TIEFKUHLCOLLEG Das ist leicht zu erklären. Immer mehr Menschen in Deutschland möchten sich flexitarisch, vegetarisch oder auch vegan ernähren. Die Gründe sind vielfältig. Vorrangig sind ein ausgeprägteres Bewusstsein für Umwelt- und Klimaschutz, für mehr Tierwohl und natürlich die eigene Gesundheit. Dieser Aspekt hat gerade durch die lange Zeit der Corona-Pandemie starken Auftrieb erhalten. Da ist es nicht verwunderlich, dass Genuport diesen Trend aufgegriffen und sich Valsoia, die Nummer eins in der veganen Sortenvielfalt Italiens, mit ins Boot geholt hat. Bologna hat eine mehr als 30jährige Erfahrung im plant based, also pflanzlich basierten Markt und bietet mit einem vielfältigen, innovativen Sortiment authentisches italienisches und gleichermaßen nachhaltiges Eis an – für Veganer und Vegetarier ebenso wie für Flexitarier. Die einzigartige Linie, die auf pflanzlichen Zutaten basiert, erstrahlt übrigens in einem neuen und sehr attraktiven Verpackungsdesign. Gibt es denn auf dem Sektor überwiegend pflanzlicher Herstellung beim Eis genügend Entwicklungsmöglichkeiten? Für Valsoia mit seiner intensiven Erfahrung auf diesem Sektor durchaus. So bringt die Marke im kommenden Frühjahr drei neue Produkte in die Tiefkühlaggregate des Handels und sorgt für noch mehr ganz besondere Geschmacksvielfalt. Zwei neue Stieleis-Sorten auf cremiger Cashew-Basis werden demnächst das Valsoia-Sortiment bei Genuport ergänzen. Beim Stieleis Haselnuss und beim Mini- Stieleis Pistazie stehen hochwertige Cashewnüsse als Basiszutat im Vordergrund. Sie sind besonders reich an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Magnesium und Phosphor. Dieses Zusammenspiel der Inhalte sorgt für ausgeprägte Cremigkeit in der Textur. Was sind die weiteren Zutaten? Das Stieleis Haselnuss ist mit einem einzigartigen Wirbel aus dem Valsoia la Crema Brotaufstrich befüllt und wird von knackiger Schokolade mit gerösteten Haselnüssen ummantelt. Die neue Sorte Triple Pistazie wird als Mini-Stieleis Pistazie angeboten. Hier trifft köstliches Pistazieneis mit Pistaziensauce auf eine Schokoladenhülle mit knackigen Pistazien und Cashew-Stückchen. In jeweils Dreierpacks vereint das Valsoia plant-based Gelato Genuss auf höchstem Niveau mit zartschmelzender Eiscreme, vielen Stückchen und wunderbaren Saucen. Das verspricht unwiderstehliche Verführung. Hat Genuport noch mehr Neues aus dem Hause Valsoia anzubieten? Das ist wirklich so. Denn auch ein neues Hörncheneis des italienischen Herstellers kommt ins Sortiment. Es heißt Hörncheneis Espresso. Die Spezialität besteht aus Schokolade und köstlicher Eiscreme, die einen feinen Geschmack nach Espresso offenbart. Abgerundet wird der Genuss mit leckerer Schokoladensauce und einem Topping aus Schokoladendrops. Das Hörncheneis aus cremiger Haferbasis wird im Handel in Viererpacks angeboten. Warum ist das Speiseeis auf pflanzlicher Basis von Valsoia so stark auf dem Vormarsch? Bis jetzt ging es um neue Kreationen von Valsoia. Was sind die bisherigen Produkte, die Genuport in die Tiefkühltruhen bringt? Es sind verschiedene Variationen, alle hergestellt nach italienischer Rezeptur mit besten Zutaten. Fruchtig frisch und cremig-zart sind das vegane Sandwich Eis- Cookies sowie das Hörncheneis mit Kirschsauce. Die zartschmelzende Eiscreme der Valsoia il Gelato Cookies ist durchzogen von feinem Cranberry-Swirl und umhüllt von feinen Kakaokeksen. Karamellisierte Haselnussstücke im Keksrand runden den Eisgenuss ab. Die Valsoia il Gelato Cones wiederum bieten eine knusprige, glutenfreie Waffel gefüllt mit Eiscreme in Sauerkirschen und mit karamellisierten Haselnüssen als Topping. Auch diese Produkte sind auf Cashewbasis hergestellt und zu 100 Prozent vegan. Darüber hinaus vertreibt Genuport noch weitere pflanzliche Eissorten von Valsoia in Deutschland. Die Experten des Unternehmens sind stets auf der Suche nach neuen Verbrauchertrends- und bedürfnissen, nehmen sie eingehend unter die Lupe und überlegen, wie sie sich in die eigene Firmenstrategie umsetzen lassen. Bisher immer mit erstaunlichem Erfolg. lesen, weiterbilden, gewinnen 58 TIEFKÜHLCOLLEG 4 2022
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