Sommer /Estate/Instà 2011 - Miko
Sommer /Estate/Instà 2011 - Miko
Sommer /Estate/Instà 2011 - Miko
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<strong>Sommer</strong> /<strong>Estate</strong>/<strong>Instà</strong> <strong>2011</strong><br />
Galerie der Gastronomie<br />
Galleria della Gastonomia<br />
Gastonomia<br />
Galeria dla gastronomia<br />
new news<br />
Ein Leben für die Gastlichkeit<br />
Una vita dedicata all’ospitalità<br />
Na vita per l ospitalità
Geschätzte Partner,<br />
Nähe beim Kunden und Servicestärke<br />
sind zwei der Stichpunkte in unserer<br />
Unternehmensphilosophie. Aus diesem<br />
Grund wurden im Außendienst<br />
neue Schwerpunkte gesetzt und<br />
marktorientiert agiert. Neue Mitarbeiter<br />
im Vertrieb, besser organisierte<br />
Liefertouren, technische Verbesserungen<br />
in der Logistik, strukturelle<br />
Veränderung im Vertrieb sind positive<br />
Änderungen und Neuerungen, die<br />
in den letzten Monaten geplant und<br />
umgesetzt wurden, um nur einige zu<br />
nennen. Deshalb haben wir unseren<br />
langjährigen Mitarbeiter Herbert<br />
Blasbichler mit der Verkaufsleitung<br />
beauftragt, der durch sein kundenorientiertes<br />
und kompetentes Handeln<br />
im Außendienst in den letzten Jahren<br />
die Fa. <strong>Miko</strong> unterstützt hat. Durch<br />
sein verantwortungsvolles und gewissenhaftes<br />
Arbeiten werden wir den<br />
Südtiroler Markt noch gezielter und<br />
besser betreuen und freuen uns<br />
schon auf die gemeinsame Herausforderung.<br />
Ihr Christoph Resch<br />
3 Fragen an | Tre domande a | 3 dumandes a<br />
Herbert Blasbichler (Verkaufsleiter)<br />
Worin sehen Sie Ihre Aufgabe in<br />
Ihrer neuen Tätigkeit und welche<br />
Voraussetzungen bringen Sie<br />
dafür mit?<br />
Herbert Blasbichler: Die Betreuung vor<br />
Ort und die Nähe zum Kunden ist in<br />
meinen Augen in der heutigen Zeit das<br />
Wichtigste, um am Markt gut agieren zu<br />
können und akzeptiert zu werden. Durch<br />
meine lange Erfahrung in dieser Branche,<br />
das Produkt- und Fachwissen im Bereich<br />
der Gastronomie und die daraus gewachsene<br />
Marktkenntnis bin ich überzeugt,<br />
die Aufgaben optimal zu meistern<br />
und diese noch mehr auszubauen.<br />
Weiters sehe ich mich als fähigen Teamplayer,<br />
der sein Team leiten, unterstützen<br />
und auch konsequent führen kann.<br />
Also bin ich für die neue Herausforderung<br />
gerüstet!<br />
Egregi partner,<br />
stare vicino al cliente e un<br />
ottimo servizio sono due<br />
aspetti importanti nella<br />
nostra filosofia. Per questo<br />
punto abbiamo dato<br />
una nuova importanza ai<br />
servizi esterni. Nuovi<br />
collaboratori nella distribuzione,<br />
una migliore<br />
organizazzione dei percorsi<br />
logistici sono I nostri<br />
principali nuovi scopi. Nei<br />
ultimi mesi venivano valutati diversi<br />
nuovi concetti di cambiamento nel<br />
servizio a Vostra diposizione. Per<br />
questo abbiamo affidato da anni<br />
nella zona Alto Adige il nostro rappresentante,<br />
Herbert Blasbichler,<br />
risponsabile delle vendite esterne, lui<br />
che con la competenza e il suo modo<br />
di agire flessibile e con una forte<br />
responsabilitá e esperienza verso I<br />
nostri clienti e anche per la ditta<br />
<strong>Miko</strong>. Insieme accettiamo la sfida,<br />
con tanta fiducia guardiamo con<br />
positivitá l’avvenire.<br />
Christoph Resch<br />
Cosa pensi sia il tuo compito del<br />
lavoro e con la tua esperienza puoi<br />
prendere idee- interessi<br />
Herbert Blasbichler: La mia assistenza e<br />
vicinanza ai clienti significa solidificare<br />
