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<strong>Menù</strong><br />
Buon Appetito
Bevande - Drinks<br />
ACQUA 0,5l € 1,00<br />
sparkling or still water 0,5l<br />
ACQUA 1,5l € 2,50<br />
sparkling or still water 1,5l<br />
BIBITA IN LATTINA 0,33l € 2,00<br />
canned drink 0,33l<br />
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33l Moretti € 2,50<br />
Moretti beer 0,33l<br />
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33l Heineken - Beck’s € 2,50<br />
Heineken or Beck’s beer 0,33l<br />
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,30l Corona € 3,50<br />
Corona beer 0,30l<br />
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,66l Moretti € 3,50<br />
Moretti beer 0,66l<br />
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,66l Beck’s € 3,50<br />
Beck’s beer 0,66l<br />
BIRRE ARTIGIANALI 0,5l Cascina Roveri € 6,00<br />
Homemade beers - Cascina Roveri 0,5l<br />
RUSTICA (chiara - blonde beer)<br />
AMBRATA (scarlatta - scarlet beer)<br />
ASSIRA (rossa - red beer)<br />
BIRRE ARTIGIANALI 0,33l Lituana € 5,00<br />
Homemade beers - Lituana 0,33l<br />
KELIAS / PROGINIS (chiara - blonde beer)<br />
SENORUSIO (ambrata - amber beer)<br />
VINO DELLA CASA (bianco e rosso)<br />
wine in carafe, red and white<br />
1/4 l € 2,50<br />
1/2 l € 4,50<br />
1 l € 6,00
Le Pizze Gourmet<br />
BUFALINA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, foglie di basilico<br />
tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes and basil leaves<br />
GUSTOSA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, salsiccia, grana in cottura<br />
tomato, mozzarella, grilled eggplant, sausage, grana padano<br />
GNOCCA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, patate al forno, speck, philadelphia<br />
tomato, mozzarella, baked potatoes, speck ham, philadelphia cheese<br />
PRINCIPESSA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, carciofi, salamino, salsiccia, briè<br />
tomato, mozzarella, artichokes, salami, sausage, brie<br />
PANORMIX € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, cipolla, spinaci*, scamorza<br />
tomato, mozzarella, onion, spinach*, smoked cheese<br />
TARTUFATA € 8,00<br />
mozzarella, noci, crema di tartufo, mascarpone<br />
mozzarella, nuts, truffle cream, mascarpone cheese<br />
RESALE’ € 8,50<br />
olio extra vergine d’oliva, ricotta, pomodori secchi, lampasciuni alla mediterranea, noci, fichi secchi<br />
extra virgin olive oil, ricotta cheese, dried tomatoes, italian’s onion roasted, nuts, dried figs<br />
DELIZIA € 7,50<br />
pomodoro, mozzarella, pomodorini, dopo cottura: crudo, rucola<br />
tomato, mozzarella, cherry tomatoes, after cooking: parma ham, arugula<br />
MANTOVANA € 8,50<br />
crema di zucca, grana, speck croccante, granella di amaretto<br />
pumpkin cream, grana padano, crispy bacon, crushed macaroon<br />
SEPPIE IN SABBIA € 7,50<br />
pomodoro, mozzarella, seppie gratinate all’aglio*<br />
tomato, mozzarella, cuttlefish with garlic gratin*<br />
TRENTO € 8,50<br />
pomodoro, mozzarella, dopo la cottura: carne salà, rucola tritata, grana<br />
tomato, mozzarella, after cooking: salt beef, chopped arugula, grana padano
MARINARA € 4,00<br />
pomodoro, olio all’aglio, origano<br />
tomato, garlic oil, origan<br />
MARGHERITA € 4,50<br />
pomodoro, mozzarella<br />
tomato, mozzarella<br />
ROMANA € 5,00<br />
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano<br />
tomato, mozzarella, anchovies, origan<br />
NAPOLI € 5,50<br />
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano<br />
tomato, mozzarella, anchovies, capers, oregano<br />
WURSTEL € 5,00<br />
pomodoro, mozzarella, wurstel<br />
tomato, mozzarella, frankfurter<br />
SALAME PICCANTE € 5,00<br />
pomodoro, mozzarella, salame piccante<br />
tomato, mozzarella, spicy salami<br />
