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2019_Saisonbroschüre_SchöneZeit_1_FrühlingSommer_ITA

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01<br />

Primavera<br />

Estate<br />

<strong>2019</strong><br />

TEMPO<br />

PER<br />

STARE<br />

BENE<br />

News dall’Hotel Castel<br />

VINO<br />

Vini nobili<br />

Esperienze enologiche e proposte<br />

dei migliori vini<br />

PARTNER<br />

Visita al piscicoltore<br />

Stefan Schiefer, il nostro partner<br />

di fiducia<br />

OPINIONI<br />

Quel tocco particolare<br />

7 motivi per cui i nostri ospiti<br />

tornano sempre al Castel<br />

1_<br />

TEMPO PER STARE BENE<br />

Primavera, Estate <strong>2019</strong>


magnifico!<br />

Gentili ospiti e amici dell’Hotel Castel,<br />

non serve prendere l’aereo o fare un viaggio lungo e stressante – tra<br />

palme e cime innevate la natura della zona di Merano si mostra fin da<br />

subito in tutta la sua bellezza. La primavera, stagione dei profumi, dona<br />

alla nostra regione un fascino particolare, stupendi panorami, piante a<br />

spalliera e il profumo di migliaia di fiori di melo circondati da pendii di<br />

colore verde scuro. E in men che non si dica, ecco l’estate con la sua<br />

sempre più “dolce vita”.<br />

Con le nostre storie e le nostre informazioni vi faremo conoscere l’affascinante<br />

paesaggio alpino e italiano. Riflettendo sulle tante conversazioni con<br />

gli ospiti, le lettere e le e-mail ricevute... cercheremo anche di capire cos’ha<br />

di speciale l’Hotel Castel e cosa lo rende così unico. È la vista mozzafiato,<br />

la fuga dalla vita quotidiana e i tanti momenti di gioia e relax che offre.<br />

Il tempo è fatto di attimi fuggenti, ma i bei ricordi rimangono per sempre.<br />

Ci auguriamo di rivedervi per regalarvi ancora tanti momenti speciali.<br />

Appuntamenti importanti<br />

Anche nel <strong>2019</strong> il nostro albergo ospiterà numerosi eventi:<br />

Eventi all’Hotel Castel:<br />

29.03. 07.11. Periodo di apertura del Castel<br />

02.05.|23.05.|13.06.|11.07.|08.08.|12.09.<br />

Momenti Dine & Wine (il giovedì)<br />

03.05.|24.05.|14.06.|12.07.|09.08.|13.09.|25.10.<br />

Wine tour con la sommelier Ivana Capraro (il venerdì)<br />

24.05.|21.06.|19.07.|02.08.|06.09. Colazione in malga (il venerdì)<br />

03.11. 07.11. Dine & Wine<br />

Trovate tutte le informazioni sugli eventi sul nostro sito<br />

alla pagina “Vivere in modo speciale”.


Il nuovo “bar” – uno dei posti preferiti<br />

Sarà un café bar, un lounge bar, un cocktail bar, uno champagne bar<br />

o una sala da ballo, ma anche un luogo speciale in cui intrattenere<br />

gli ospiti. Lo schizzo della Sig.ra Biasi va Berg, il nostro architetto<br />

d’interni, dà già un’idea del progetto: un nuovo ambiente, ampio,<br />

arredato con caldi colori pastello combinati con elementi di ottone<br />

e materiali di pregio del territorio. La combinazione tra tradizione<br />

e modernità dona un carattere particolare all’ambiente. Gli effetti<br />

creati dall’illuminazione ne fanno una piacevole oasi – di giorno per<br />

uno spuntino e un caffè, di sera per un aperitivo o, dopo cena, per<br />

concludere la giornata con un cocktail speciale.<br />

Premi e recensioni <strong>2019</strong><br />

Michelin<br />

Ponti e festività:<br />

Giovedì, 25.04.<br />

Mercoledì, 01.05.<br />

Domenica, 02.06.<br />

Giovedì, 15.08.<br />

Venerdì, 01.11.<br />

Festa della Liberazione<br />

Festa del lavoro<br />

Festa della Repubblica<br />

Ferragosto<br />

Festa di Ognissanti<br />

Pochi tavoli e una particolare selezione di piatti caratterizzano<br />

l’altissima qualità delle specialità culinarie regionali e internazionali.<br />

Il tutto accompagnato da un servizio assolutamente<br />

perfetto e preciso che accoglie gli ospiti nella romantica Stube<br />

in stile alpino.<br />

GaultMillau<br />

La vista mozzafiato sulla valle offerta dal Castel è ciò che contraddistingue<br />

