Bayerisches Brotzeitmachen – genießen erlaubt MeinBayerischerWald | Aus der Küche
Genuss mëñsçhëñ Den Herrgott mal einen lieben Mann sein lassen – das können Sie in Niederbayern besser als irgendwo anders. Gibt es doch inzwischen sogar Studien, die belegen, dass die Bewohner Bayerns mit am genussfähigsten sind. Woran das liegt? Auch dafür liefern die Studien Antworten: An der regionalen Mentalität! Genuss ist nämlich mit der Fähigkeit zur Muße und zur Entspannung verknüpft. Eile, Hektik und Stress gelten als genussfeindliche Faktoren. Soviel zur Theorie… In der Praxis… …können Sie das ländliche Leben, die fröhlichen Feste, die frische Küche und die sprichwörtliche bayerische Gastfreundschaft ganz einfach genießen. Traditionell-urige Wirtshäuser und sonnige Biergärten laden Sie ein, regio nale Spezialitäten zu genießen – in den Gasthöfen in Ihrer Urlaubsregion kommt nämlich viel Einheimisches auf den Tisch: Frische Produkte, ganz in der Nähe von Landwirten erzeugt, deren Höfe schon seit Generationen von den Familien bewirtschaftet werden. Und wenn Sie einmal frisch gebackenes Steinofenbrot oder feinen Waldhonig gekostet haben, hausgemachte Marmelade oder frisches Kürbispesto, fangfrische Forellen, Weidekalbin oder echtes „Bayerwaldlamm“, dann wissen Sie, dass „artgerecht“ und „ biologisch“ jeden Bissen zu einem außergewöhn lichen Genuss machen! …und da den Menschen im Urlaubsland Nachhaltigkeit und fairer Handel eine Herzensangelegenheit sind, haben sich so viele Gastronomen und Hoteliers entschlossen, fair gehandelte Produkte zu verwenden, dass der Landkreis Straubing-Bogen 2019 als „Fairtrade-Landkreis“ ausgezeichnet wurde. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie einfach drauf los wie die Bayern! MëïñLëbëñHïër „ …Mia samma urig, bayrisch und auch ein bisserl modern, offen für jede Gaudi und jede frische Idee… “ Martina Fischl, Wirtin vom „Prellerhaus“ im Wandergebiet von Sankt Englmar: „Bei uns wird immer frisch gekocht, was Region und Saison gerade hergeben. Traditionelle Hüttengerichte, neu interpretierte Klassiker, kreative vegetarische Küche und eine große Auswahl an Kuchen kommen bei uns auf den Tisch. Immer wieder ein Erlebnis für alle Sinne!“ www.bayerischer-wald.me 36 | 37
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