Portada numerada-fusionado

E S C R I T A P E L S A L U M N E S I L E S A L U M N E S D E 5 è D E P R I M À R I A
LA REVISTA DE
FEBRER 2021
L'HORT DE
L'ESCOLA
U N P R O J E C T E D E L E S E S C O L E S D E G U R B
TOT SOBRE
L'HORT
la pagesia i la
natura
RECURSOS
AUDIOVISUALS
ENLLAÇATS
Entrevistes
Receptes
Haikus
EXCLUSIVA!
RECEPTES
AMB API I
BLEDES
Consells, informació,
experiències...

LA REVISTA DE
L'HORT DE
L'ESCOLA
ÍNDEX
NOTÍCIES + ENTREVISTES + RECEPTES + HAIKUS
09
NOTÍCIA: "L'HORT DE LES
ESCOLES DE GURB"
Lena Pou, Biel Bover i Roger Duran
RECEPTES AMB APIS,
BLEDES I VERDURES
26 DE L'HORT
EXCLUSIVA!
12
ARTICLE ESCRIT PER LA
MIREIA, RESPONSABLE
DEL COMPOSTATGE
TEXT INFORMATIU: L'API
Pau Salagran, Roger Hurtós i Joel
Corderroura
26
28
30
32
AMANIDA D'API I
BLEDA
Helena Pérez, Aroa
Pérez, Anna Homs i
Khalid Ziani
CROQUETES DE
BLEDES AMB
PERNIL IBÈRIC I
LLUÇ DE
PALANGRE
Sira Bosch, Clara Toll i
Aina Vilageliu
TRUITA DE
PATATES AMB API
Pol Llussà, Isolda
Giménez i Núria
Verdaguer
PASTÍS DE
PASTANAGA
Albert Doblas, Airina
Sales, Carla Jiménez i
Anna de la Serna
"BURRITOS"
34 Jordi Soler, Oriol
Rodríguez i Gerard
Amblàs
38
LITERATURA
JAPONESA: HAIKUS
Núria Pujol, Marc
Cuatrecasas i Pau Cobo
Blanca Roqueta, Ester
Vila i Pep Codinach
Ariadna Herena, Alèxia
Bosch i Aleix Bigas
36 EXPERIMENT: API
DE COLORS
Arnau Camps, Erola
Portet i Irene Constanzo
14 ENTREVISTA A L'EVA VILARÓ,
RESPONSABLE DE MEDI AMBIENT
Pau Montes, Genís Valldaura i Jordi Fragoso
16 ENTREVISTA A LA M. CARME
NASPLÉ, TUTORA DE 5è C
18
Roger Marrodán, Arnau Llonch i Jan Bares
ENTREVISTA A LA TRINI,
DIRECTORA
Iol Prieto, Albert Isern i Vicens Bou
20 ENTREVISTA A LA CUINERA DE
L'ESCOLA, L'ANNA VILAŔO
Sofia Codina, Martina Riera, Abril Plana i
Emma Rovira
22 ENTREVISTEM A JOSEP FONT
VIÑAS, HORTOLÀ I AVI DE L'ESCOLA
24
Pol Riba i Arnau Costa
ENTREVISTA A L'ALBERT
DOBLAS, ALUMNE HORTOLÀ
Ernest Ramisa, Roger Molina i Aleix Abril
FEBRER 2021