questo hotel, lussuoso e al tempo stesso familiare.<br />

Ogni desiderio degli ospiti viene compreso al volo e, se<br />

possibile, subito esaudito. Vi regnano pace e tranquillità e con<br />

la cucina gourmet di alta qualità della Trenkerstube, anche la<br />

cucina dell’hotel diventa speciale.<br />

18<br />

Appuntamenti<br />

gastronomici settimanali:<br />

Tutti i mercoledì a cena<br />

Delizioso buffet di dolci<br />

Tutti i venerdì a cena<br />

Buffet stagionale di antipasti di pesce<br />

Tutte le domeniche a cena<br />

Cena di gala stellata<br />

Tutti i mercoledì pomeriggio<br />

Piacevole degustazione di vini con<br />

sommelier Ivana Capraro<br />

Possibili cambiamenti dell’ultimo minuto<br />

(informazioni su richiesta)<br />

Eventi a Merano e dintorni:<br />

22.04. Ippodromo di Merano – Primo<br />

evento stagionale: tradizionali<br />

corse di cavalli Haflinger<br />

25.04. 28.04. Merano Flower Festival<br />

Giugno Agosto I Giardini di Castel Trauttmansdorff:<br />

Serate ai Giardini –<br />

World Music di qualità<br />

07.06. 09.06. Asfaltart: festival d’arte di strada<br />

28.06. 07.07. 37° Jazz Festival Alto Adige<br />

01.07. 14.07. 23° Festival Merano Jazz &<br />

18° Mitteleuropean Jazz<br />

Academy<br />

07.07. 14.07. Südtirol Classic – Evento<br />

speciale per appassionati<br />

di auto d’epoca<br />

24.08. 20.09. Settimane musicali meranesi<br />

28.09. 29.09. Ippodromo di Merano –<br />

Gran Premio Merano<br />

18.10. 20.10. Festa dell’Uva – Ringraziamento<br />

per il raccolto<br />

Feinschmecker<br />

Cucina e servizio eccellenti, ambiente molto confortevole. Alta<br />

qualità tirolese dall’antipasto al dessert.<br />

Schlemmer &<br />

Schlummer Atlas<br />

Un luogo incantevole agli estremi confini d’Italia, circondato<br />

dai vigneti. Servizio attento e di altissima qualità, tranquillità<br />

e atmosfera riservata e raffinata sono i valori dell’ospitalità –<br />

una residenza mediterranea per ospiti esigenti di ogni età. La<br />

pluripremiata Trenkerstube con la sua cucina classica è una<br />

stella nel firmamento gastronomico dell’Alto Adige e con<br />

il suo secondo ristorante completa l’offerta dell’autentica<br />

cucina regionale.<br />

Der große Hotel-<br />

& Restaurant Guide<br />

Hotel di prima categoria con camere arredate in modo esclusivo,<br />

elegante e sontuoso. L’area wellness ben curata è un dono<br />

per tutti i sensi, grazie all’ambiente elegante e ai servizi offerti.<br />

Prevale su tutto la freschezza e l’assoluta qualità degli ingredienti<br />

abbinati ad una grande arte culinaria ricca di creatività,<br />

che va oltre i tipici cliché della cucina alpina-mediterranea.<br />

3_<br />

TEMPO PER STARE BENE<br />

Primavera, Estate <strong>2019</strong>


Prima di Pasqua già il primo<br />

appuntamento con l’energia<br />

della primavera<br />

Molte persone considerano la primavera la stagione più bella<br />

dell’anno. E hanno ragione. Questo periodo ha qualcosa di speciale.<br />

Il freddo e i lunghi periodi di buio lasciano il posto ad un<br />

mare di fiori e di verde intenso. Benvenuta luce del sole, la lampada<br />

più decorativa della nostra vita ci regala l’aria mite del sud.<br />

Baciati<br />

dal sole<br />

Il meraviglioso dono della natura della nuova stagione quest’anno<br />

inizia già appena prima di Pasqua. È il momento migliore per<br />

apprezzare nel <strong>2019</strong> la fioritura dei meli, con i colori variopinti<br />

