ChefHeads-Magazin #11/10

„Es gibt kein

„Es gibt kein Lebensmittel, das man nicht auf dem Grill veredeln kann", meint Andreas Rummel. Der BBQ-Experte aus Thüringen, hochdekoriert mit mehreren Meisterschafts-Titeln, war prädestiniert dazu, seinen Einstand als ChefHeads-Mitglied am großen Smoker zu geben, wo er gemeinsam mit seinen Kollegen die Gäste der „Chef-Sache 2010“ mit Gegrilltem verköstigte. 4 chefheads 3-2010

KOCHMOMENT ChefHeads befeuerten die Chef-Sache Als Medienpartner und tatkräftiger Mitstreiter unterstützten die ChefHeads die „Chef- Sache“ am 24. und 25. Oktober in Köln. Das Symposium für ambitionierte Köche und solche, die es werden wollen, fand erstmals in Köln statt. Dort soll es, so Initiator Thomas Ruhl von Port Culinaire, von nun an jährlich die Elite der Gastronomiebranche zusammenführen, um mit Bühnenshows, Verkostungen, Rahmenprogramm und Party die Kochelite zusammenzubringen und Zukunftstrends der Küchen aufzuzeichnen. Mit über 1.000 Besuchern an beiden Tagen war die Chef-Sache 2010 ein voller Erfolg. chefheads 3-2010 5