenibilità ambientale del sistema. A differenza
dell’approccio agronomico convenzionale, che si
concentra sulla diffusione di tecnologie uniformi (uguali
in tutti i contesti), l’agroecologia sottolinea princìpi vitali
quali la biodiversità, il riciclo dei nutrienti, la sinergia e
l’interazione tra le colture, animali, suoli, la rigenerazione
e la conservazione delle risorse, e, non ultimi, la salute e
il benessere delle comunità umane.
I princìpi comuni dell’agroecologia, descritti ed enfatizzati
da tutti gli autori possono essere così sintetizzati:
aumentare il riciclaggio della biomassa e ottenere un
flusso in equilibrio di sostanze nutritive, ad esempio
attraverso l’utilizzo di composti e l’applicazione di
tecniche colturali quali il sovescio;
assicurare condizioni favorevoli per il terreno (colture
di copertura, policoltura, pacciamature con materiale
organico), garantendo un alto livello di sostanza organica
nei suoli e un’elevata attività biologica negli stessi;
minimizzare la perdita di nutrienti attraverso l’attuazione
di sistemi chiusi in cui l’interazione fra allevamento,
produzione e fertilizzazione permetta il mantenimento
e/o la crescita di sostanza organica e vitalità nei suoli
senza ricorrere a input esterni e/o semi-chiusi in cui,
magari in assenza di allevamento animale, si fa ricorso
a sovesci, rotazioni e policoltura per salvaguardare la
fertilità dei suoli;
promuovere la biodiversità funzionale del sistema,
(specie, razze, microrganismi del suolo, paesaggi);
promuovere le interazioni biologiche all’interno dei
sistemi (riduzione input esterni) – in particolare prestando
attenzione alla presenza di entomofauna utile per
creare ambienti con popolazioni di insetti in equilibrio,
riducendo/modificando la necessità di input per la difesa
delle colture (potenziamento delle dinamiche naturali di
controllo dei parassiti, per esempio le interazioni preda/
predatore).
La nascita di Agroecology Europe
Agroecology Europe, associazione europea per
promuovere l’Agroecologia, è stata fondata il 27
gennaio 2016 presso l’azienda agricola Domaine de
Graux a Tournai (Belgio) con la partecipazione di 19
fondatori da 10 Paesi.
Agroecology Europe ha un obiettivo ambizioso:
promuovere l’Agroecologia come il modello migliore
per lo sviluppo sostenibile dei sistemi agro-alimentari
europei.
L’Agroecologia si basa sull’utilizzazione delle conoscenze
ecologiche per la gestione razionale dei sistemi agricoli
puntando alla minimizzazione dell’utilizzo di input
esterni. Un numero sempre più grande di ricerche indica
che attraverso la conoscenza e l’uso appropriato delle
risorse ambientali locali – in primis l’agrobiodiversità – e
delle interazioni tra flora, fauna e microrganismi a diverse
scale spazio-temporali è possibile sostituire interamente
o quasi input esterni quali fertilizzanti e pesticidi.
In più, l’Agroecologia promuove le aziende agricole
familiari, le filiere locali, la qualità dei prodotti e la
conoscenza ‘tacita’, e quindi sistemi agro-alimentari
interamente sostenibili, sul piano ambientale, economico
e sociale, Agroecology Europe mira a rafforzare le
interazioni tra i vari attori negli ambiti della ricerca,
delle pratiche e dei movimenti sociali che si riconoscono
nell’Agroecologia, facilitando lo scambio di conoscenze
e la compartecipazione a diverse attività. L’associazione
ambisce a creare una comunità di agricoltori, tecnici,
professionisti, ricercatori, consumatori, ONG e vari
portatori d’interesse a livello europeo che condividono
lo spirito e le azioni dell’Agroecologia.
Agroecology Europe è aperta a tutti gli individui,
associazioni ed istituzioni interessate a promuovere
l’Agroecologia e punta a definire la propria struttura e
il proprio programma di attività attraverso un approccio
partecipativo. http://www.agroecology-europe.org/.
