ChefHeads-Magazin #02/10

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MITGLIEDER Jetzt ChefHeads- Mitglied werden! Weil Geschmack verbindet, bleiben Küchenprofis im Club der Küchenchefs in Verbindung. Alle Infos zur Mitgliedschaft unter www.chefheads.eu oder: Tel.: 02207/704164 E-Mail: aufnahme@chefheads.eu Gute Gründe, ChefHead zu sein! In unserem Club der Küchenchefs finden die Entscheidungsträger der Küche schnelle Antworten auf die täglich steigenden Anforderungen eines immer anspruchsvoller werdenden „Publikums". Im deutschprachigen Raum sind wir die erste Vereinigung, in der die „Sterne-Küche", die gehobene Hotellerie und die Gemeinschaftsverpflegung eine Symbiose bilden. Aufnahmekriterium für unsere Chefkochvereinigung ist: Sie sind Patron, Küchenchef, Sous-Chef oder Pâtissier und haben Lust, Kontakte zu pflegen und Ihr Netzwerk aufzubauen. Über 250 Mitglieder im deutschsprachigen Raum (D / A / CH / L) nutzen bereits unser Netzwerk der Entscheidungsträger. ✔ Plattform und Community im Internet für alle gastronomischen Bereiche ✔ Förderung der Jugend und des Berufsnachwuchses ✔ Kostenloser Bezug des ChefHeads-Magazins* ✔ Spezialist für alle Betriebs- und Verpflegungssysteme ✔ Kompetente Anlaufstelle für Fachauskünfte ✔ Teilnahmemöglichkeit im Culinary-Team* ✔ Zusammenarbeit mit anderen Verbänden ✔ Fort- und Weiterbildung bei Netzwerkpartnern ✔ Teilnahme an Wettbewerben ✔ Kontaktpflege zu Berufskollegen ✔ Aktives Clubleben – regional und national ✔ Teilnahme an Wettbewerben für die Köchejugend ✔ Partner der Nahrungsmittelindustrie und der Küchentechnik ✔ Stellenvermittlung im In- und Ausland ✔ Veranstalter von Fach- und Studienreisen ✔ Information über Messen und Ausstellungen ✔ Veranstalter von Kochkunstwettbewerben ✔ Ausrichter von Workshops zu Top-Themen ✔ ChefHeads – Chefkoch-Online-Shop * für Goldcard-Mitglieder Ihr persönliches Willkommens-Präsent: eine hochwertige „ChefHeads"-Chefkochjacke mit Ihrem eingestickten Namen! Haben Sie Fragen zu den ChefHeads? Sprechen Sie uns einfach an. Per Telefon oder E-Mail: 02207/704164 info@chefheads.eu 8 chefheads 2-2010

Quelle: www.istockphoto.com Fotograf: LUGO Es gibt viele Wege zum Glück: Herzkranken Kindern zu helfen ist einer davon! In Deutschland kommen jedes Jahr ca. 7.000 Kinder mit einem kranken Herzen auf die Welt. Ihre Hilfe kann die bestmögliche Versorgung dieser kleinen Kinderherzen sichern. Investieren Sie in eine lebenswerte Zukunft herzkranker Kinder als Stifter oder Spender! Stilecht mit einem Glas Champagner stießen ChefHeads-Präsident Guido Fitz, Verleger und Druckerei-Besitzer Alfred Raß sowie Christine-Anja Möcklinghoff (Chef Heads- Mitgliederverwaltung, v. r. n. l.) auf die erste Ausgabe des neuen Magazins an, das im Februar druckfrisch zu den Mitgliedern kam. Spendenkonto National-Bank AG Konto-Nr.: 355 909 BLZ: 360 200 30 Gern informieren wir Sie über die Arbeit der Stiftung KinderHerz: Telefon: 02 01 / 8 73 35 67 www.stiftung-kinderherz.de AZ uberregional (76x120 4c Wege zum Gluck).indd 1 13.05.2009 10:51:07 Uhr TISCHKULTUR MIT TAFELSTERN Eine Marke der BHS tabletop AG · www.tafelstern.de Porzellan von Tafelstern wird in Vertriebskooperation mit der WMF AG, Geislingen, angeboten. Wahre Kochkunst endet nicht an der Küchentür. ErstdurchdieraffinierteInszenierungkommt der Gast in den vollen Genuss der Gaumenfreuden. Schauplatz Ihrer Kreativität sind die modernen Kollektionen von Tafelstern. Ihre Formensprache umfasst puristische Klassiker genauso wie kombinationsfähige Vielseiter oder spektakuläre Showpieces. Beschreiten Sie neue Wege in der hohen Kunst des kulinarischen Präsentierens. Und profitieren Sie dabei vom engagierten Service und den flexiblen Lösungen eines erfahrenen Profis.