e il ronzio delle api sul mare di fiori.<br />

Godetevi il luogo in cui il Mediterraneo e le Alpi si incontrano,<br />

assaporando il particolare senso di benessere che sa donare. In<br />

Alto Adige la tradizione del mondo alpino si combina con la cucina<br />

leggera mediterranea. Soprattutto all’Hotel Castel*****, dove<br />

viene portata avanti con una magistrale arte culinaria insieme<br />

ad un servizio di prima qualità. Un doppio piacere!<br />

Offerta speciale<br />

“Attivi e felici” 3<br />

Offerta speciale<br />

“Primavera gustosa” 1<br />

A piedi o in sella ad una E-bike, lungo le rogge o tra i<br />

meli in fiore, per salutare la primavera in movimento.<br />

• 5 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 1 bottiglia di Prosecco DONNA<br />

di benvenuto in camera<br />

• 2 zaini con tante prelibatezze<br />

per una sosta lungo il percorso<br />

• 2 massaggi rilassanti alla schiena<br />

• Percorsi a scelta personalizzati<br />

da 988,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />

Una vera gioia per il palato! Assaggerete la primavera nel<br />

piatto durante un pranzo rilassante nel parco del Ristorante<br />

Miil e l’alta cucina alla Trenkerstube.<br />

• 5 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />

• 1 cena presso il ristorante due stelle Trenkerstube<br />

(7 portate)<br />

• 1 abbinamento di vini a cena<br />

• 1 pranzo nel bel giardino del Ristorante “Miil”<br />

da 1.358,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e della tipologia di camera


Un calice con la nostra<br />

sommelier!<br />

Proposte enologiche del Castel<br />

per gli amanti del vino<br />

Alla sua seconda stagione al Castel, la nostra sommelier Ivana ha pensato di offrire qualcosa di più<br />

ai nostri ospiti amanti del vino. Ecco qui tre proposte interessanti.<br />

Visite in giornata alle cantine e<br />

ai produttori di specialità locali<br />

Visiterete insieme alla nostra sommelier Ivana Capraro i migliori viticoltori e produttori<br />

di specialità locali. Trascorrerete una giornata speciale all’insegna del gusto in luoghi<br />

autentici, insieme a pochi altri ospiti. Abbiamo pensato a tutto per farvi rilassare e godervi<br />

la giornata: bus navetta climatizzato, assistenza personale, spuntino e ritorno alle<br />

15:30 circa. Contributo alle spese.<br />

03.05. Visita alla Cantina Terlano e alla Cooperativa dei produttori di asparagi di Terlano<br />

24.05. Visita alla Tenuta vinicola Tiefenbrunner e alla Distilleria Ortler<br />

14.06. Visita alla Tenuta vinicola Alois Lageder e passeggiata tra i vigneti<br />

12.07. Visita alla Cantina Kaltern<br />

09.08. Visita alla Tenuta vinicola Pacherhof e all’affinatore di formaggi Hansi Baumgartner<br />

13.09. Visita alla Tenuta vinicola Tommasi in Valpolicella (Amarone Experience)<br />

I vostri vini preferiti<br />

da portare a casa<br />

Come servizio speciale, offriamo ai nostri ospiti la possibilità di acquistare<br />

quasi tutti i vini in carta al prezzo di cantina. Fatevi consigliare<br />

dalla nostra sommelier Ivana Capraro nell’enoteca aperta per voi ogni<br />

giorno (esclusi domenica e lunedì) dalle 15:00 alle 16:30 e dalle 21:30<br />

alle 22:00. Ivana è lieta di accogliervi e di consigliarvi.<br />

25.10. Visita alla Cantina Bolzano<br />

Degustazioni di vino settimanali<br />

Ogni mercoledì alle 16:30 Ivana Capraro presenta una degustazione di<br />

vini, ogni volta con un tema diverso: degustazione di tipi particolari di vino<br />

come Lagrein, Gewürztraminer... zone di produzione come Piemonte,<br />

Toscana... oppure temi interessanti come le stagioni, il food-paring, le<br />

tecniche di degustazione... Trascorrerete un pomeriggio divertente e<br />

informativo in compagnia di altri amanti del vino. Contributo alle spese.<br />

Offerta speciale<br />

“Time Out in due” 3<br />

Cosa dicono i nostri ospiti:<br />

“Tornati al freddo del nord, ripensiamo volentieri ai bei giorni di primavera trascorsi al<br />

