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01<br />
Primavera<br />
Estate<br />
<strong>2019</strong><br />
TEMPO<br />
PER<br />
STARE<br />
BENE<br />
News dall’Hotel Castel<br />
VINO<br />
Vini nobili<br />
Esperienze enologiche e proposte<br />
dei migliori vini<br />
PARTNER<br />
Visita al piscicoltore<br />
Stefan Schiefer, il nostro partner<br />
di fiducia<br />
OPINIONI<br />
Quel tocco particolare<br />
7 motivi per cui i nostri ospiti<br />
tornano sempre al Castel<br />
1_<br />
TEMPO PER STARE BENE<br />
Primavera, Estate <strong>2019</strong>
magnifico!<br />
Gentili ospiti e amici dell’Hotel Castel,<br />
non serve prendere l’aereo o fare un viaggio lungo e stressante – tra<br />
palme e cime innevate la natura della zona di Merano si mostra fin da<br />
subito in tutta la sua bellezza. La primavera, stagione dei profumi, dona<br />
alla nostra regione un fascino particolare, stupendi panorami, piante a<br />
spalliera e il profumo di migliaia di fiori di melo circondati da pendii di<br />
colore verde scuro. E in men che non si dica, ecco l’estate con la sua<br />
sempre più “dolce vita”.<br />
Con le nostre storie e le nostre informazioni vi faremo conoscere l’affascinante<br />
paesaggio alpino e italiano. Riflettendo sulle tante conversazioni con<br />
gli ospiti, le lettere e le e-mail ricevute... cercheremo anche di capire cos’ha<br />
di speciale l’Hotel Castel e cosa lo rende così unico. È la vista mozzafiato,<br />
la fuga dalla vita quotidiana e i tanti momenti di gioia e relax che offre.<br />
Il tempo è fatto di attimi fuggenti, ma i bei ricordi rimangono per sempre.<br />
Ci auguriamo di rivedervi per regalarvi ancora tanti momenti speciali.<br />
Appuntamenti importanti<br />
Anche nel <strong>2019</strong> il nostro albergo ospiterà numerosi eventi:<br />
Eventi all’Hotel Castel:<br />
29.03. 07.11. Periodo di apertura del Castel<br />
02.05.|23.05.|13.06.|11.07.|08.08.|12.09.<br />
Momenti Dine & Wine (il giovedì)<br />
03.05.|24.05.|14.06.|12.07.|09.08.|13.09.|25.10.<br />
Wine tour con la sommelier Ivana Capraro (il venerdì)<br />
24.05.|21.06.|19.07.|02.08.|06.09. Colazione in malga (il venerdì)<br />
03.11. 07.11. Dine & Wine<br />
Trovate tutte le informazioni sugli eventi sul nostro sito<br />
alla pagina “Vivere in modo speciale”.
Il nuovo “bar” – uno dei posti preferiti<br />
Sarà un café bar, un lounge bar, un cocktail bar, uno champagne bar<br />
o una sala da ballo, ma anche un luogo speciale in cui intrattenere<br />
gli ospiti. Lo schizzo della Sig.ra Biasi va Berg, il nostro architetto<br />
d’interni, dà già un’idea del progetto: un nuovo ambiente, ampio,<br />
arredato con caldi colori pastello combinati con elementi di ottone<br />
e materiali di pregio del territorio. La combinazione tra tradizione<br />
e modernità dona un carattere particolare all’ambiente. Gli effetti<br />
creati dall’illuminazione ne fanno una piacevole oasi – di giorno per<br />
uno spuntino e un caffè, di sera per un aperitivo o, dopo cena, per<br />
concludere la giornata con un cocktail speciale.<br />
Premi e recensioni <strong>2019</strong><br />
Michelin<br />
Ponti e festività:<br />
Giovedì, 25.04.<br />
Mercoledì, 01.05.<br />
Domenica, 02.06.<br />
Giovedì, 15.08.<br />
Venerdì, 01.11.<br />
Festa della Liberazione<br />
Festa del lavoro<br />
Festa della Repubblica<br />
Ferragosto<br />
Festa di Ognissanti<br />
Pochi tavoli e una particolare selezione di piatti caratterizzano<br />
l’altissima qualità delle specialità culinarie regionali e internazionali.<br />
Il tutto accompagnato da un servizio assolutamente<br />
perfetto e preciso che accoglie gli ospiti nella romantica Stube<br />
in stile alpino.<br />
GaultMillau<br />
La vista mozzafiato sulla valle offerta dal Castel è ciò che contraddistingue<br />
questo hotel, lussuoso e al tempo stesso familiare.<br />
