#CampagnaAssociativa2020

/DE
·GU·
STÀ
·RE/
Occasioni per assaporare
la gastronomia
come cultura
Oggi più che mai, bere e mangiare sono
occasioni per nutrire corpo e mente, per
incontrare territori e per educarsi a una
bellezza che si guarda, si annusa e si assapora.
Il Seminario Veronelli organizza,
perciò, incontri di degustazione e cultura
gastronomica che mettono al centro il
piacere dell’assaggio e della scoperta.
Come ogni opera di cultura, un calice e un
piatto sono parte di un’estesa rete di connessioni
e di rimandi: un giacimento gastronomico
può rappresentare l’inizio di
un viaggio, da un vino possono nascere
racconti e ragionamenti che coinvolgono
l’arte, la musica, la letteratura.
Per noi #DEGUSTARE significa anche:
Degustazioni d’Eccellenza
Incontri monografici realizzati presso Ristoranti
Soci SV, dedicati al meglio dell’enologia
italiana e impreziositi da prodotti
dell’alto artigianato alimentare o da preparazioni
culinarie.
Sesto Senso
Un dialogo tra ambiti percettivi diversi e
così facilmente capaci di risonanza: occasioni
per assaporare suoni e ascoltare
profumi e sapori guidati da un sapiente
racconto.
Il sapere della tavola
La cucina italiana corrisponde a una miriade
di differenti cucine locali da cui nasce
un’identità multiforme e, al tempo
stesso, riconoscibile e nota nel mondo.
Un sapere della tavola che unisce gusto e
parola.
Racconti in forma di cena
Valorizzare vini e cibi come elementi di
cultura e rendere il convivio un’esperienza
memorabile: in collaborazione con un
Ristorante Socio SV, un racconto consente
di scoprire nei piatti e nei vini un’insospettabile
collezione di idee.
DEGUSTARE
NUMERIUNO
IN ANTEPRIMA I MIGLIORI
ASSAGGI DELLA GUIDA
VERONELLI 2020
MILANO WINE WEEK,
9 OTTOBRE 2019, MILANO
Il piacere dell’assaggio
Eventi di degustazione e cultura gastronomica
suddivisi in due grandi aree:
Capolavori in bottiglia e Capolavori del gusto.
Consonanze
Il vino, con la ricchezza delle sue sollecitazioni
organolettiche e dei suoi rimandi
estetici, può dialogare con le suggestioni
offerte dalle discipline più diverse, a
partire, naturalmente, dall’arte culinaria.
L’esplorazione di queste connessioni è al
centro della proposta di Consonanze.
Le parole della terra
Incontri di cultura materiale con letture
poetiche, inserti teatrali, divagazioni artistiche
accompagnati dall’assaggio di vini
o prodotti alimentari coerenti con il tema
trattato.
Degustazioni e tour prêt-à-porter
Per i suoi Soci, il Seminario Veronelli organizza
degustazioni ad hoc riservate ad
amici, colleghi e clienti. Inoltre, progetta
e conduce visite personalizzate presso
aziende e territori del gusto.
CAMPAGNA ASSOCIATIVA 2020 ▼ 13