fiducia ed essere accettato per la nostra<br />
tempestività e modo di agire in questi<br />
periodi che il mercato richiede. Sono<br />
fiducioso per esperienza, che questo<br />
mercato sia in positiva crescita di qualità<br />
e idee innovative. Con la conoscienza del<br />
settore gastronomico condivido I nuovi<br />
compiti, certo di una crescita di fiducia<br />
anche nuovi clienti con piena convinzione.<br />
Io come capoarea seguo in modo<br />
coerente e costante i miei colleghi. Detto<br />
questo sono pronto e carico per questa<br />
nuova impresa.<br />
Stimà partner de lëur<br />
Sté daujin al tlient y n service<br />
sterch ie doi ponc fundamentei<br />
te nosta filosofia de lëur.<br />
Per chësta rejon ie stà metù tl<br />
lëur cui tlienc nuef ponc de<br />
mpurtanza se urientan al<br />
marcia. Nuef culauradëures<br />
tla sezion dla venduda,<br />
cunsënies miec urganisedes,<br />
miuramënt dla logistica,<br />
mudazion struturela tla sezion<br />
dla venduda ie mudazions<br />
y nuviteies positives che ie unides<br />
fates ti ultimi mënsc passei. Perchël<br />
ons dat la ncëria dla direzion dla<br />
venduda a nosc stima culauradëur<br />
Herbert Blasbichler , che ti ultimi ani<br />
a juda dassënn la Fa. Mico tl servisc<br />
oradecà cun si savëi y lauré cumpetënt.<br />
Cun si lauré plën de respunsabltà<br />
y fat cun cuscienza puderon ti<br />
jì permez al marcia dl Sudtirol mo<br />
miec y se ncunferton bel sun la nueva<br />
sfida che jiron deberieda.<br />
Vosc Christoph Resch<br />
W W W . M I K O . I T<br />
2<br />
Ciuna ie pa la ncëria tl nuef ciamp de<br />
lëur che ëis tëut su y ciuna ie pa la<br />
esperienzes che purtëis pea?<br />
Herbert Blasbichler: La assistënza y l sté<br />
daujin al tlient ie do mi ntënder al didancuei<br />
la cossa plu mpurtanta per pudëi<br />
lauré y uni azeta sun l marcia. Cun mi<br />
esperienza te chësc ciamp de lëur, l savëi<br />
tl ciamp dla gastronomia y l savëi sun l<br />
marcia che ei giatà ti ani passei sons<br />
segur de pudëi jì do a mi duvieres al miec<br />
y de pudëi i lauré ora mo deplù. Me senti<br />
ënghe coche bon “Teamplayer” che ie<br />
bon de avise si team, de l sustenì y de l<br />
mené te na maniera cunseguënta. Ie rati<br />
de vester njinia ca per la nueva sfida!
Welche Verbesserungen werden sich<br />
dadurch am Markt und letztlich beim<br />
Kunden ergeben?<br />
Markt und Mitbewerbsituation haben<br />
sich in den letzten Jahren verhärtet.<br />
Wir aber haben in der letzten Zeit schon<br />
Weichen gestellt, um schneller und<br />
flexibler am Markt zu agieren. Unsere<br />
Kunden erwarten auf jeden Fall weiterhin<br />
eine optimale Betreuung, höchste<br />
Qualität und einen fairen Preis. Durch<br />
diese interne Umstrukturierung bringe<br />
ich sicherlich meine Erfahrung auch<br />
inandere Bereiche mit und werde mein<br />
Außen dienstteam, unter dem Leitbild<br />
der Firma <strong>Miko</strong> zur vollsten Zufriedenheit<br />
der Kunden führen.<br />
Welche Botschaft haben Sie vorab an<br />
all unsere Kunden?<br />
Die Firma <strong>Miko</strong> hat sich in Ihrer über<br />
dreißigjährigen Geschichte einen guten<br />
Namen aufgebaut, und ich werde dafür<br />
sorgen, dass wir auch in Zukunft, mit<br />
optimalem Service, bester Qualität und<br />
innovativsten Artikel kundennah den<br />
Markt bearbeiten und mitbestimmen.<br />
Ich glaube, dass wir als starkes Team, den<br />
zukünftigen Anforderungen und Herausforderungen<br />
dann problemlos gegenwirken<br />
können, und freue mich natürlich<br />
persönlich auf diese Entwicklung und auf<br />
das Vertrauen unserer Kunden.<br />
atlantis<br />
burgunderkelch<br />