Ogni desiderio degli ospiti viene compreso al volo e, se<br />
possibile, subito esaudito. Vi regnano pace e tranquillità e con<br />
la cucina gourmet di alta qualità della Trenkerstube, anche la<br />
cucina dell’hotel diventa speciale.<br />
18<br />
Appuntamenti<br />
gastronomici settimanali:<br />
Tutti i mercoledì a cena<br />
Delizioso buffet di dolci<br />
Tutti i venerdì a cena<br />
Buffet stagionale di antipasti di pesce<br />
Tutte le domeniche a cena<br />
Cena di gala stellata<br />
Tutti i mercoledì pomeriggio<br />
Piacevole degustazione di vini con<br />
sommelier Ivana Capraro<br />
Possibili cambiamenti dell’ultimo minuto<br />
(informazioni su richiesta)<br />
Eventi a Merano e dintorni:<br />
22.04. Ippodromo di Merano – Primo<br />
evento stagionale: tradizionali<br />
corse di cavalli Haflinger<br />
25.04. 28.04. Merano Flower Festival<br />
Giugno Agosto I Giardini di Castel Trauttmansdorff:<br />
Serate ai Giardini –<br />
World Music di qualità<br />
07.06. 09.06. Asfaltart: festival d’arte di strada<br />
28.06. 07.07. 37° Jazz Festival Alto Adige<br />
01.07. 14.07. 23° Festival Merano Jazz &<br />
18° Mitteleuropean Jazz<br />
Academy<br />
07.07. 14.07. Südtirol Classic – Evento<br />
speciale per appassionati<br />
di auto d’epoca<br />
24.08. 20.09. Settimane musicali meranesi<br />
28.09. 29.09. Ippodromo di Merano –<br />
Gran Premio Merano<br />
18.10. 20.10. Festa dell’Uva – Ringraziamento<br />
per il raccolto<br />
Feinschmecker<br />
Cucina e servizio eccellenti, ambiente molto confortevole. Alta<br />
qualità tirolese dall’antipasto al dessert.<br />
Schlemmer &<br />
Schlummer Atlas<br />
Un luogo incantevole agli estremi confini d’Italia, circondato<br />
dai vigneti. Servizio attento e di altissima qualità, tranquillità<br />
e atmosfera riservata e raffinata sono i valori dell’ospitalità –<br />
una residenza mediterranea per ospiti esigenti di ogni età. La<br />
pluripremiata Trenkerstube con la sua cucina classica è una<br />
stella nel firmamento gastronomico dell’Alto Adige e con<br />
il suo secondo ristorante completa l’offerta dell’autentica<br />
cucina regionale.<br />
Der große Hotel-<br />
& Restaurant Guide<br />
Hotel di prima categoria con camere arredate in modo esclusivo,<br />
elegante e sontuoso. L’area wellness ben curata è un dono<br />
per tutti i sensi, grazie all’ambiente elegante e ai servizi offerti.<br />
Prevale su tutto la freschezza e l’assoluta qualità degli ingredienti<br />
abbinati ad una grande arte culinaria ricca di creatività,<br />
che va oltre i tipici cliché della cucina alpina-mediterranea.<br />
3_<br />
TEMPO PER STARE BENE<br />
Primavera, Estate <strong>2019</strong>
Prima di Pasqua già il primo<br />
appuntamento con l’energia<br />
della primavera<br />
Molte persone considerano la primavera la stagione più bella<br />
dell’anno. E hanno ragione. Questo periodo ha qualcosa di speciale.<br />
Il freddo e i lunghi periodi di buio lasciano il posto ad un<br />
mare di fiori e di verde intenso. Benvenuta luce del sole, la lampada<br />
più decorativa della nostra vita ci regala l’aria mite del sud.<br />
Baciati<br />
dal sole<br />
Il meraviglioso dono della natura della nuova stagione quest’anno<br />
inizia già appena prima di Pasqua. È il momento migliore per<br />
apprezzare nel <strong>2019</strong> la fioritura dei meli, con i colori variopinti<br />
e il ronzio delle api sul mare di fiori.<br />
Godetevi il luogo in cui il Mediterraneo e le Alpi si incontrano,<br />
assaporando il particolare senso di benessere che sa donare. In<br />
Alto Adige la tradizione del mondo alpino si combina con la cucina<br />
leggera mediterranea. Soprattutto all’Hotel Castel*****, dove<br />
viene portata avanti con una magistrale arte culinaria insieme<br />
ad un servizio di prima qualità. Un doppio piacere!<br />
