Restaurant SUBIRANS
Restaurant SUBIRANS
Restaurant SUBIRANS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Primers plats<br />
Amanida amb foie i pernil d’ànec<br />
Amanida de formatge de cabra i fruits secs<br />
Espàrrecs verds brasa<br />
Amanida Subirans<br />
Orellanes a la brasa (gírgoles)<br />
Meló amb pernil<br />
Terrina de foie mi cuit<br />
Amanida verda<br />
Amanida catalana<br />
Entremès variat<br />
Espàrrecs amb maionesa<br />
Escalivada<br />
Esqueixada de bacallà<br />
Torrada escalivada amb anxoves<br />
Pebrot escalivat amb anxoves<br />
Croquetes de pollastre casolanes<br />
Sopa de brou<br />
Canelons casolans<br />
Truita de patata, ceba o mongeta<br />
Brandada de bacallà<br />
Albergínies farcides<br />
Menú<br />
Dies feiners<br />
(de dilluns<br />
a divendres)<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong>
Segons plats<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Magret d’ànec a la brasa<br />
Botifarra amb mongetes<br />
Pollastre a la brasa<br />
Llom a la brasa<br />
Conill a la brasa<br />
Carn de xai a la brasa<br />
Costelles de xai a la brasa (3 peces)<br />
Bistec de vedella a la brasa<br />
Entrecôtte de vedella a la brasa<br />
Filet de vedella a la brasa<br />
Graellada de carn a la brasa<br />
Fetge de xai a la brasa<br />
Vedella amb bolets<br />
Peus de porc guisats<br />
Fetge de porc amb ceba<br />
Galta de porc a la brasa o rostida<br />
Xai rostit<br />
Cuixa d’ànec amb peres<br />
Calamars a la romana<br />
Cabrit arrebossat<br />
Acompanyaments<br />
Patates<br />
Mongetes<br />
Albergínia arrebossada<br />
Pa torrat<br />
Allioli
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Suggeriments<br />
Amanida amb foie i pernil d’ànec<br />
Faves a la catalana<br />
Espàrrecs verds a la brasa<br />
Amanida de formatge de cabra i fruits secs<br />
Orellanes a la brasa (gírgoles)<br />
Truita d´alls tendres<br />
Terrina de foie mi cuit<br />
Magret d´ànec a la brasa<br />
1/2 Espatlla de xai a la brasa<br />
Entrecôtte de vedella al roquefort o al pebre verd<br />
Filet de vedella al roquefort o al pebre verd<br />
Cabrit arrebossat<br />
Brandada de bacallà<br />
Albergínies farcides<br />
Amanida russa<br />
Cabrit arrebossat
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Postres de la casa<br />
Fresons amb suc de taronja, amb moscatell o amb nata<br />
Flam<br />
Flam de coco o d´ou<br />
Flam al rom<br />
Flam amb nata<br />
Crema catalana<br />
Suc de taronja natural<br />
Suc de taronja amb gelat de vainilla<br />
Trufes gelades<br />
Trufes amb nata<br />
Poma al forn<br />
Cafè irlandès<br />
Lioneses amb xocolata calenta<br />
Mel i mató<br />
Crêppe de gelat de vainilla amb xocolata<br />
Crêppe de xocolata<br />
Coca de Llavaneres<br />
Altres postres<br />
Músic amb moscatell<br />
Galetes Trías<br />
Pinya o préssec en almívar<br />
Pijama<br />
Meló<br />
Llimona gelada<br />
Flam bescuit<br />
Flam bescuit amb xocolata calenta
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Gelats artesans<br />
Gelat de nata<br />
Gelat de vainilla<br />
Gelat de xocolata<br />
Gelat de llet merengada<br />
Gelat de nata nous<br />
Gelat de torró<br />
Gelat de tiramisú<br />
Gelat d´avellana<br />
Gelat de menta<br />
Gelat de prunes a l´Armagnac<br />
Gelat de iogurt i salsa de maduixa<br />
Gelat de xocolata amb avellanes<br />
Gelat d’estracciatella<br />
Sorbet de llimona<br />
Sorbet de marc de cava<br />
Cucurutxos de gelat al gust<br />
Vins per acompanyar les postres<br />
Vi de Porto<br />
Vi de missa<br />
Banyuls<br />
Garnatxa<br />
Vi de gel<br />
Xerès sec<br />
Xerès dolç<br />
Moscatell Señorio de Sarria<br />
Licor de cirera
Vins negres<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Sol de brugàs ( vi ecològic ) - Catalunya<br />
Torres Coronas - Catalunya<br />
Torres Coronas 3/8 - Catalunya<br />
Pere Ventura ( criança ) - Penedès<br />
Viña Pomal - Rioja<br />
Ederra (criança) - Rioja<br />
Cune - Rioja<br />
Viña Berceo - Rioja<br />
Marques de Caceres - Rioja<br />
Cune 3/8 - Rioja<br />
Faustino - Rioja<br />
Buil - Toro<br />
Perlat - Montsant<br />
Perlat 1/2- Montsant<br />
Viñas del Vero (criança) - Somontano<br />
Viñas del Vero (cabernet sauvignon) - Somontano<br />
Valduero (criança) - Ribera del Duero<br />
Viña Mayor (criança) - Ribera del Duero<br />
Viña Mayor (roble) - Ribera del Duero<br />
Austum - Ribera del Duero<br />
Raimat Abadia - Costers del Segre<br />
Baldomà Selecció - Costers del Segre<br />
Señorío de Sarría - Navarra<br />
Josep Foraster (criança) - Conca de Barberà<br />
Joan Giné (criança) - Priorat<br />
Giné Giné - Priorat<br />
Roura ( criança ) - Alella<br />
Baboix Montsant - Penedès<br />
Martí Serdà - Penedès
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Vins blancs i rosats<br />
Blancs<br />
Raimat Abadia - Costers del Segre<br />
Extríssim bach dolç - Penedès<br />
Blanc Pescador - Perelada<br />
Pere Ventura - Penedès<br />
Rosats<br />
Nekeas - Navarra<br />
Pere ventura (merlot ) - Penedès<br />
Torres de casta 3/8 - Penedès<br />
Raimat rosat - Costers del Segre<br />
Señorio de Sarriá - Navarra<br />
Cresta Rosa - Perelada<br />
Vi de la casa<br />
Lambrusco
Caves<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>SUBIRANS</strong><br />
Caves semi<br />
Codorniu Gran Cremant<br />
Codorniu Extra<br />
Freixenet Carta Nevada<br />
Caves bruts<br />
Raimat<br />
Parnàs<br />
Castell de Perelada<br />
Juvé i Camps<br />
Parxet<br />
Martí Serdà<br />
Pere Ventura<br />
Freixenet Cordón Negro 1/2<br />
Anna de Codorniu 1/2<br />
Juvé i Camps 1/2<br />
Champagne Henri Abelé Brut<br />
Caves brut nature<br />
Anna de Codorniu<br />
Codorniu 1551<br />
Juvé i Camps reserva familia<br />
Pere Ventura<br />
Pere Ventura 1/2<br />
Rovellats
Change language