Soc la Marina Vilà Vendrell, estudiant de 4t curs del Grau de Mestre d’Educació Primària a la
UVic-UCC. El dia 11 de gener del 2021 vaig començar la meva estada de Pràctiques a la classe
de 5è C, a Les Escoles de Gurb, i avui, dia 26 de febrer del mateix any les acabo presentant
aquesta revista com a producte final de la meva experiència.
En començar l’assignatura Practicum II a la Universitat, se’ns va demanar el plantejament d’una
seqüència didàctica que hauríem de programar i, posteriorment, executar durant la nostra
estada de Pràctiques a l’escola. Se’ns va pautar, també, que la proposta que presentéssim
treballés continguts de l’Àrea de Llengua Catalana.
Tot i que des d’aleshores ja vaig començar a donar-hi voltes, no va ser fins la setmana del 16
d’octubre de 2020, que vaig conèixer per primera vegada Les Escoles de Gurb, la meva tutora a
l’escola, la M. Carme Nasplé, i els nens i nenes de 5è, que vaig poder encaminar i començar a
donar forma a la meva intervenció didàctica.
Havia anat a parar a Les Escoles de Gurb, una escola gran en un poble petit, amb nens i nenes
catalanoparlants, la majoria residents a Gurb o a Vic, fills de famílies amb un nivell econòmic,
social i cultural mig o alt. De tutora de l’escola tenia la M. Carme Nasplé, especialista en
llengües, una persona amb empenta, enamorada de la seva feina de mestra i més que
predisposada a fer-me costat i a tirar endavant amb mi el projecte de Pràctiques. Davant tenia
un grup de 18 nens i nenes de 5è, vius, xerraires, motivats... encarregats de plantar bledes i
apis a l'hort de l'escola, juntament amb els altres dos grups del mateix nivell. Aspectes a
millorar, moltíssims però sens dubte un dels més difícils de tractar, l'expressió escrita.
Tenia en ment un projecte que em motivava, m’emocionava i que encaixava a la perfecció amb
el treball de llengua que em demanava la Universitat, amb l’especialitat de la tutora de l’escola i
amb les necessitats dels nens i nenes de la classe.
Així que, just el dia després d’haver acabat els exàmens del primer semestre, el 23 de
desembre, vaig fer videoconferència amb la M. Carme i amb la Mia Güell, tutora de Pràctiques a
la Universitat, per presentar la meva proposta.
Els va semblar un bon treball i de seguida vaig posar fil a l’agulla per tal de deixar escrit el guió i
la temporització de la meva unitat didàctica.
Tractaria d’una intervenció pràctica que crearia la necessitat de produir diversos tipus de textos
amb la finalitat d'elaborar una revista digital sobre l’hort escolar, adreçada a la comunitat
educativa.
Per fer-ho, al llarg de les cinc primeres sessions, els i les alumnes fullejarien diverses revistes
per entendre’n la seva estructura i rebrien indicacions, treballarien i farien diverses activitats
d’aprenentatge sobre distintes tipologies de text (informatiu, instructiu, literari i entrevista).
1

Seguidament, els nens i nenes es distribuirien en grups de tres, i escollirien una tipologia
textual, això sí amb la condició de no triar tots la mateixa. Cada grup encaminaria al seu text a
un tema concret, relacionat amb l’hort, i disposaria de dues o tres sessions per a la planificació i
l’elaboració dels textos en relació al tema assignat.
Una vegada realitzats els escrits, els diversos grups digitalitzarien el text en format de pàgines
de revista (a través del Canva), les quals, una vegada acabades, serien publicades al blog de
l’escola.
Així doncs, tornant de les vacances de Nadal i amb el projecte en ment, vaig començar les
meves Pràctiques el mateix dia 11 de gener i la Carme em va proposar de fer extensiu el
projecte (en un primer moment enfocat només a la classe de 5è C) als altres dos grups de 5è.
Tot i la responsabilitat i feina que em venia a sobre, no ho vaig dubtar ni un moment i vaig
acceptar-ho.
A dia d’avui, amb el resultat final a les mans, vull donar gràcies als alumnes que han estat els
artífexs del meu treball, a la M. Carme, que m'ha acompanyat en tot moment i ha estat un pilar
fonamental a la meva estada de Pràctiques, als altres tutors de 5è, en Sergio i l’Elisabet, a la
resta de mestres, així com a les famílies dels alumnes implicats en el projecte. El meu més
profund agraiment, també, als companys/es del Cicle dels Grans que m’han deixat participar de
totes les activitats, l’Equip Directiu i la resta de personal de la Comunitat Educativa.
Feta la valoració del meu treball, he de dir-vos de forma sincera que ha estat un èxit, tant per
l’aprenentatge dels alumnes com pel meu personal. Valoro, més que el resultat final que és el
que us presentem a continuació, el camí recorregut, les hores de treball cooperatiu, l’intercanvi
d’opinions, de discussions i rialles dels alumnes a l’hora de treballar, els ulls brillants dels nens i
nenes que reflectien motivació i passió pel que feien… En fi, totes aquelles "preses falses" de les
quals no en tinc constància però que han quedat enregistrades al meu cor per sempre.
Espero que gaudiu de la lectura, de les imatges i dels vídeos que acompanyen aquest projecte, i
si després de fullejar aquesta revista us deixa un xic de bon gust… ja em dono per satisfeta!
2

