Il mercato Italia del Caffè: consumi, produzione ... - Largo Consumo

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Percorsi di lettura 

Periodico di economia a marketing sulla filiera dei beni di consumo 

Reg. Trib. Mi. n. 268 del 24/04/08 

Tamburino - www.largoconsumo.info 

CAFFÈ 

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LE FONTI DI QUESTO PERCORSO DI LETTURA 

E SUGGERIMENTI PER L'APPROFONDIMENTO DEI TEMI: 

Mercato & Imprese 

Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo 

Ogni anno, Mercato & Imprese ospita interviste ad alcuni fra i più accreditati 

esponenti di aziende di primo piano dell'industria alimentare e grocery non food. 

I contenuti giornalistici sono sviluppati in forma di interviste, tante quanti sono i 

settori merceologici presi in esame nel fascicolo. 

Largo Consumo 

Rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo 

Mensile fondato nel 1980 e diffuso esclusivamente in abbonamento, i cui 

contenuti giornalistici si sviluppano in forma di inchieste, studi e articoli vari 

inerenti tutti i momenti della filiera dei beni mass market, food e non food., dalla 

produzione, alla distribuzione, al consumo finale, compresi i servizi, le 

strutture e i sistemi collegati. 

Mercato Italia - Agroalimentare 

Rapporto sullo stato delle imprese 

http://www.intranet.largoconsumo.info/intranet/Articoli/PL/VisualizzaPL.asp (1 di 25)21/06/2010 11.40.49 

Osservatorio D'Impresa 

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comunicazioni d'impresa 

di Aziende e organismi 

attivi 

nei mercati considerati in 

questo 

Percorso di lettura 

selezionati da 

Largo Consumo

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I risultati finanziari delle principali imprese nazionali, la produzione industriale e 

le esportazioni, i consumi interni e principali competitor internazionali di questo 

comparto. 

I CONTENUTI EDITORIALI: 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2010, n°pagina 20, lunghezza 2 pagine 

Tipologia: Articolo 

Marketing in tazza 

Caffè: Sergio Di Sabato, direttore commerciale di Cafè do Brasil (Kimbo) ci 

racconta i segreti di una bevanda che ha non ha perso il suo potere corroborante 

nemmeno in tempi difficili come questi. 

Tabelle, grafici e box a corredo: 

● Caffè a marchio del distributore - Quote % di mercato 

● Caffè: investimenti netti in pubblicità 

● Dimensione/Trend del mercato - Caffè tostato grani 

● Dimensione/Trend del mercato - Caffè tostato macinato 

Allegati: 

● leggi questo articolo 

Citati: Cafè do Brasil, Di Sabato Sergio, Dnv (Det Norske Veritas), espresso 

Kimbo, Fiera Plma, Illycaffè, Iso 9001:2000, Kimbo, Kimbo Macinato 

Fresco, Kraft Foods Italia, Lavazza, Metropolitan Coffee Company, Nestlè, 

Nielsen TradeMis, Uni En Iso 14001:2004 

Largo Consumo, fascicolo 4/2010, n°pagina 0, lunghezza n.d. 

Tipologia: Breve 

Distribuzione automatica: bilancio di Venditalia 2010 

Notizie in corso: Secondo uno studio di Datamonitor ed EVA, il settore europeo del 

vending ha raggiunto i 13,3 miliardi di euro, di cui 7 miliardi solo in bevande 

calde. Nel nostro Paese si riduce di quasi il 7% il numero di consumazioni ai 

distributori automatici nel 2009 attestandosi a 5,9 miliardi di unità. Si è conclusa 

la 7a edizione di Venditalia con circa 20mila visitatori e un gran fermento di natura 

commerciale. 


Allegati: 

● Leggi questa notizia 

Citati: - 

Largo Consumo, fascicolo 4/2010, n°pagina 83, lunghezza 1/5 di pagina 


L’ascesa di Natfood 

In dieci anni Natfood, azienda leader nel mercato horeca, è diventata un 

riferimento nel comparto del fuori casa offrendo, oltre a un servizio completo fatto 

di concetti innovativi di prodotto ad alta redditività, anche un valido supporto di 

presentazione sul punto di vendita. Ha sede a Reggio Emilia e possiede . 

stabilimenti di produzione in provincia di Bergamo. Natfood ha introdotto la 

tracciabilità dei prodotti nel .... in modo da gestire in totale trasparenza il prodotto. 


Allegati: 

● leggi questa notizia 

Citati: Natfood 


Proposte editoriali sugli 

stessi argomenti: 

Titolo: Distribuzione 

automatica - Edizione PL- 

1009-006 

Edizione: 10/2009 

Editore: Editoriale Largo 

Consumo 

Link: 

www.largoconsumo.info 

/102009/PL-1009-006.p 

df 

Titolo: Canale Bar - 

Edizione PL-1208-006 




Link: 


/122008/PL-1208-006.p 

df 

Titolo: Commercio di 

transito - Edizione PL-0309- 

007 




Link: 


/032009/PL-0309-007.p 

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PL 



Lavazza - Eraclea 

Fusioni e acquisizioni: Luigi Lavazza spa, operatore leader in Italia e nel mondo 

per il caffè, ha perfezionato un accordo per acquisire la società Ercom spa. Ercom 

è nota per i suoi preparati per bevande e in particolare per i marchi Eraclea, 

Dulcinea e Whittington. La società acquisita ha il proprio focus nel settore horeca; 

nel .... ha generato un fatturato pari a circa .. milioni di euro, che si stima stabile 

anche per il ...., e un margine al lordo degli ammortamenti di circa il ..%. 


● Fusioni e acquisizioni: le principali operazioni (in % e in valore) 

Allegati: 


Citati: Dulcinea, Eraclea, Ercom, Ercom (Eraclea), Luigi Lavazza, Whittington 



Lavazza punta sulle cialde 

Lavazza punta sulle cialde per macchina da espresso, sulla scia del successo di “A 

modo mio", che ne rappresenta la versione familiare, e preannuncia piani di 

espansione all’estero. Le opzioni sono molteplici, a partire dall’Europa dell’Est per 

arrivare alla Cina, all’India, all’America del Sud: tutti Paesi cui si guarda con 

interesse dati i tassi di crescita a . cifre messi a segno nel ..... L’India in 

particolare è la realtà che appare oggi più promettente. 


Allegati: 


Citati: Lavazza 



Necrologio: Emilio Lavazza, Lavazza caffè 

La scomparsa di Emilio Lavazza all'età di 78 anni segna una nuova svolta 

generazionale per il marchio leader del caffè in Italia le cui redini passano ora 

nelle mani dei figli Giuseppe e Francesca. Saranno loro ad accogliere l'eredità di 

una storica azienda che vanta ormai cinque generazioni consecutive di 

imprenditori. 


Allegati: 


Citati: Lavazza Emilio, Lavazza Francesca, Lavazza Giuseppe 

Largo Consumo, fascicolo 3/2010, n°pagina 64, lunghezza 6 pagine 


In arrivo Venditalia 2010 

Fiere: Sono .. milioni le persone che si avvicinano alla distribuzione automatica. In 

particolare, negli ultimi . mesi del ...., ben il ..% della popolazione italiana tra i .. e 

i .. anni ha acquistato alimenti e bevande automaticamente e un quarto degli 

utilizzatori ne fa un uso quotidiano. I valori e i fattori di successo del segmento si 

possono osservare e studiare bene a Venditalia ...., l’unica esposizione 

internazionale sulla distribuzione automatica, che si svolge ogni due anni a Milano. 


● Box: Aspetti organizzativi di Venditalia 2010 

● Box: New entries per le macchinette 

Allegati: 

● Leggi questo articolo 

Citati: Adriani Luca, Barazzuol Marco, Bauli, Beneficio, Bristot, Censis, Claude 

Bontorin, Co.ind, Confida, Davide Varieschi, Deorsola, Doria, Espresso 

Oro, Evangelista Gerardo, Fas International, Frova Francesco, Guarnieri 

Filippo, Isolati Paolo, Kimbo, Mangiarsano-Germinal, Meseta, Milesi 

Massimo, N&W Global Vending, Nikolic Miriana, Nova distributori 

automatici, Nutri la tua salute, Pensante Luciano, Pepsico, Procaffè, 

Prontofoods, Quattrocchi Laura, Rheavendors group, Riso Scotti snack, 

Ristora, Rizzo Paolo, Saeco Vending & Professional Division, Saiwa, San 

Benedetto, San Carlo, Tundo Vincenzo, Urso Stefano, Venditalia 2010 


Titolo: Illy Caffè (cifre e 

accadimenti) - Codice PL- 

1107-006 




Link: 


/112007/PL-1107-006.p 

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Titolo: Autogrill (cifre e 

accadimenti) - Codice PL- 

0408-008 


Editore: Largo Consumo 

Link: 


/042008/PL-0408-008.p 

df

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Nespresso apre da Coin a Bergamo 

Una nuova boutique Nespresso ha aperto a Bergamo il .. dicembre, nel cuore 

dell’elegante department store Coin di via Zambonate. Le Boutique-in-Shop 

Nespresso sono vere e proprie boutique del caffè, che riproducono il mondo 

Nespresso in ogni dettaglio e dove degustare e scegliere le varietà di Grand Cru 

preferite o acquistare macchine da caffè e accessori di design. 


