Il Frutteto Dimostrativo - Fondazione Navarra

Il Frutteto
Dimostrativo
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Cenni sulla Fondazione Navarra
La Fondazione per l’Agricoltura Fratelli
Navarra nasce per volere dei fratelli Gustavo
e Severino ed è un Ente morale il cui Consiglio
d’Amministrazione si è insediato per la prima volta
negli anni ‘20. Lo scopo di questo Ente è quello di
sostenere gli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario
Statale F.lli Navarra, nello studio e nella futura attività
di tecnici specializzati del settore e di effettuare
ricerche e studi in ambito agricolo. Per promuovere
l’Istituto Tecnico Agrario Statale F.lli Navarra e
per contribuire allo sviluppo del settore agricolo,
la Fondazione ha realizzato 13 ha di Frutteto dimostrativo
dove gli studenti usufruiscono delle verifi -
che in campo delle principali innovazioni tecniche
del settore frutticolo. I risultati delle prove effettuate
vengono divulgati e messi a disposizione del mondo
agricolo attraverso convegni e seminari organizzati
annualmente dalla Fondazione e inoltre, vengono
effettuate lezioni in campo con esempi pratici presso
l’impianto dimostrativo. Il Frutteto Dimostrativo
si trova nella tenuta Ca’ Lunga a Malborghetto di
Boara alle porte di Ferrara, dove nella prestigiosa
Villa Navarra ha sede la Fondazione stessa.
2 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

The History
of the Navarra Foundation
The Fratelli Navarra Foundation for Agriculture
was created by the Navarra brothers
Gustavo and Severino and is a moral
organisation whose Board of Directors fi rst took
up offi ce in the 1920s. The aim of the Foundation
is to support the students of the Fratelli Navarra
Agricultural Technical Institute in their studies and
future specialist technical activities in this sector,
and to perform research and studies in the agricultural
fi eld. In order to promote the Fratelli Navarra
Agricultural Technical Institute and contribute to
the development of the agricultural sector, the
Foundation has created 13 ha of demonstrative
orchard where the students can check the main
technical innovations of the fruit-growing sector
in the fi eld. The results of the tests carried out are
published and made available in the agricultural
world through conferences and seminars organized
annually by the Foundation, and will also be
conducted lessons in the fi eld with practical examples
in the demonstrative plant. The demonstrative
orchard is located in the Ca Lunga holding in Malborghetto
di Boara, on the edge of Ferrara, where
the Fratelli Navarra Agricultural Foundation has
its offi ces in the prestigious Villa Navarra..
Historia de la
Fundación Navarra
La Fundación para la Agricultura Fratelli
Navarra (Hermanos Navarra) nace por
voluntad expresa de los hermanos Gustavo y Severino;
es un Ente moral cuyo consejo de Administración
se instaló por primera vez en los años
‘20. El objetivo de este Ente es el de sostener a los
estudiantes del Instituto Técnico Agrario Fratelli
Navarra en el estudio y en la futura actividad
de los técnicos especializados del sector, y el de
efectuar investigaciones y estudios en el ámbito
agrícola. Para promocionar el Instituto Técnico
Agrario Fratelli Navarra y para contribuir con el
desarrollo del sector agrícola, la Fundación ha
realizado 13 hectáreas de huerto frutal demostrativo
en el cual los estudiantes tienen la posibilidad
de verifi car las principales técnicas innovadoras
del sector frutícola. Los resultados de las pruebas
efectuadas son divulgados y puestos a disposición
del sector agrícola a través de conferencias,
seminarios y lecciones práticas en el huerto, organizados
por la Fundación cada año. El huerto
demostrativo se encuentra en la hacienda “Ca’
Lunga” en Malborghetto di Boara a las puertas de
Ferrara, en el lugar donde está ubicada la sede de
la Fundación, en la prestigiosa Villa Navarra.
FONDAZIONE PER L’AGRICOLTURA F.LLI NAVARRA
3

Premessa
La continua evoluzione della frutticoltura
ha determinato la necessità, da parte
degli imprenditori frutticoli, di disporre di
informazioni mirate a supporto delle diverse
scelte gestionali. Numerose sono le innovazioni
tecniche ed organizzative (cultivar, portinnesti,
tecniche colturali e di difesa ecc.) che
condizionano l’intera vita del frutteto.
La Fondazione per l’Agricoltura Fratelli Navarra
con l’attiva partecipazione fi nanziaria della
C.C.I.A.A. di Ferrara e della Fondazione Cassa
di Risparmio di Ferrara ha realizzato tra il 2004
e il 2005 un campo prova a carattere sperimentale-dimostrativo
dove vengono valutate diverse
colture frutticole e tecniche agronomiche
innovative.
4 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