3

L'HORT DE LES ESCOLES
DE GURB
Els nens i nenes de Les Escoles de Gurb planten verdures i
fruites a l'hort de l'escola
A Les Escoles de Gurb, els nens i nenes
són els encarregats de plantar i regar verdures i fruites des del
2006.
A l'hort de Les Escoles de Gurb hi ha : apis,
bledes, maduixes, faves, enciams, cebes i
porros.
Els nens i nenes de 5è hi conreen bledes i apis,
els de 3r hi tenen faves, els de 1r maduixes, els
de P3 enciams, els de P4 porros i els de P5
cebes.
Alguns cursos tenen responsables de Medi,
que són els encarregats de tenir cura de l'hort.
Si la collita surt bé, es reparteix entre els nens i
nenes del curs o bé es porta a la cuina perquè
les cuineres elaborin algun plat.
La M. Carme, mestra de 5è C, explica:
"l'hort és un projecte fantàstic, de
treball en equip, que ens ensenya a
tenir paciència i a ser responsables".
L'Helena Pérez, alumna de 5è C, diu:
"amb l'hort aprenem a cuidar les
plantes". Finalment, en Pau Montes
pensa que l'hort és un lloc per a
relaxar-se i estar tranquil.
9

Breu història del compostatge
a Les Escoles de Gurb
23 de febrer de 2021
A Les Escoles de Gurb fa més de 20 anys que fem compostatge. Ja en fèiem
quan érem a les antigues escoles. Teníem un compostador rodó i érem tant
poquets que fins i tot els alumnes duien les restes orgàniques de fruita i
verdura de casa. Ara, amb les restes de la cuina i el menjador en tenim
suficient per fer tot el procés durant el curs i, a la tardor, tirar el compost fet a
l’hort. Tenim tres compostadors i els omplim molt de pressa.
Al començament tallàvem les restes amb tisores, abans de tirar-les al
compostador, però a l’any 2007 vam poder comprar una trituradora que ens
facilita molt la feina, ja que cada setmana tenim un volum important de restes
per compostar.
Mireia Giol Prat, mestra de Música i responsable del
compostatge a Les Escoles de Gurb. També forma part
de la comissió de Medi Ambient.
Amb els anys hi ha una cosa que no ha canviat: la sorpresa dels alumnes en
veure el final de tot el procés, quan les restes orgàniques s’han transformat en
terra i ho tirem a l’hort per adobar-lo. I l’altra cosa que agrada molt d'observar
són tots els microorganismes i cucs que hi ha dins el compostador i que
ajuden a fer tot el procés de descomposició.
10

11

L´API
QUÈ ÉS L'API ?
L'api és una hortalissa de la
família de les umbel·líferes. La
planta s'assembla bastant al
julivert.
D'ON PROVÉ ?
L'api prové de les zones mediterrànies
i de l'Orient Mitjà. Apareix com a
planta silvestre en llocs humits i
pantanosos. Com a hortalissa, es
conrea a molts llocs del món.
QUINES CARACTERÍSTIQUES TÉ ?
L'api també serveix i servia com a planta
medicinal a la Xina i en les cultures grega i
romana. Les fulles són compostes, molt
dividides i molt aromàtiques.
Les flors apareixen en umbel·les i són
blanc-verdoses. Els fruits són petits, de
color marró, arrodonits d'una banda i
aixafats de l'altra.
12