Allegati: 


Citati: Coin, Nespresso, Parisotto & Formenton 



L’Università Illy apre in Messico 

L’Università del caffè di Trieste, nata .. anni fa per promuovere e divulgare la 

cultura del caffè di qualità nel mondo, ha inaugurato lo scorso novembre una 

nuova sede a Città del Messico che, come le altre, si propone come centro di 

eccellenza in grado di valorizzare la cultura del caffè intesa come attenzione e 

cura di ogni aspetto, dalla pianta alla tazzina. Un passo importante per lo sviluppo 

dell’imprenditoria italiana in questo Paese dove cresce l’interesse per il made in 

Italy. 


Allegati: 


Citati: Illy, Università del caffè 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 6, lunghezza n.d. 

Tipologia: Tabella o Grafico 

La variazione dei prezzi al consumo dei principali generi alimentari: 2008-2009 

La variaz in % dei prezzi di Riso, pane, pasta, farine, biscotti, carni rosse e 

bianche, salumi, ittici, latte, formaggi e burro, uova, burro e olio, ortofrutta fresca 

e lavorata, frutta secca, gelati, cioccolato e cacao, confetteria, zucchero, caffè, tè 

e infusi, acque minerali, succhi di frutta, liquori, vini e birra. 


Allegati: 

● Visualizza questo elemento 

Citati: Federalimentare, Istat 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 9, lunghezza 1 pagina 


Gli indicatori macroeconomici dei principali settori agroalimentari in Italia: 2000- 

2007 

Fatturato, il valore della produzione, la spesa delle famiglie, la bilancia 

agroalimentare e il valore aggiunto e risultato di esercizio dei principali settori 

agroalimentari italiani; confronto tra i consumi di prodotti alimentari-bevande e 

altri consumi. 


Allegati: 

● Il confronto tra consumi in Italia di prodotti alimentari-bevande e altri 

consumi: 2000-2007 (in miliardi di euro costanti 2000) 

● Il valore aggiunto e il risultato di esercizio dei comparti alimentari italiani 

(2007) 

● Il valore della produzione-fatturato dei diversi settori dellíndustria 

alimentare in Italia (2000-2007) 

● La bilancia agroalimentare italiana (2003-2007) 

● la spesa delle famiglie italiane per alimentari e bevande (2000-2007) 

Citati: Eurorating, Federalimentare, Istat 


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dell'Industria, della 

Distribuzione e dei Servizi 

della filiera dei beni di 

largo consumo. 

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di Report, Studi, Documenti 

d'impresa e Comunicazioni 

aziendali di prodotto in 

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Comunicazione di impresa 

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Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 10, lunghezza 1 pagina 


I risultati delle principali aziende di alimentari e bevande negli Stati Uniti, Centro- 

Sud America, Asia, Europa: 2007 

Dati su vendite, profitti e numero di addetti (in milioni di euro e in %). 


Allegati: 


Citati: Anheuser-Busch , Archer Daniels Midland, Arla Foods , Asahi, Associated 

British Foods Plc, Brown-Forman , Bunge , Cadbury Schweppes Plc , 

Campbell Soup , Cargill , Carlsberg, Chiquita Brands Intl., Coca-Cola, 

Coca-Cola Enterprise, ConAgra Foods , Constellation Brands, Corn 

Products Intl., Danish Crown Amba , Danone, Dean Foods , Del Monte 

Foods , Diageo Plc , Dole Food , E&J Gallo Winery, Ferrero , Flowers 

Foods , Foster´s Group, General Mills , Gruma, Grupo Bimbo, H.J. Heinz , 

Heineken Holding Nv , Hershey , Hormel Foods , Inbev , Interstate 

Bakeries, Itoen , J.M. Smucker , Jbs , Kellogg , Kirin Brewery , Kraft , 

Lactalis , Land O’Lakes , Lvmh , Mannheim/Ochsenfurt , Mars , 

MAXINGVEST , McCain foods , McCormick , Meiji , Molson Coors Brewing, 

Nestlé S.A. , Nichirei , Nippon Flour Mills, Nippon Meat Packers, Nisshin 

Seifun Group, Nissin Food Products, Oetker Group , Orkla Asa , Pepsi 

Bottling , PepsiAmericas , PepsiCo , Pernod Ricard , Pilgrim’s Pride , 

Procter&Gamble , Ralcorp Holdings, Sabmiller Plc , Saputo Inc , Sara Lee, 

Schreiber Foods, Scottish & Newcastle Plc, Seaboard , Smithfield Foods , 

Starbucks , Südzucker Aktiengesellschaft, Tyson Foods , Unilever N.V. , 

Vion , Wm. Wrigley Jr. , Yakult , Yamazaki baking 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 17, lunghezza 1/6 di pagina 


I risultati delle principali imprese alimentari: Sara Lee 

Il gruppo Sara Lee nell’esercizio ....-.... ha incrementato il fatturato a . miliardi di 

euro (+..% in dollari), con una perdita di .. milioni, a seguito di svalutazioni 

patrimoniali. Alla fine del .... ha ceduto le attività statunitensi di vendita diretta di 

caffè (direct store foodservice) all’azienda specializzata Farmer Bros (vendite 

per ... milioni di euro), che così raddoppierà il suo giro d’affari. 


Allegati: 

Citati: Douwe Egberts, Farmer Bros, Sara Lee 



I risultati delle principali imprese alimentari: Starbucks 

Nell’esercizio ....-.... Starbucks ha incrementato le vendite a .,. miliardi di euro (+.. 

%), grazie all’apertura di nuovi punti di vendita, che hanno compensato il calo del . 

% a pari unità. Negli Stati Uniti il giro d’affari è stato di .,. miliardi di euro (+.%, a 

pari punti di vendita –.%), con ...... unità. A livello internazionale le vendite sono 

aumentate a .,. miliardi di euro (+..%, a pari punti di vendita +.%) con ..... unità. 


Allegati: 

Citati: Starbucks 



Caffè: i risultati 2007 del comparto 

Il fatturato dell’industria italiana del caffè nel .... è stato di .,. miliardi di euro (+.,. 

%), e i volumi sono aumentati del .,.%. Nel .... la produzione è rimasta 

sostanzialmente stazionaria. Leader nazionale è Lavazza le cui vendite nel .... 

hanno superato la soglia di un miliardo di euro (+..,.%), con utili netti di .. milioni 

(+.,.%). 


Allegati: 

Citati: Agrimontana, Barista, Brunello di Montalcino, Café do Brasil, Campari, 

Coca-Cola, Dammann Frères, Domori, Espressamente Illy, Espression, 

Illycaffè, Illyquore, Lavazza, Mastroianni, Segafredo Zanetti 

http://www.intranet.largoconsumo.info/intranet/Articoli/PL/VisualizzaPL.asp (5 di 25)21/06/2010 11.40.49

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Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 31, lunghezza 1/5 di Pagina 


Il Roi per settore agroalimentare: 2007 (in %) 

La redditività degli investimenti (roi) relativamente i comparti: Aceto, Acqua, 

Alcolici, Analcolici, Birra, Caffè, Carni avicole, Conserve Ittiche, Conserve vegetali, 

Dietetici, Dolciario, Farine, Gelati, Infanzia, Lattiero caseari, Macellazione, 

Mangimi, Miele, Olio, Ortofrutticoli, Pane, Pasta, Pet food, Riso, Sale, Salumi, 

Salutistici, Succhi di frutta, Surgelati, Vino, Zucchero. 


Allegati: 


Citati: Eurorating 



Le prime 50 imprese agroalimentari per Roi: 2007 (in %) 

I valori delle prime 50 imprese. Nelle prime posizioni, con roi superiore al …% si 

trovano … aziende … sono le imprese con un roi tra il …% e il …%. Tra queste 

imprese ad alta redditività degli investimenti si trovano aziende di tutti i settori, 

tra le quali Ferrero, Roquette Italia.... 


Allegati: 


Citati: Agricola Tre Valli, Air Food srl, Ariete - Fattoria Latte Sano spa, Bio 

Nocciola srl, Birra Menabrea, Bonifanti srl, Caffè Aiello srl, Calzi srl, 

Cantina Vini Armani A. - Terre Dominici, Carnini, Carpes spa, Casa 

Vinicola Sartori, Chemifarma spa, Chimab spa, Continental Semences, 

Degral srl a socio unico, Ecb spa, Eurorating, Fine Foods N.T.M. spa, 

Fontaneto srl, Food System srl, Foss Marai spa, Haripro spa, Italatte, La 

Luisa Cioccolato srl, Lisa - Lav. Italiana Specialità Alimentari srl, Maccari 

srl, Mellin, Natura Nuova srl, Nuova Tort Uovo srl, Olearia del Garda spa, 

Pan Surgelati srl, Polenghi-Las, Real Frutta srl, Rispo - Alimenti Surgelati 

srl, Roquette Italia, S. Margherita spa, Sa.Re Salumificio Reggiano, 

Sabolio srl, Saca spa, Salumi Cinque Stelle, Salumificio Panzeri srl, Salvo 

srl, Specialità Alimentari srl, Star Stabilimento Alimentare, Stella Bianca 

spa, Superdistribuzione srl, Surgital S.P.A spa, Valman srl, Valsoia spa, 

Zenato Azienda Vitivinicola srl, Zuccato F.lli 



La durata del magazzino per settore agroalimentare: 2007(in giorni) 

La dimensione delle rimanenze ha riflessi sia sullo stato patrimoniale sia sul conto 

economico. L’efficienza nella gestione del magazzino (prodotti finiti, materie prime 

e semilavorati) è misurata dal numero di giorni medi di scorta, cioè dal rapporto 

tra rimanenze e fatturato, moltiplicato per 360 giorni. La durata delle scorte è 

fortemente influenzata dalle caratteristiche del ciclo produttivo e della filiera. 