Introduction
The continuous evolution of fruit farming
has determined the need of those
in the fruit growing industry to take advantage
of information aimed at supporting the various
management choices. There are numerous
technical and organisational innovations
(cultivar, rootstocks, cropping techniques and
defence techniques etc.) that affect the whole
life of an orchard.
For this purpose, between 2004 and 2005, the
Fratelli Navarra Agricultural Foundation created
an experimental and demonstrative area
where various fruit cultivations are evaluated,
thanks to funding provided by the Ferrara
Chamber of Commerce, Industry, Craft and
Agriculture and the active participation of the
Cassa di Risparmio di Ferrara Foundation and
innovative agronomic techniques.
Introducción
La constante evolución de la fruticultura
ha determinado la necesidad,
por parte de los empresarios agrícolas,
de disponer de información útil para tomar
decisiones en la gestión de las empresas.
Diferentes son las técnicas innovadoras y
organizativas (cultivar, porta injertos, técnicas
culturales y de defensa, etc.) que pueden
condicionar la vida del huerto.
Con este propósito, la Fundación para la
Agricultura F.lli Navarra, con la activa participación
de la Cámara de Comercio de Ferrara
y de la Fundación Cassa di Risparmio di Ferrara,
ha realizado entre el 2004 y el 2005 un
campo de prueba con carácter experimentaldemostrativo
donde son evaluados varios
cultivos frutícolas e innovadoras tecnicas
agronomicas.
FONDAZIONE PER L’AGRICOLTURA F.LLI NAVARRA
5

Il Frutteto Dimostrativo Certifi cato
Ambiente e Qualità
La Fondazione Navarra ha adottato un
piano di politica ambientale e di qualità
per l’ottenimento della registrazione Emas e di
alcune certifi cazioni UNI, come nuovo modello
di strategia di marketing. Questi strumenti
permettono di defi nire correttamente la politica
aziendale, gli obiettivi da perseguire che si
concretizzano nella “customer satisfaction” circa
la conformità dei prodotti alle norme e alle
leggi vigenti. Tra gli obiettivi del Frutteto Dimostrativo
vi è quello di dimostrare che l’applicazione
del Sistema di Gestione Ambientale e di
Qualità, e quindi il prodotto certifi cato, può assicurare
un considerevole segmento di mercato.
Poiché le attività delle aziende sono sempre
più legate allo sviluppo sostenibile e alla tutela
ambientale, la Fondazione intende contribuire
al trasferimento delle informazioni acquisite al
mondo agricolo.
6 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

The Environmentally-Certifi ed
Demonstrative Orchard
The Navarra Foundation has adopted
a plan of environmental policy and
quality in order to obtain Emas registration and
certain UNI certifi cations, as a new marketing
strategy. These tools permit the correct defi nition
of company policy, the objectives to be pursued
which are attained in “customer satisfaction”
concerning the conformity of products to
regulations and applicable legal requirements.
Among the objectives of the Demonstrative Orchard
is that of showing that the application of
the system of environmental management and
quality, and thus the certifi ed product, can guarantee
a considerable segment of the market.
Since the activities of companies are more and
more tied to sustainable development and to
environmental protection, the Foundation intends
to contribute to the transfer of information
acquired to the agricultural world.
El Huerto Demostrativo Certifi
cado Ambiente y Calidad
La Fundación Navarra ha adoptado
un plan de política ambiental y de
calidad para obtener el Registro Emas y algunas
certifi caciones UNI, implantando un
nuevo modelo de estrategia de mercado.
Uno de los objetivos del Huerto es demostrar
que la aplicación del sistema de gestión
ambiental y de calidad, y el producto
certifi cado, permiten asegurarse una cuota
considerable de mercado. Las actividades de
las empresas son siempre mas orientadas hacia
el desarrollo sostenible y hacia la tutela
del ambiente y por esto la Fundación Fratelli
Navarra desea transmitir las informaciones
adquiridas al sector agrícola.
EMAS E LE CERTIFICAZIONI UNI EN ISO
La Fondazione è registrata EMAS III (Reg. CE n. 1221/2009) : IT-000768
Si posseggono inoltre le seguenti certifi cazioni:
UNI EN ISO 14001:2004
UNI EN ISO 9001:2000
UNI EN ISO 22005:2008
GLOBAL GAP V.3.0-Sep07 (2007 e 2008)
EMAS AND THE UNI CERTIFICATIONS UNI EN ISO
The Foundation is EMAS III (Reg. CE n. 1221/2009) registered: IT-000768
It has obtained the following certifi cations:
UNI EN ISO 14001:2004
UNI EN ISO 9001:2000
UNI EN ISO 22005:2008
GLOBAL GAP V.3.0-Sep07 (2007 e 2008)
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IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

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10 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