PHILADELPHIA € 5,50<br />
pomodoro, mozzarella, philadelphia<br />
tomato, mozzarella, philadelphia cheese<br />
PROSCIUTTO COTTO € 5,50<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto<br />
tomato, mozzarella, ham<br />
TONNO CIPOLLA € 6,00<br />
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla<br />
tomato, mozzarella, tuna, onion<br />
PROSCIUTTO E FUNGHI € 6,00<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi<br />
tomato, mozzarella, ham, mushrooms<br />
Le Pizze Tradizionali<br />
DELICATA € 6,00<br />
pomodoro, mozzarella, mascarpone, rucola<br />
tomato, mozzarella, mascarpone cheese, arugula<br />
QUATTRO SALUMI € 8,00<br />
pomodoro, mozzarella, 1/4 crudo, 1/4 bresaola, 1/4 speck, 1/4 carne salà<br />
tomato, mozz, 1/4 parma ham, 1/4 bresaola, 1/4 speck ham, 1/4 salt beef<br />
CALZONE € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, wurstel<br />
tomato, mozzarella, ham, mushrooms, frankfurter
CAPRICCIOSA € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi, acciughe<br />
tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, capers, anchovies<br />
CARBONARA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo e grana<br />
tomato, mozzarella, bacon, egg, grana padano<br />
QUATTRO FORMAGGI € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, formaggi misti<br />
tomato, mozzarella, mixed cheeses<br />
TIROLESE € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, cipolla, funghi e speck<br />
tomato, mozzarella, onion, mushrooms, speck ham<br />
CRUDO € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo<br />
tomato, mozzarella, parma ham<br />
PORCINI € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, porcini<br />
tomato, mozzarella, porcini mushrooms<br />
BOSCAIOLA € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, misto funghi di bosco<br />
tomato, mozzarella, mixed wild mushrooms<br />
QUATTRO STAGIONI € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, pomodorini<br />
tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, cherry tomatoes<br />
DIAVOLA € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, olive<br />
tomato, mozzarella, spicy salami, peppers, olives<br />
RICOTTA E SPINACI € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci*<br />
tomato, mozzarella, ricotta, spinach*<br />
MIX MARE € 11,00<br />
pomodoro, mozzarella, frutti di mare alla mediterranea*<br />
tomato, mozzarella, mediterranean’s seafoods*
Le Pizze Vegetariane<br />
VEGETARIANA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, spinaci*<br />
tomato, mozzarella, zucchini, eggplant, grilled peppers, spinaches*<br />
RADICCHIO € 6,00<br />
pomodoro, mozzarella, radicchio<br />
tomato, mozzarella, chicory<br />
PARMIGIANA € 6,50<br />
pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, grana in cottura<br />
tomato, mozzarella, grilled eggplant, grana padano in cooking<br />
MELANZANE € 6,00<br />
pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia<br />
tomato, mozzarella, grilled eggplant<br />
ZUCCHINE € 6,00<br />
pomodoro, mozzarella, zucchine alla griglia<br />
tomato, mozzarella, grilled zucchini<br />
ARMONIA € 7,00<br />
pomodoro, mozzarella, zucchine trifolate, patate lesse, carote<br />
tomato, mozzarella, courgettes, potatoes, carrots sauteed<br />
Le Pizze Vegane<br />
INCONTRO € 7,50<br />
pomodoro, mozzarella vegetale, burger di soia, erba cipollina dopo la cottura<br />
tomato, vegetable mozzarella, soy burgers, chives after cooking<br />
DESIDERIO € 7,50<br />
pomodoro, mozzarella vegetale, mele fuji a fette, spinaci*, noci americane<br />
tomato, vegetable mozzarella, sliced apples fuji, spinaches*, crushed pecans<br />
TENERO GRANO € 7,50<br />
pomodoro, mozzarella vegetale, ananas ai ferri marinata in acqua di cocco e menta, germogli di grano dopo la cottura<br />