Castel. È stato tutto perfetto, non vorremmo cambiare nulla, continuate così e i vostri<br />

ospiti torneranno sempre all’Hotel Castel, nei dintorni di Merano e nella provincia<br />

dell’Alto Adige – un appuntamento fisso delle nostre vacanze”.<br />

Fam. Dott. Schreiner | Germania<br />

„Voglio ringraziarvi per i tanti bei momenti trascorsi al Castel e per gli interessanti<br />

suggerimenti sulla regione, i luoghi, la gente e i vigneti dove l’Alto Adige dà il meglio<br />

di sé. La città incontra la campagna, il nord incontra il sud, l’Italia incontra il Tirolo,<br />

la storia incontra la modernità – meraviglioso!“<br />

Salutare insieme la primavera. Prendetevi una pausa dalla quotidianità<br />

e trascorrete insieme al vostro partner giornate spensierate<br />

a Merano.<br />

• 3 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />

• 1 romantico Hamam in coppia nel SPA Carpe Diem<br />

• 1 cesto con specialità altoatesine per un piacevole picnic<br />

tra i meli in fiore<br />

da 628,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e la tipologia di camera<br />

Fam. Winter | Germania<br />

5_<br />

TEMPO PER STARE BENE<br />

Primavera, Estate <strong>2019</strong>


Visita ad un fornitore<br />

tra trote, salmerini e temoli<br />

Visita a Stefan Schiefer, piscicoltore e<br />

fornitore dell’Hotel Castel<br />

Regionalità e sostenibilità sono due parole nuove tanto di moda oggi. Non<br />

per Stefan Schiefer, che nel suo allevamento ittico in Val Passiria persegue<br />

questi valori da lungo tempo e li porta avanti nel suo modello di sviluppo.<br />

La piscicoltura gestita dalla famiglia Schiefer, ora alla sua quinta generazione,<br />

alleva trote a San Leonardo in Passiria. Fondata ai primi del 1900 è stata uno<br />

dei primi allevamenti di trote. Dopo gli anni di formazione nella itticoltura<br />

provinciale e dopo aver frequentato l’istituto ittico di Starnberg, Stefan è<br />

tornato nell’azienda di famiglia.<br />

All’inizio erano solo in tre: lui, suo padre e sua madre. Oggi l’azienda occupa<br />

10 dipendenti. La gamma di prodotti è stata ampliata e così da alcuni anni il<br />

salmerino è il pesce più richiesto. Buon per Schiefer, perché il salmerino cresce<br />

particolarmente bene nelle vasche del suo allevamento, in cui scorrono le<br />

fredde acque del Rio dell’Avas (rio di montagna), e la sua qualità è straordinaria.<br />

Una questione che a lui sta molto a cuore è la trota marmorata, una specie<br />

antica delle Alpi meridionali, che tuttavia rischia l’estinzione a causa degli<br />

incroci con la trota fario. Per questo motivo ha allestito un allevamento speciale<br />

di questa trota marmorata di razza e spera di poterla di nuovo mettere<br />

in commercio.<br />

Il giovane piscicoltore è fortunato perché finora è riuscito a realizzare le sue<br />

idee e i suoi obiettivi. Negli anni ’70 e ’80 tutto doveva essere a buon mercato.<br />

Oggi può produrre e vendere ad un prezzo ragionevole l’alta qualità.<br />

All’insegna della regionalità e della sostenibilità, riesce a produrre non solo<br />

a livello locale, ma fa sì che la sua azienda sia un sostegno per tante persone<br />

e famiglie e che la produzione sfrutti al meglio tutte le risorse naturali.<br />

Per questo collabora da anni con i piscicoltori della zona per poter vendere<br />

anche pesci che non possono essere allevati in Val Passiria. “Un vantaggio<br />

per tutti”, dice, “così i piccoli allevatori possono vendere i loro straordinari<br />

prodotti a tanti clienti entusiasti”. Anche all’Hotel Castel, dove Gerhard Wieser<br />

trasforma i prodotti di Stefan Schiefer in deliziosi piatti di pesce.<br />

Offerta speciale<br />

“Gourmet-Safari”<br />

La nostra Trenkerstube ha conquistato due stelle nella scena gastronomica<br />

di alto livello dell’Alto Adige, insieme a tanti altri cuochi e<br />

ristoranti che possiamo raccomandarvi.<br />

• 5 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 1 calice di champagne di benvenuto<br />