Allegati: 





La durata crediti clienti per settore agroalimentare: 2007 (in giorni) 

La durata media dei crediti ai clienti e dei debiti verso i fornitori, sono due 

indicatori gestionali che legano stato patrimoniale e conto economico e sono frutto 

delle scelte di strategia commerciale e finanziaria delle imprese. La durata media 

dei crediti verso i clienti, espressa in giorni, è calcolata in base al rapporto tra 

crediti ai clienti (a breve, a lungo termine inclusa la circolazione cambiaria) e 

fatturato, moltiplicato per 360 giorni. 


Allegati: 




PL 



Le prime 50 imprese agroalimentari per durata crediti clienti: 2007 (in giorni) 

Elaborazione a cura di Largo Consumo 


Allegati: 


Citati: Agri Service srl, Agricola Berica Mangimi srl a socio unico, Agroalimentare 

Ass. Latte Calabresi, Alicar srl, Bedeschi Salumi srl, Caramico Gaetano & 

C. spa, Caseificio Agricolo del Milanello scarlpa, Caseificio Galdi srl, 

Caseificio Sociale di Neviano Degli Arduini, Cesare Fiorucci spa, Cim 

Alimentari spa, Compagnia Agroalimentare del Fresco In Liquidazione spa, 

Consorzio Tra Le Cooperative Ortofrutticole della Provincia di Salerno 

scarl, Cooperativa Produttori Latte Abit scarlpa, Cosm srl, Cresco 

Mangimistica srl, Cuore Emiliano srl, DÁmbros srl a socio unico, 

Depacarni 91 srl, Doria spa, Effe srl a socio unico, F.lli Clementi srl, 

Formai srl, Fratelli Bolla spa, G. Bellentani 1821 spa, G. Pozzoli 1875 srl, 

Gierre - Prodotti Alimentari srl, Grandi Salumifici Italiani, Gruppo Lactalis 

Italia, Gullino Import-Export srl, Gum Base Company, Ici Industria 

Conserviera Ittica srl a socio unico, Indian srl, Industria Salumi Faenza I. 

Sa.F. srl, Ingra Brozzi spa, Italcarni scarlpa, La Speranza scarlpa, Latteria 

Agricola Venera Vecchia scarlpa, Latteria S. Valentino scarlpa, Molino 

Oleificio Manzoni srl, Molino S. Vito scarl, Montebovi Industrie Roma srl, 

Nuova Casearia DellÁgro Pontino srl, Nuova Latteria di Parma srl, 

Oleificio F.lli Barbi srl, Oleificio Masella srl, Soremartec Italia srl, Surace 

Carne srl, Tammaro Carni srl, Zuccherificio del Molise spa 



La durata debiti fornitori per settore agroalimentare: 2007 (in giorni) 

La durata media dei debiti verso i fornitori espressa in giorni relativamente i 

comparti: Aceto, Acqua, Alcolici, Analcolici, Birra, Caffè, Carni avicole, Conserve 

Ittiche, Conserve vegetali, Dietetici, Dolciario, Farine, Gelati, Infanzia, Lattiero 

caseari, Macellazione, Mangimi, Miele, Olio, Ortofrutticoli, Pane, Pasta, Pet food, 

Riso, Sale, Salumi, Salutistici, Succhi di frutta, Surgelati, Vino, Zucchero. 


Allegati: 



Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 35, lunghezza 1/2 pagina 


Caffè: I risultati delle principali imprese agroalimentari in Italia: 2006-2007 

Il fatturato e il valore aggiunto in mln di euro, il valore aggiunto sul fatturato, gli 

utili/perdite di esercizio, il numero di dipendenti e il fatturato per dipendente 

relativo ad aziende di settore con un fatturato compreso tra i 867 e i 5 milioni di 

euro. 


Allegati: 


Citati: Barbera 1870 spa, Bei e Nannini spa, Biancaffè srl, Café do Brasil spa, 

Caffè Aiello srl, Caffè Carraro, Caffè Moak spa, Caffè Molinari spa, Caffè 

Moreno srl, Caffè Ninfole spa, Caffè Pascucci Torrefazione spa, Caffè 

Toraldo srl, Caffè Trombetta spa, Caffita System, Casa del Caffè Vergnano 

spa, Compagnia del Caffè srl, Compagnia Meridionale Caffè spa, Coop 

Industria scarlpa, Corsino Corsini spa, D.M.C. srl, Dersut Caffè spa, 

Diemme - Industria Caffè Torrefatti, Ekaf - Industria Nazionale del Caffè 

spa, El Mundo spa, Elio Romagnoli Romcaffè srl, Esse Caffè spa, Fox Italia 

srl a socio unico, Gimoka srl, Goppion Caffè spa, Hardy srl, Hausbrandt 

Trieste 1892 spa, Illycaffè, Industrie Caffè spa, L’Aromatika srl, Luigi 

Lavazza spa, Mauro Demetrio spa, Milani spa, Miscela D’Oro spa, Moka 

Efti spa, Moka Termini srl, Pellini Caffè spa, Pera spa, Quarta Caffè spa, 

Saccaria Caffè srl, Saquella 1856 srl, Schreyoegg srl, Segafredo Zanetti 

Coffee System, Segafredo-Zanetti, T.N.Y. spa, Torrefattori Associati spa, 

Torrefazione Ionia spa, Torrefazione Moka Sir’s spa, Torrefazione Musetti 

srl, Torrefazione Parenti spa, Torrefazione Poli srl, Verwerkaf Kaffe 

Veredelungs Werk Italiana 


PL 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2009, n°pagina 20, lunghezza 2 pagine 


Marketing in tazza 

Caffé: Legato al trend delle materie prime ma anche, per fortuna, a una sfera di 

consumi piacevoli e al limite edonistici che lo portano a rinnovarsi di continuo, il 

caffè è sempre un interessante caso di marketing, soprattutto in tempi difficili 

come questi. Ne parliamo con Michele Rubino, amministratore di Café do Brasil 

(Kimbo). 


● Caffè marchio del distributore - Quote % di mercato 

● Caffè: investimenti netti in pubblicità 

● Dimensione / Trend del mercato - Caffè tostato macinato - Totale Italia 

● Profilo del consumatore di caffè 

Allegati: 


Citati: Aiipa, Anidecol, Café do Brasil, Caffè Kimbo, Caffè Kimbo Espresso, 

Consorzio promozione caffè, Fiera Plma, GfK-Iha, Ind. Riunite.it caffè, 

Kimbo, Kraft foods Italia, Lavazza, Nielsen, Nielsen Media Research, 

Nielsen TradeMis, Pellini caffè, Rubino Michele, Utz Kapeh 



Distribuzione automatica: un fenomeno sempre più diffuso e sociale 

Notizie in corso: È stata presentata una ricerca condotta da Censis per Confida - 

Associazione Italiana della Distribuzione Automatica e Venditalia, la principale fiera 

mondiale del settore che si svolgerà a Milano dal 28 aprile al 1 maggio 2010. 

Distributori che sono stati oggetto di richiesta sindacale nello Statuto dei 

Lavoratori e che fanno ormai parte integrante della nostra vita. L'indagine del 

Censis rivela che è molto poco noto il volto di chi si cela dietro ai distributori 

automatici. 


Allegati: 


Citati: - 

Largo Consumo, fascicolo 12/2009, n°pagina 8, lunghezza 1/2 di pagnia 


Un'area torinese per Lavazza 

L’area ex-Enel di via Bologna a Torino ospiterà il nuovo quartier generale Lavazza. 

L’Enel, che ne è tuttora proprietaria, ha infatti accolto la manifestazione di intenti 

presentata dall’industria produttrice di caffè per l’acquisto del complesso 

delimitato dalle vie Bologna, Pisa, Ancona, largo Brescia e corso Palermo, sito in 

cui l’ubicazione dei nuovi uffici direzionali rappresenta una scelta discussa e 

condivisa a livello cittadino per l’evidente portata dell’intervento. 


● I numeri di Lavazza:2008 

Allegati: 


Citati: Enel, Lavazza, Lavazza Luigi, Nielsen 



L'espresso italiano diventerà igp 

Il consiglio di amministrazione dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano ha 

deliberato di procedere alla richiesta dell'Indicazione geografica protetta (Igp) per 

l'espresso italiano in sede comunitaria. Con questa decisione l'Istituto intende 

rafforzare la tutela del prodotto, che già attua da oltre dieci anni con una 

certificazione sensoriale. L'igp garantirà al consumatore che berrà espresso che 

questo è stato realizzato con miscele di caffè solo italiane. 