Il Frutteto F
Dimostrativo
Il frutteto (58,1% pero, 27,6% melo, 0,9% ciliegio e 2,3% actinidia, 11,1%
tare), realizzato nell’azienda di Malborghetto di Boara (Provincia di
Ferrara) Fe Ferr rr r ha un estensione di 13 ha e si caratterizza per la realizzazione di
impianti im imp dall’elevato contenuto tecnologico. L’azienda si trova a livello del
mare ma m r e dalle analisi chimico/fi siche il terreno risulta essere di media/buona
fertilità fe fert rt rti con un calcare attivo variabile da 4,6% a 4,8 %, un pH subalcalino tra
7,3 7, 73 3 e
7,4 e una dotazione in sostanza organica di circa 1,6 %.
The Demonstrative
Orchard
The Th The e orchard o (58.1% pear, 27.6% apple, 0.9%
cherry ch cher er e r and 2.3% kiwi, 11.1% tares), created
on t tthe
holding in Malborghetto di Boara
(Province (P (Pro ro rov of Ferrara) covers an area of 13 ha
and an and d iis
characterised for its creation of highly
technological te tech ch chn systems. The orchard is at sea
level le leve ve vel l and chemical/physical analysis of the
soil so soil il shows s medium/good fertility with active
limestone, li lime me m s which varies from 4.6% to 4,8%, a
sub-alkaline su s b a pH of between 7.3 and 7.4 and
organic matter amounting to about 1,6%.
El Huerto Frutal
Demostrativo
El huerto (58,10 % peral, 27,6% manzano, 0,9
% cerezo, 2,3% kiwi y 11,1 % taras), realizado
en la hacienda de Malborghetto di Boara
(Provincia de Ferrara) tiene una extensión de
13 ha y se caracteriza por la realización de
plantaciones con un elevado contenido tecnológico.
La hacienda se encuentra a nivel
del mar y, por las análisis químico/físico del
terreno, resulta ser de media/buena fertilidad
con caliza activa variable entre 4,6% y 4,8%,
un pH subalcalino entre 7,3 y 7,4 y una dotación
de sustancia orgánica de aproximadamente
1,6%.
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11

Obiettivi del Progetto
12
Generali
Confronto tra diverse tecniche
d’allevamento in relazione ai diversi
sistemi gestionali.
Valutazione e sperimentazione di
diverse pratiche colturali eco-compatibili
(tecniche a basso impatto
ambientale), e degli aspetti economici
della loro applicazione.
Verifi ca dell’adattabilità pedoclimatica
di nuove cultivar e portinnesti
per le colture di melo, pero e
kiwi.
Specifi ci
Individuazione del sistema frutteto
ottimale per le differenti densità
d’impianto.
Valutazione dei diversi cloni di
melo nell’ambiente di coltivazione
ferrarese.
Approfondimenti sulla gestione
idrica e nutrizionale delle specie
frutticole.
Formazione e aggiornamento degli
agricoltori del Ferrarese, tramite
visite guidate al campo dimostrativo
e presso aziende collegate alla Fondazione.
Costituzione di un archivio di informazioni
sperimentali a carattere
applicativo consultabile da studenti,
frutticoltori e tecnici.
Il progetto concorda con l’obiettivo
generale di riduzione dei costi di
gestione ed aumento della PLV e dovrebbe
garantire la trasferibilità dei
risultati sul territorio e valorizzare le
aree vocate per la frutticoltura.
IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

Project Aims
General aims
• Comparison between different farming
techniques in relation to the different management
systems.
• Evaluation and experimentation of different
eco-compatible cropping practices (techniques
with low environmental impact), and of
the economic aspects of their application.
• Check on the pedoclimatic adaptability of
new cultivars and rootstocks for apple, pear
and kiwi crops.
Specifi c aims
• Identifi cation of the optimal fruit growing
system for the different system densities.
• Evaluation of the different apple clones in
Ferrara’s cultivation environment.
• In-depth study of watering and feeding
management of the fruit tree species.
• Training and refresher courses for the fruit
producers in the area, through guided tours
around the demonstrative fi eld and in farms
linked to the Foundation.
• Creation of an archive of experimental application
information which can be consulted
by students, fruit growers and technicians.
The project agrees on the general aim of cost
reduction and increase in gross saleable product
and should guarantee the transferability
of the results throughout the area and promote
the areas dedicated to fruit growing.
Objetivos
del Proyecto
Generales
Comparar distintas técnicas en relación
a los diferentes sistemas de gestión.
Evaluar y experimentar distintas practicas
culturales eco-compatibles (técnicas
a bajo impacto ambiental) y los aspectos
económicos de sus aplicaciones.
Verifi car la adaptabilidad pedoclimáticas
de nuevos cultivar y porta injertos para los
cultivos de manzano, peral y kiwi.
Específi cos
Identifi car el mejor sistema para las diferentes
densidades de plantación.
Evaluar diferentes clones de manzano en
el ambiente de la provincia de Ferrara.
Profundizar conocimientos en lo concerniente
a la gestión del agua y a la gestión
nutricional de las especies frutícolas.
Formar y actualizar a los agricultores de
la provincia a través de visitas del campo demostrativo
y de haciendas conectadas a la
Fundación.
Constituir un archivo de información experimental
aplicable y consultable por estudiantes,
fruticultores y técnicos.
El proyecto coincide con el objetivo general
de reducir los gastos de gestión y de aumentar
la producción bruta vendible, garantizando
la posibilidad de transferir los resultados
al territorio, valorizando así las áreas destinadas
a la fruticultura.
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13

