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dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 03.2018

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dei MESSESPECIAL Frischen Salat in Linie verpacken Digitale Farbmessung bei Lebensmitteln Bild: Ishida Fertig verpackte frische Salate finden im Handel immer größeren Absatz. Ihre effiziente Verpackung in Schalen demonstriert Ishida auf der Anuga Foodtec mit einer Hochleistungslinie, die die für die Anwendung maßgeschneiderte Mehrkopfwaage CCW-RV integriert. Ausgestattet mit 32 Köpfen erreicht diese bei der Verarbeitung von Monoprodukten eine Geschwindigkeit von bis zu 440 Wiegungen pro Minute. Alternativ kann die Waage auch für Anwendungen mit Multimischungen und Mehrfachauswürfen in eine Verpackung eingesetzt werden. Dank ihrer wasserdichten Ausführung ist die Maschine zudem ideal geeignet für gefrostete Lebensmittel. Für Sicherheit am Ende der Linie sorgen drei Qualitätskontrollsysteme: Das Leckdetektionssystem prüft in Millisekunden jede einzelne Schale auf entweichendes CO , das 2 Röntgenprüfsystem identifiziert Fremdkörper und eine Kontrollwaage gewährleistet das richtige Gewicht. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0318ishida Halle 7.1, Stand E40 Das Digi-Eye von Verivide ermöglicht die digitale Farbmessung bei Lebensmitteln. Ob feste Nahrungsmittel mit ungleichmäßigen oder glänzenden Oberflächen, Pulver oder Flüssigkeiten – das Gerät arbeitet komplett berührungslos und unterscheidet bei der Farbmessung zwischen Verpackung, Produkt und einzelnen Inhaltsstoffen. So können auch optisch heterogene Lebensmittel wie frischer Fisch oder Nuss-Schokolade optimal gemessen werden. Damit punktet das System gegenüber traditionellen Farbmessungen, die lediglich punktuell messen und Durchschnittsfarbwerte präsentieren, ohne zwischen den einzelnen Zutaten oder Strukturen zu differenzieren. Die genauen Ergebnisse ermöglichen die Qualitätskontrolle der Verpackungsfarbe oder des Lebensmittels, lassen Rückschlüsse auf Produktionsunterschiede zu, die sich in differenzierter Farbgebung niederschlagen können. Die erfassten Daten werden gespeichert und können bei Bedarf zwischen unterschiedlichen Dependancen eines Herstellers ausgetauscht werden, um Standards zu sichern. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0318verivide Halle 5.2, Stand C111 Kontrollwägen für jede Anforderung Mit der C-Serie bietet Mettler Toledo eine Auswahl an unterschiedlichen Kontrollwaagen für Produktions- und Verpackungsprozesse. Die Linie C31 deckt dabei den Wägebereich bis 6 kg ab und richtet sich an Hersteller, die auf der Suche nach einer Standardlösung sind. Die Modelle der Linie C33 sind individuell konfigurierbar und arbeiten bei Durchsatzraten von bis Bild: Mettler Toledo zu 300 Einheiten pro Minute präzise. Sie decken einen Wägebereich von 7 g bis 7,5 kg ab. Die Anlagen der Linie C35 verfügen über den größten Leistungsumfang. Die Modelle bieten im Wägebereich von 3 g bis 10 kg große Wägepräzision bei Durchsatzraten von bis zu 600 Einheiten pro Minute. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0318mettler Halle 5.2, Stand A11 Bild: Verivide Flüssigdosierwaage in modularem Design Die modular aufgebauten Dosierwaagen für Flüssigkeiten von Coperion K-Tron ermöglichen eine genaue und kontinuierliche volumetrische oder gravimetrische Fließkontrolle für Flüssigkeiten, viskose Massen, Aromen und/oder Extrakte. Die hochgenauen gravimetrischen Einheiten kombinieren Pumpe und Tank mit einer Hänge- oder Plattformwaage. Die Dosierpumpe ist außerhalb des Wägebereichs angeordnet. Dank dem modularen Konzept kann eine große Anzahl unterschiedlicher Pumpen und Tanks kombiniert werden, um eine zuverlässige Flüssigdosierung und optimale Konfiguration für die betreffende Anwendung zu erhalten. Weitere Merkmale sind die gleichbleibende mechanische Konstruktion, wie auch identische Bedienung und Wartung für Einheiten mit unterschiedlichen Leistungsdaten. Dies reduziert Kosten und Aufwand für Betrieb, Wartung, Ersatzteilhaltung und Umbauten. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0218coperion Halle 4.2, Stand B040 16 dei 03-2018

| AT11-14G | Für neue Konzepte in der Maschinenkonstruktion: XTS. Das lineare Transportsystem von Beckhoff. Mechanische Führungsschiene Motormodule als Geraden- und Bogenstücke, frei kombinierbar Kabelloser Mover, frei beweglich Halle 7, Stand C18/D19 www.beckhoff.de/XTS Mit dem hochkompakten eXtended Transport System (XTS) wird die Maschinenkonstruktion neu gedacht: In Kombination mit der PC- und EtherCAT-basierten Steuerungstechnik eröffnet das XTS mit einem Minimum an Komponenten – Motor, Mover und Führungsschiene – maximale Konstruktionsfreiheit. Unterschiedlichste Geometrien können gewählt und so völlig neue Maschinenkonzepte für Transport, Handling und Montage umgesetzt werden. Die Vorteile: eine erhöhte Produktionseffi zienz und ein reduzierter Maschinen-Footprint. Auch mechanisch äußerst aufwändige Motion-Anwendungen lassen sich mit dem XTS per Software komfortabel und fl exibel realisieren. Welche Maschine erfi nden Sie mit dem XTS? dei 03-2018 17

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