• 2 menù degustazione serali in uno dei selezionati<br />

ristoranti stellati della zona (4-5 portate)<br />

• 1 menù degustazione di Gerhard Wieser presso il<br />

ristorante Trenkerstube dell’Hotel Castel (7 portate)<br />

• Taxi andata e ritorno ai due ristoranti esterni<br />

(opzionale)<br />

da 1.208,- Euro a persona 1<br />

con l’opzione taxi: da 1.268,- Euro a persona 2<br />

a seconda della stagione e della tipologia di camera


Offerta speciale<br />

“Alto Adige gastronomico” 2<br />

Canederli e Spaghetti! Non si potrebbe descrivere meglio<br />

la varietà gastronomica dell’Alto Adige. Scoprite a pranzo le<br />

numerose specialità gastronomiche dell’Alto Adige in selezionate<br />

trattorie tradizionali e rinomati ristoranti e a cena<br />

gustate le specialità del Castel e della Trenkerstube.<br />

• 4 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 2 pranzi (con menù di 3-4 portate) in selezionati<br />

ristoranti della zona<br />

• 1 menù degustazione di Gerhard Wieser presso il<br />

ristorante Trenkerstube dell’Hotel Castel (5 portate)<br />

• Taxi andata e ritorno ai due ristoranti esterni<br />

(opzionale)<br />

da 948,- Euro a persona 1<br />

con l’opzione taxi: da 1.078,- Euro a persona 2<br />

a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />

Cosa dicono i nostri ospiti:<br />

“Conosciamo la cucina del Sig. Wieser da circa 20 anni.<br />

L’esperienza gastronomica dell’anno scorso è stata finora per<br />

noi il momento più intenso delle nostre visite al Castel e di<br />

tutti i nostri numerosi viaggi. Non riesco a ricordare niente<br />

di simile, non ho mai trovato tanta creatività combinata con<br />

una precisione così perfetta. L’unico paragone che posso fare<br />

è con il Sig. Lumpp del Ristorante Bareiss, che conosciamo e<br />

apprezziamo da tantissimi anni”.<br />

Fam. Müller | Germania<br />

Chef<br />

dell’anno<br />

<strong>2019</strong><br />

Un anniversario ancora più speciale<br />

Schlemmer Atlas ha un ruolo importante nel mondo gastronomico.<br />

Dopo la Guida Michelin, il GaultMillau e Feinschmecker,<br />

le sue recensioni sono particolarmente obiettive e seguite.<br />

Anche se il nostro Chef Gerhard Wieser, come sottolinea sempre<br />

lui, cucina in primo luogo per i suoi e i nostri ospiti e tiene più<br />

di ogni altra cosa alla loro soddisfazione, questo tipo di giudizi<br />

è di certo un importante riconoscimento per il lavoro svolto.<br />

È stata una gioia particolarmente grande quando, in occasione<br />

del Busche Gala che si è svolto lo scorso novembre all’“Alte<br />

Oper” di Berlino, a Gerhard Wieser è stato conferito il premio<br />

“Chef dell’anno <strong>2019</strong>”.<br />

Pasticciere per passione<br />

Thomas Kostner festeggia il decimo anniversario al Castel<br />

Lo chef ha ottenuto per la prima volta il punteggio massimo di<br />

5 cucchiai su 5. Un importante riconoscimento nell’anno del<br />

suo 25° anniversario al Castel, che lo fa entrare nella classifica<br />

dei migliori 28 cuochi del territorio di lingua tedesca. Le nostre<br />

congratulazioni!<br />

Il nostro Chef-Patissier Thomas Kostner ha un altro motivo per festeggiare:<br />

10 anni al Castel. Ottimo pane fatto in casa, raffinati pasticcini<br />

da tè e da caffè al bar, originali dessert gourmet al ristorante Castel e<br />

nel ristorante due stelle Trenkerstube o il buffet di dolci settimanale –<br />

tutto fatto con passione e amore per la perfezione.<br />

Ti diciamo grazie, caro Thomas. Continua così!<br />

7_<br />

TEMPO PER STARE BENE<br />

Primavera, Estate <strong>2019</strong>


Collaboratori gentili e cordiali,<br />

non semplici dipendenti<br />

Siamo un hotel orientato al benessere degli<br />

ospiti e per questo abbiamo bisogno di persone<br />

al nostro fianco che abbiano la stessa<br />

passione, lo stesso piacere e lo stesso impegno<br />

che mettiamo noi nell’accogliere i<br />

nostri ospiti. I nostri collaboratori sono il<br />

nostro capitale e noi li consideriamo e ci<br />

prendiamo cura di loro come i nostri ospiti.<br />

Il Castel – Piacere e entusiasmo per i nostri<br />

ospiti E i nostri collaboratori!<br />

Castel,<br />

perché...<br />

Gestito dai proprietari e non dai numeri<br />

Dal 1958 al 1998 siamo stati noi stessi ospiti dell’Hotel Castel, prima di dedicarci a<br />

