CatalogoALIT-2022-BassaDefinizione-Definitivo-V4

R

Albenga in tavola...

Gourmet

I NOSTRI PRODOTTI

Albenga in tavola… Gourmet s.a.s. di Sandri Mauro e Sandri Roberto & C.

Via Sant’Eugenio, 55 - 17023 - Ceriale (SV)

Tel.: 0182931980 - Mail: albengaintavola@gmail.com Pec: albengaintavolagourmet@pec.it

www.albengaintavola.it - www.percheno.eu - www.sandrieco.com

Chi siamo

“Albenga in Tavola…Gourmet” si trova nella piana di Albenga famosa

per una produzione orticola di grande eccellenza come l’Asparago

violetto, il Carciofo spinoso, il Pomodoro Cuor di bue e la Zucchina

trombetta. Ortaggi che in questa azienda sono protagonisti di deliziose

preparazioni: torte salate, frittate, lasagne, quiche, fiori di zucca ripieni e

tante altre gustose specialità. Una produzione dal carattere schiettamente

artigianale, che segue rigidi sistemi di controllo e rispetta tutte le

normative di sicurezza alimentare. Prodotti che ogni giorno arrivano sulle

tavole dei consumatori sia freschi sia attraverso la catena del gelo anche

con il marchio “Sandri&Co”. Un marchio questo creato per evidenziare la

particolare attenzione della famiglia Sandri per il rispetto della tradizione

del territorio sia per le produzioni agricole che della gastronomia. In pochi

anni “Albenga in Tavola Gourmet” è diventata uno dei primi produttori

italiani dell’Hummus di Ceci, grazie ad una ricetta originale, 100% vegana,

che si è ritagliata uno spazio significativo in un mercato che è sempre più

attento alla sostenibilità ambientale e che tende a privilegiare il consumo

di proteine di origine vegetale. Per la produzione e commercializzazione di

questo prodotto attraverso l’e-commerce è stato creato anche il marchio

“PerchèNo?!”. I prodotti sono presenti presso le più importanti catene di

distribuzione nazionali con marchi di private label. L’Hummus è preparato

soltanto con ingredienti di grande qualità perché la filosofia aziendale

prevede cura e attenzione su ogni singolo ingrediente: i gustosi ceci,

l’ottima Tahina ed il gradevole succo di limone, ottenuto da coltivazioni

attente al territorio ed alla natura, conferiscono al prodotto una freschezza

e una genuinità senza eguali. Il grande e rapido successo ha portato

alla creazione di altre e originali linee di produzione e l’Hummus oggi

viene anche prodotto in diverse varietà: con l’aggiunta di pomodoro, di

Guacamole, dell’alga Spirulina e infine anche con la crema di acciughe del

mar cantabrico dell’azienda Almavivandae.

Fra i prodotti preparati nel laboratorio c’è anche il Pesto, prodotto

utilizzando Basilico Genovese DOP e nelle due versioni con l’Aglio di

Vessalico o senza aglio, ed il Pesto Rosso, che prevede l’aggiunta dei

pomodorini secchi.

