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dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 03.2022

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Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.

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dei PRODUKTE Platzsparendes Kühl- und Temperiergerät Füllventile mit Regelkreis Bild: SMC Das Kühl- und Temperiergerät INR-244-831 in kältemittelfreier Peltierausführung von SMC hat Abmessungen von nur B 130 × T 150 × H 210 mm. Durch die niedrige Bauhöhe und das geringe Gewicht kann es komfortabel in beengte Anlagen direkt an der Maschine oder auf Arbeitstischen installiert werden. Da kein Kältemittel erforderlich ist, lässt sich das Gerät einfach warten und umweltfreundlich betreiben. Mögliche Umlaufmedien sind Leitungswasser und wässrige Ethylenglycol-Lösung (max. 20 %). Dank der geräuscharmen Konstruktion kann das Gerät in Umgebungen eingesetzt werden, in denen niedrige Lärmpegel gewünscht sind. Im Betrieb erzeugt es einen Lärmpegel von nur 58 dB. Ein optionales geräuscharmes Gebläse senkt den Wert auf 45 dB. Das Gerät eignet sich für Umgebungstemperaturen von 10 bis 35 °C und einen Solltemperaturbereich von 10 bis 60 ºC. Die Temperaturstabilität beträgt ±0,01 bis 0,03 ºC, die Kühlleistung bis zu 220 W und die Heizleistung bis zu 500 W. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: SMC Die Füllventile F40 und F60 Servo Drive von Gemü sind nun auch mit einem Regelkegel erhältlich. Dadurch lassen sich die Abfüllmengen von flüssigen, viskosen und gasförmigen Medien besonders bei Kleinmengen noch genauer dosieren. Die Ventile sind mit der PD-Technologie ausgestattet und zeichnen sich durch Geschwindigkeit, Flexibilität, Beständigkeit und Präzision aus. Die Füllventile stehen in den Nennweiten DN 8 bis 25 mit Stutzen- oder Clampanschluss nach DIN oder AS- ME BPE zur Verfügung. Neben den bisher verfügbaren Feingussventilkörpern sind ab sofort auch Vollmaterialkörper erhältlich, die auf Wunsch auch elektropoliert werden können. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Gemü Bild: Gemü Wendelkneter mit fahrbarem Bottich Der Wendelkneter WH 240 A im hygienischen Design von Diosna ist mit einem fahrbaren Bottich ausgestattet. Der Teig wird zwischen zwei sich entgegengesetzt drehenden Wendelwerkzeugen geknetet. Durch dieses Knetsystem wird ein höherer Wirkungsgrad erzielt. Die Knetzeit lässt sich im Vergleich zu Spiralknetern reduzieren, wodurch die Teige in kürzerer Folge hergestellt werden können. Darüber hinaus zeichnet sich das Knetsystem durch eine schonende Knetung mit geringer Teig - erwärmung aus. Das Knetvolumen des Wendelkneters liegt bei 240 kg Weizenteig bei einer Teigausbeute von 156. Er kann sowohl in kleineren Betrieben als auch für die voll automatisierte Großproduktion integriert in ein Linear- Transport-Robotic-System eingesetzt werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass es durch die kurzen Reinigungszyklen lediglich zu geringen Stillstandzeiten kommt. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Diosna Bild: Diosna Servokupplungen_188x65.pdf - März 15, 2022 x Die braucht jeder Servokupplungen für alle Antriebskonstellationen - günstiger Preis - breite Produktpalette - kurze Lieferzeit www.mayr.com 16 dei 03-2022

Transportsystem für Rein- und Sauberräume Das mobile Hebe- und Transportsystem Lift2move von Expresso ist nun auch für Reinund Sauberräume verfügbar. Die ESD-konforme Transportlösung besteht aus V2A-Stahl und eloxiertem Aluminium. Die Lastaufnahmen sind sogar in V4A-Stahl lieferbar. Große Bedeutung für den partikelarmen Betrieb hat neben der lackfreien Ausführung das bodennah ausgelegte Sicherheitsfahrwerk und der sehr tief positionierte Elektroantrieb für die Hebe-Senk- Funktion des Hubmasts. Da sich das Motorgehäuse knapp über dem Boden befindet und die Höhenverstellung über eine Spindel erfolgt, ist die entstehende Partikellast minimal. Hinsichtlich der zusätzlichen Dichtungen spielen vor allem passgenaue Gummilippen an der Verbindungsstelle von Hubmast und Lastaufnahme eine wichtige Rolle. Zudem werden hochwertige, alterungsbeständige Sonderschmierfette mit sehr geringer Partikelemission und niedriger Abtropf- und Ausgasneigung verwendet. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Expresso Bild: Expresso Mehrkopfwaage mit Doppelauswurf Die Mehrkopfwaage CCW- RV-216 von Ishida hat 16 Köpfe und beschickt gleichzeitig zwei Schlauchbeutelmaschinen. Aufgrund der digitalen Filterung des Wiegezellensignals und einer wirksamen Schwingungsdämpfung erreicht sie eine Geschwindigkeit von bis zu 120 Wiegungen pro Minute. Dank der verkürzten Einstellzeit ist eine maximale Anzahl von Wiegeköpfen für die Kombinationsberechnung verfügbar. Die Software ermittelt in einem Wiegezyklus die drei besten Kombinationen, prüft diese erneut und wählt diejenige aus, die dem Zielgewicht am nächsten kommt. Die Präzisions-Pulsweitenmodulation stellt sicher, dass das Produkt auf kontrollierte Weise in die Schalen gelangt, um Kombinationen zu optimieren.Die Mehrkopfwaage ist nach der Schutzart IP 69K zertifiziert. Zum Lieferumfang zählt die Online-Software Ishida Sentinel für direkte Leistungsanalysen. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Ishida ENTHÄLT NUR BESTE ZUTATEN. H 011 Absperr- und Regelklappe für die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie Die hochwertige Edelstahlausführung garantiert zuverlässige Funktion, maximale Langlebigkeit und optimale Hygienesicherheit. Bild: Ishida www.ebro-armaturen.com A Bröer Group company | dei www.broeer-group.com 03-2022 17

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