ÈPOCA DE CONREU
Es conrea a la primavera i, com que
suporta bé les temperatures baixes,
també es pot plantar a la tardor.
PROPIETATS NUTRICIONALS
L'api és ric en potassi que compensa i
equilibra la seva elevada quantitat en
sodi. Aquesta riquesa en sals, junt
amb la gran quantitat d'olis essencials,
li atorguen un sabor molt particular.
Conté vitamines B1, B2, B6 i C.
Es pot menjar cru, en amanides, o cuit,
com a condiment en sopes i caldos..
13

ENTREVISTA A
L'EVA VILARÓ
L'Eva és mestra d'Educació Infantil. Fa molt temps que, juntament amb la
Mireia, estan a la comissió de Medi Ambient. S'encarreguen de repartir les
feines a diferents cursos. També assisteixen a les reunions que es porten a
terme a l'escola i a les trobades amb altres centres educatius. A l'Eva li agrada
molt cuidar l'hort perquè a casa seva en té un.
Quant fa que hi ha l'hort a l'escola?
Fa molt de temps, uns 37 anys.
Quines persones formen part de la comissió de Medi
Ambient?
La Mireia Giol i jo mateixa, Eva Vilaró.
Per què es va decidir fer un hort?
Per estudiar les plantes, les fruites i les verdures.
Com és que es fa per cicles?
Perquè els cursos no tinguin tanta feina i hi puguin passar
tots els alumnes.
Quant fa que fem compostatge?
Fa 10 o 12 anys.
A les escoles velles ja hi havia hort?
Sí, al 1984 ja plantàvem hortalisses en un
trosset de terra.
14

Quan eres petita ja t'agradava treballar-hi?
Sí, sempre hi he tingut afició.
Quant fa que estàs a la comissió de Medi Ambient?
Fa 20 anys.
Quines hortalisses s'hi planten?
Ara plantem cebes, enciams, faves, escaroles, maduixes, bledes, apis, i
plantes aromàtiques.
Es va haver de demanar permís a l'Ajuntament i/o al
Departament d'Ensenyament?
No, però l'Ajuntament ens va ajudar ja que col·labora en tots els projectes
que es porten a terme a l'escola.
15

ENTREVISTEM LA M.CARME NASPLÉ
TUTORA DE 5è C
Avui, entrevistem la M.Carme Nasplé, que viu a
Vic i té 56 anys. Ha estat mestra tota la vida, i
aquest és el quart curs que treballa a la nostra
escola.
Quants anys fa que treballes a "Les Escoles De
Gurb" ?
Aquest és el quart curs que estic a l'escola. Vaig fer 3r de
Primària en arribar i, després, em van posar a 5è.
Quines plantes i/o arbres fruiters teniu a l'escola ?
En aquests moments hi ha una mica de tot. Tenim
arbres fruiters (perera, codonyer, morera, cirerer,
nesprer...), plantes aromàtiques i plantem diferents
hortalisses (cebes, porros, enciam, faves, bledes i apis).
També tenim una parcel·la amb maduixeres.
Quins cursos tenen cura de l'hort ?
P3, P4, P5, 1r, 3r i 5è.
Quines hortalisses planteu a 5è ?
Els nens i nenes de 5è són els encarregats de plantar apis
i bledes.
Quantes vegades a la setmana regueu?
Bé, no tenim establert un nombre de dies en concret
perquè reguem en funció del temps atmosfèric. L'aigua
de la pluja és la més bona. Si no plou, mirem com està el
terra i amb un parell o tres de dies a la setmana n'hi ha
prou. Procurem que cada divendres estigui moll perquè
el dissabte i el diumenge no estem a l'escola.
.
16

