Als kompetenter Partner der Branche sind wir Garant für qualitative Fachinformation und der zeitnahen Übermittlung von Neuigkeiten. Wir sind die beständige Konstante in einer von wechselnden Herausforderungen geprägten Branche. Das bestätigen 15 Jahre Präsenz auf dem Markt und über 10.000 Leser monatlich. Das Magazin aus dem Club der Küchenchefs, mit Eventberichte, Interviews, Sterneköchen, Trends aus der Food-Branche und Neuigkeiten der Gastro-Szene. Bücher-, Wein- und Reise-Tipps die wir empfehlen.
Die Aufmachung unseres Magazins ist bewusst als ePaper gewählt, denn Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig. Die übersichtliche Gestaltung und die fachlichen Expertisen machen das ChefHeads-Club-Magazin als Informationsquelle für die Gastronomie und Hotellerie unverzichtbar. Wir bieten Denkanstöße für künftige Richtungen, nehmen Trends auf und schauen hinter Konzepte.
Als Fach- und Branchenmagazin gilt unser Fokus der Gastronomie im deutschsprachigen Raum. Wir informieren über Nahrungsmittel und Getränke genauso wie über astronomische Hardware und aktuelle Trends. Wir sind auf Messen, bei Pressekonferenzen und schauen auch hinter die Kulissen. Wir tragen mit unserer Fachkompetenz dazu bei, Produzenten, Industrie und Gastronomie zu vernetzen und informieren auch anhand von Betriebsreportagen und Referenzbeispielen.
Hotel-Partner
Hotel-Partner Individuell können sich die Gäste aus 3-, 4-, oder 5 Gänge ein Menü zusammenstellen, das sich durch intensivste Aromenvielfalt auszeichnet: Ob Heilbut mit Wintertrüffel, Gelbschwanzmakrele mit Jalapeno und Juzu oder Topinambur x3 Mandarine, Pistazie – wichtig ist Günter Rönner schlussendlich, dass seine Gäste die Gänge genießen und sich wohlfühlen. Frische und erstklassige Zutaten, am liebsten direkt aus der Region, und außergewöhnliche Gewürze, machen seine Speisen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Kompromisse in seiner Küche kennt er nicht. Alles wird selber hergestellt. Auch der Bereich Patisserie ist da in besten Händen, denn neben seiner Ausbildung zum Koch hat Günter Rönner auch eine Ausbildung als Patissier. Die Weinbegleitung (ab 30,- €) hat Gastgeberin Sabine Kogge begleitend zu den Gängen ausgewählt.
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