questa nuova attività alberghiera nel 2001. I motivi che ci hanno spinto a fare questo<br />

passo così importante e decisivo sono stati semplici, ma profondi: essere motivati da<br />

autentica gioia e passione per il nostro lavoro, sempre attenti al benessere dei nostri<br />

ospiti, sempre presenti in hotel come famiglia e sempre disponibili per tutti.<br />

Il Castel – Per noi una questione di passione!<br />

buoni<br />

motivi<br />

Di classe e casual<br />

allo stesso tempo<br />

Lo stile elegante ha un suo fascino, ma a volte<br />

può anche essere impegnativo e fuori moda.<br />

Al Castel seguiamo lo spirito del tempo. Diamo<br />

molta importanza alla tradizione conviviale e<br />

al servizio professionale, tuttavia rifiutiamo le<br />

rigide formalità. Non abbiamo un dresscode e i<br />

nostri ospiti indossano gli abiti a loro più consoni<br />

a casa e in vacanza. Abiti classici con giacca e<br />

cravatta o moderni eleganti con giacca sportiva<br />

e sneaker – i nostri ospiti hanno sempre stile.<br />

Il Castel – Per stare bene!


Il carattere di un hotel è come<br />

l’anima e i valori dei suoi ospiti!<br />

L’inverno, per noi della famiglia il periodo ideale per riflettere,<br />

per analizzare, per prepararsi. Con in mente sempre l’obiettivo di<br />

offrire qualcosa di meglio ai nostri clienti nella prossima stagione.<br />

Quest’anno ci siamo chiesti come mai così tante persone, in un<br />

mondo pieno di opportunità, hanno trascorso le loro vacanze da<br />

noi? Cosa rende il Castel così speciale? Parlando con i nostri ospiti,<br />

nelle numerosissime e-mail, lettere e messaggi ricevuti, abbiamo<br />

avuto la risposta. L’abbiamo riassunta in sette importanti punti<br />

che ci rendono orgogliosi.<br />

Non grande, ma generoso<br />

“Grande, più grande, il più grande”. No, non è mai<br />

stata questa la nostra intenzione e la nostra filosofia.<br />

Al contrario! Durante l’ampia ristrutturazione<br />

delle camere e delle suite, abbiamo addirittura ridotto<br />

il loro numero. In tempi in cui nascono grandi<br />

complessi turistici dappertutto, noi andiamo controcorrente.<br />

Non vogliamo accogliere più ospiti, ma<br />

offrire loro di più: più servizi, più spazio, più aree<br />

private e più attenzione e cura personale.<br />

Il Castel – Meno è di più!<br />

La miglior cucina che mai<br />

troverete in un hotel<br />

Un team di 12 cuochi diretti da un assoluto Master<br />

chef garantisce piatti eccellenti, proprio<br />

come in tanti famosi ristoranti del mondo e nel<br />

nostro ristorante due stelle “Trenkerstube”. Anche<br />

i nostri ospiti in mezza pensione possono<br />

gustare questa eccezionale cucina, perché sono<br />

gli stessi 12 cuochi a preparare i loro pasti. E non<br />

è tutto: potete scegliere alla carta tra 12 piatti<br />

e il piatto del giorno, sempre diverso in base ai<br />

prodotti freschi disponibili.<br />

Il Castel – La migliore arte culinaria in ristoranti<br />

eccellenti<br />

Una posizione davvero da sogno,<br />

senza filtri o Photoshop<br />

Al tempo di Instagram, Photoshop and Co. sono<br />

importanti elementi estetici, che possono far sparire<br />

le case che impediscono la vista o far scegliere<br />

l’inquadratura perfetta. Da noi è diverso. Il luogo<br />

in cui ci troviamo, circondato dai vigneti, è quello<br />

che è: bello da mozzare il fiato, con lo sguardo che<br />

si perde sulla valle, da Bolzano alla Val Venosta e<br />

su in alto fino ai tremila metri del Parco Naturale<br />

del Gruppo di Tessa.<br />

Il Castel – Relax, con vista<br />

straordinaria inclusa!<br />

Atmosfera rilassante per un completo riposo<br />

La posizione, lo stile della casa, il personale, noi che vi ospitiamo e non ultimi anche<br />