Offerta speciale<br />
“Attivi e felici” 3<br />
Offerta speciale<br />
“Primavera gustosa” 1<br />
A piedi o in sella ad una E-bike, lungo le rogge o tra i<br />
meli in fiore, per salutare la primavera in movimento.<br />
• 5 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 1 bottiglia di Prosecco DONNA<br />
di benvenuto in camera<br />
• 2 zaini con tante prelibatezze<br />
per una sosta lungo il percorso<br />
• 2 massaggi rilassanti alla schiena<br />
• Percorsi a scelta personalizzati<br />
da 988,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />
Una vera gioia per il palato! Assaggerete la primavera nel<br />
piatto durante un pranzo rilassante nel parco del Ristorante<br />
Miil e l’alta cucina alla Trenkerstube.<br />
• 5 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />
• 1 cena presso il ristorante due stelle Trenkerstube<br />
(7 portate)<br />
• 1 abbinamento di vini a cena<br />
• 1 pranzo nel bel giardino del Ristorante “Miil”<br />
da 1.358,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e della tipologia di camera
Un calice con la nostra<br />
sommelier!<br />
Proposte enologiche del Castel<br />
per gli amanti del vino<br />
Alla sua seconda stagione al Castel, la nostra sommelier Ivana ha pensato di offrire qualcosa di più<br />
ai nostri ospiti amanti del vino. Ecco qui tre proposte interessanti.<br />
Visite in giornata alle cantine e<br />
ai produttori di specialità locali<br />
Visiterete insieme alla nostra sommelier Ivana Capraro i migliori viticoltori e produttori<br />
di specialità locali. Trascorrerete una giornata speciale all’insegna del gusto in luoghi<br />
autentici, insieme a pochi altri ospiti. Abbiamo pensato a tutto per farvi rilassare e godervi<br />
la giornata: bus navetta climatizzato, assistenza personale, spuntino e ritorno alle<br />
15:30 circa. Contributo alle spese.<br />
03.05. Visita alla Cantina Terlano e alla Cooperativa dei produttori di asparagi di Terlano<br />
24.05. Visita alla Tenuta vinicola Tiefenbrunner e alla Distilleria Ortler<br />
14.06. Visita alla Tenuta vinicola Alois Lageder e passeggiata tra i vigneti<br />
12.07. Visita alla Cantina Kaltern<br />
09.08. Visita alla Tenuta vinicola Pacherhof e all’affinatore di formaggi Hansi Baumgartner<br />
13.09. Visita alla Tenuta vinicola Tommasi in Valpolicella (Amarone Experience)<br />
I vostri vini preferiti<br />
da portare a casa<br />
Come servizio speciale, offriamo ai nostri ospiti la possibilità di acquistare<br />
quasi tutti i vini in carta al prezzo di cantina. Fatevi consigliare<br />
dalla nostra sommelier Ivana Capraro nell’enoteca aperta per voi ogni<br />
giorno (esclusi domenica e lunedì) dalle 15:00 alle 16:30 e dalle 21:30<br />
alle 22:00. Ivana è lieta di accogliervi e di consigliarvi.<br />
25.10. Visita alla Cantina Bolzano<br />
Degustazioni di vino settimanali<br />
Ogni mercoledì alle 16:30 Ivana Capraro presenta una degustazione di<br />
vini, ogni volta con un tema diverso: degustazione di tipi particolari di vino<br />
come Lagrein, Gewürztraminer... zone di produzione come Piemonte,<br />
Toscana... oppure temi interessanti come le stagioni, il food-paring, le<br />
tecniche di degustazione... Trascorrerete un pomeriggio divertente e<br />
informativo in compagnia di altri amanti del vino. Contributo alle spese.<br />
Offerta speciale<br />
“Time Out in due” 3<br />
Cosa dicono i nostri ospiti:<br />
“Tornati al freddo del nord, ripensiamo volentieri ai bei giorni di primavera trascorsi al<br />
Castel. È stato tutto perfetto, non vorremmo cambiare nulla, continuate così e i vostri<br />
ospiti torneranno sempre all’Hotel Castel, nei dintorni di Merano e nella provincia<br />
dell’Alto Adige – un appuntamento fisso delle nostre vacanze”.<br />
Fam. Dott. Schreiner | Germania<br />