Hi ha algun encarregat de l'hort?
En principi, tenen cura de l'hort els consellers de
Medi Ambient però, en realitat, tots els alumnes en
participen.
Com feu el compostatge?
La mestra encarregada de portar a terme el
compostatge és la Mireia Giol. És una activitat
pràctica molt interessant que fan els alumnes de 5è
però, per temes organitzatius, aquest curs no es
realitza.
A quin lloc compreu les plantes?
Normalment , la Mireia i l'Eva compren el planter a
Cereals Font o al Mercat de Vic. També, algunes
vegades, hem anat a Can Tió o a Can Morera.
T'havies encarregat mai de l'hort?
La veritat és que em va fer molta gràcia que em
toqués plantar faves a l'hort a 3r, amb la Gemma,
quan vaig arribar. A l'altra escola on treballava, les
Pinediques de Taradell, també teníem hort i galliner i
jo m'havia encarregat del galliner. L'hort el feien
només els alumnes de Cicle Inicial.
Moltíssimes gràcies per deixar-te entrevistar!
A vosaltres!
17

ENTREVISTA A LA TRINI
Avui entrevistarem la Trini, directora de Les Escoles de
Gurb des de fa sis anys.
Hola Trini, ens agradaria fer-te algunes preguntes.
1- Quines coses heu plantat a l'hort durant tots aquests anys.
Enciams, cebes, faves, maduixes...
2- Quants anys fa que heu construit l'hivernacle?
Fa uns 10 anys.
3- Quina és la planta que ha crescut més en tots aquests anys?
Totes creixen bé però, sobretot, els enciams, les cebes i
les bledes.
18

4- Quants anys fa que tenim gallines a l'escola?
Fa 20 anys.
5- Fa molt temps que es va iniciar el projecte de l'hort?
Fa molt de temps. A les Escoles Velles ja conreàvem un
trosset de terra.
6- Heu pensat fer alguna activitat nova sobre l'hort o l'hivernacle?
Plantar el mateix a l'hivernacle i a l'hort per veure què passa.
19

a la cuinera
Entrevista
l'escola. de
Anna Prat, la cuinera
L'Anna Prat Solà està apunt de fer 40 anys i fa 7
anys que treballa a Les Escoles. Va néixer a
Gurb. Va triar aquesta feina perquè li agradava
l'horari i les nenes i els nens.
1.Quins són els productes de l'hort que més feu
servir aquí, a la cuina de l'escola?
Els llegums i la verdura.
2. Quin és l'aliment que és més fàcil de cuinar?
L'amanida perquè no l'hem de coure.
3. Quina verdura o hortalissa és la que necessita
més temps de cocció?
En general, tota la verdura tarda força temps.
4. Quants aliments de l'hort feu servir per
setmana?
Uns 8, aproximadament.
20

5. Quins són els aliments de l'hort que més us
agraden fer servir?
La verdura, perquè agrada molt als nens i nenes i
perquè dona molt bon gust als plats.
6. Quins productes voldríeu afegir a la dieta de
l'escola?
La carxofa, feta amb arròs, perquè és molt saborosa.
7. Quin és l'aliment més complicat de cuinar?
Els llegums, en concret el cigró perquè necessita molt
de temps i atenció.
8. Ens podeu dir algun menú amb aliments de
l'hort per fer a casa?
Uf! Un pilot! Per exemple, "lassanya de verdures", un
pastís de pastanaga, hamburguesa de llegums,
espàrrecs verds o amanida.
21