voi, i nostri ospiti, contribuiscono a creare l’atmosfera così particolare del Castel. Un<br />

ambiente incredibilmente confortevole che ci aiuta a realizzare ciò che ci siamo prefissi<br />

con il Castel: offrire ai nostri ospiti una piacevole fuga dalla quotidianità, che li faccia<br />

tornare a casa rinfrancati, divertiti e pieni di gioia.<br />

Il Castel – Fascino ed energia!<br />

9_<br />

TEMPO PER STARE BENE<br />

Primavera, Estate <strong>2019</strong>


Mare<br />

Benessere alpino e mediterraneo<br />

nella SPA Carpe Diem<br />

L’Alto Adige, un luogo speciale della Terra e terra di contrasti tra le<br />

Alpi e il Mediterraneo. La varietà che nasce da questo connubio è<br />

onnipresente, nello spensierato stile di vita, nel clima piacevolmente<br />

mite, nell’incomparabile cucina e nella natura unica e meravigliosa.<br />

Monte &<br />

Cosa dicono<br />

i nostri ospiti:<br />

“Con Agnes e il suo team si prova il lusso<br />

e il puro relax!”.<br />

Fam. Bachmann | Svizzera<br />

“La SPA Carpe Diem è la nostra isola di relax e benessere<br />

durante il soggiorno al Castel!”.<br />

Fam. Neuberger | Germania


Pacchetti SPA speciali:<br />

Monte & Mare (durata: ca. 210 min)<br />

Rilassati & radiosi (durata: ca. 180 min)<br />

Una combinazione di trattamenti olistici per una profonda depurazione del corpo.<br />

• 1 peeling al miele e marmo<br />

• 1 massaggio rilassante<br />

• 1 massaggio plantare<br />

Rigenerazione per la pelle, il corpo e l’anima.<br />

• 1 peeling al sale marino<br />

• 1 Lomi Lomi Nui<br />

• 1 trattamento Lift your Skin<br />

• 1 bagno “serail” Monte & Mare<br />

• 1 massaggio bioenergetico completo per il corpo<br />

288,– Euro a persona<br />

298,– Euro a persona<br />

Anche i nostri trattamenti nella SPA Carpe Diem riflettono l’ecletticità dell’Alto<br />

Adige e vi regalano un benessere particolare, allo stesso tempo alpino e mediterraneo,<br />

che soprattutto in primavera può offrire il meglio di sé.<br />

Quando al di là delle Alpi il tempo è grigio e umido e le temperature sono ancora<br />

basse, qui da noi già a metà marzo la natura si risveglia, raggiungendo il<br />

suo massimo splendore con la fioritura dei meli e ridando forza ed energia alla<br />

mente. A questo si aggiunge, durante salutari passeggiate, l’aria fresca e il caldo<br />

sole di primavera, un vero toccasana per il corpo che dona forza fisica ed energia.<br />

Oltre alla cura primaverile offerta dalla natura, nella SPA Carpe Diem abbiamo<br />

preparato per voi diversi pacchetti di specifici trattamenti disintossicanti, che<br />

intensificano l’effetto depurativo e donano al vostro corpo una nuova bellezza<br />

e un aspetto sano. Come di consueto al Castel, tutte le nostre offerte sono<br />

pensate specificamente per le vostre esigenze individuali.<br />

Offerta speciale<br />

“Settimana alla SPA” 3<br />

(durata: ca. 440 min)<br />

Offerta speciale<br />

“Breve pausa dalla quotidianità alla SPA” 3<br />

(durata: ca. 210 min)<br />

Dimenticate lo stress della vita quotidiana e venite a rilassarvi per una intera<br />

settimana. Lascerete il Castel rigenerati. Concedetevi questo lusso prolungato<br />

per il corpo e lo spirito.<br />

• 7 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />

• Bagno “Serail” Monte & Mare<br />

• Massaggio bioenergetico completo per il corpo<br />

• Massaggio rilassante viso, collo e testa<br />

• Massaggio manuale purificante linfodrenante<br />

• Massaggio Lomi Lomi beneficio<br />

• Peeling corpo depurativo<br />

• Trattamento Biodroga Lift your Skin<br />

Regalatevi un breve tempo di relax e concedete a voi e al vostro<br />

corpo una pausa benefica e rigenerante. Tornerete alla vita di tutti<br />

i giorni più energici e rilassati.<br />

• 3 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• Bagno “Serail” Monte & Mare<br />