„Voglio ringraziarvi per i tanti bei momenti trascorsi al Castel e per gli interessanti<br />
suggerimenti sulla regione, i luoghi, la gente e i vigneti dove l’Alto Adige dà il meglio<br />
di sé. La città incontra la campagna, il nord incontra il sud, l’Italia incontra il Tirolo,<br />
la storia incontra la modernità – meraviglioso!“<br />
Salutare insieme la primavera. Prendetevi una pausa dalla quotidianità<br />
e trascorrete insieme al vostro partner giornate spensierate<br />
a Merano.<br />
• 3 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />
• 1 romantico Hamam in coppia nel SPA Carpe Diem<br />
• 1 cesto con specialità altoatesine per un piacevole picnic<br />
tra i meli in fiore<br />
da 628,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e la tipologia di camera<br />
Fam. Winter | Germania<br />
5_<br />
TEMPO PER STARE BENE<br />
Primavera, Estate <strong>2019</strong>
Visita ad un fornitore<br />
tra trote, salmerini e temoli<br />
Visita a Stefan Schiefer, piscicoltore e<br />
fornitore dell’Hotel Castel<br />
Regionalità e sostenibilità sono due parole nuove tanto di moda oggi. Non<br />
per Stefan Schiefer, che nel suo allevamento ittico in Val Passiria persegue<br />
questi valori da lungo tempo e li porta avanti nel suo modello di sviluppo.<br />
La piscicoltura gestita dalla famiglia Schiefer, ora alla sua quinta generazione,<br />
alleva trote a San Leonardo in Passiria. Fondata ai primi del 1900 è stata uno<br />
dei primi allevamenti di trote. Dopo gli anni di formazione nella itticoltura<br />
provinciale e dopo aver frequentato l’istituto ittico di Starnberg, Stefan è<br />
tornato nell’azienda di famiglia.<br />
All’inizio erano solo in tre: lui, suo padre e sua madre. Oggi l’azienda occupa<br />
10 dipendenti. La gamma di prodotti è stata ampliata e così da alcuni anni il<br />
salmerino è il pesce più richiesto. Buon per Schiefer, perché il salmerino cresce<br />
particolarmente bene nelle vasche del suo allevamento, in cui scorrono le<br />
fredde acque del Rio dell’Avas (rio di montagna), e la sua qualità è straordinaria.<br />
Una questione che a lui sta molto a cuore è la trota marmorata, una specie<br />
antica delle Alpi meridionali, che tuttavia rischia l’estinzione a causa degli<br />
incroci con la trota fario. Per questo motivo ha allestito un allevamento speciale<br />
di questa trota marmorata di razza e spera di poterla di nuovo mettere<br />
in commercio.<br />
Il giovane piscicoltore è fortunato perché finora è riuscito a realizzare le sue<br />
idee e i suoi obiettivi. Negli anni ’70 e ’80 tutto doveva essere a buon mercato.<br />
Oggi può produrre e vendere ad un prezzo ragionevole l’alta qualità.<br />
All’insegna della regionalità e della sostenibilità, riesce a produrre non solo<br />
a livello locale, ma fa sì che la sua azienda sia un sostegno per tante persone<br />
e famiglie e che la produzione sfrutti al meglio tutte le risorse naturali.<br />
Per questo collabora da anni con i piscicoltori della zona per poter vendere<br />
anche pesci che non possono essere allevati in Val Passiria. “Un vantaggio<br />
per tutti”, dice, “così i piccoli allevatori possono vendere i loro straordinari<br />
prodotti a tanti clienti entusiasti”. Anche all’Hotel Castel, dove Gerhard Wieser<br />
trasforma i prodotti di Stefan Schiefer in deliziosi piatti di pesce.<br />
Offerta speciale<br />
“Gourmet-Safari”<br />
La nostra Trenkerstube ha conquistato due stelle nella scena gastronomica<br />
di alto livello dell’Alto Adige, insieme a tanti altri cuochi e<br />
ristoranti che possiamo raccomandarvi.<br />
• 5 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 1 calice di champagne di benvenuto<br />
• 2 menù degustazione serali in uno dei selezionati<br />
ristoranti stellati della zona (4-5 portate)<br />
• 1 menù degustazione di Gerhard Wieser presso il<br />
