Taula de composició d'aliments aliments (quantitat per 100g de ...

Taula de composició d'aliments
Aliments Kcalories Lípids (g) Proteïnes (g) Glúcids (g) Calci (mg) Ferro (mg) Vit. A (UI) Vit. B1 (mg) Vit. B2 (mg) Vit. C (mg)
Orada 85 0,2 18,4 2,4 18 0,7 60 0,06 0,17 0
Calmars 67 1 14 0,5 144 1,7 250 0,07 0,16 0
Cloïsses 64 1,2 10,5 2,8 4,1 0,2 40 0,03 0,07 0
Escamarlans 95 1,4 20,6 0 0 1,9 0 0,05 0,04 0
Gambes 103 3 18 0,5 110 1,8 0 0,08 0,15 0
Lluç 80 0,4 18,8 0,3 30 0,8 0 0,05 0,1 0
Sardina 154 7,2 22,1 0,2 100 3 100 0,08 0,21 0
Tonyina fresca 172 10 20 0,5 38 1,2 100 0,1 0,2 0
Sèpia 72 0,8 16,2 0 29 0,19 0 0,02 0,06 0
LLEGUNS, PATATES I FRUITS SECS
Cigrons 366 6,4 19,1 58 13 8 150 0,45 0,8 0
Llenties 348 2 20 62,5 60 7 100 0,4 0,2 0
Mongetes 352 2,4 20,1 62,5 130 7 30 0,35 0,2 0
Patates 81 0,2 2,1 17,7 14 0,8 0 0,11 0,04 20
Ametlles 532 40 25,4 17,6 250 4 0 0,3 0,6 0
Avellanes 576 50 15,5 16 250 3 0 0,3 0,5 0
CEREALS I SUCRE
Arròs 358 0,8 7 80,7 10 1,1 0 0,08 0,03 0
Pa blanc 256 1,2 8,2 53,1 5,8 0,9 0 0,09 0,06 0
Pa integral 264 1,6 8,4 54 41 3,3 0 0,21 0,12 0
Macarrons.. 339 5,4 10 73,4 20 1 0 0,12 0,05 0
Bolleria 313 8,2 8,1 51,7 2,8 0,5 0 0,05 0,07 0
Xocolata 500 30 4,7 52,8 80 3,5 60 0,07 0,2 0
Sucre 399,2 0 0 99,8 0 0 0 0 0 0
Mel 326 0 0,3 81,2 5 0,8 0 0,04 0,14 3
VERDURA
Bledes 21 0,2 2 2,8 100 2,5 2800 0,05 0,06 35
Carxofes 81 1,8 3 16,8 50 1,5 280 0,2 0,01 5
Ceba 41 0,2 1,5 8,3 35 1 50 0,03 0,04 8
Coliflor 38 0,4 3,6 5 25 10 100 0,15 0,1 75
Enciam 19 0,2 1,3 3 30 0,8 2000 0,04 0,08 18
aliments (quantitat per 100g de substància comestible) ous gallina (100g= 2 ous)