tomato, vegetable mozzarella, grilled pineapple marinated in coconut water and mint, wheat sprouts after cooking<br />
Le Pizze Bianche<br />
ESTIVA € 6,50<br />
mozzarella, pomodorini, scamorza affumicata, rucola<br />
mozzarella, cherry tomatoes, smoked cheese, arugula<br />
“VANA” € 6,50<br />
mozzarella, funghi freschi, stracchino, rucola tritata<br />
mozzarella, fresh mushrooms, soft cheese, chopped arugula<br />
TRICOLORE € 7,00<br />
mozzarella, zucchine trifolate, pomodorini<br />
mozzarella, courgettes, cherry tomatoes
NATURE’ € 7,50<br />
mozzarella, porcini, briè, prosciutto crudo<br />
mozzarella, porcini mushrooms, brie cheese, parma ham<br />
PANTERA ROSA € 7,00<br />
mozzarella, gamberetti*, prezzemolo, salsa rosa<br />
mozzarella, shrimp*, parsley, pink sauce<br />
MONTANARA € 7,00<br />
mozzarella, funghi misto bosco, speck<br />
mozzarella, mixed wild mushrooms, speck ham<br />
NORMALE<br />
wheat flour<br />
Gli Impasti<br />
solo impasti indiretti<br />
LIEVITO MADRE + € 2,00<br />
sourdough kneading<br />
INTEGRALE O KAMUT + € 1,50<br />
natural flour kneading or kamut flour kneading<br />
BASE SENZA GLUTINE + € 3,00<br />
gluten-free paste<br />
CUOR DI CEREALI + € 2,00<br />
dough with cereal<br />
Aggiunte<br />
PIZZA MAXI doppio + 1,00€<br />
maxi pizza - double normale price plus 1 €<br />
DOPPIA PASTA + € 1,00<br />
double pasta<br />
AGGIUNTA DI VERDURE + € 1,00<br />
adds of vegetables<br />
AGGIUNTA DI CARNE, FORMAGGI O PESCE + € 1,50<br />
adds of meat, cheese or fish<br />
coperto € 1,80<br />
service € 1,80<br />
Se hai allergie o intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro personale prima di ordinare<br />
Ingredienti base per la pizza:<br />
farina di GRANO tenero 00, farina di GRANO tipo 1, acqua, sale, lievito, olio extra vergine di oliva<br />
* Il prodotto potrebbe essere congelato all’origine - * The product might be deep-frozen
I Panini e La Gastronomia<br />
SFILACCIATO DI MAIALE € 6,00<br />
pane, BBQ di maiale, insalata, patate, cipolla, salsa BBQ, miele<br />
bread, BBQ pork, salad, potatoes, onion, BBQ sauce, honey<br />
PORCHETTA € 5,00<br />
pane, porchetta di maiale, insalata, patate, cipolla, salsa BBQ<br />
bread, roast pork, salad, potatoes, onion, BBQ sauce<br />
PANZEROTTO FRITTO 1 pz / € 3,00<br />
fried panzerotto<br />
PIATTO SFILACCIATO DI MAIALE € 6,00<br />
BBQ di maiale, insalata, patate, cipolla, salsa BBQ, miele<br />
BBQ pork, salad, potatoes, onion, BBQ sauce, honey<br />
PEPITE DI POLLO 6pz / € 4,00<br />
chicken nuggets<br />
CROCCHETTE DELLA NONNA GINA<br />
porzione piccola, small portion € 2,50<br />
porzione grande, big portion € 4,50<br />
CRUDO D.O.P. 500 € 6,00<br />
focaccia, insalata, prosciutto crudo, pomodoro, bufala, origano<br />
focaccia, lettuce, parma ham, tomatoes, buffalo mozzarella, origan<br />
ARANCINE € 2,00<br />
seasoned fried rice<br />
PATATINE FRITTE* - CHIPS*<br />
porzione piccola, small portion € 2,00<br />
porzione grande, big portion € 3,50
Insalatone - Salad<br />
INSALATONA CAESAR € 7,50<br />
iceberg, pomodorini, salsa caesar, pollo<br />
iceberg lettuce salad, tomatoes, cesar sauce, chicken<br />
INSALATONA MIX € 6,50<br />
iceberg, pomodoro, carote, rucola, radicchio, mais<br />
iceberg lettuce salad, tomatoes, carrots, rocket salad, chicory, corn<br />
INSALATONA TONNATA € 7,50<br />
iceberg, pomodoro, carote, rucola, radicchio, mais, tonno<br />
iceberg lettuce salad, tomatoes, carrots, rocket salad, chicory, corn, tuna<br />
INSALATONA GAMBERETTATA € 7,50<br />
iceberg, pomodoro, carote, rucola, radicchio, mais, gamberetti*<br />
iceberg lettuce salad, tomatoes, carrots, rocket salad, chicory, corn, shrimps*<br />
Antipasti - Starters<br />
CAPRICCIO DI CECI CON VERDURE E BRIE € 7,00<br />
Chickpeas with vegetables and Brie<br />