Allegati: 


Citati: Istituto Nazionale Espresso Italiano, Sora Gianluigi 


PL 

Largo Consumo, fascicolo 11/2009, n°pagina 66, lunghezza 1/10 di pagina - 

estrapolazione da articolo 


Caffè: i volumi nella distribuzione automatica 

Le bevande calde hanno raggiunto un numero di consumazioni che sfiora i .,. 

miliardi (..........), per un fatturato di poco meno di .,. miliardi di euro. Il caffè in 

grani supera la metà del consumo (..,.%) seguito da caffè porzionato (..,.%), altre 

bevande (..,.%) e caffè solubile (.%) 


Allegati: 

● Vai all’articolo che contiene questa informazione 

Citati: - 



Acafé: primato italiano 

Fondere la tradizione italiana del caffè con la velocità e l’efficienza di un servizio 

“all’americana" pensato per chi viaggia. E’ questa la formula vincente dei coffee 

bar di Acafé, catena del Gruppo Autogrill. Il format è stato lanciato nel .... e 

attualmente conta .. locali, che corrispondono soltanto alla metà dei locali 

Autogrill. Il cuore della proposta di Acafé è la miscela esclusiva di caffè sviluppata 

con Segafredo Zanetti 


Allegati: 


Citati: Acafé, Autogrill, Zanetti Segafredo 



I vincitori della 12ª edizione del Premio De Coffea 

Il Consorzio promozione caffè, associazione tra i produttori e i torrefattori nata 

nel .... per promuovere l’immagine del caffè, ha premiato i giornalisti che nel 

corso dell’anno hanno trattato in modo corretto e approfondito il tema del caffè. 

Per la sezione Scienza e Tecnologia, il premio De Coffea è stato assegnato a 

Cecilia Renza e a Danilo Ruggeri per due rigorose analisi pubblicate su Corriere 

Medico e Doctor; nella sezione Informazione e documentazione generale. 


Allegati: 


Citati: Auriemma Fiorenza, Confidenze, Consorzio promozione caffè, Corriere 

Medico, Doctor, Messina Marco, Pellegrini Silvia, Renza Cecilia, Ruggeri 

Danilo, Visioli Francesco 



Un anno pieno di risultati per Illy 

Risultati di esercizio: Al termine del .... Illycaffè archivia un fatturato consolidato a 

quota ... milioni di euro, corrispondenti a una crescita del .,.% sull’anno 

precedente. L’ebitda ha chiuso a ..,... milioni, in linea con quello del ...., mentre 

aumenta a . milioni l’utile netto per un +..,.%. Sale inoltre a ..., da ..., il numero 

dei dipendenti in tutto il mondo. L’export vede peraltro il peso complessivo delle 

vendite raggiungere il ..% circa. 


● I numeri di Illycaffè 

Allegati: 


Citati: Coca-Cola, Fondazione Ernesto Illy, Ilko Coffee International, Illycaffè, 

Itaca 


PL 



Il centro di eccellenza del caffè Nespresso 

Inaugurato nel giugno scorso, il nuovo centro di produzione e di distribuzione di 

Avenches rappresenta un ulteriore tappa nel percorso di crescita di Nestlé 

Nespresso Sa, realtà che nel .... ha conseguito . miliardi di franchi svizzeri di 

fatturato per un incremento medio annuo del ..% a partire dal ..... Il centro di 

Avenches è costato ... milioni di franchi, più di un terzo del totale degli 

investimenti di Nespresso in Svizzera negli ultimi .. anni. 


Allegati: 


Citati: Nestlè Nespresso Sa 



Concorso Segafredo: viaggi e caffè 

Per l’ultimo trimestre dell’anno, Segrafredo Zanetti ha lanciato Viaggia col Gusto, 

una grande promozione per valorizzare la linea di prodotti Le Origini. Acquistando 

una confezione di caffè da ... grammi di Segafredo Zanetti, si trova un codice di 

gioco da inviare via sms o inserire nel sito promozionale viaggiacolgusto.it, 

partecipando all’estrazione immediata di premi legati al mondo dei viaggi 

(videocamere e fotocamere digitali, set da viaggio, cd musicali). 


Allegati: 


Citati: Le Origini, Segafredo Zanetti 



Dersut: 60 anni di storia italiana 

Ha tagliato il traguardo di .. locali aperti Dersut, la più grande catena di caffetterie 

italiana. Nata a Conegliano (Treviso) dalla famiglia Caballini .. anni fa, in quelli 

immediatamente successivi alla II Guerra Mondiale, quando il caffè era un lusso 

per palati ormai assuefatti soltanto ai surrogati, oggi Dersut ha una diffusione che 

serve in esclusiva nel solo Triveneto più di ..... esercizi pubblici e ha una presenza 

significativa in numerosi mercati europei. 


Allegati: 


Citati: Caballini famiglia, Dersut, Giornale Caffè, Italiana Caffè, La Bottega del 

Caffè 




La spesa alimentare delle famiglie italiane 

Oggi la spesa alimentare delle famiglie è pari in media a ... euro mensili, così 

suddivisi: ... euro per la carne; .. per frutta e ortaggi; .. per pane e pasta; .. per 

latte, uova e formaggi; .. per il pesce; .. per le bevande; .. per zucchero, dolci e 

caffè; .. per oli e grassi. Informazione contenuta nell'articolo "Pasta: un cibo a 

basso impatto". 


Allegati: 

● Questa è un’estrapolazione, vai all’articolo che contiene questa 

informazione 

Citati: - 


PL 


Estrapolazione da articolo 


Le bevande più consumate nella distribuzione automatica (in %) 

Le bevande calde e fredde più consumate nella distribuzione automatica in 

percentuale. Informazione contenuta nell'articolo "Le macchinette tengono il 

passo". 


Allegati: 


Citati: Confida 



Lavazza guarda a Est 

Coffeeheaven, la catena di coffee bar dell’Est, ha suscitato l’interesse di Lavazza 

che, secondo fonti di stampa anglosassone, vorrebbe acquisire il gruppo polacco 

presente in vari Paesi dell’ex blocco sovietico (Slovacchia, Bulgaria, Ungheria, 

Repubblica Ceca, Lituania) con una proposta sul modello di Starbucks, la celebre 

catena internazionale di caffetterie che offre ai clienti caffè, dessert e pasticceria. 

Negli Stati Uniti gli Starbucks sono considerati luoghi di ritrovo per i giovani. 


Allegati: 


Citati: Coffeheaven, Costa Coffee, Lavazza, Lavazza Blue, Lavazza espresso 

point, listino Aim, Luigi Lavazza, Pozzilli, Starbucks, Unicredit, Whitbread 




La spesa della dieta giornaliera: 2007-2008 

Carne bovina, frutta, acqua minerale, formaggio, caffè, vino, latte, pane, riso, 

pasta olio, pomodori, pelati, biscotti. Informazione contenuta nell'articolo "Caro 

cibo sotto esame". 


Allegati: 


Citati: - 



Il flop in Borsa di Bialetti 

La quotazione in Borsa è stata un vero flop per Bialetti, una magra delusione per 

le attese di quella che avrebbe dovuto essere una consacrazione definitiva da 

parte del mercato e un trampolino di lancio per i futuri progetti di sviluppo. Alla 

fine l’azienda bresciana di Boccaglio, icona del made in Italy nel mondo con il suo 

celebre omino con i baffi, ha lasciato sul terreno quasi il ..% del valore iniziale del 

titolo: era stato collocato con l’Ipo di metà del .... da Unicredit a .,. euro 


● Le perdite della moka: settembre 2008 

Allegati: 


Citati: Aeternum, Bialetti, Bialetti Alfonso, Bonissoni Claudio, Carialo, Della Valle 

Diego, Dorint, Faema, Ginori Richard, Girmi, Ranzoni Francesco, Rondine 

Italia, Servitori Giuseppe, Ugo Former, Unicredit 


PL 



Un business ristretto 

Caffè: Quotazioni all’origine e prezzo del petrolio alle stelle hanno messo a dura 

prova il settore. Il consumo mondiale non decolla ad eccezione dei nuovi Stati 

dell’Ue. Febbraio .... ha registrato il livello massimo nelle quotazioni d’origine 

raggiungendo le quote del ...., mentre il .... si è distinto per una ripresa a metà 

anno, con contrazioni successive. Secondo gli indicatori di prezzo dell’Ico 

(International Coffee Organization), i valori dell’arabica sono ai livelli del 

marzo ..... 


● La produzione mondiale di caffè: 2000-2009 (in milioni di sacchi) 

● Le cinque tappe, dalle terre del sud alle case del nord 

Allegati: 

● Leggi questo articolo 

Citati: Altri dolci, Arabica, Brasiliani naturali, Colombiani dolci, Corriere della Sera 

Magazine, Gandolfi Sara, Ico - International Coffee Organization, Istat, 

Nestor Osorio, Robusta, TriestEspressoExpo, Unione europea, Vicofa - 

Vietnam coffee association 



La mission intellettuale della Fondazione Illy 

La Fondazione Ernesto Illy, istituita da illycaffè, è sorta con lo scopo di sviluppare 

e approfondire il patrimonio di idee che Ernesto Illy ha lasciato come eredità 

morale. «Subito dopo la scomparsa di mio marito - ha dichiarato Anna Rossi Illy, 

moglie di Ernesto e attuale presidente onorario dell’azienda - mi sono resa conto 

dell’immenso patrimonio intellettuale che ci ha lasciato e che non potevamo 

perdere. La costituzione di una Fondazione dedicata a lui mi sembrava il mezzo 

migliore. 


Allegati: 


Citati: Fondazione Ernesto Illy, Illy Ernesto, Illycaffè, Rossi Illy Anna 



Caffè nero alla Turca 

Location prestigiosa quella scelta da Illycaffé per ospitare, in Turchia, la 

quattordicesima sede del centro di eccellenza creato dall’azienda triestina per 

promuovere e divulgare la cultura del caffè di qualità in Italia e nel mondo. Sarà 

infatti la Whirlpool Culinary Arts Academy di Istanbul – prima e unica scuola 

privata di cucina ad aver ottenuto la certificazione ufficiale del Ministero turco 

della Pubblica Istruzione – a prestare i propri spazi all’Università del caffè. 