ENTREVISTEM A
JOSEP FONT
VIÑAS
HORTOLÀ I AVI DE L'HELENA
PÉREZ, ALUMNA DE 5È C
Quants anys tens?
Tinc 83 anys.
Quant temps fa, més o menys, que
treballes d'hortolà?
Tota la vida, uns 60 anys.
Hi dediques molt de temps cada dia?
Dues hores al dia segures i, a vegades, més.
Costa cuidar l'hort, s'ha de regar molt?
És una feina entretinguda que vol molta
paciència perquè s'han de treure les males
herbes, cavar... però a mi m'agrada molt.
A l'estiu s'ha de regar cada dia i a l'hivern,
com que plou i és humit, no cal.
Podries dir-nos quines són les eines
més importants que fa servir un
hortolà?
L'aixada, l'aixadell, el rampí i el motocultor.
Has tingut algun problema important
que vulguis explicar?
No, és una feina molt tranquil·la.
Quina és l'hortalissa que t'agrada més
plantar?
Els tomàquets, els alls, les patates i les
cebes tendres.
22

Fins quan penses fer aquesta feina?
Mentre visqui i el cos aguanti.
Saps dir-nos algunes dites o refranys
sobre el temps atmosfèric o la
natura?
"Per l'abril cada gota val per mil", "al
maig cada dia un raig", "qui sembra
cull", "qui vol una bona anyada ha de
fer la sembrada".
Podries explicar-nos alguna
anècdota relacionada amb la vida de
pagès?
Uf, moltes! En podria fer un llibre! Des
de que s'escapen els vedells i els has
de perseguir i també que neva i es
glaça l'aigua i no podem fer la llet dels
vedells.
El que sí que us puc explicar és que, en
el món de la pagesia, el temps que fa
ens condiciona molt per poder tenir
menjar pel bestiar durant tot l'any.
Per exemple, si veiem que està a punt
de venir una tempesta tirem petards al
cel perquè les bromes es desfacin i no
caigui gaire pedra; així no ens aixafa el
que hi ha plantat. Si no estiguéssim al
cas no podríem fer les bales de palla,
per exemple.
23

ENTREVISTA A l'ALBERT DOBLAS
EL SEU PETIT GRANET DE SORRA
A L'HORT FAMILIAR
Com saps tantes coses sobre l'hort?
Gràcies al meu avi.
T'agrada cuidar l'hort?
Molt, m'encanta.
Quanta estona dediques a l'hort?
Entre 30 i 40 minuts per setmana, la
resta del temps, l'avi se'n cuida.
Cada quant regues l'hort?
Cada 2 o 3 dies.
Saps quins aliments es planten a
cada temporada?
No ho sé jo, això ho sap el meu avi.
Quina és l'hortalissa, la fruita o la
verdura que més conrees?
Els tomàquets.
24

Per què t'agrada tenir cura de l'hort?
Perquè és divertit.
T'has cansat mai de cuidar-lo?
No, mai.
Quins productes acostumes a plantar?
Tomàquets, albergínies, enciams... entre altres.
Plantem poques coses però amb quantitat.
Si plou també regues l'hort?
No, depèn de si ha plogut molt o poc.
25

AMANIDA D´'API I BLEDA
INGREDIENTS
API
BLEDA
BLAT DE MORO
PASTANAGA
NOUS
TOMÀQUETS
FORMATGE DE CABRA
SAL
OLI
VINAGRE
MATERIAL
BOL
GANIVETS
RATLLADOR
CULLERES
FUSTA DE TALLAR
COLADOR
PLATS
FORQUILLA
Fes clic aquí per
veure la recepta
en format
audiovisual.
26

INSTRUCCIONS
Passos a seguir per fer l'amanida d'api i bleda.
1. Posa les bledes al colador.
2. Talla les bledes i l'api.
3. Talla el formatge.
4. Ratlla la pastanaga.
5. Agafa un bol.
6. Posa-hi els ingredients.
7. Amaneix-la amb sal, oli i vinagre.
8. Si vols, afegeix-hi blat de moro.
27

RECEPTA
CROQUETES DE BLEDES AMB PERNIL IBÈRIC I
LLUÇ DE PALANGRE
INGREDIENTS:
500 g de bledes
100 g de pernil ibèric
300 g de lluç de
palangre
100 ml d'oli d'oliva
1 ceba
2 alls
300 g de farina
1/2 l de llet
1 ou
Pa ratllat
Sal i pebre
ESTRIS:
Bol
Paella
"Thermomix" o
batedora
Espàtula
Bàscula
Mesurador
Ganivet
Cullera
28