Didattica
Per contribuire alla formazione degli studenti iscritti all’Istituto Tecnico
Agrario Statale Fondazione F.lli Navarra e ad altri Istituti Tecnici
Agrari ed Università, vengono organizzate visite guidate al frutteto e divulgati,
attraverso materiale didattico, i risultati delle attività sperimentali effettuate
in campo.
Attuazione del progetto
Il progetto si avvale di differenti livelli di approfondimento delle attività. Infatti
accanto alla gestione ordinaria del frutteto vengono identifi cate delle
parcelle su cui eseguire dettagliati rilievi vegeto-produttivi.
Education
In order to contribute to the education
of the students enrolled at the Fratelli
Navarra Agricultural Technical Institute and
other Agricultural Technical Institutes and Universities,
guided tours around the orchard are
organised and the results of the experiments
carried out in the fi eld will be published as educational
material.
Project Implementation
The project provides the means to carry out
the activities at various levels of depth. In fact,
alongside the ordinary management of the orchard,
areas of land are set aside for carrying
out detailed vegetation and production investigations.
Didáctica
Para contribuir a la formación de los
estudiantes inscritos en el Instituto
Técnico Agrario y en otros Institutos Técnicos
Agrarios y Universidades, se organizan
visitas guiadas del huerto. Los resultados
de las actividades experimentales son divulgados
a través de material didáctico.
Ejecución del proyecto
El proyecto consta de diferentes niveles de
profundización de las actividades. Por esto
junto a la gestión ordinaria del huerto son
identifi cadas algunas parcelas en las cuales
hacer específi cos relieves vegeto-productivos.
FONDAZIONE PER L’AGRICOLTURA F.LLI NAVARRA
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IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

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17

PERO
Sperimentazioni in corso
La sperimentazione è iniziata nel 2005 valutando le principali cultivar:
Abate Fétel, Kaiser, Conference. Queste sono state innestate su una ampia
gamma di portinnesti cotogni (Sydo, BA29, Adams, MH e MC). Per le combi-
18 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

nazioni na nazi zi zion zi z on oni i ca ccaratterizzate ra ratt tt t er e iz izza za z te d
da
a pr pproblemi ob o di disaffi nità d’innesto, è stato impiegato
l’innesto l’ l in inn ne nest st sto o intermedio in inte te t rm rmed ed e io c ccon
con on Bu BButirra ti t Hardy.
Le L densità d dden
d
en e si s tà t d dd’i
d’impianto ’i ’imp mp m ia iant nt nto o in pprova
pro ro r v variano da 3.030 alb./ha a 13.333 alb./ha. Questa
scelta è stata fatta al fi ne di verifi care qual’è il limite fi siologico ed economico
dell’aumento delle densità. Le forme d’allevamento utilizzate sono
state scelte fra quelle maggiormente rappresentative del territorio (Fusetto,
Sistema a V, Bibaum e Cordoni Verticali).
Nel 2007 prima e in larga scala nel 2009 è stata inserita una nuova sperimentazione
per la valutazione di una nuova cultivar Carmen. Questa cultivar è
stata posta in sperimentazione innestandola sui principali portinnesti cotogni
Sydo, BA29, MH, Adams e MC adottando forme d’allevamento diverse
con densità d’impianto variabili da 2.754 alb./ha a 10.101 alb./ha.
Experiments Exp in progress
PEAR
The experiment began in 2005 with the
ev eval evaluation al alu of the main cultivars: Abate Fétel,
Ka KKaiser is i e and Conference. These were grafted onto
a wide wi wid range of quince rootstocks (Sydo, BA29,
Ad Adam Adams, am a MH and MC). For the combinations
wh wwhich ic were graft-incompatible with quince, an
in inte intermediate te ter piece of Butirra Hardy was used.
Th The
e ssystem
density used varies between 3,030
tr ttrees/ha ee ees and 13,333 trees/ha. This choice was
ma made
de in order to check the physiological and
ec econ economic on limit of increasing density. The plan-
ta tati tation ti t o systems used were chosen out of those
th that
at mainly represent the area (Free spindle, V
sy ssystem, st ste Bibaum, Vertical cordon system).
In 220
22007
and for the most part in 2009, a new
ex expe experiment pe was added to evaluate a new cul-
ti tiva tivar, va var, r, the Carmen. This cultivar was grafted to
th the main Sydo, BA29, MH, Adams and MC, where
various plantation systems were used with a
density of between 2,754 trees/ha and 10,101
trees/ha.)
Experimentación
actual
PERAL
La experimentación inició en el 2005
evaluando las principales variedades: Abate
Fetel, Kaiser y Conference. Estas han sido injertadas
sobre varios porta injertos (patrones)
(Sydo, BA29, Adams, MH y MC). En los casos
de incompatibilidad se ha utilizado el injerto
intermedio Butirra Hardy. La densidad de
plantación en las pruebas varía de 3.030 pl/ha
a 13.330 pl/ha. Esta decisión ha sido tomada
con la fi nalidad de verifi car el limite fi siológico
y económico del aumento de la densidad. Los
sistemas utilizados han sido escogidos entre
aquellos mas representativos en el territorio
(Fusetto o Huso, Sistema a V, Bibaum y Cordones
Verticales). En 2007 y en mayor escala
en el 2009, se agregó a la experimentación
una nueva cultivar de Carmen. La experimentación
se inició injertando esta cultivar sobre
los principales porta injertos Sydo, BA29, MH,
Adams y MC adoptando diferentes sistemas
con densidades de plantación variables entre
2754 pl/ha y 10101 pl/ha.
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19

