Hygieneprüfung leicht
Hygieneprüfung leicht gemacht. Einfaches, sicheres und zuverlässiges Hygiene-Monitoring. Alternative zu Sojaschrot Die Gelbe Kaisererbse ist der Rohstoff für Ye Pea (Abkürzung für Yellow Pea). GoodMills Innovation hat die fast vergessene Erbsenvarietät im Rahmen eines Forschungsprojekts wiederentdeckt. Der getoastete Erbsenschrot findet Einsatz in Backmischungen und Rezepturen für Brote und Kleingebäcke. Es sorgt neben einer besseren Wasserbindung und einer soften Textur der Gebäcke außerdem für einen angenehm nussigen Geschmack. Die Rohstoffe sind garantiert frei von Gentechnik und werden in Europa angebaut; eine Allergenkennzeichnung ist nicht notwendig. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0216goodmillsinnovation mikrocount ® Keimindikatoren www.mikrocount.de Schülke & Mayr GmbH Customer Care | Telefon: 040 / 521 00-666 | Fax: 040 / 521 00-660 Wir saugen alles ... Glutenfreie Malzextrakte Gesunde Lebensmittel definieren sich zunehmend nicht durch lange Zutatenlisten, sondern durch das, worauf bewusst in der Rezeptur verzichtet wird. Unter dem Trendthema „Better for you“ präsentiert Döhler in Paris applikationsspezifische, glutenfreie Malzextrakte, die als natürliche Inhaltsstoffe für vielfältige Lebensmittel und Getränke verwendet werden können – sowohl als besondere Geschmackskomponente als auch zur natürlichen Färbung und Süßung. Darüber hinaus präsentierte Döhler in Paris ein neues, sensorisch überzeugendes Portfolio an Beyond-Dairy-Ingredients auf Basis von Mandel, Reis, Hafer und Soja. Das Portfolio ermöglicht die Entwicklung von hervorragend schmeckenden laktose- und/oder kuhmilchfreien Lebensmitteln und Getränken und eröffnet so Wachstumspotenziale durch den Zugang zu völlig neuen Verbrauchergruppen. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0216döhler … wirklich alles RUWAC Industriesauger GmbH Westhoyeler Str. 25 49328 Melle-Riemsloh Telefon: 0 52 26 - 98 30-0 Telefax: 0 52 26 - 98 30-44 Web: www.ruwac.de E-Mail: ruwac@ruwac.de 18 dei 1-2 · 2016
MESSENACHLESE FI EUROPE Nahrhafter Frühstückssnack Aromatisierte Karamellsaucen Der Frühstückssnack Mighty Morsels Breakfast Boost von Glanbia Nutritionals ist glutenfrei. Er soll das Immunsystem und Knochenwachstum von Kindern unterstützen. Der Snack enthält Bioferrin 2000 Lactoferrin, ein biologisch aktives Molkeprotein, das durch seine eisenbindenden Eigenschaften patogene Bakterien am Wachstum hindert und damit die Immunabwehr unterstützt. Weitere Bestandteile sind MenaQ7 Pure, ein naturidentisches synthetisches Vitamin K2 (Menaquinon 7), das für den Knochenaufbau den Kalziumtransport in das Knochengewebe steuert sowie GanedenBC30. Hierbei handelt es sich um ein sehr stabiles Probiotikum, das nicht nur in Joghurtprodukten eingesetzt werden kann, sondern auch in Backwaren oder Riegeln. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0216glanbia Für Pralinen- und Schokoladenprodukte aller Art sowie Milchprodukte hat Sensient Flavors aromatisierte Karamellsaucen entwickelt. Für die Saucen wird Premium-Karamell mit hochwertigen Extrakten und natürlichen Aromen kombiniert. Die aromatisierten Karamellsaucen eignen sich als Füllungen für Pralinen- und Schokoladenprodukte. Die Anwendungsmöglichkeiten umfassen außerdem den Einsatz als Toppings, Ripples und als Boden- oder Deckschicht für Eiscremes, Joghurts sowie gefrorene und gekühlte Desserts. Je nach Produktanforderung lassen sich sowohl Textur und Viskosität als auch das Aromaprofil individuell einstellen. Alle Produkte der Range sind bei Raumtemperatur stabil und können in verschiedenen Gebindegrößen geliefert werden. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0216sensientflavors dei 1-2 · 2016 19