INSTRUCCIONS:
1. Tallem la ceba, l'all i el porro amb trossets molt
petits i els fregim en una paella.
2. Un cop estan ben daurats hi tirem el pernil ibèric,
el lluç i la bleda a bocinets.
3. Quan estigui ben sofregit, hi afegim la farina i ho
remenem tot fins a obtenir una massa fina.
4. Hi incorporem la llet, la sal i el pebre i ho anem
remenant a mig foc fins que la massa tingui una
textura sedosa.
5. Deixem refredar la pasta i la posem a la nevera.
6. Passades unes tres o quatre hores, agafem la
massa i preparem les boles.
7. Les arrebossem amb ou i pa ratllat i les fregim
amb oli a la paella o bé a la fregidora a 180º.
8. Les servim ben calentones, acompanyades d'una
amanida verda.
CONSELLS O ADVERTIMENTS:
Si ets menor d'edat fes-ho amb la supervisió d'un adult.
Cuina bé i a poc a poc.
Vigila que no se't cremin les croquetes.
29

RECEPTA
DE L'HORT
TRUITA DE PATATES AMB API
INGREDIENTS
- 6 ous
- 1 tronc d'api
- 1 patata mitjana
- 1 ceba mitjana trinxada
- Una culleradeta de sal
- Oli d'oliva
ESTRIS
- 2 paelles
- Bol
- Ganivet o
pelador
- Forquilla
- Plat
- Tovalló
- Colador
30

INSTRUCCIONS I PASSOS
1- Talla la ceba i l'api prims.
2- Posa la paella amb força oli. Tira-hi la ceba, l'api i remena-ho uns 20
minuts, fins que quedi fregit.
3- Agafa una altra paella i posa-hi oli.
4- Pela la patata i talla-la. Tira-la a la paella, amb oli, perquè es fregeixi.
5- Afegeix la patata a la paella on hi ha l'api i la ceba.
6- Agafa el bol, trenca-hi els ous i amb una forquilla barreja'ls.
Seguidament, posa-hi una culleradeta de sal.
7- Escorre amb el colador l'oli de la paella on hi ha la patata, la ceba i
l'api.
8- Posa-ho al bol on hi ha els ous i barreja-ho suaument.
9- Tira-ho tot a la paella i ves-ho remenant per tal que no s'enganxi.
10- Quan la truita estigui una mica cuita, posa-hi un plat i gira-la amb un
tovalló per no cremar-te.
11- Torna a posar la truita a la paella i fes el mateix fins que quedi una
mica rossa de les dues bandes.
12- Deixa-la refredar uns cinc minuts i...
BON PROFIT!
Mireu el vÍdeo d'en
Marc Ribas "Truita
de patates"
31

DE L'HORT A TAULA:
PASTÍS DE PASTANAGA
Clica aquí per
veure la recepta
en format
audiovisual.
INGREDIENTS
- 2 OUS
- 150 ml D'OLI
- 150 g DE SUCRE
- 200 g DE PASTANAGA RATLLADA
- 200 g DE FARINA
- 1 CULLERADETA DE LLEVAT
- 2 CULLERADETES DE CANYELLA
- 1 PESSIC DE SAL
ESTRIS
- FORN
- THERMO MIX O
BATEDORA
- ESPÀTULA
- SAFATA
- 2 POTS
- 1 MOTLLE
32

