ChefHeads-Magazin #06/11

ChefHeads6-Oktober2011_2610_Chefheads-Magazin 26.10.11 12:20 Seite 38 Drei-Sterne-Koch und ChefHeads-Ehrenpräsident Dieter Müller hatte sich zum SternSchnuppern tatkräftige Unterstützung besorgt: Mo Eickhoff- Goudarzi, „Frau Gaumenrausch“ aus Berlin, half bei gebratener Garnele auf Erbsenpüree, Kokos-Kaffir-Limettenfumet und Tatar vom Bergischen Weiderind, Kartoffelfondue, Thunfisch-Basilikumcrème. 38 chefheads Nr. 6 | 3-2011

ChefHeads6-Oktober2011_2610_Chefheads-Magazin 26.10.11 12:20 Seite 39 STERNSCHNUPPERN Stern Schnuppern Pünktlich zum Start des SternSchnuppern in Altenberg zeigte sich die Sonne am Himmel und Gourmets aus der gesamten Region nutzten die Gelegenheit, bei sommerlichen Temperaturen Köstlichkeiten hochdekorierter Köche zu probieren. Kein Gericht kostete mehr als zehn Euro. Damit wurde gleich die Premiere des „SternSchnuppern“ vor der Kulisse des Altenberger Doms zum vollen Erfolg. „Das bestärkt uns im Willen, dieses Gourmetfestival auch im kommenden Jahr durchzuführen“, so ChefHeads-Präsident Guido Fritz. Schon am frühen Nachmittag zogen die Teilnehmer, unter Ihnen 3-Sterne-Koch Dieter Müller, ein ausnahmslos positives Fazit. Kein Wunder also, dass die ersten Anmeldungen für das „SternSchnuppern 2012“ am 3. Juni bereits vorliegen ... Fotos: Klaus Lawrenz chefheads Nr. 6 | 3-2011 39