MIX CROSTONI (formaggio e salsiccia, speck e funghi, patè di fegatini) € 7,00<br />
Crostoni with cheese and sausages, speck ham and mushrooms or pate of livers<br />
TAGLIERE DI AFFETTATI MISTI € 10,00<br />
cold cuts platter<br />
TAGLIERE DI FORMAGGI € 12,00<br />
cheese platter<br />
FRITTO RUSTICO (arancine, mozzarelline, crocchette di patate) € 9,00<br />
platter with arancine, mozzarella cheese and potato croquettes fried<br />
PANE FRITTO CON CIME DI RAPA E FAGIOLI € 9,00<br />
fried bread with turnip greens and beans
Primi Piatti - First Dishes<br />
ORECCHIETTE CIMA DI RAPA E ACCIUGHE € 9,00<br />
orecchiette with turnip peaks and anchovies<br />
ORECCHIETTE AL POMODORO E POLPETTE € 9,00<br />
orecchiette with tomatoes and meatballs sauce<br />
ORECCHIETTE AL RAGU’ € 9,00<br />
orecchiette with italian ragout sauce<br />
PENNE ALL’ARRABBIATA € 7,50<br />
penne with Arrabbiata sauce<br />
PENNE AL POMODORO € 7,00<br />
penne with tomatoes sauce<br />
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE* € 11,00<br />
seafood* spaghetti<br />
SPAGHETTI ALLA CARBONARA € 9,00<br />
spaghetti with carbonara sauce<br />
CASERECCE CON MAZZANCOLLE* E SEPPIE* AL PROFUMO D’AGRUMI € 11,00<br />
caserecce pasta with shrimp* and cuttlefish*<br />
CASERECCE AL PROFUMO DI MARE € 11,00<br />
caserecce pasta with tuna, shrimps* and carrots<br />
SPAGHETTI CON ZUCCHINE, MAZZANCOLLE* E TONNO € 11,00<br />
spaghetti with zucchini, shrimps and tuna
Secondi Piatti - Main Dishes<br />
PETTO DI POLLO AI FERRI SU LETTO DI VALERIANA € 7,50<br />
grilled chicken breast and valerian<br />
LONZINO DI MAIALE AL PROFUMO DI BOSCO € 8,00<br />
baked pork loin with mushrooms<br />
COTOLETTA CON PATATINE FRITTE* € 7,50<br />
cotoletta and fries*<br />
FILETTO DI MANZO AI FERRI € 16,00<br />
grilled beef fillet<br />
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E ACETO BALSAMICO € 16,00<br />
sliced beef with rocket, parmesan and balsamic vinegar<br />
CREMA DI ZUCCA CON POLIPO* € 10,00<br />
pumpkin cream with octopus*<br />
coperto € 1,80<br />
service € 1,80<br />
Se hai allergie o intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro personale prima di ordinare<br />
* Il prodotto potrebbe essere congelato all’origine - * The product might be deep-frozen
Benvenuti da Resalè<br />
Qui prepariamo “La bontà” italiana, creando con i cinque ingredienti base:<br />
farina, acqua, sale, lievito ed olio extra vergine di oliva con la scelta minuziosa degli ingredienti,<br />
pizze e panini che vi accompagneranno in un viaggio del gusto e del genuino tra le tradizioni gastronomiche<br />
delle calde terre del Salento e le tipicità del territorio mantovano.<br />
Il tempo è il nostro fedele amico; l’attesa della lievitazione, la stagionalità degli ingredienti<br />
e la cura nella lavorazione, garantiscono la gioia del vostro palato.<br />
Noi ci mettiamo la sapienza dei nostri avi, l’accoglienza tipica del nostro territorio<br />
e la curiosità di testare nuove proposte.<br />
Welcome to Resale<br />
Here, we prepare typical Italian “goodness”, using the five basic ingredients:<br />
flour, water, salt, yeast and extra virgin olive oil. These are selected with meticulous care to create pizzas<br />
and sandwiches that will take you on a journey of taste and authenticity<br />
through the gastronomic traditions of the warm Salento lands and the typical produce from the Mantua area,<br />
in a creative and exceptionally tasty mix.<br />
Time is our faithful friend. The wait for the products to rise, the seasonal nature of the ingredients<br />
and the care taken to craft them guarantee joy for your palate.<br />
We add the wisdom of our ancestors, the hospitality typical of our local area and a curiosity to test out new<br />
ideas in a setting packed with excellent Italian products known around the world.