ChefHeads-Magazin #06/11

ChefHeads6-Oktober2011_2610_Chefheads-Magazin 26.10.11 12:21 Seite 48 Wolfgang Otto Ralf Bos, Tanja Storm Grand Opening Fleischkompetenzzentrum von OTTO GOURMET Kolja Kleeberg Wolfgang Otto war sichtlich stolz. Und er konnte es auch sein: Nicht nur die OTTO GOURMET-Erfolgsgeschichte beleuchtete der jüngste der drei Otto-Brüder, sondern eröffnete zugleich eine spektakuläre Feier anlässlich des Grand Openings des neuen Fleischkompetenzzentrums in Heinsberg. Neben den Top-Köchen Kolja Kleeberg und Stefan Marquard sorgten Bos Food und Dan Morgan, einer der ersten Wagyu-Rinderzüchter in den USA, für Genuss und Information. Neben Fleischverkostungen standen natürlich Essen, Trinken und Tanzen im Vordergrund. „Krüger rockt!“ machte seinem Namen alle Ehre – und auch Kolja Kleeberg ließ es sich nicht nehmen, zu Gitarre und Mikro zu greifen. www.otto-gourmet.de Stephan Otto mit Dieter Meier von „Yello“ Guido Fritz, Anja Möcklinghoff, Volker Beuchert 48 chefheads Nr. 6 | 3-2011

ChefHeads6-Oktober2011_2610_Chefheads-Magazin 26.10.11 12:21 Seite 49 PARTNER Stefan Marquard, Matthias Attelmann Die Otto-Brüder mit Eltern und Dan Morgan Krüger rockt! Fotos: Lawrenz chefheads Nr. 6 | 3-2011 49