“Albenga In Tavola Gourmet” in questi anni ha continuato a sviluppare

una linea di prodotti gastronomici sempre rispettosi delle tradizioni locali,

proponendo deliziosi piatti pronti, che portano in tavola i profumi e i

sapori del territorio e della tradizione. La gamma di prodotti proposti si è

accresciuta con l’utilizzo delle Zucche di Rocchetta di Cengio, che insieme

alla Cipolla egiziana ligure, sono state recentemente selezionate per dare

vita ad una sorprendente linea di risotti, torte salate e lasagne. Produttori

selezionati direttamente e personalmente dalla famiglia Sandri, dopo

una visita alle loro aziende, ascoltato le loro storie e verificato la qualità

delle produzioni. Una ricerca e sperimentazione che riguarda anche le

farine utilizzate per realizzare gli impasti. Il Miscuglio di Aleppo è l’ultimo

arrivato in azienda. Si tratta di una farina con caratteristiche diverse

rispetto a quelle tradizionali, perché viene ricavata da un grano coltivato

senza concimi chimici e pesticidi e ottenuta con macinazione a pietra. Una

farina prodotta nella Marche da una rete di piccole aziende agricole, la

Cerere Picena. Da questa selezione accurata degli ingredienti nascono

piatti autentici e genuini, che rappresentano un eccellente e pregiato

“made in Liguria”. La gamma dei prodotti si sta estendendo anche alle

eccellenze di altri territori. Da poco è possibile anche acquistare online

anche “Cuordolio”, la mozzarella con il cuore di olio evo prodotta dal

Caseificio salentino “Chirico”. Il catalogo è in continua evoluzione e vi

invitiamo a seguirci sui nostri siti web:


3

Albenga in tavola… Gourmet

TORTA PASQUALINA

Chiamata anche Torta Verde è la ricetta che tra le altre più

rappresenta la cucina regionale ligure. Si tratta di una torta

salata realizzata con un ripieno ricco di bietole e carciofi.

PRODOTTO CONFEZIONATO IN ATMOSFERA PROTETTIVA

MODALITÀ D’USO: Rinvenire in forno caldo a 150°C per 4/5

minuti circa.

CONSERVAZIONE: Conservare a temperatura inferiore a

+ 4°C. La data di scadenza è riferita alla confezione integra,

una volta aperta conservare in frigorifero e consumare entro

tre giorni.

SHELF-LIFE FORMATO PESO PZ x CARTONE EAN

20gg Tondo 400gr 6 8057432610477

20gg Tondo 750gr 5 8057432611658

20gg Rettangolare 1000gr 4 8057432610019

TORTA DI CARCIOFI

Ottima da gustare in ogni stagione, soprattutto

dall’inverno alla primavera, quando il carciofo è il re della

stagione.


MODALITÀ D’USO: Rinvenire in forno caldo a 150°C per

4/5 minuti circa.



una volta aperta conservare in frigorifero e consumare

entro tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432613096

20gg Tondo 750gr 5 8057432613102


4


TORTA DI ASPARAGI

La torta che riesce a soddisfare i palati più fini. Gli asparagi

sono ortaggi poco calorici e vantano di un alto contenuto di

sali minerali. Noi ve li proponiamo così, avvolti da una soffice

sfoglia.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432613126

20gg Tondo 750gr 5 8057432613133


TORTA DI ZUCCHINE

Una gustosa torta con un ripieno di zucchine, con una

preparazione semplice e da servire come antipasto o nel

pranzo dei giorni della festa



minuti circa.




tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432613157

20gg Tondo 750gr 5 8057432611702


5


TORTA DI ERBETTE

Delicata come la torta Pasqualina, è ricca di bietole

accompagnate da un velo di ricotta.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432613164

20gg Tondo 750gr 5 8057432613171

20gg Tondo 1000gr 4 8057432613188


TORTA CAPPUCCINA

Una torta salata tipica di Genova, preparata con pasta

matta un ripieno di bietole a crudo e quagliata genovese.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432610194

20gg Tondo 750gr 5 8057432613201

20gg Tondo 1000gr 4 8057432610057


6


TORTA VEGANA

Rispettando la tradizione vegana abbiamo realizzato questa

torta utilizzando bietole di prima scelta ed esclusivamente

ingredienti di origine vegetale.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432612181

20gg Tondo 750gr 5 8057432613225

20gg Tondo 1000gr 4 8057432613232


TORTA DI CARCIOFO SPINOSO D’ALBENGA

Una pietanza gustosissima e molto raffinata da proporre

semplicemente come antipasto o come secondo piatto.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432610507

20gg Tondo 750gr 5 8057432613256

20gg Tondo 1000gr 4 8057432613263


7


TORTA DI ZUCCHINE TROMBETTE D’ALBENGA

Fresca, estiva e delicata questa torta può essere servita

come piatto unico o all’interno di menù semplici e gustosi



minuti circa.




tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 8057432610903

20gg Tondo 750gr 5 8057432613287

20gg Tondo 1000gr 4 8057432612921


TURTUN

Il sapore e il profumo di una torta tipica della Valle Nervia,

una D.E.C.O del comune di Castel Vittorio (IM).