KAISER (Anno d’impianto 2005) - Kaiser (Year of planting 2005)
20
P.I.
Rootstock
Densità (alb./ha)
Density (trees/ha)
Sesto d’impianto (m)
Plant spacing (m)
Forma di allevamento
Plantation system
BA29 3.174 3,5 x 0,90 Fusetto
Sydo 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
BA29 4.166 4,0 x 0,60 V
Sydo 5.263 3,8 x 0,50 V
(Tutte le combinazioni con Kaiser utilizzano l’innesto intermedio con Butirra Hardy)
(In all the combinations with Kaiser use an intermediate with Butirra Hardy)
(Todas las combinaciones con Kaiser utilizan el injerto intermedio con Butira Hardy)
ABATE FÉTEL (Anno d’impianto 2005) - Abate Fétel (Year of planting 2005)
P.I.
Rootstock.
Densità (alb./ha)
Density (trees/ha)
Sesto d’impianto (m)
Plant spacing (m)
Forma di allevamento
Plantation system
Sydo 3.030 3,3 x 1,00 Bibaum
BA29 3.174 3,5 x 0,90 Fusetto
Sydo 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
Adams 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
MH 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
BA29 4.166 4,0 x 0,60 V
MC 5.102 2,8 x 0,70 Bibaum
Sydo 5.263 3,8 x 0,50 V
MC 7.518 3,8 x 0,35 V
MC 10.822 2,8 x 0,33 Cordone Verticale
MC 12.121 3,3 x 0,25 V
MC 13.333 2,5 x 0,30 Cordone Verticale
(Tutte le combinazioni con MC, ½ parcelle sono con l’innesto intermedio di Butirra
Hardy e l’altra ½ diretta)
(In all the combinations with MC, ½ are with intermediate Butirra Hardy grafts and the
other ½ with direct grafts)
(Todas las combinaciones con MC, mitad parcela son con injerto intermedio Butirra
Hardy y la otra mitad directo).
IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

CONFERENCE (Anno d’impianto 2005) - Conference (Year of planting 2005)
P.I.
Rootstock
Densità (alb./ha)
Density (trees./ha)
Sesto d’impianto (m)
Plant spacing (m)
Forma di allevamento
Plantation system
BA29 3.174 3,5 x 0,90 Fusetto
Sydo 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
BA29 4.166 4,0 x 0,60 V
Sydo 5.263 3,8 x 0,50 V
CARMEN (Anno d’impianto 2007) - Carmen (Year of planting 2007)
P.I.
Rootstock
Densità (alb./ha)
Density (trees./ha)
Sesto d’impianto (m)
Plant spacing (m)
Forma di allevamento
Plantation system
Sydo 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
Sydo 3.367 3,3 x 0,90 Fusetto
BA29 3.030 3,3 x 1,00 Fusetto
BA29 2.754 3,3 x 1,10 Fusetto
MH 3.787 3,3 x 0.80 Fusetto
MH 3.367 3,3 x 0,90 Fusetto
MC 10.101 3,3 x 0,30 Cordone verticale
MC 6.060 3,3 x 0,50 Cordone verticale
MC 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
CARMEN (Anno d’impianto 2009) - Carmen (Year of planting 2009)
P.I.
Rootstock
Densità (alb./ha)
Density (trees./ha)
Sesto d’impianto (m)
Plant spacing (m)
Forma di allevamento
Plantation system
BA29 1.661 4,3 x 1,40 Centrifugo
Sydo 2.857 3,5 x 1,00 Fusetto
MH 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
Adams 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
MC 7.518 3,8 x 0,35 V
MC 10.822 2,8 x 0,33 Cordone Verticale
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21

22
DIVISIONE
AGRICOLTURA
Patate
Cipolle
Pere
Mele
Pesche
Nettarine
Albicocche
Actinidia
Susine
Meloni
Via Argenta, 32/A
Loc. Monestirolo
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Tel. (+39) 0532.421256
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L’ LL’attività at atti ti tivi vi vità tà spe sperimentale pe peri ri rime me m nt ntal al ale è in iniz iniziata iz i ia iata ta t nel
el 200 2005 00 005 ed ave aveva ve v va com come om ome pr prin principale in inci ci c pa pale le l obi obietti- bi biet et etti ti tivo
la valutazione di alcuni cloni di Gala e di Fuji allevati a fusetto e con il
nuovo sistema centrifugo. Nel 2007 è stata predisposta una nuova prova per
la valutazione di tipologie di materiale vivaistico e sistemi d’allevamento da
esse derivati per Fuji, Gala e Pink Lady. A tale proposito è stato realizzato un
24 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