ristorante Trenkerstube dell’Hotel Castel (7 portate)<br />
• Taxi andata e ritorno ai due ristoranti esterni<br />
(opzionale)<br />
da 1.208,- Euro a persona 1<br />
con l’opzione taxi: da 1.268,- Euro a persona 2<br />
a seconda della stagione e della tipologia di camera
Offerta speciale<br />
“Alto Adige gastronomico” 2<br />
Canederli e Spaghetti! Non si potrebbe descrivere meglio<br />
la varietà gastronomica dell’Alto Adige. Scoprite a pranzo le<br />
numerose specialità gastronomiche dell’Alto Adige in selezionate<br />
trattorie tradizionali e rinomati ristoranti e a cena<br />
gustate le specialità del Castel e della Trenkerstube.<br />
• 4 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 2 pranzi (con menù di 3-4 portate) in selezionati<br />
ristoranti della zona<br />
• 1 menù degustazione di Gerhard Wieser presso il<br />
ristorante Trenkerstube dell’Hotel Castel (5 portate)<br />
• Taxi andata e ritorno ai due ristoranti esterni<br />
(opzionale)<br />
da 948,- Euro a persona 1<br />
con l’opzione taxi: da 1.078,- Euro a persona 2<br />
a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />
Cosa dicono i nostri ospiti:<br />
“Conosciamo la cucina del Sig. Wieser da circa 20 anni.<br />
L’esperienza gastronomica dell’anno scorso è stata finora per<br />
noi il momento più intenso delle nostre visite al Castel e di<br />
tutti i nostri numerosi viaggi. Non riesco a ricordare niente<br />
di simile, non ho mai trovato tanta creatività combinata con<br />
una precisione così perfetta. L’unico paragone che posso fare<br />
è con il Sig. Lumpp del Ristorante Bareiss, che conosciamo e<br />
apprezziamo da tantissimi anni”.<br />
Fam. Müller | Germania<br />
Chef<br />
dell’anno<br />
<strong>2019</strong><br />
Un anniversario ancora più speciale<br />
Schlemmer Atlas ha un ruolo importante nel mondo gastronomico.<br />
Dopo la Guida Michelin, il GaultMillau e Feinschmecker,<br />
le sue recensioni sono particolarmente obiettive e seguite.<br />
Anche se il nostro Chef Gerhard Wieser, come sottolinea sempre<br />
lui, cucina in primo luogo per i suoi e i nostri ospiti e tiene più<br />
di ogni altra cosa alla loro soddisfazione, questo tipo di giudizi<br />
è di certo un importante riconoscimento per il lavoro svolto.<br />
È stata una gioia particolarmente grande quando, in occasione<br />
del Busche Gala che si è svolto lo scorso novembre all’“Alte<br />
Oper” di Berlino, a Gerhard Wieser è stato conferito il premio<br />
“Chef dell’anno <strong>2019</strong>”.<br />
Pasticciere per passione<br />
Thomas Kostner festeggia il decimo anniversario al Castel<br />
Lo chef ha ottenuto per la prima volta il punteggio massimo di<br />
5 cucchiai su 5. Un importante riconoscimento nell’anno del<br />
suo 25° anniversario al Castel, che lo fa entrare nella classifica<br />
dei migliori 28 cuochi del territorio di lingua tedesca. Le nostre<br />
congratulazioni!<br />
Il nostro Chef-Patissier Thomas Kostner ha un altro motivo per festeggiare:<br />
10 anni al Castel. Ottimo pane fatto in casa, raffinati pasticcini<br />
da tè e da caffè al bar, originali dessert gourmet al ristorante Castel e<br />
nel ristorante due stelle Trenkerstube o il buffet di dolci settimanale –<br />
tutto fatto con passione e amore per la perfezione.<br />
Ti diciamo grazie, caro Thomas. Continua così!<br />
7_<br />
TEMPO PER STARE BENE<br />
Primavera, Estate <strong>2019</strong>
Collaboratori gentili e cordiali,<br />
non semplici dipendenti<br />
Siamo un hotel orientato al benessere degli<br />
ospiti e per questo abbiamo bisogno di persone<br />
al nostro fianco che abbiano la stessa<br />
passione, lo stesso piacere e lo stesso impegno<br />
che mettiamo noi nell’accogliere i<br />
nostri ospiti. I nostri collaboratori sono il<br />
nostro capitale e noi li consideriamo e ci<br />