1-ESCALFA EL FORN A 175 GRAUS.
2-BARREJA LA FARINA, EL LLEVAT, LA SAL I LA CANYELLA.
3-TREU ELS GRUMOLLS I RESERVA LA MASSA.
4-EN UN BOL, BAT ELS OUS I EL SUCRE AMB UNA BATEDORA DE MÀ.
5-AFEGEIX-HI L'OLI I LES PASTANAGUES RATLLADES I BARREJA-HO BÉ.
6-BARREJA ELS DOS POTS AMB LA THERMO MIX O BATEDORA, A POC A POC,
FINS A OBTENIR UNA MASSA HOMOGÈNIA.
7-UNTA UN MOTLLE AMB MANTEGA, ENFARINA'L, RETIRA L'EXCÉS DE FARINA
I POSA-HI LA MASSA QUE FARÀ DE BASE.
8-ENFORNA-HO UNS 40 MINUTS A 175 GRAUS. PER SABER SI EL PASTÍS DE
PASTANAGA ESTÀ PROU CUIT, CLAVA-LI UN ESCURADENTS AL MIG I SI SURT
NET, VOLDRÀ DIR QUE JA ESTÀ FET!
APAGA EL FORN I DEIXA REFREDAR EL PASTÍS A DINS AMB LA PORTA MIG
OBERTA.
9-UN COP FRED, DESEMBOLICA EL PASTÍS I POSA'L EN UNA SAFATA A PUNT
DE SERVIR.
I...BON PROFIT!
33

"Burritos"
INGREDIENTS:
- "Fajitas"
- 2 cebes
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 4 pits de pollastre
- Arròs
- Sal
- Oli
ESTRIS:
- Una cullera petita
- Una cullera gran (per
l'olla)
- Una olla
- Dues paelles
- Dos ganivets
- Microones
- Dos bols
- Una espàtula
Fes clic aquí
per veure la
recepta en
format
audiovisual.
34

INSTRUCCIONS:
1- Poseu a bullir l'aigua en una olla.
2- Afegiu-hi sal.
3- Quan l'aigua bulli, tireu-hi l'arròs.
4- Espereu 20 minuts.
5- Mentrestant, talleu el pollastre a daus.
6- Tireu oli en una paella.
7- Quan l'oli estigui calent, fregiu-hi el pollastre.
8- Fiqueu l'arròs cuit en un bol.
9- Talleu les verdures ben petites i aboqueu-les en una paella amb oli perquè es vagin
coent.
10- Quan el pollastre estigui fet barregeu-lo amb l'arròs.
11- Seguidament, barregeu les verdures fregides amb l'arròs i el pollastre.
12- Deixeu reposar tots els ingredients junts en un bol.
13- Escalfeu la "fajita" al microones durant 20 segons.
14- Poseu els condiments sobre la "fajita" i emboliqueu-la.
Bon profit!!!
35

HAIKUS
El sol brilla molt,
ens dona molta vida,
satisfacció.
L'eruga puja
sobre l'enciam humit
i se'n menja un tros.
L'hort de l'escola
ens ajuda a aprendre molt,
plantem verdures.
38

Si contaminem
fem molt mal a les plantes
i a la natura.
La pluja i la neu
reguen plantes i boscos
prats i muntanyes.
Els boscos d'arbres
estan plens de deixalles.
Els hem de cuidar!
39

HAIKUS
Un lloc per plantar
tots els dies vegetals
i molta fruita.
Hem de reciclar,
els mars no contaminar
i així el món salvar.
Salvar els animals,
les plantes recuperar,
natura lliure.
40

Un turó molt alt,
té una gran erupció
i fort explota.
Aigua tranquil·la
un oceà amb onades,
vida en el mar blau.
Produeix calor,
ens posem crema solar
per no cremar-nos.
41

HAIKUS
LÍRICA JAPONESA
Cau forta pluja
i el vent bufa finament
amb el mar ballant.
Una nit fosca,
la neu cau tranquil·lament,
els ocells dormen.
Les hortalisses
conviuen plàcidament
en un bonic hort.
42

Les fulles dansen
a la màgica tardor
amb molts animals.
L'insecte vola,
enmig de flors i fulles,
cantant i ballant.
Se'n va la calor
i el fred glaçat arriba.
Benvingut hivern!
43

FEBRER 2021
Planta els teus
somnis i deixa'ls
créixer.