nuovo nu n o campo che prevede il fusetto a confronto con: il sistema centrifugo;
le l p ppiante
p a doppio asse (Bibaum® ); le piante in vaso. Nel 2009 è stata predisposta
sp spo un’ulteriore prova per la valutazione di diverse tipologie di materiale
vivaistico vi viva va e sistemi di allevamento associate alle diverse densità di impianto
per pe p r la nuova varietà della Modì. La valutazione riguarda diversi cloni: Gala
Decarli De D c Fendeca, Gala Venus Fengal , Fuji Fujiko, Fuji Cufu.
Tutti Tu Tutt tt
gli impianti sono stati realizzati utilizzando il portinnesto M9.
APPLE
The experiments began in 2005 and
ha had
d the main aim of evaluating some clones
of o of G GGa
Gala and Fuji in a free spindle plantation sy-
st stem
em using the new centrifugal system.
In I In 220
22007
a new test was arranged for evaluating
ty ttypes pe p s of nursery stock material and the plan-
ta tati tation ti tio systems deriving from them. For this
pu purp purpose, rp a new fi eld was created to compare
th the
e free f spindle system with: the centrifugal
sy syst system; st ste plants with double trunks (Bibaum®);
pl pplants an ant in tubs.
In 20 2 22009
a further test was arranged for evalua-
ti ting
ng n different types of nursery stock material
an aand d pplantation
systems associated to the diffe-
re rent
nt s ssystem
densities for the new Modì variety.
Th The
e evaluation e
concerns different clones: Gala
De Deca Decarli ca c Fendeca, Gala Venus Fengal , Fuji Fujiko,
FFuji ji j CCufu.
All the systems were carried out using
the M9 rootstock.
MANZANO
La actividad de experimentación inició
en el 2005 y tiene como objetivo principal
la evaluación de algunos clones de Gala y de
Fuji conducidos con Fusetto o Huso y con el
nuevo sistema centrifugo.
En el 2007 se iniciò una nueva prueba para
evaluar material de vivero y sistemas de
conducción para Fuji, Gala y Pink Lady. A tal
propósito se realizó un nuevo campo que
compara el sistema huso con el sistema centrifugo,
con árboles a doble eje (Bibaum)y
con el sistema en vaso.
En el 2009 se iniciò otra prueba para la evaluación
de diferentes tipos de material de
vivero y sistemas de conducción asociados a
las diferentes densidades de plantación, para
la nueva variedad Modì.
La evaluación concierne diferentes clones:
Gala Decarli Fendeca, Gala Venus Fengal, Fuji
Fujiko, Fuji Cufu.
Todas las plantaciones han sido realizadas
utilizando el porta injerto M9.
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GALA (Anno d’impianto 2005) - Gala (Year of planting 2007
Clone Densità (alb./ha) Sesto d’impianto (m) Forma di allevamento
Clone Density (trees./ha) Plant spacing (m) Plantation system
Schniga
Schnitzer
3.787 3,3 x 0,80 Centrifugo Fusetto
Brookfi eld 3.787 3,3 x 0,80 Centrifugo Fusetto
Annaglo 3.787 3,3 x 0,80 Centrifugo Fusetto
Royal Beauty 3.787 3,3 x 0,80 Centrifugo Fusetto
Ruby Gala 3.787 3,3 x 0,80 Centrifugo Fusetto
Buckeye 3.787 3,3 x 0,80 Centrifugo Fusetto
Fuji (Anno d’impianto 2005) - Fuji (Year of planting 2007
Clone Densità (alb./ha) Sesto d’impianto (m) Forma di allevamento
Clone Density (trees./ha) Plant spacing (m) Plantation system
Raku Raku 3.367 3,3 x 0,90 Centrifugo Fusetto
Kiku 8 3.367 3,3 x 0,90 Centrifugo Fusetto
Zhen Aztec 3.367 3,3 x 0,90 Centrifugo Fusetto
Toshiro 3.367 3,3 x 0,90 Centrifugo Fusetto
Confronto tra sistemi d’impianto (Anno d’impianto 2009)
Comparison between plantation system (Year of planting 2009)
Varietà/Clone Densità (alb./ha) Sesto d’impianto (m) Forma di allevamento
Variety/Clone Density (trees./ha) Plant spacing (m) Plantation system
1.481 4,5 x 1,50 Centrifugo
Modì
3.333
3.787
3,0 x 1,00
3,3 x 0,80
Bibaum
Fusetto
6.667 3,0 x 0,50 Cordone Verticale
Fuji Fujiko 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
Fuji Fujiko 3.030 3,3 x 1,00 Bibaum
Crimson Crips 3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
Confronto tra sistemi d’impianto (Anno d’impianto 2007)
26
IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