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.


20gg Tondo 750gr 4 805743261

8


TORTA DI VERDURE CON FARINA DI MISCUGLIO DI ALEPPO

Una preparazione vegetariana con il sapore e il profumo dei

grani antichi macinati a pietra



minuti circa.




tre giorni.


20gg Tondo 400gr 6 805743261

20gg Tondo 750gr 5 805743261

20gg Tondo 1000gr 4 805743261


QUICHE DI VERDURE CON FARINA DI MISCUGLIO DI ALEPPO

Una gustosa preparazione con verdure di stagione e il

sapore e il profumo dei grani antichi.



minuti circa.




tre giorni.



9


QUICHE DI ZUCCHINE CON MISCUGLIO DI FARINA DI ALEPPO

Una gustosa preparazione con verdure di stagione e il

sapore e il profumo dei grani antichi.



minuti circa.




tre giorni.



QUICHE DI CARCIOFO SPINOSO D’ALBENGA

Il re degli ortaggi è ancora protagonista, in questa

QUICHE., ottima da gustare sia calda, sia a temperatura

ambiente.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.



10


QUICHE DI ZUCCHINA TROMBETTA D’ALBENGA

Una delle quattro eccellenze di Albenga protagonista di un

piatto dal gusto fresco, estivo e delicato.



minuti circa.




tre giorni.



QUICHE DI PORRI

Poveri di grassi e dal gusto più delicato della cipolla,

ricoprono un ruolo molto importante nell’alimentazione.

Viene raccolto nei periodi invernali e grazie al sapore deciso

e delicato è adatto ad essere consumato in ogni periodo

dell’anno.



minuti circa.




tre giorni.



11


FARINATA

Una specialità della cucina ligure realizzata con la ricetta

tradizionale che piace a tutti.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Rotonda 400gr 6 805743261

FRITTATA DI PORRI

Può essere consumata come secondo piatto o come

contorno. Dal gusto delicato e inconfondibile porta in tavola

il piacere dell’orto.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Rotonda 400gr 6 805743261

12


FRITTATA DI CIPOLLE

Un piatto tipico della cucina italiana realizzato con

ingredienti di prima qualità . Può essere consumata anche

come secondo piatto.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.


20gg Rotonda 400gr 6 805743261

FRITTATA DI ZUCCHINE


ingredienti di prima qualità che può essere consumata

anche come secondo piatto.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Rotonda 400gr 6 805743261

13


FRITTATA AI CARCIOFI


ingredienti di prima qualità che può essere consumata

anche come secondo piatto.



minuti circa.




tre giorni.


20gg Rotonda 400gr 6 805743261

POLPETTONE DI PATATE E FAGIOLINI

Una ricetta semplice e genuina, un piatto unico per

portare in tavola il gusto delle patate e fagiolini.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.


20gg Rotonda 250gr 20 805743261



14


FIORI DI ZUCCA RIPIENI

Unici nella loro delicatezza, possono essere proposti come

antipasto o come contorno. Il segreto del nostro ripieno?

Una nota di basilico genovese D.O.P.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.




VERDURE RIPIENE DI CARNE

Ricetta tradizionale, amata da tutti. Abbiamo deciso di

riempire Zucchine, Cipolle, Peperoni Gialli e Peperoni Rossi

con il tradizionale ripieno a base di carne.



minuti circa.




tre giorni.




15


VERDURE RIPIENE DI VERDURA

Questa volta Zucchine, Cipolle, Peperoni Gialli e Peperoni

Rossi sono accompagnati da un ripieno fresco e delicato

uguale a quello utilizzato per guarnire i nostri FIORI.



minuti circa.




tre giorni.




GNOCCHI ALLA ROMANA

Tipico piatto laziale famoso in tutta Italia. Dischetti tondi di

semolino, caratterizzati da una piacevole crosticina che si

crea grazie al formaggio.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.



