ChefHeads-Magazin #02/10

Aufregende Gewürze

Aufregende Gewürze Gewürze verzaubern und verführen, stärken und heilen, machen Mut und aphrodisieren. Doch was beinhaltet der Begriff Gewürze eigentlich? Darüber haben sich Rose Marie Donhauser und Danijel Kresovic im gerade neu erschienenen Buch „Gewürze“ Gedanken gemacht: Über 50 Gewürzen und Gewürzmischungen wird dort besondere Aufmerksamkeit zuteil. Faszinierende Porträts mit Anwendungen und Anekdoten, Wissenschaftlichem und Wissenswertem ermutigen zum kreativen Umgang mit Gewürzen. Und dass Gewürze einfache Gerichte in aufregende Kreationen verwandeln, zeigen die 40 facettenreichen Rezepte am Ende dieses Buches. Die ChefHeads verlosen drei Exemplare des Buches „Gewürze“. Einfach Postkarte oder E-Mail an die Herausgeber (Adresse Seite 3) und mit etwas Glück gewinnen. Die Gewinner werden in der nächsten Ausgabe veröffentlicht, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Wer kein Losglück hat bekommt das Buch ab sofort in jeder Buchhandlung: Rose Marie Donhauser und Danijel Kresovic: Gewürze, Neuer Umschau Buchverlag, ISBN 978-3-86528-694-9, 34,90 Euro 4 chefheads 2-2010

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