prendiamo cura di loro come i nostri ospiti.<br />
Il Castel – Piacere e entusiasmo per i nostri<br />
ospiti E i nostri collaboratori!<br />
Castel,<br />
perché...<br />
Gestito dai proprietari e non dai numeri<br />
Dal 1958 al 1998 siamo stati noi stessi ospiti dell’Hotel Castel, prima di dedicarci a<br />
questa nuova attività alberghiera nel 2001. I motivi che ci hanno spinto a fare questo<br />
passo così importante e decisivo sono stati semplici, ma profondi: essere motivati da<br />
autentica gioia e passione per il nostro lavoro, sempre attenti al benessere dei nostri<br />
ospiti, sempre presenti in hotel come famiglia e sempre disponibili per tutti.<br />
Il Castel – Per noi una questione di passione!<br />
buoni<br />
motivi<br />
Di classe e casual<br />
allo stesso tempo<br />
Lo stile elegante ha un suo fascino, ma a volte<br />
può anche essere impegnativo e fuori moda.<br />
Al Castel seguiamo lo spirito del tempo. Diamo<br />
molta importanza alla tradizione conviviale e<br />
al servizio professionale, tuttavia rifiutiamo le<br />
rigide formalità. Non abbiamo un dresscode e i<br />
nostri ospiti indossano gli abiti a loro più consoni<br />
a casa e in vacanza. Abiti classici con giacca e<br />
cravatta o moderni eleganti con giacca sportiva<br />
e sneaker – i nostri ospiti hanno sempre stile.<br />
Il Castel – Per stare bene!
Il carattere di un hotel è come<br />
l’anima e i valori dei suoi ospiti!<br />
L’inverno, per noi della famiglia il periodo ideale per riflettere,<br />
per analizzare, per prepararsi. Con in mente sempre l’obiettivo di<br />
offrire qualcosa di meglio ai nostri clienti nella prossima stagione.<br />
Quest’anno ci siamo chiesti come mai così tante persone, in un<br />
mondo pieno di opportunità, hanno trascorso le loro vacanze da<br />
noi? Cosa rende il Castel così speciale? Parlando con i nostri ospiti,<br />
nelle numerosissime e-mail, lettere e messaggi ricevuti, abbiamo<br />
avuto la risposta. L’abbiamo riassunta in sette importanti punti<br />
che ci rendono orgogliosi.<br />
Non grande, ma generoso<br />
“Grande, più grande, il più grande”. No, non è mai<br />
stata questa la nostra intenzione e la nostra filosofia.<br />
Al contrario! Durante l’ampia ristrutturazione<br />
delle camere e delle suite, abbiamo addirittura ridotto<br />
il loro numero. In tempi in cui nascono grandi<br />
complessi turistici dappertutto, noi andiamo controcorrente.<br />
Non vogliamo accogliere più ospiti, ma<br />
offrire loro di più: più servizi, più spazio, più aree<br />
private e più attenzione e cura personale.<br />
Il Castel – Meno è di più!<br />
La miglior cucina che mai<br />
troverete in un hotel<br />
Un team di 12 cuochi diretti da un assoluto Master<br />
chef garantisce piatti eccellenti, proprio<br />
come in tanti famosi ristoranti del mondo e nel<br />
nostro ristorante due stelle “Trenkerstube”. Anche<br />
i nostri ospiti in mezza pensione possono<br />
gustare questa eccezionale cucina, perché sono<br />
gli stessi 12 cuochi a preparare i loro pasti. E non<br />
è tutto: potete scegliere alla carta tra 12 piatti<br />
e il piatto del giorno, sempre diverso in base ai<br />
prodotti freschi disponibili.<br />
Il Castel – La migliore arte culinaria in ristoranti<br />
eccellenti<br />
Una posizione davvero da sogno,<br />
senza filtri o Photoshop<br />
Al tempo di Instagram, Photoshop and Co. sono<br />
importanti elementi estetici, che possono far sparire<br />
le case che impediscono la vista o far scegliere<br />
l’inquadratura perfetta. Da noi è diverso. Il luogo<br />
in cui ci troviamo, circondato dai vigneti, è quello<br />
che è: bello da mozzare il fiato, con lo sguardo che<br />
si perde sulla valle, da Bolzano alla Val Venosta e<br />
su in alto fino ai tremila metri del Parco Naturale<br />
del Gruppo di Tessa.<br />
Il Castel – Relax, con vista<br />