Allegati: 


Citati: cetificato di Artista e Manager del Caffè, Illycaffé, Ministero turco della 

Pubblica Istruzione, Università del caffè, Whirlpool Culianry Arts Academy 



Illycaffè si compra il leader delle capsule 

Itaca, il leader dei sistemi a capsule per le macchine da caffè espresso destinate 

agli uffici, è stato acquisito per il ..% da Illycaffè che intende così sviluppare 

ulteriormente il proprio business dell’office coffee service, mercato in crescita sia 

in Italia che all’estero. E’ il passo successivo all’accordo del .... che aveva 

permesso di presentare congiuntamente le capsule Illycaffè-Espresso System che 

utilizzano una miscela illy al ...% di Arabica. 


Allegati: 


Citati: Illycaffè, Illycaffè-Espresso System, Itaca 


PL 



La scelta sostenibile del caffè Altromercato 

L’intera gamma di caffè equo solidale di Altromercato - la principale 

organizzazione di commercio equo e solidale operante in Italia - verrà proposto 

sugli scaffali dei punti di vendita, anche della gdo, in un nuovo packaging senza 

alluminio, confermando l’impegno a favore della sostenibilità ambientale. Il 

materiale comunemente impiegato per confezionare il caffè è un poliaccoppiato 

costituito da due strati di film plastico e da uno strato di alluminio per garantire il 

massimo effetto barriera. 


Allegati: 


Citati: Altromercato, Pack Co 



L'università del caffè in Colombia 

Illy ha firmato un accordo con la Federacion nacional de cafeteros per l’apertura di 

una sede dell’Università del caffè in Colombia (il centro di eccellenza che offre una 

formazione completa teorica e pratica ai coltivatori, ai baristi e agli appassionati 

su tutte le tematiche attinenti al caffè), con lo scopo di trasferire ai coltivatori il 

know-how per guidarli a una produzione di alta qualità e al management 

d'impresa. 


Allegati: 


Citati: Federacion nacional de cafeteros, Illy Caffè, Illyssimo, Roberto Morelli, 

Università del caffè, VII edizione del Premio Colombia 

Largo Consumo, fascicolo 1/2009, n°pagina 23, lunghezza 3 e 2/3 di pagina 


La prima colazione è sempre all'italiana 

Tendenze: Prolungata la mattina o veloce è sempre un momento centrale dei 

consumi giornalieri. Tra le abitudini prendono piede le novità nutrizionali. Secondo 

una ricerca commissionata da Kellogg’s ed effettuata da Gfk Eurisko .. italiani 

su ... non rinunciano mai a questo primo appuntamento della giornata, 

prediligendo la propria casa mentre il bar è un riferimento per il .%. A fare la 

differenza nel campione composto da un migliaio di intervistati è la durata della 

colazione. 


● Box: Parmalat alla riscossa 

● I latticini nella prima colazione: 2008 

● Il tempo dedicato alla prima colazione: 2008 

Allegati: 


Citati: Aiutano a Ridurre il Colesterolo, Alce Nero Mielizia, Alessandra Corsi, All 

Bran, Arabica 100%, Aroma italiano, Bauli, Borsa, Braille, Breakfast, Cafè 

do Brasil, Caffè Corsino Corsini, Caffè Kimbo, Caffè Kimbo Famosi & 

Abbronzati, Centro Studi Assaggiatori, Cereal Partners Worldwide, 

Cheerios, Chiara Carmignani, Choco Pops, Christian Keller, Cia, Cialde 

Espresso, Compagnia dellÁrabica, Con Kimbo vinci il Challenge, Corn 

Flakes, Cpw, Cpw Italy, Decaffeinato, Dragonball Z, Fairtrade Transfair, 

fast breakfast, Fitness, Frosties, FruitTherapy, Fulvio Tintinaglia, 

Galbusera, General Mills, Gfk Eurisko, Gigi Proietti, Giorgio Visini, Grand 

Cru, Hero, Intercaf srl, Kellog´s, Kellogg´s, Kids, Kimbo, Kosè, 

Lactobacillus casei Shirota, latte Fibresse, latte Omega3 Plus, latte 

Physical, latte Uht, latte Zymil, Laura Grispo, Lcs, Lipton, Lipton Yellow 

Label, Mara Valsecchi, Meggle Italia, Menz & Gasser, Miel Pops, Minoru 

Shirota, Nadia Borgato, Natale, Nesquik, Nesquik Duo, Nestlè Sa, Optivita, 

Paolo Isolati, Parmalat, Pasqua, Patrick Hoffer, Pippo Baudo, Pompadour 

Tè, Product Technology Centre, Rainforest Alliance, Rice Krispies, Roberto 

Bechis, Santàl, Santàl 5 Colori, Santàl Top, Santàl Top Active, Senza 

Colesterolo, Senza Grassi Aggiunti, Sergio Di Sabato, Sial dÓr, slow 

breakfast, Special K, Star, Star Tea, Susanna Milli, Teekanne, Tresor, Uht, 

Unilever, Università di Kyoto, Vis, Vis Confetture, Vito Montefusco, Will 

Keith kellogg, Yakult, Zuegg, Zuegg Frullì 


PL 




Il valore dei prodotti italian sounding e di quelli autentici per categorie nel 

mercato nordamericano (mln di dollari) 

Il valore di mercato totale, quello di prodotti autentici italiani e di italian sounding, 

nel mercato nordamericano: caffè, sughi per pasta, pomodori in scatola, conserve 

sottolio, e sottaceto, oli d’oliva, aceti, paste alimentari, paste fresche, primi piatti 

surgelati, biscotti, risi, formaggi, specialità di salumeria, affettati in vasca frigo. 

Informazione contenuta nell'articolo "Il falso a tavola". 


Allegati: 


Citati: - 



Un Brunello classico nella strategia di Illy 

Gruppo Illy Spa, holding della famiglia, ha ultimato i dettagli dell’operazione per 

acquisire una storica cantina di Montalcino, l’azienda agricola Mastrojanni. E’ un 

altro tassello della strategia che Illy sta portando avanti per creare un polo del 

gusto in cui ogni realtà produttiva sia in grado di proporsi come un punto di 

riferimento alto di gamma: integrare le conoscenze acquisite nella ricerca di 

eccellenza del caffè, e più di recente in tutti gli altri coloniali, con quelle del vino. 


Allegati: 


Citati: Brunello "Vigna schiena dásino", Illy, Mastrojanni 



A Caffè Kimbo il Key award per la categoria bevande 

Caffè Kimbo, con lo spot Ho fatto un sogno, si è aggiudicato il primo premio per la 

categoria bevande, della ..° edizione dei Key Awards, i premi per i migliori film 

pubblicitari prodotti in Italia. La giuria, composta da direttori di testate, giornalisti 

di mensili e quotidiani a tiratura nazionale, docenti di università con 

specializzazioni in comunicazione, presidenti di associazioni di settore, direttori 

creativi e registi non ha avuto dubbi nell’attribuire il Key Award a Caffè Kimbo. 


Allegati: 


Citati: Caffè Kimbo, Diaframma, Key Award, Proietti Gigi 




Le categorie alimentari a più alti tassi di crescita nel mondo (in valore e in %) 

Relativamente ai settori Dairy/Dairy Sub Drink, formaggi, carne, cioccolato, succhi 

di frutta, e spremute, grassi/oli cucinati, yogurt, caffè, pasta, biscotti dolci, acqua, 

uova, vegetali freschi, zucchero, non cole, bevande bambini, piatti pronti non 

surgelati. Informazione contenuta nell'articolo "Come cambia l'alimentare nel 

mondo". 


Allegati: 


Citati: Nielsen 


PL 



Più gusto alla tazzina di caffè 

All’Istituto internazionale assaggiatori caffè ci sono voluti due anni di 

sperimentazione, che ha coinvolto anche il Centro studi assaggiatori e Forever 

come partner tecnici, per mettere a punto un nuovo modello di tazzina per 

degustare il caffè in modo da valutarne meglio il sapore. Come sta accadendo per 

il vino - spiega Luigi Odello, segretario generale dell’Istituto -, offerto in bicchieri 

sempre più leggeri per farne risaltare l’eleganza, la nuova tazzina pesa il ..% in 

meno. 


Allegati: 


Citati: Centro Studi Assaggiatori, Forever, Istituto internazionale assaggiatori di 

caffè, Odello Luigi 




Nasce la tazzina del degustatore di caffè 

Ci sono voluti due anni di sperimentazione per mettere a punto un nuovo modello 

di tazzina per degustare il caffè in modo da valutarne meglio il sapore. 

Informazione contenuta nell'articolo "Più gusto alla tazzina di caffè". 


Allegati: 


Citati: Centro Studi Assaggiatori, Forever, Istituto internazionale assaggiatori di 

caffè 



Una sfida a colpi di tazzine 

Il nostro Paese è, insieme alla Spagna, una porta d’accesso privilegiata per le 

rotte del caffè in Europa, basti pensare che nel ...., dei ..,. milioni di sacchi 

importati dall’Unione, l’Italia ne ha importati . e la Spagna .,.. Ciò nonostante, 

come porto di consegna della Borsa di New York per l’arabica, la scelta è caduta 

su Barcellona e non sul polo di Genova-Savona che sembrava destinato, e lo è 

ancora, a ottenere la certificazione per questa qualità. 