Comparison between plantation system (Year of planting 2007)
Clone Densità (alb./ha) Sesto d’impianto (m) Forma di allevamento
Clone Density (trees./ha) Plant spacing (m) Plantation system
Rosy Glow
Toshiro
1.852 4,5 x 1,20 Centrifugo
3.030 3,3 x 1,00 Bibaum
3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
6.060 3,3 x 0,50 Cordone verticale
3.787 3,3 x 0,80 Pianta in vaso
1.709 4,5 x 1,30 Centrifugo
3.030 3,3 x 1,00 Bibaum
3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
6.060 3,3 x 0,50 Cordone verticale
3.367 3,3 x 0,90 Pianta in vaso
1.852 4,5 x 1,20 Centrifugo
3.030 3,3 x 1,00 Bibaum
Buckeye
3.787 3,3 x 0,80 Fusetto
6.060 3,3 x 0,50 Cordone verticale
3.787 3,3 x 0,80 Pianta in vaso
Fubrax 3.367 3,3 x 0,90 Fusetto
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Via Bologna, 637/b
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specialplast@tiscali.it
Orario della Sede Centrale
e degli Uffici di Delegazione:
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30 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

ACTINIDIA
I genotipi adottati sono stati la cv Hayward ed il suo Clone 8.
Hayward: Ha Hay è stato messo a confronto materiale vegetale ottenuto con differenti
re rent nt n tecniche di propagazione: taleaggio, micropropagazione e innesto sul
clone cl clon on o D1. Le densità d’impianto in prova sono 1.000 alb./ha e 1.111 alb./ha. I
sistemi si sist st ste d’allevamento sono due Pergola e GDC.
Clone Cl Clon on o 8: Sono stati confrontati i sistemi d’allevamento a Pergola e GDC.
KIWI The genotypes used were the cv
Hayward and its Clone 8.
Ha Hayw Hayward: yw Vegetable material obtained using
di diff different ff ffe propagation techniques was compa-
re red:
d: rooting, micropropagation and grafting
on C
CClone
D1. The planting density used varies
be betw between tw 1,000 trees/ha and 1,111 trees/ha. The
tw two
o pplantation
systems are Pergola and GDC.
Cl Clon Clone on one 8: The Pergola and GDC plantation sy-
st stem stems em e
were compared.
KIWI Los genotipos adoptados han
sido la cv Hayward y su clon 8.
Hayward: se ha comparado material vegetal
obtenido con diferentes técnicas de propagación:
esqueje, micropopagación y injerto
sobre el clon D1.
La densidad de plantación en prueba es de
1000 pl/ha y 1111 pl/ha. Los sistemas son dos:
Pérgola y GDC. Clon 8: se han comparado los
sistemas Pérgola y GDC.
Clone Cl Clon on 8
Forma F di allevamento Densità (alb./ha) Sesto d’impianto (m)
Plantation system Density (trees/ha) Plant spacing (m)
GDC 1.000 5,0 x 2,0
Pergola 1.111 4,5 x 2,0
Ha HHayward yw
Metodo
di d propagazione
Densità (alb./ha) Sesto d’impianto (m) Forma di allevamento
Propagation Pro method Density (trees/ha) Plant spacing (m) Plantation system
Talea 1.000 5,0 x 2,00 GDC
Mi Micropropagazione 1.000 5,0 x 2,00 GDC
Innesto (D1) 1.000 5,0 x 2,00 GDC
Talea 1.111 4,5 x 2,00 Pergola
Micropropagazione 1.111 4,5 x 2,00 Pergola
Innesto (D1) 1.111 4,5 x 2,00 Pergola
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34 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

CILIEGIO
Sono state scelte tre delle principali cultivar attualmente propagate
(Ferrovia, (F (Fer er Regina e Kordia) adatte, per habitus di fruttifi cazione, a sistemi ad
alta al alta ta densità basati sull’impiego del portinnesto Gisela 5.
I se ses sesti sono:
3, 33,5 5 x 0,8 m corrispondenti a 3.571 alb./ha
3, 3,5
x 0,4 m corrispondenti a 7.142 alb./ha.
Queste Qu Q e densità sono state ottenute utilizzando rispettivamente i sistemi
d’allevamento d’ d al a l
a Fusetto e il sistema a V.
CHERRY Three of the main cultivars
currently propagated were chosen
(F ( (Ferrovia, er erro ro Regina and Kordia) suitable, for ha-
bi bitu bitus tu tus or fruitifi cation, for high-density systems
ba bbased se on the use of the rootstock Gisela 5.
Th The
e sspacings
are:
• 3. 3.5
5 x 0.8 m corresponding to 3,571 trees/ha
• 3. 3.5
5 x 0.4 m corresponding to 7,142 trees/ha.
Th Thes These es ese densities were obtained by using the Free
sp spin spindle in ind
and V plantation systems respectively.
CEREZO Se escogieron tres de las
principales cultivar actualmente propagadas
(Ferrovia, Regina y Kordia) adaptas,
por habitus de fructifi cación, a sistemas de alta
densidad basados en el uso del porta injerto
Gisela 5.
Los marcos de plantación son:
3,5 x 0,8 m correspondientes a 3.571 pl/ha
3,5 x 0,4 m correspondientes a 7.142 pl/ha
Estas densidades se obtuvieron utilizando los
sistemas Fusetto o Huso y el sistema V.
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38 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