• Massaggio bioenergetico completo per il corpo<br />

• Trattamento Biodroga Lift your Skin<br />

• Trattamento rigenerante a ultrasuoni viso<br />

• Manicure e pedicure<br />

da 878,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />

• Trattamento rigenerante a ultrasuoni viso<br />

• Manicure e pedicure<br />

da 1.878,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />

11_<br />

TEMPO PER STARE BENE<br />

Primavera, Estate <strong>2019</strong>


Offerta speciale<br />

“Pacchetto di prova” 4<br />

“Provare per credere”, perché questo detto non dovrebbe valere anche<br />

per un soggiorno all’Hotel Castel? Metteteci alla prova per un paio di<br />

giorni prima di programmare un soggiorno più lungo – vi aspettiamo!<br />

Impressum: Editore: Hotel Castel. Concetto grafico & elaborazione: werbecompany.com<br />

• 3 o più pernottamenti<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• Buono del valore di € 150,- da utilizzare per cene presso ilristorante stellato<br />

Trenkerstube, drink, massaggi e altro ancora<br />

da 618,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e la tipologia di camera<br />

Offerta speciale<br />

“Pacchetto Golf” 4<br />

Giocare a golf in Alto Adige, rilassarsi al Castel secondo i vostri ritmi. Sarete voi a decidere quando<br />

e in quale dei nove campi da golf dell’Alto Adige giocare – sempre con uno sconto del 20% su<br />

tutti i green fee.<br />

• 5 o più pernottamenti<br />

Cosa dicono i nostri ospiti:<br />

• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />

• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />

• 1 Golf Card Alto Adige scontata del 20%<br />

• 1 massaggio rilassante alla schiena<br />

• 1 massaggio corpo completo rigenerante<br />

da 1.018,- Euro a persona<br />

a seconda della stagione e la tipologia di camera<br />

“Le camere moderne sono ampie e confortevoli e convincono<br />

con tutti i loro dettagli: dal bagno in pietra naturale con la<br />

doccia a pioggia ormai quasi un must, fino a tutti i piccoli particolari<br />

delle dotazioni interne. La vista meravigliosa sulla valle<br />

e sul Gruppo di Tessa alto tremila metri che si ha dall’ampio<br />

balcone completano la perfetta esperienza in hotel. Chiunque<br />

abbia intenzione di andare in vacanza nei dintorni di Merano<br />

ed abbia alte aspettative per il soggiorno, dovrebbe alloggiare<br />

in questo hotel”.<br />

Fam. Ludwig | Germania<br />

L'hotel in Alto Adige<br />

RITROVARSI. GIOIRE . VIVERE<br />

“Gli albergatori e un servizio cortese e dedicato in tutti gli<br />

ambienti trasmettono quel senso di sincera ospitalità che si<br />

respirava nelle migliori case dei tempi andati e che oggi, anche<br />

in hotel di lusso, si trova solo di rado”.<br />

Fam. Wolf | Svizzera<br />

1<br />

Disponibile dal 30.04.<strong>2019</strong>, indicare al momento della prenotazione, secondo disponibilità, non cumulabile con altri pacchetti e promozioni speciali, con riserva<br />

di correzioni.<br />

2<br />

Disponibile dal 30.04.<strong>2019</strong>, indicare al momento della prenotazione, secondo disponibilità, non cumulabile con altri pacchetti e promozioni speciali, con riserva<br />

di correzioni. Il costo del taxi viene calcolato in base al percorso per raggiungere i ristoranti.<br />

3<br />

Indicare al momento della prenotazione, secondo disponibilità, non cumulabile con altri pacchetti e promozioni speciali, con riserva di correzioni.<br />

4<br />

Indicare al momento della prenotazione, valido solo tra LU-VEN, festivi esclusi, secondo disponibilità, solo per il primo soggiorno, non cumulabile con altri<br />

pacchetti e promozioni speciali, con riserva di correzioni.

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