Allegati: 


Citati: Ecf - European coffee federation, Nestlè, Sara Lee 



Lezioni di espresso al Central Park 

Illycaffè apre la prima sede americana dell’Università del caffè. Da venerdì .. 

settembre è possibile frequentare all'International Culinary Center di New York un 

corso completo sul caffè: “Coffee Expert", rivolto alle future generazioni di 

selezionati chef e professionisti del gusto. Le lezioni, tenute da uno staff di esperti, 

permetteranno infatti di scoprire le tappe del lungo viaggio compiuto da un chicco 

di caffè e di apprendere le regole per preparare un espresso a regola d’arte. 


Allegati: 


Citati: Coffe Expert, Illy Andrea, Illy caffè, International Culinary Center di New 

York, Università del caffè 


PL 



Il caffè di Illy e l'alcol di Campari 

Sul caffè nasce un’intesa strategica tra Campari e Illy. E’ Illiquore, il frutto di un 

accordo di licensing che porterà Campari a distribuire il nuovo prodotto attraverso 

la propria rete mondiale. Illy, titolare del marchio, fornirà il “cuore", cioè l’estratto 

di caffè che servirà a Campari a preparare la bevanda alcolica a .. gradi. 

Investimento, su cui non sono filtrate indiscrezioni in merito al valore, comunque 

di natura prettamente commerciale. 


Allegati: 


Citati: Aperol, Campari, Illy 



Smucker-Folgers Coffee 

Fusioni e acquisizioni: Restando sempre agli Stati Uniti e al settore food & 

beverage non si può non ricordare che Jm Smucker ha acquisito, per un 

controvalore di . miliardi di dollari, la divisione di Procter & Gamble che produce la 

marca di caffè Folger, una tra le più vendute negli Usa e la numero uno nel settore 

retail. La transazione soddisfa, per un verso, l’obiettivo di Smucker di raddoppiare 

il proprio fatturato (che si prevede possa raggiungere i circa . miliardi di dollari 

negli Usa). 


● Fusioni e acquisizioni: le principali operazioni 

Allegati: 


Citati: Crisco, Folgers Coffee, Jif arachidi, Jm Smucker, P&G, Procter&Gamble, 

Smucker 



Caffè Guglielmo nell'associazione di tutela 

Caffè Guglielmo, marchio tra i più apprezzati tra le miscele da bar consumate non 

solo nell’ambito dei canali della ristorazione ma anche in casa, è entrato a far 

parte dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano: è il quarantunesimo socio 

dell’associazione che tutela la qualità dell’espresso e del cappuccino made in Italy. 

Fondata nel .... dall’imprenditore Guglielmo Papaleo, Caffè Guglielmo Spa ha sede 

a Copanello, in Calabria, dove ha una capacità produttiva di ..... tonnellate annue. 


Allegati: 


Citati: Caffè Guglielmo, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Papaleo Guglielmo 



Nomina: Mele Gaetano, Lavazza 

Gaetano Mele, ex amministratore delegato di Rcs-Editori, è stato nominato nuovo 

ad di Lavazza. Già direttore generale della società, subentra a Alberto Lavazza 

salito alla presidenza. 


Allegati: 


Citati: Lavazza, Lavazza Alberto, Mele Gaetano, Rcs-Editori 


PL 



Si rafforza Lavazza in Brasile 

Lavazza prosegue la propria strategia di espansione internazionale, mettendo a 

segno una seconda acquisizione strategica in Brasile dopo Cafè Grão Nobre. E’ 

Cafè Terra Brasil, marchio leader a San Paolo dell’horeca e del commercio di 

macchine per l’espresso: un colpo che assegna alla casa italiana il ..% del mercato 

del caffè rafforzandone la presenza negli Stati di San Paolo e Rio. Dopo gli Stati 

Uniti il Brasile è il secondo Paese consumatore al mondo dell’apprezzata bevand. 


Allegati: 


Citati: Cafè Grao Nobre, Cafè terra Brasil, Lavazza, Lavazza do Brasil 



Illycaffè: aromi italiani in Corea 

Illycaffè annuncia l’ingresso di “Espressamente Illy" in Corea, proseguendo 

l’espansione della catena di locali in franchising , presente già in oltre .. paesi nel 

mondo. Il primo locale apre in questi giorni a Seul che oggi conta .. milioni di 

abitanti ed è divenuta undicesima potenza mondiale. Con l’ingresso nel mercato 

coreano, il marchio espressamente illy potenzia ulteriormente il suo sviluppo nel 

territorio asiatico - presente già in Cina, India, Giappone, Singapore, Taiwan e 

Vietnam. 


Allegati: 


Citati: Curo f&b Co. Ltd, Espressamente Illy, Illy Andrea, Illycaffè 


pubblicato on line 


Lavazza parte alla conquista del Brasile 

Sfida non facile per Lavazza: vendere caffè italiano ai brasiliani. Come testa di 

ponte ha trovato a Rio una piccola società da acquisire, su cui investire .. milioni 

di euro in . anni. La denominazione è Café Grão Nobre e con i suoi ... dipendenti è 

uno specialista del fuori casa, hotel, bar e ristoranti: un nome comunque 

conosciuto a livello locale con cui partire in un’operazione troppo rischiosa da 

condurre esclusivamente sotto insegne italiane. Le premesse non mancano. 


Allegati: 


Citati: Café Grao Nobre, Illy, Segafredo 



Le prospettive estere di Lavazza 

L’annuncio di voler conquistare il mercato brasiliano è uno degli aspetti della 

strategia Lavazza verso l’estero: uno sviluppo internazionale che ha spinto il 

fatturato .... a un miliardo di euro, risultato al di là di ogni aspettativa che segna 

una crescita del .% rispetto all’anno precedente e con un incidenza delle vendite 

oltrefrontiera che aumenta dal .. al ..% del giro di affari. Così proprio le 

esportazioni diventano l’obiettivo prioritario nel futuro carnet di iniziative. 


● Il business di Lavazza 

Allegati: 


Citati: Barista, Corso, Fresh & Honest, Lavazza, Lavazza Blue, Slim Carlos, Vasco 


PL 

Largo Consumo, fascicolo 4/2008, n°pagina 11, lunghezza 1/6 di pagina – 



Lavazza “a modo mio" 

Nel 2007 Lavazza ha impegnato il marketing nella promozione della macchinetta 

familiare a cialde “a modo mio" per chiudere l’anno con vendite per … mila 

esemplari e …mila cialde, da assommare ai … mila pezzi di “Espresso point" e ai … 

mila di “Lavazza blue" per un totale di oltre .. miliardi di cialde e .. milioni di euro. 

Info contenuta nell’articolo “Le prospettive estere di Lavazza". 


Allegati: 


Citati: - 




Caffè nero bollente 

Secondo i dati GFK il mercato delle coffee machine ha aumentato il fatturato del .. 

% passando dai …milioni di euro del 2002 agli attuali … milioni. Un mercato che 

rappresenta il ..% del giro di affari dell’intero settore: nell’ultimo anno, i piccoli 

elettrodomestici per cucina sono cresciuti di ..% di cui il ..% è riconducibile alla 

vendita di coffee machine. Info contenuta nell’articolo “Le marche si accendono". 


Allegati: 


Citati: Gfk 



Procter&Gamble scorpora il caffè 

Un piano di scorporo del caffè è stato preannunciato da Procter & Gamble che 

intende dar vita a un’autonoma entità denominata The Folger Coffee Company. La 

nuova azienda, con sede a Cincinnati, nell’Ohio, avrà circa ..... addetti operativi 

nei . siti statunitensi, gestendo un fatturato che nel .... ha registrato circa .,. 

miliardi di dollari con un utile operativo di ... milioni. L’obiettivo dichiarato 

all’origine della transazione è la valorizzazione del comparto a favore degli 

investimenti. 


Allegati: 


Citati: Procter & Gamble, The Folger Coffee Company 



I prezzi di una tazzina di caffè al Nord e al Sud 

Se a Palermo un caffè può costare appena .. centesimi, in un bar del centro di 

Bologna si può pagare .,. euro, il ...% in più. La forbice tra il minimo e il massimo 

di una tazzina di caffè conferma in genere una netta distanza tra Nord e Sud. Nei 

capoluoghi del Nord il valore massimo registrato nei bar cittadini non scende al 

disotto dei .. centesimi di euro a Genova e Trieste, nonostante la media degli .. di 

Milano. Al sud, al contrario, Bari (.. centesimi) è l'unica città a superare soglia ... 


Allegati: 


Citati: - 


PL 

Largo Consumo, fascicolo 4/2008, n°pagina 142, lunghezza 4 e 2/3 di pagina 


Allineati per l'espresso 

Caffè: Il comparto domestico tira solo per le soluzioni bar. E’ il quadro in cui 

operano realtà di primo piano comparabili per fatturato, ma con qualche problema 

per i costi. Caffè Cagliari, Caffè Carraio, Caffè Corsini, Guglielmo, Quarta Caffè, 

Zicaffè. Quasi tutte le aziende prese in considerazione hanno ottenuto nel corso 

del .... incrementi del fatturato. Per quanto concerne i margini operativi, tutte, a 

eccezione di Zicaffè, evidenziano contrazioni in valori percentuali del fatturato. 