bordeauxkelch<br />
weißwein-<br />
kelch<br />
Quali potrebbero essere I<br />
miglioramenti che possiamo offrire al<br />
nostro mercato?<br />
Il mercato e la concorrenza in questi<br />
ultimi anni è diventata sempre più ramificata.<br />
Negli ultimi periodi stiamo cercando<br />
di competere con la nostra veloce flessibilità<br />
e reazione nel mercato. Nel futuro I<br />
clienti si aspettano una continua e ottimale<br />
assistenza oltre che una alta qualità<br />
ad un prezzo onesto. Sono sicuro che con<br />
questi cambiamenti di ricerca ed assistenza<br />
dei clienti, porteremo insieme ai miei<br />
collaboratori un esempio della <strong>Miko</strong> la<br />
quale già mostra il suo marchio da anni.<br />
Qual’è il messaggio verso i nostri<br />
clienti.<br />
Da trent’anni la <strong>Miko</strong> si è creato un<br />
nome e la mia aspettativa è quella di<br />
mantenerla tale, ma sopratutto di formare<br />
il mercato, in base ad un miglioramento<br />
del servizio turistico finale. Io credo<br />
che con il nostro team anche in futuro<br />
riusciremo a far fronte ai nuove situazioni,<br />
risolvendoli al meglio prendendone<br />
spunto per la mia personale evoluzione<br />
nel settore. Vi ringraziamo per la fiducia<br />
e per quell che ci darete.<br />
degusta-<br />
tionsglas<br />
champagner-<br />
kelch<br />
3<br />
grappaglas<br />
tumbler<br />
Cie miuramënc dajeral pa sun l<br />
marcia y dal tlient?<br />
L marcia y la cuncurrenza sun l marcia ie<br />
deventei plu dures ti ultimi ani. Nëus se<br />
on bel tl ultimo tëmp anjinia ca per<br />
pudëi se muever plu debota y sauri ai<br />
debujëns dl marcia. Nosc tlienc puderà<br />
se aspité de segur inant na bona assistënza,<br />
cualità auta a n priesc rëidl. Cun<br />
chësc mudamënt cialerei de purté mi<br />
esperienza ënghe te autri ciamps de lëur<br />
y de mené mi team al miec per la cuntentëza<br />
de nosc tlienc<br />
Cie ulessais’a ti di danora a nosc<br />
tlienc?<br />
La Fa. <strong>Miko</strong> a pudù se fé, cun si esperienza<br />
de passa trënta ani, n bon inuem<br />
y ie cialerei de l tenì inant ënghe tl daunì,<br />
cun n bon servisc, de bona cualità y cun<br />
articuli inovatifs. Ie crei che cun nosc<br />
team sterch sons boni de jì permez zënza<br />
problems ala dumandes y sfides.<br />
Persunalmënter me ncunforti a chësta<br />
evoluzion y la creta de nosc tlienc.<br />
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Plano<br />
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bordeaux<br />
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37.814 37.818 37.811 37.820<br />
37.837 37.835 37.585 37.833<br />
14
Das neue Buffet system:<br />
Funktionalität,<br />
Universalität, Stil –<br />
eine bestechende<br />
Kombination<br />
Die klare Struktur des Buffetsystems<br />
erleichtert den Gast die Orientierung am<br />
Buffet. Die modularen Ergänzungen<br />
bieten aber darüber hinaus umfang reiche<br />
Spielräume, das eigene Buffet zu<br />
individualisieren.<br />
Il nuovo sistema buffet:<br />
funzionalità,<br />
universalità e stile,<br />
una composizione<br />
affascinante!<br />
La chiara struttura del sistema buffet<br />
facilita l’orientamento dell’ospite al<br />
buffet. La modulare componentistica<br />
offre una migliore disposizione, oltre<br />
allo spazio sfruttabile e personalizzabile.<br />
15<br />
L nuef sistem a buffet:<br />
funzionalità,<br />
universalità,<br />
na cumbinazion<br />
sterscia<br />
La strutura dl nuef sistem a buffet ti<br />
juda al patin a se urienté miec.<br />
La spartizions y njontes fej a na moda<br />
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