16


LASAGNE AL PESTO

Una ricetta speciale in cui le sfoglie di pasta all’uovo

si alternano al sapore deciso del pesto alla genovese

preparato con le prime foglie di basilico che la stagione ci

offre.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.





LASAGNE AL RAGU’

Una pietanza classica della tradizione italiana che non

poteva mancare nelle nostre proposte.



minuti circa.




tre giorni.





17


CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

Primo piatto ricco e sostanzioso, adatto a tutte le stagioni.

I nostri cannelloni con ricotta e spinaci si presentano

irresistibilmente cremosi e invitanti.



minuti circa.




tre giorni.





MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Una preparazione semplice a base di melanzane, pomodoro,

basilico e formaggio. Pochi ingredienti per un piatto saporito

e colorato.



minuti circa.




tre giorni.




18


CREPES

Grazie ad un impasto preparato con cura potete gustare un

delicato e gustoso primo piatto.



minuti circa.




tre giorni.




RISOTTO ZUCCA E FUNGHI

Piatto tipico della cucina italiana preparato con il metodo

classico e cotto al forno. Un piatto delizioso e subito pronto

da portare in tavola.



minuti circa.




tre giorni.




19


RISOTTO ALLA ZUCCA DI ROCCHETTA E CIPOLLA EGIZIANA

Un piatto tipico della cucina italiana dal sapore

sorprendente, preparato con il metodo classico pronto da

portare in tavola.



minuti circa.




tre giorni.




RISOTTO ALLA ZUCCA CON SALSICCIA

Un piatto saporito e gustoso tipico della cucina italiana. Una

preparazione classica e pronta da portare in tavola.



minuti circa.




tre giorni.




20


RISOTTO AGLI ASPARAGI

Un piatto tipico della cucina italiana dal gusto delicato e

preparato con il metodo classico pronto da portare in tavola.



minuti circa.




tre giorni.




RISOTTO ALLA MILANESE

Piatto tipico della cucina lombarda con il caratteristico

gusto dello zafferano. Una preparazione classica e veloce da

servire in tavola.



minuti circa.




tre giorni.




21


FETTUCCINE ALLA BOSCAIOLA

Pasta fresca della tradizione italiana con un sugo gustoso e

saporito.



minuti circa.




tre giorni.




FETTUCCINE IN BIANCO

Un classico della cucina italiana preparato secondo

tradizione e pronto in pochi minuti.



minuti circa.




tre giorni.




22


SPAGHETTI IN BIANCO

Piatto tradizionale dal gusto leggero e delicato in grado di

accontentare anche i palati più esigenti.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.




TAGLIERINI IN BIANCO

Piatto tipico della cucina italiana realizzato con ingredienti di

qualità e seguendo la ricetta tradizionale.



minuti circa.




tre giorni.




23


TROFIE AL PESTO

Il piatto principe della cucina ligure che esalta il profumo del

basilico e il gusto dell’olio extra vergine.


minuti circa.


-18°C. La data di scadenza è riferita alla confezione integra,


tre giorni.



TROFIE IN BIANCO

Una pasta tipica ligure prodotta artigianalmente e pronta

da condire con gusto e fantasia.


4/5 minuti circa.




entro tre giorni.



24


PENNE AL SUGO

Un classico della cucina italiana dal gusto ricco e robusto

pronto da portare in tavola.



minuti circa.




tre giorni.




PENNE ALL’ARRABBIATA

Un primo piatto della tradizione culinaria romana; una

preparazione semplice dai sapori decisi.



minuti circa.




tre giorni.




25


PENNE AL RAGÙ VEGETARIANO/VEGANO

Una salsa senza carne accompagna un piatto tipico della

cucina italiana. Preparato come vuole la tradizione dal

gradevole e piacevole sapore.


minuti circa.


- 18°C. La data di scadenza è riferita alla confezione integra,


tre giorni.



PENNE IN BIANCO

Un piatto tipico della cucina italiana preparato con il metodo

classico pronto da portare in tavola.


minuti circa.