● I raffronti: 2006 (valori in migliaia di euro) 

● Le variabili utilizzate per le proiezioni: 2007-2009 

● Raffronti prospettici: 2007-2009 (2007-2009) 

Allegati: 


Citati: American Coffee, Buongusto, Caffè Cagliari, Caffè Carraro, Caffè Corsini, 

Caffè Corsini Elite Bar, Caffè dÉlite, Caffè Quarta, Carraro Gaetano, 

Classico, Contromarca, Corsino Corsini, Decaffeinato Bar Cialde, Don 

Cortez, Espresso Casa, Globo Oro, Globo Rosso, Globo Verde, Guglielmo 

Point, Guglielmo Roma, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Mastri 

Torrefattori, Mokaccè, Mokaffè Industria Torrefazione del Caffè, Primo 

Mattino, Qualità Oro, Special Bar, Superior, Surameris, Uni En Iso 

9001:2000, Zicaffè, Zichitella Vito 



Parmalat: come e perché aderire alla transazione Deloitte 

Notizie in corso: Confconsumatori ha aderito alla proposta di transazione di 

Deloitte & Touche e Dianthus, nell’ambito del processo “Parmalat 1", che si sta 

svolgendo a Milano contro Tanzi e gli amministratori della società in default. 


Allegati: 


Citati: - 



Coca Cola conquista anche il caffè 

Notizie in corso: The Coca-Cola Company e Illycaffè SpA hanno annunciato di aver 

formalizzato la joint venture a livello globale, comunicata lo scorso ottobre, e 

lanciano sul mercato tre nuovi prodotti a base di caffé pronti da bere in confezione 

lattina a marchio Illy. 


Allegati: 


Citati: - 



Necrologi: Ernesto Illy 

A .. anni è morto Ernesto Illy, figlio del fondatore di Illycaffè. Nominato Cavaliere 

del lavoro nel .... dall’allora presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro, 

laureato in chimica, Ernesto Illy è stato il vero artefice del successo di Illycaffè, 

società fondata nel .... dal padre Francesco, ex ufficiale di origine ungherese. 


Allegati: 


Citati: Illy Ernesto, Illy Francesco, Illycaffè, Scalfaro Oscar Luigi 


PL 




Nestlè punta sul fuori casa 

Svizzera: L’Out-Of-Home, settore in sviluppo che Nestlè considera strategico: 

tanto da dedicarvi una struttura all’avanguardia. E’ il nuovo Nestlè Professional 

Beverage Centre, a Orbe: primo centro specializzato sul business del bere fuori 

casa che costituisce la più grande concentrazione di conoscenze sul caffè al 

mondo. Progetto che si inquadra nel passaggio, recentemente annunciato, della 

divisione Foodservice a quella Professional, unit globale dedicata al mercato dei 

consumi fuori casa. 


Allegati: 


Citati: Nesltè Professional Beverage Center, Nestlè, Out-Of-Home 



Fairtrade Italia: più 35% nel 2007 le vendite a volume di prodotti certificati 

Notizie in corso: il caffè cresce del ..%, il tè del ..%, il cacao del ..% mentre il 

cioccolato del .%. Con la raccolta dati dell’ultimo trimestre ...., sono stati 

completati le cifre relative alle vendite a volume dei prodotti certificati Fairtrade 

dello scorso anno. 


Allegati: 


Citati: - 



Starbucks in crisi? 

Starbucks ha aperto oltre ..... punti di vendita nel ...., ma nell’ultimo trimestre ha 

registrato per la prima volta “crescita zero" del fatturato di alcuni locali. Tuttavia, 

malgrado questa crisi, l’azienda punta a ...... punti vendita, superando anche 

McDonald’s che con i suoi ...... fast food tiene salda la leadership nella 

distribuzione food. Dall’inizio del ...., Starbucks ha perso un terzo del valore, 

anche se il fatturato, grazie ai nuovi negozi, è cresciuto anche quest’anno del ..%. 


● I risultati di Starbucks: 2007 

Allegati: 


Citati: McDonald´s, Schultz Howard, Starbucks 




I trend dell’export dell’industria alimentare 

Federalimentare ha elaborato sui dati Istat l’andamento dell’export in valore nel 

2006-2007, con variazione percentuale rispetto al 2005-2006, relativamente a 

riso, molitorio, pasta, dolciario, zucchero, carni preparate, ittico, trasformazione 

ortaggi e frutta, lattiero-caseario, oli e grassi, alimentazione animale, vini, mosti, 

aceto, , birra, acquaviti e liquori. Info contenuta nell’articolo “Nuove sfide per 

l’industria alimentare". 


Allegati: 


Citati: - 



PL 



Variazione di sede sociale: Luigi Lavazza 

Dall’1 gennaio Luigi Lavazza incorpora per fusione le tre società Coinca Spa di 

Verres (Ao), Mokadec srl di Pozzilli (Is) e Mokapak srl di Gattinara (Vc), le cui 

attività verranno prese in carico dalla incorporante. 


Allegati: 


Citati: Coinca, Luigi Lavazza, Mokadec, Mokapak 



Mapic premia "espressamente illy" 

Illycaffè è tra i vincitori della tredicesima edizione del Premio Mapic che, 

nell’ambito dell’omonima manifestazione, da dodici anni premia le insegne che 

hanno saputo distinguersi per dinamismo e capacità di implementazione del 

concept all’estero. Tra le . vincitrici, a illycaffè con la sua catena di locali in 

franchising espressamente illy è andato il Premio nella categoria Ristorazione. 

L’insegna riflette l’immagine dell’Italia nel mondo, della sua cultura e 

professionalità. 


Allegati: 


Citati: Biviano Giacomo, Emea Illycaffè, Espressamente illy, Illycaffè, Mapic 




Caffè all'indiana 

India: Lavazza ha concluso due importanti accordi di acquisizione la scorsa 

primavera a Mumbai, con un duplice contratto di acquisto di Barista Coffee 

Company Ltd e Fresh Honest Cafè Ltd siglato con Sterling Infotech Group, 

premessa, si ritiene, per probabili ulteriori sviluppi in un Paese, l’India, dove pare 

si conosca bene l’arte di preparare un buon caffè. Lavazza ha consolidato nel .... 

un fatturato di ... milioni di euro dando lavoro a livello internazionale a circa ..... 

dipendenti. 


Allegati: 


Citati: Barista Coffee Company, Fresh Honest Cafè, Lavazza, Sterling Infotech 

Group 



Coca-Cola e Illy, un'alleanza d'aroma 

Coca-Cola e Illy, un’alleanza che può definirsi storica. La multinazionale americana 

e il produttore di Trieste l’hanno siglata per lanciare sul mercato, a partire 

dall’anno prossimo, una bevanda di alta gamma a base di caffè. Illy può contare 

sulle dimensioni di un gruppo che fattura ..,. miliardi di dollari l’anno (circa .. 

miliardi di euro), ha un utile netto di oltre . miliardi di dollari e più di ... marchi in 

portafoglio per un consumo giornaliero di .,. miliardi di bevande. 


Allegati: 


Citati: Coca-Cola, Illy, Nestlè, Pespi, Starbucks 


PL 




Bialetti: punti vendita aperti con caffè di qualità 

Negli scaffali del flagship store Bialetti di Brescia è possibile trovare il caffè, fatto 

con Illy, Cuor di Moka e la macchina per l’espresso in casa Mokona. Bialetti apre al 

caffè italiano con miscele di qualità e per il 2008 commercializzerà nuove capsule 

di caffè a marchio proprio. Info contenuta nell’articolo “Una rete di negozi Bialetti". 


Allegati: 


Citati: - 




Illy: il prezzo equo del caffè 

Illy acquista il caffè direttamente dai coltivatori pagando per ogni sacco un prezzo 

equo di ... dollari in più rispetto alle quotazioni di mercato. Promuove iniziative 

etiche al fine di migliorare le modalità di coltivazione nelle piantagioni brasiliane. 

Info contenuta nell’articolo “Etici ma silenziosi". 


Allegati: 


Citati: - 



La bellezza del caffè 

La Reggia di Versailles ha fatto da suggestivo scenario alla presentazione del 

Calendario Lavazza ..... The Most Majestic Espresso Experience, questo il titolo 

della ..° edizione del calendario, è stato realizzato dal fotografo scozzese Finlay 

MacKay con la direzione creativa dell’agenzia Armando Testa. Il filo rosso di 

questa edizione è il mondo dell’Art Nouveau, con richiami alle corti di Francia, alle 

corti cinesi e persino al medioevo cavalleresco. 


Allegati: 


Citati: Calendario Lavazza 2008, Damiani, Lavazza, Lavazza Francesca, MacKay 

Finlay, Testa Armando, The Most Majestic Expresso Experience, Westwood 

Vivienne 

COMUNICAZIONE DI IMPRESA: 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2010, n°pagina 72, lunghezza 1 pagina 

Tipologia: Com. dímpresa 

Café do Brasil: profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management 

Le schede aziendali: Quella di Kimbo per il caffè è una storia di vera passione, che 

inizia a Napoli .. anni fa: da una piccola torrefazione nasce un’azienda – Cafè do 

Brasil – che, grazie ai marchi Caffè Kimbo e Caffè Kosè, in soli .. anni arriva a 

essere leader del mercato campano. Nel .... l’azienda conquista il secondo posto 

nel mercato del caffè confezionato in Italia. Da allora la crescita non si è mai 

arrestata, tanto che Caffè Kimbo è ormai sempre più apprezzato anche all’estero. 


