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Duroc Strohschwein

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Die informative Broschüre zum Qualitätsfleisch-Programm Natürlich Niederösterreich Duroc Strohschwein.

DER KLARE UNTERSCHIED

DER KLARE UNTERSCHIED Als Basis dafür wurden die hochqualitativen Tugenden alter Schweinefleischrassen wiederbelebt und durch konsequente Zuchtarbeit weiterentwickelt. Die Kreuzung der alten Rasse Duroc mit der bodenständigen Deutschen Landrasse und dem Edelschwein stellte sich dann tatsächlich bei sämtlichen Verkostungen unter allen Beteiligten als absoluter Favorit heraus und begründet damit von Anbeginn bis heute die Basis des Programmes. Neben der Fütterung und Haltung ist es vor allem die spezielle Genetik der Schweine, die für ihre Fleischqualität verantwortlich ist. Selbst die begehrte Marmorierung im Muskel ist ja auch zu einem guten Teil Veranlagungssache, ebenso wie beispielsweise die Stressresistenz der Schweine, die sich ebenfalls positiv auf die Fleischqualität auswirkt. Gut also, dass die besten Teilstücke vom Natürlich Niederösterreich Duroc Strohschwein nicht nur für die Verbraucher aus der Gastronomie, sondern jetzt auch für alle Endkonsumenten über die Bestellung im Onlineshop der Vertriebspartner zur Verfügung stehen. 4

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