straordinaria inclusa!<br />
Atmosfera rilassante per un completo riposo<br />
La posizione, lo stile della casa, il personale, noi che vi ospitiamo e non ultimi anche<br />
voi, i nostri ospiti, contribuiscono a creare l’atmosfera così particolare del Castel. Un<br />
ambiente incredibilmente confortevole che ci aiuta a realizzare ciò che ci siamo prefissi<br />
con il Castel: offrire ai nostri ospiti una piacevole fuga dalla quotidianità, che li faccia<br />
tornare a casa rinfrancati, divertiti e pieni di gioia.<br />
Il Castel – Fascino ed energia!<br />
9_<br />
TEMPO PER STARE BENE<br />
Primavera, Estate <strong>2019</strong>
Mare<br />
Benessere alpino e mediterraneo<br />
nella SPA Carpe Diem<br />
L’Alto Adige, un luogo speciale della Terra e terra di contrasti tra le<br />
Alpi e il Mediterraneo. La varietà che nasce da questo connubio è<br />
onnipresente, nello spensierato stile di vita, nel clima piacevolmente<br />
mite, nell’incomparabile cucina e nella natura unica e meravigliosa.<br />
Monte &<br />
Cosa dicono<br />
i nostri ospiti:<br />
“Con Agnes e il suo team si prova il lusso<br />
e il puro relax!”.<br />
Fam. Bachmann | Svizzera<br />
“La SPA Carpe Diem è la nostra isola di relax e benessere<br />
durante il soggiorno al Castel!”.<br />
Fam. Neuberger | Germania
Pacchetti SPA speciali:<br />
Monte & Mare (durata: ca. 210 min)<br />
Rilassati & radiosi (durata: ca. 180 min)<br />
Una combinazione di trattamenti olistici per una profonda depurazione del corpo.<br />
• 1 peeling al miele e marmo<br />
• 1 massaggio rilassante<br />
• 1 massaggio plantare<br />
Rigenerazione per la pelle, il corpo e l’anima.<br />
• 1 peeling al sale marino<br />
• 1 Lomi Lomi Nui<br />
• 1 trattamento Lift your Skin<br />
• 1 bagno “serail” Monte & Mare<br />
• 1 massaggio bioenergetico completo per il corpo<br />
288,– Euro a persona<br />
298,– Euro a persona<br />
Anche i nostri trattamenti nella SPA Carpe Diem riflettono l’ecletticità dell’Alto<br />
Adige e vi regalano un benessere particolare, allo stesso tempo alpino e mediterraneo,<br />
che soprattutto in primavera può offrire il meglio di sé.<br />
Quando al di là delle Alpi il tempo è grigio e umido e le temperature sono ancora<br />
basse, qui da noi già a metà marzo la natura si risveglia, raggiungendo il<br />
suo massimo splendore con la fioritura dei meli e ridando forza ed energia alla<br />
mente. A questo si aggiunge, durante salutari passeggiate, l’aria fresca e il caldo<br />
sole di primavera, un vero toccasana per il corpo che dona forza fisica ed energia.<br />
Oltre alla cura primaverile offerta dalla natura, nella SPA Carpe Diem abbiamo<br />
preparato per voi diversi pacchetti di specifici trattamenti disintossicanti, che<br />
intensificano l’effetto depurativo e donano al vostro corpo una nuova bellezza<br />
e un aspetto sano. Come di consueto al Castel, tutte le nostre offerte sono<br />
pensate specificamente per le vostre esigenze individuali.<br />
Offerta speciale<br />
“Settimana alla SPA” 3<br />
(durata: ca. 440 min)<br />
Offerta speciale<br />
“Breve pausa dalla quotidianità alla SPA” 3<br />
(durata: ca. 210 min)<br />
Dimenticate lo stress della vita quotidiana e venite a rilassarvi per una intera<br />
settimana. Lascerete il Castel rigenerati. Concedetevi questo lusso prolungato<br />
per il corpo e lo spirito.<br />
• 7 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />
• Bagno “Serail” Monte & Mare<br />
• Massaggio bioenergetico completo per il corpo<br />
• Massaggio rilassante viso, collo e testa<br />
• Massaggio manuale purificante linfodrenante<br />
• Massaggio Lomi Lomi beneficio<br />
• Peeling corpo depurativo<br />
• Trattamento Biodroga Lift your Skin<br />
Regalatevi un breve tempo di relax e concedete a voi e al vostro<br />
corpo una pausa benefica e rigenerante. Tornerete alla vita di tutti<br />