● Il trend del fatturato (in milioni di euro) 

Allegati: 

● leggi questa comunicazione di impresa 


PL 

Citati: Café do Brasil, Caffè Kimbo, Caffè Kimbo Espresso Capsule, Caffè Kimbo 

Espresso Cialde, Caffè Kosè, Di Sabato Sergio, Kimbo, Kimbo Elite, Kimbo 

Espresso Bar, Metropolitan Coffee Company, Rubino Michele, Tito Rodolfo 


estrapolazione da com. di impresa 


Metro lancia Rioba, il mix per bar, locali e hotel 

Rioba rappresenta un portafoglio esclusivo di “soluzioni complete" di prodotti 

incentrati sul caffè e sui cocktail. Ne fanno parte circa 150 referenze dal design 

elegante, quali caffè, the, snack al cioccolato, sciroppi per cocktail, tazzine, 

tovaglioli, biscotti, spalmabili. Informazione contenuta nella comunicazone 

d'impresa "Metro Cash & Carry - Una nuova strategia nelle private label per 

soddisfare le esigenze dei clienti professionali". 


Allegati: 

● Vai alla Com. d’impresa che contiene questa informazione 

Citati: - 



Lavazza - Espresso Point e Blue: i sistemi Lavazza per un espresso perfetto 

Focus: Lavazza è, oggi, una tra le più rilevanti realtà produttive di caffè al mondo, 

leader in Italia nel mercato retail con una quota del ..,.%(in valore, fonte Nielsen) 

e presente in oltre .. Paesi, presidiando i business Casa e Fuori casa (Foodservice, 

Distribuzione Automatica e Coffee Shop Business). 


Allegati: 

● Leggi questa comunicazione d’impresa 

Citati: Blue Best Lavazza Ultimate Espresso, DiPiù, Espresso Point, Lavazza, 

Venditalia 



Saeco International Group - Le novità presentate da Saeco a Venditalia 

Spot: Sono tante le novità in casa Saeco per Venditalia, in fatto di prodotti e non 

solo. Atlante ..., la freestanding hot sorella minore della versione ..., vanta un 

design elegante, il rivoluzionario sistema Saeco Rotating Plate e il nuovo sistema 

di erogazione polveri Saeco Easy Dry. 


Allegati: 


Citati: Atlante 500, Atlante 700, Iso 14001, Saeco Easy Dry, Saeco International 

Group, Venditalia 



Cafè do Brasil - Espresso Kimbo, per scoprire il gusto dell'autentico espresso 

italiano 

I profili: L’azienda è attiva nel canale Home con . miscele della linea Moka e . della 

linea Espresso, anche in Cialde e Capsule; nell’Horeca. con . miscele della linea 

Kimbo Espresso Elite e . della linea Kimbo Espresso Bar; nell’OCS e Vending con . 

miscele di caffè della linea Cialde e . della linea Capsule, nonché . bevande 

complementari. 


● Box: Le Capsule Kimbo ampliano lófferta 

● Box: Le Cialde Kimbo: qualità "universale" 

Allegati: 


Citati: Bevanda Binaca, Cafè do Brasil, Capsule Caffè Kimbo, Espresso 100% 

Arabica, Espresso Decaffeinato, Espresso Kimbo, Espresso Napoletano, 

Kapsula, Kimbo Espresso Bar, Kimbo Espresso Elite, Kimbo Extra Cream, 

Kimbo Premium, Konsuelo Plus, Linea Espresso, Linea Moka, Tè al limone 


PL 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2009, n°pagina 71, lunghezza 1 pagina 


Café do Brasil 

Le schede aziendali: Le miscele di Caffè Kimbo sono il risultato di un processo di 

lavorazione nel rispetto di elevati standard qualitativi: merito di un processo 

produttivo tecnologicamente all’avanguardia e sempre aggiornato, di sofisticati 

sistemi di controllo di tutte le fasi di lavorazione e, soprattutto, di una visione del 

lavoro proiettata verso il futuro. 


● Canalizzazione vendite Italia 

Allegati: 


Citati: - 



Magazzini del caffé - Le cialde Café Bahia per Miss Moka Evolution 

Spot: Pensata per il target della famiglia e dei single, strizzando anche l’occhio ai 

mercati esteri, la caffettiera Miss Moka Evolution, prodotta da Forever Italia, 

utilizza le cialde Café Bahia, prodotte da Magazzini del Caffè spa. 


Allegati: 


Citati: Café Bahia, Forever Italia, Magazzini del caffè, Miss Moka Evolution 



Café do Brasil - Al debutto la nuova linea di Capsule Caffè Kimbo Espresso 

Spot: Debutta la nuova linea di Capsule Caffè Kimbo Espresso: un prodotto 

innovativo, risultato di una ricerca che punta a coniugare il gusto e l’aroma della 

tradizione napoletana con la praticità di nuove soluzioni di consumo. 


Allegati: 


Citati: Cafè do Brasil spa, Caffè Kimbo, Caffè Kimbo Capsula, Capsule, Capsule 

Caffè Kimbo Espresso, Capsule Espresso, Cialde Espresso, Espresso 100% 

Arabica, Espresso Decaffeinato, Espresso Napoletano 

Largo Consumo, fascicolo 5/2008, n°pagina 78, lunghezza 1 pagina 


Luigi Lavazza - A Modo Mio, il sistema dedicato al trade moderno per bere a casa 

un ottimo caffè 

Le Interviste: A colloquio con Flavio Ferretti, home business worldwide director, 

sul sistema “A modo mio", introdotto con successo lo scorso autunno nel canale 

retail, e sulle prospettive di sviluppo di questo segmento per l'azienda. 


Allegati: 

● Scarica questa Comunicazione di impresa 

Citati: A Modo Mio, Appassionatamente, Cremosamente Dek, Deliziosamente, 

ESE, Espresso Point, Ferretti Flavio, Intensamente, Lavazza Blue, Luigi 

Lavazza, Mokapak, Nielsen 



Zicaffè - Zicaffè: la qualità come primo obiettivo 

Spot: Una qualità costante nel tempo: è con questo obiettivo che Zicaffè ha 

avviato un’importante collaborazione con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti 

dell’Università di Messina. 


Allegati: 


Citati: Dipartimento di Scienze degli Alimenti dellÚniversità di Messina, Iso 

14001, Zicaffè 


PL 



Kraft: molte novità “profumate" di caffè 

Finalista Oscar dell'imballaggio 2008: A partire da dicembre .... le confezioni 

dell’intera gamma dei due caffè Kraft, Splendid e Hag, presentano importanti 

novità. Sull’imballo primario delle confezioni da ..., ... e .... grammi e sul 

sovraimballo delle confezioni multiple da ... grammi x ., . e ., è stata inserita 

un’apertura facilitata, che permette di offrire al consumatore pacchetti apribili 

senza forbici. 


Allegati: 


Citati: Hag, Kraft, Splendid 



McDonald's: un bicchiere innovativo e funzionale 

Finalista Oscar dell'imballaggio 2008: Il “Double Wall Loyalty" è un innovativo 

bicchiere per bevanda calda realizzato interamente in cartoncino politenato con 

camera d’aria isolante e una “Loyalty Card" removibile. Il Gruppo Seda, per 

consumatori che sempre più spesso manifestano l’esigenza di poter bere la propria 

bevanda calda preferita “on the go" in maniera sicura, su brief di McDonald’s 

Corp., ha sviluppato un innovativo bicchiere che funziona sul principio di 

isolamento del “Thermos". 


Allegati: 


Citati: Double Wall Loyalty, McDonald´s 

Direttore responsabile: Armando Garosci 

Editore: Editoriale Largo Consumo Srl, via Bodoni 2 Milano 

Service Provider: Mc Link Spa, Roma 

Per l'acquisto dell'intero Percorso di lettura, o di sue singole parti 

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PRODUZIONE 

Mercati alimentari Visualizza tutti i PL dell’area "Alimentare" 

Beverage: La produzione, la 

distribuzione e i consumi del mercato 

delle bevande 

Alimentari freschi: La produzione, la 

distribuzione e i consumi. 

Grocery Persona: La produzione, la 


Grocery Casa: La produzione, la 


Tessile, abbigliamento, calzature, 

pelletteria e accessori 

Visualizza tutti i PL dell’area "Beverage" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Alimentare fresco" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Grocery Persona" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Grocery Casa" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Abbigliamento" 

Beni durevoli per la casa e la persona Visualizza tutti i PL dell’area "Beni durevoli" 

DISTRIBUZIONE 

Moderna Distribuzione: canali, formati e 

contesti di acquisto 

CONSUMATORI 

La propensione alla spesa e umore 

rispetto ai consumi 

COMUNICAZIONE 

Comunicazione: Promozioni, 

Fidelizzazione del cliente, Pubblicità e 

PR. 

LOGISTICA 

Logistica: sistemi e servizi collegati alla 

filiera dei beni di consumo 

RISORSE UMANE 

Risorse umane: La loro valorizzazione 

nella filiera dei beni di consumo. 

AMBIENTE ED ENERGIA 

Ambiente ed energia: implicazioni 

economiche e di marketing nel largo 

consumo 

Visualizza tutti i PL dell’area "Distribuzione" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Consumatori" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Comunicazione" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Logistica" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Risorse umane" 

Visualizza tutti i PL dell’area "Ambiente ed energia"

Il mercato Italia del Caffè: consumi, produzione ... - Largo Consumo

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