- 18°C. La data di scadenza è riferita alla confezione integra,


tre giorni.



26


PANSOTTI ALLA SALSA DI NOCI

Un piatto tipico della cucina ligure con una salsa originale e

gustosa.


minuti circa.




tre giorni.


365g Rettangolare 250gr 12 805743261

PANSOTTI IN BIANCO

Una pasta ripiena della cucina ligure da condire con gusto e

fantasia


minuti circa.




tre giorni.



27


RAVIOLI ALLA GENOVESE AL RAGÙ

Una pasta ripiena preparata seguendo la ricetta tradizionale

da gustare con un ottimo sugo.


minuti circa.




tre giorni.



RAVIOLI ALLA GENOVESE IN BIANCO

Una pasta ripiena preparata seguendo la ricetta tradizionale

e da condire a piacimento.


minuti circa.


-18°C La data di scadenza è riferita alla confezione integra,


tre giorni.



28


RAVIOLI DI PESCE ALLA MARINARA

Tutto il sapore del mare in una gustosa pasta ripiena


4/5 minuti circa.




entro tre giorni.



RAVIOLI DI PESCE IN BIANCO

Tutto il sapore del mare in una gustosa pasta ripiena da

condire a piacere.



4/5 minuti circa.




entro tre giorni.




29


TORTELLI PANNA E PROSCIUTTO

Un piatto della tradizione emiliana dal gusto cremoso e

piacevole, preparato seguendo la ricetta tradizionale.



minuti circa.




tre giorni.




PASTA E FAGIOLI

Un primo piatto della cucina italiana, presente in molte

regioni italiane, ricco, saporito e che piace a tutti.


minuti circa.




tre giorni.



30


MINESTRONE CON PASTA

Un primo piatto che porta in tavola il sapore e il gusto

dell’orto.


4/5 minuti circa.




entro tre giorni.



FARRO E VERDURE

Un piatto vegetariano ricco di verdure e con il sapore del più

antico tipo di frumento coltivato,.


minuti circa.




tre giorni.



31


ZUPPA DI CECI E FARRO

Un primo ricco e saporito che porta in tavola il sapore di

legumi antichi.


minuti circa.




tre giorni.



CREMA DI ZUCCA

Tutto il sapore della zucca in un piatto cremoso e delicato.


minuti circa.




tre giorni.



32


SALSA ALLE NOCI

Un condimento cremoso e denso tipico della tradizione

ligure


minuti circa.




tre giorni.





SUGO AL POMODORO/RAGÙ/RAGÙ VEGETALE

Un condimento classico della cucina italiana che si

accompagna con paste fresche e ripiene.


minuti circa.




tre giorni.



33


INVOLTINI DI PROSCIUTTO E INSALATA RUSSA

Un antipasto stuzzicante e gradevole, che riscuote sempre

un sicuro successo.


MODALITÀ D’USO: Prodotto pronto al consumo.




tre giorni.




SPIEDINI DI PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Un antipasto sfizioso e pronti in pochi minuti. Da friggere o

da cuocere al forno





tre giorni.



34


VITELLO TONNATO

Ricetta di origini piemontesi, famosa in tutta Italia,

l’antipasto che non potrà mai mancare. Utilizziamo

solo carne bovina di prima scelta e accompagnata dalla

tradizionale salsa tonnata.






entro tre giorni.





INSALATA CAPRICCIOSA

Un piatto sempre presente nelle liste degli antipasti italiani.

La proponiamo nella sua totale semplicità: cubetti di

prosciutto e formaggio e verdurine tagliate alla Julienne, il

tutto unito da leggerissima maionese






entro tre giorni.





35


INSALATA RUSSA

Il più popolare antipasto freddo che unisce cubetti di

verdurine miste a patate lesse e maionese. La nostra ricetta

classica e tradizionale non vi deluderà.






tre giorni.





INSALATA RUSSA TONNATA

Con l’aggiunta di un po’ di tonno la classica insalata russa

acquisisce una nota particolare di gusto. Ottima da gustare

semplicemente come antipasto oppure su crostini o come

base per tramezzini.






tre giorni.