Convenzioni Co
con Università
e/o Centri di Ricerca
La Fondazione ha attivato convenzioni con l’Università degli Studi di
Ferrara, con il Dipartimento di Colture Arboree dell’Università degli
St Stud Studi ud di Bologna e con il CRPV (Centro Ricerche Produzioni Vegetali).
Agreements
with Universities and/
or RResearch
Centres
The Th The e Foundation F
has made contacts with the
University Un Univ iv ive of Ferrara, with the Department of
Tree Tr T ee Crops of the University of Bologna and
with wi w th the CRPV (Centre of Research of Vegetable
Production).
Pr Prod od
Convenciones con Universidad
y Centros de
Investigaciones
La Fundación ha hecho convenciones con la
Universidad de Ferrara, con el Departamento
de Fruticultura de la Universidad de Bologna
y con el CRPV (Centro de Investigación de Producción
Vegetal).
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39

PRESIDENTE
PRESIDENT
Pier Carlo Scaramagli
DIRETTORE AMMINISTRATIVO
ADMINISTRATIVE MANAGER
Marco Rivaroli
CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
BOARD OF DIRECTORS
Alessandro Bruni
Vice Presidente e rappr. Università di Ferrara
Vice President and representative of the University of Ferrara
Ines Cavicchioli
Dirigente Scolastico dell’Istituto Tecnico Agrario Statale F.lli Navarra
Principal of the Fratelli Navarra Agricultural Technical Institute
Maurizio Andreotti
Rappr. Provincia di Ferrara
Representative of the Province of Ferrara
Elena Guglielmini
Rappr. Associazione Laureati in Agraria
Representative of the Association of Agricultural Engineering Graduates
Gianni Guizzardi
Rappr. Prefettura di Ferrara
Representative of the Prefecture of Ferrara
Corrado Pocaterra
Rappr. Camera di Commercio di Ferrara
Representative of the Ferrara Chamber of Commerce
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41

42 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

RESP. TECNICO
ORCHARD TECHNICIAN
Mirco Stefanati
info@fondazionenavarra.it
RESP. ATTIVITA’ SPERIMENTALI
EXPERIMENTAL ACTIVITY
Fabio Galli
fabio.galli@fondazionenavarra.it
RESP. IMPIANTO DIMOSTRATIVO
ORCHARD MANAGER
Denis Verzella
denis.verzella@fondazionenavarra.it
GESTIONE AMBIENTE E QUALITA’
ENVIRONMENTAL AND QUALITY MANAGEMENT SYSTEM
Tina Gaglio
tina.gaglio@fondazionenavarra.it
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43

COMMISSIONE TECNICA DEL FRUTTETO DIMOSTRATIVO
TECHNICAL COMMISSION OF THE DEMONSTRATIVE ORCHARD
Albano Bergami
Imprenditore agricolo
Farm owner
Massimo Marchetti
Imprenditore agricolo
Farm owner
Michele Mariani
Tecnico Alimenta
Alimenta Technician
Stefano Vergnani
Tecnico Ortofrutticola Valle del Reno
Ortofrutticola Valle del Reno Technician
Pietro Castaldini
Consulente Tecnico
Technical adviser
Stefano Musacchi
DCA Università di Bologna
Lecturer at the University of Bologna
Adamo Domenico Rombolà
DCA Università di Bologna
Lecturer at the University of Bologna
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Visite al Frutteto
Il Frutteto è visitabile da singoli visitatori e/o da gruppi
previo appuntamento con:
Tours around the Orchard
The Orchard can be visited by individuals and/or groups upon appointment with:
Dott. Mirco Stefanati Tel 348 5191493
Dott. Galli Fabio Tel 348 3328950
P. A. Denis Verzella Tel 348 5316545
UBICAZIONE DELL’AZIENDA
Mappa
coordinate GPS lat. 44° 51’ 24” long. 11° 39’ 09”
Uscita Ferrara Nord continuare per Via Eridano/SP19 girare a sinistra in Via Modena
continuare per Viale Po, da Viale Po girare a sinistra in Via Porta Catena poi girare a
destra in Via Riccardo Bacchelli, alla rotonda prendi la 2ª uscita Via Jamus Pannonius
continuare per Via Jamus Pannonius alla seconda rotonda prendi la 3ª uscita
Via Dei Calzolai continuare per Via Dei Calzolai per 1.5 km circa, poi girare a destra
in Via Conca e proseguire sino al termine della strada
46 IL FRUTTETO DIMOSTRATIVO - THE DIMONSTRATIVE ORCHARD - EL HUERTO DEMOSTRATIVO

Per Informazioni
For Information
Para Informaciones
Fondazione per l’Agricoltura Fratelli Navarra
Via Conca, 73/B
Malborghetto di Boara (FE)
Tel. 0532 756110
Fax. 0532 705264
E-mail: info@fondazionenavarra.it
Sito web: www.fondazionenavarra.it
Aggiornato al 2010
Tutti i diritti sono riservati alla Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra 2010
All rights are reserved by the Fratelli Navarra Foundation for Agriculture 2010
Todos los derechos reservados a la Fundación para la Agricultura Fratelli Navarra 2010
Traduzioni: Alessandra Zampolli, Tina Gaglio. Photo: Daniele Bellettati. Design: MCM service - Ferrara
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Provincia
di Ferrara