Caccia e Natura - n° 2/2019

I due chef, Alessandro Cantore e Adriano Schiena, hanno
spiegato agli intervenuti il loro approccio, e la cura a tavola,
delle carni di selvaggina e la corretta esecuzione di alcune
ricette di piatti legati alla cucina tradizionale pugliese.
I partecipanti hanno potuto degustare una serie di ottime
pietanze a base di selvaggina come il ragù di cinghiale, i
tordi, i colombacci e le beccacce alla cacciatora, abbinate ai
vini offerti “dall’Antica Botte”.
Il Presidente Cosimo Fanigliulo, a nome della Sezione e del
direttivo formato dai due vicepresidenti, Ciro Matichecchia
e Mimmo Menga, dal consigliere-economo Daniele Quaranta,
dal segretario Mimmo Fanigliulo e dal responsabile
delle attività sportive Salvatore Ignazio, ringrazia Don Ciro
Santopietro, Antonio Alfio e tutti i componenti della Confraternita
della Chiesa della Madonna del Carmine, per l’ottima
organizzazione.
Tra i momenti più emozionanti della serata è da menzionare
quello che ha visto Don Luisantonio Antonazzo, investito
del titolo di “padre spirituale” della Sezione affinché, con
la sua opera, possa illuminare il percorso che la Sezione si è
proposta di intraprendere, volto a dare forma ad un nuovo
tipo di associazionismo venatorio, lontano dai retaggi del
passato e proiettato verso una concezione moderna.
Cosimo Fanigliulo
Si ripete anche quest’anno
il consueto appuntamento
del Trofeo Valle
d’Itria, giunto alla nona
edizione. La sezione
comunale Enalcaccia
P.T. di Maglie (Lecce)
si è resa protagonista e
organizzatrice di una
bellissima giornata, all’insegna dell’entusiasmo e del tiro a
volo. Un’amatoriale gara di percorso di caccia che ha visto
partecipare circa settanta cacciatori salentini nella meravigliosa
cornice della Murgia barese e con l’immancabile
pranzo presso la Locanda di Angelo.
Dott. Tiziano Simone
Presidente sezione comunale ENALCACCIA P.T. Maglie (LE)
PUGLIA - Gara di tiro al volo 4° trofeo amici
cacciatori
PUGLIA - Gara Piattello 9 Giugno 2019
Castellana
L’associazione Venatoria Enalcaccia di Manfredonia coordinata
dal commissario territoriale Alessandro Manzella,
ha organizzato domenica 05 maggio 2019 una gara
di tiro a volo, specialità percorso caccia, sul campo da tiro
A.S.D. Principe di Sangro in agro di San Severo FG.
La prova ha registrato la presenza di un notevole numero
di partecipanti e appassionati interessati all’evento.
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