Il nuovo Piano di Azione del MiPAAF
Il Ministero dell’Agricoltura italiano ha introdotto per
la prima volta l’approccio agroecologico nel Piano
strategico nazionale per lo sviluppo del sistema biologico,
approvato il 24 marzo 2016.
Il Piano comprende un set di 10 azioni, orientate verso la
transizione dal biologico 2.0 al biologico 3.0.
AZIONE 1 - BIOLOGICO NEI PIANI DI SVILUPPO
RURALE - Uniformare le modalità di applicazione della
misura di sostegno all’agricoltura bio prevista dai PSR
tra le diverse Regioni italiane. Indirizzare a favore del
settore anche altre azioni previste dai PSR. Particolare
attenzione viene data alla formazione specifica per
diffondere l’approccio agro-ecologico.
AZIONE 2 - POLITICHE DI FILIERA - Favorire
l’aggregazione del mondo della produzione e le relazioni
stabili con gli altri attori del comparto, trasformazione,
distribuzione e commercio attraverso la realizzazione di
specifiche forme associative.
AZIONE 3 - BIOLOGICO MADE IN ITALY E
COMUNICAZIONE ISTITUZIONALE – Valutare
l’opportunità dell’introduzione di un segno distintivo e
promuovere il bio Made in Italy attraverso il piano di
internazionalizzazione dell’agro-alimentare. Sviluppare
campagne di informazione specifiche per l’agricoltura
biologica, utilizzando anche il web.
AZIONE 4 - BIOLOGICO E GREEN PUBLIC
PROCUREMENT - Stimolare l’utilizzo dei prodotti
biologici nella ristorazione ospedaliera e nelle mense
scolastiche, e l’applicazione del metodo biologico anche
nella gestione del verde delle aree pubbliche.
AZIONE 5 - SEMPLIFICAZIONE DELLA NORMATIVA SUL
BIOLOGICO - Favorire la semplificazione della normativa
di settore, anche sulla base delle novità legislative
Ue, attraverso il coinvolgimento delle Amministrazioni
regionali. Euro-EducATES - Rapporto sull’approccio
all’agro-ecologia in Italia 21
AZIONE 6 - FORMAZIONE, INFORMAZIONE E
TRASPARENZA - Istituzione di percorsi formativi
sull’agricoltura biologica in ambito universitario e corsi di
aggiornamento per i docenti anche nelle scuole superiori.
Rafforzamento dei servizi del SINAB per migliorare la
disponibilità di informazioni relative al settore.
AZIONE 7 - BIOLOGICO PAPER LESS -
INFORMATIZZAZIONE - Sviluppare il SIB - Sistema di
Informazione del Biologico, in linea con quanto previsto
dal Piano Agricoltura 2.0, per favorire la connessione
con le altre banche dati utili per il settore con l’obiettivo
di semplificare le procedure a carico degli operatori.
AZIONE 8 - REVISIONE NORMATIVA SUI CONTROLLI
(D.LGS 220/95) - Migliorare l’efficacia del sistema
di controllo e certificazione in Italia a garanzia delle
imprese biologiche e dei consumatori.
AZIONE 9 CONTROLLO ALLE IMPORTAZIONI -
Intensificare le attività di controllo e certificazione del
prodotto biologico in entrata da paesi terzi anche con un
maggiore coinvolgimento delle Dogane e con l’utilizzo
di strumenti informatici evoluti per favorire un rapido
scambio di informazioni.
AZIONE 10 - PIANO PER LA RICERCA E L’INNOVAZIONE
IN AGRICOLTURA BIOLOGICA - Predisposizione di
un piano nazionale per la ricerca e l’innovazione
in agricoltura biologica. Costituzione di un comitato
permanente di coordinamento per la ricerca in
agricoltura biologica e biodinamica, con gli enti vigilati
dal Mipaaf, ed il coinvolgimento delle Regioni e delle
rappresentanze del settore.
Illustrazione di:Chiara Castiglioni
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