36


RISO FREDDO

Un piatto pronto per essere consumato freddo, ideale nella

stagione estiva gustoso e nutriente.

SEPPIE PATATE E PISELLI

Piatto della tradizione ligure che unisce il sapore del mare a

quello dell’orto.






tre giorni.







minuti circa.




tre giorni.



37

R

HUMMUS DI CECI RICETTA CLASSICA

Basandoci sull’antica ricetta libanese, nasce il

nostro HUMMUS CLASSICO. Ricetta molto delicata e

consistente, con salsa tahina, succo di limone e olio

extra vergine di oliva. È la base ideale per tramezzini e si

sposa benissimo con verdure crude o cotte, da gustare

in tutta la sua semplicità oppure condirlo a piacere.

Insomma, scatenate la vostra immaginazione.

SHELF-LIFE PESO PZ X CRT

CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

30gg 130gr 9 8 10 80 8057432611986

EAN

HUMMUS DI CECI AL GUACAMOLE E ALGA

SPIRULINA

La nostra variante di HUMMUS che unisce il vecchio

mondo con il nuovo. I ceci questa volta si sposano con

il guacamole, la più famosa salsa messicana a base di

avocado. Abbiamo deciso di arricchirla con un pizzico di

alga spirulina. Quest’ultimo tocco rende questa nuova

ricetta molto sfiziosa.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

30gg 130gr 9 8 10 80 8057432612211

EAN

38

R

HUMMUS DI CECI CON POMODORI SECCHI

E OLIVE

La base per questa variante di HUMMUS è sempre la

stessa, quella classica e tradizionale. Abbiamo solo

sostituito la tahina usando pomodori secchi e olive

rigorosamente mediterranee. Si abbina con tutto e

con la sola aggiunta in superficie di un filo d’olio extra

vergine di oliva sarà semplicemente delizioso.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

30gg 130gr 9 8 10 80 8057432612150

EAN

BAGNA CAUDA

Tipica pietanza piemontese, da noi realizzata

seguendo l’antica ricetta tradizionale e utilizzando

solo materie prime di prima scelta tra cui il famoso

AGLIO di VESSALICO dall’aroma deciso e delicato.

Può essere gustata calda, o tiepida, accompagnata da

verdure crude e cotte. È ottima anche accompagnata

semplicemente con una fettina di pane.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612655

EAN

39

R

PESTO ALLA LIGURE SENZA AGLIO

Amato da tutti, il PESTO ALLA LIGURE senz’aglio è

senza dubbio il condimento più ricercato e apprezzato.

Utilizziamo BASILICO GENOVESE D.O.P., olio extra

vergine di oliva, parmigiano reggiano e una manciata

di pinoli.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612310

EAN

PESTO ALLA LIGURE CON AGLIO

Abbiamo deciso di impreziosire il nostro PESTO alla

LIGURE con l’AGLIO di VESSALICO. L’AGLIO di VESSALICO

è una specie molto pregiata dell’aglio comune grazie

al suo aroma deciso e delicato, tollerato anche da chi

generalmente ha difficoltà a digerirlo. Questa qualità di

Aglio viene usato comunemente nella cucina ligure e

svolge un ruolo fondamentale nella dieta mediterranea

per le sue molteplici proprietà benefiche. È un

alimento ricco di ferro. Questo frutto della terra viene

coltivato esclusivamente nell’entroterra imperiese, più

precisamente nel comune di Vessalico e zone limitrofe,

dove il clima mite e temperato ne preserva l’aroma e la

delicatezza.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612617

EAN

40

R

RAGU’ VEGETALE

Sulla base del PESTO alla LIGURE e aggiungendo

pomodorini secchi di prima scelta, abbiamo creato

questo RAGU’ VEGETALE. Un condimento delicatissimo

e raffinato ottimo da utilizzare come condimento per la

pasta e altrettanto ottimo da servire su crostini, il tutto

accompagnato da un buon bicchiere di vino.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612303

EAN

INSALATA CAPRICCIOSA

L’insalata capricciosa è una pietanza che non può

mancare nelle liste degli antipasti italiani. Noi ve la

proponiamo così, nella sua totale semplicità, cubetti

di prosciutto e formaggio e verdurine tagliate alla

Julienne, il tutto unito da leggerissima maionese.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612624

EAN

41

R

INSALATA RUSSA

L’insalata russa è il più popolare antipasto freddo che

unisce cubetti di verdurine miste a patate lesse e maionese.