i giorni più energici e rilassati.<br />
• 3 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• Bagno “Serail” Monte & Mare<br />
• Massaggio bioenergetico completo per il corpo<br />
• Trattamento Biodroga Lift your Skin<br />
• Trattamento rigenerante a ultrasuoni viso<br />
• Manicure e pedicure<br />
da 878,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />
• Trattamento rigenerante a ultrasuoni viso<br />
• Manicure e pedicure<br />
da 1.878,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e della tipologia di camera<br />
11_<br />
TEMPO PER STARE BENE<br />
Primavera, Estate <strong>2019</strong>
Offerta speciale<br />
“Pacchetto di prova” 4<br />
“Provare per credere”, perché questo detto non dovrebbe valere anche<br />
per un soggiorno all’Hotel Castel? Metteteci alla prova per un paio di<br />
giorni prima di programmare un soggiorno più lungo – vi aspettiamo!<br />
Impressum: Editore: Hotel Castel. Concetto grafico & elaborazione: werbecompany.com<br />
• 3 o più pernottamenti<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• Buono del valore di € 150,- da utilizzare per cene presso ilristorante stellato<br />
Trenkerstube, drink, massaggi e altro ancora<br />
da 618,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e la tipologia di camera<br />
Offerta speciale<br />
“Pacchetto Golf” 4<br />
Giocare a golf in Alto Adige, rilassarsi al Castel secondo i vostri ritmi. Sarete voi a decidere quando<br />
e in quale dei nove campi da golf dell’Alto Adige giocare – sempre con uno sconto del 20% su<br />
tutti i green fee.<br />
• 5 o più pernottamenti<br />
Cosa dicono i nostri ospiti:<br />
• Pacchetto di servizi completo del Castel<br />
• 1 bottiglia di Prosecco DONNA di benvenuto in camera<br />
• 1 Golf Card Alto Adige scontata del 20%<br />
• 1 massaggio rilassante alla schiena<br />
• 1 massaggio corpo completo rigenerante<br />
da 1.018,- Euro a persona<br />
a seconda della stagione e la tipologia di camera<br />
“Le camere moderne sono ampie e confortevoli e convincono<br />
con tutti i loro dettagli: dal bagno in pietra naturale con la<br />
doccia a pioggia ormai quasi un must, fino a tutti i piccoli particolari<br />
delle dotazioni interne. La vista meravigliosa sulla valle<br />
e sul Gruppo di Tessa alto tremila metri che si ha dall’ampio<br />
balcone completano la perfetta esperienza in hotel. Chiunque<br />
abbia intenzione di andare in vacanza nei dintorni di Merano<br />
ed abbia alte aspettative per il soggiorno, dovrebbe alloggiare<br />
in questo hotel”.<br />
Fam. Ludwig | Germania<br />
L'hotel in Alto Adige<br />
RITROVARSI. GIOIRE . VIVERE<br />
“Gli albergatori e un servizio cortese e dedicato in tutti gli<br />
ambienti trasmettono quel senso di sincera ospitalità che si<br />
respirava nelle migliori case dei tempi andati e che oggi, anche<br />
in hotel di lusso, si trova solo di rado”.<br />
Fam. Wolf | Svizzera<br />
1<br />
Disponibile dal 30.04.<strong>2019</strong>, indicare al momento della prenotazione, secondo disponibilità, non cumulabile con altri pacchetti e promozioni speciali, con riserva<br />
di correzioni.<br />
2<br />
Disponibile dal 30.04.<strong>2019</strong>, indicare al momento della prenotazione, secondo disponibilità, non cumulabile con altri pacchetti e promozioni speciali, con riserva<br />
di correzioni. Il costo del taxi viene calcolato in base al percorso per raggiungere i ristoranti.<br />
3<br />
Indicare al momento della prenotazione, secondo disponibilità, non cumulabile con altri pacchetti e promozioni speciali, con riserva di correzioni.<br />
4<br />
Indicare al momento della prenotazione, valido solo tra LU-VEN, festivi esclusi, secondo disponibilità, solo per il primo soggiorno, non cumulabile con altri<br />
pacchetti e promozioni speciali, con riserva di correzioni.