La nostra ricetta classica e tradizionale non vi

deluderà.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612631

EAN

INSALATA RUSSA TONNATA

Con l’aggiunta di un po’ di tonno la nostra classica insalata

russa acquisisce una nota particolare di gusto.

Questa variante di insalata russa è ottima da gustare

semplicemente come antipasto oppure su crostini o

come base per tramezzini.


CRT X

FILA SU

EPAl

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612648

EAN

42

HUMUSMARIS

LE CREMOSE di Hummus

Il cavallo da battaglia della nostra azienda è l’HUMMUS di CECI e abbiamo deciso di unirlo ad una crema di acciughe

molto raffinata, a sua volta aromatizzata con diverse prelibatezze.

Questo HUMMUS “rivisitato” è stato battezzato con il nome di HUMUSMARIS, parola che ricorda, nella prima parte la

terra (HUMUS=TERRA), e, nella seconda, il MARE (MARIS=MARE).

Qui di seguito le varianti di HUMUSMARIS che intendiamo proporVI:

- HUMUSMARIS alle ERBE AROMATICHE

- HUMUSMARIS ai CAPPERI e LIMONE

- HUMUSMARIS alla BARBABIETOLA

- HUMUSMARIS alla NOCCIOLA

La scelta accurata dell’abbinamento di questi sapori è stata studiata con cura e nei minimi dettagli e possiamo descriverli

come prodotti il cui gusto piacevole e raffinato si riesce ad assaporare anche solo spalmandola su una semplicissima

fettina di pane e, proprio per quest’ultimo motivo, abbiamo pensato che la clientela migliore sulla quale puntare

saranno i gestori di BAR, PUB, LOUNGE BAR, ENOTECHE etc. etc.

Il nostro consiglio per la linea HUMUSMARIS è quello di utilizzarla per le preparazioni di tartine o bruschette da

aperitivo/antipasto e come base per panini o tramezzini.

HUMUSMARIS ALLE

ERBE AROMATICHE

HUMUSMARIS AI

CAPPERI E LIMONE

HUMUSMARIS ALLA

BARBABIETOLA

HUMUSMARIS ALLA

NOCCIOLA

SHELF-

LIFE

PESO

PZ x

CRT

LISTINO

CARTONI

x FILA SU

EPAL

N° MAX

FILE SU

EPAL

N° MAX

CARTONI

SU EPAL

HUMUSMARIS 35 gg 130 g 9 8 10 80 8057432612822

ERBE

AROMATICHE

35 gg 500 g 12 9 5 45 8057432612860

HUMUSMARIS 35 gg 130 g 9 8 10 80 8057432612808

CAPPERI E

LIMONE

35 gg 500 g 12 9 5 45 8057432612846

HUMUSMARIS 35 gg 130 g 9 8 10 80 8057432612792

BARBABIETOLE 35 gg 500 g 12 9 5 45 8057432612839

HUMUSMARIS 35 gg 130 g 9 8 10 80 8057432612815

NOCCIOLE 35 gg 500 g 12 9 5 45 8057432612853

EAN

Albenga in tavola...

Gourmet

R

Albenga in tavola… Gourmet s.a.s. di Sandri Mauro e Sandri Roberto & C.

Via Sant’Eugenio, 55 - 17023 - Ceriale (SV)

Tel.: 0182931980 - Mail: albengaintavola@gmail.com Pec: albengaintavolagourmet@pec.it


CatalogoALIT-2022-BassaDefinizione-Definitivo-V4

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?