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dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 03.2022

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Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.

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www.fristam.de All unsere Kunden erreichen ihre Ziele auf demselben Weg: durch unsere Pumpen Viele Anwendungen, ein Ziel: die problemlose, hygienische und sichere Förderung von Lebensmittelzutaten. Den jeweiligen Königsweg dahin bauen wir. FRISTAM Doppelschraubenpumpen (FDS) fördern Wurstbrät in Polen. Bei der Herstellung von veganen Nuggets auf Kichererbsen-Basis in den USA kommen unsere Rotationskolbenpumpen (FKL) zum Einsatz. Und wer in Deutschland gleichmäßig fließfähige Marinaden produzieren will, setzt auf unsere Shearpumps (FSP). Das Ergebnis schmeckt allen. Kundenzufriedenheit satt! Probieren Sie es doch auch mal ... Das Fristam Komplettprogramm: Egal was, wir pumpen das

dei EDITORIAL Kinder, Keulen und Konserven „Wer seinen Kindern giebt das Brodt und leidet nachmals selber Noth, den schlage man mit der Keule todt.“ Der Überlieferung zufolge hinterließ ein reicher Mann diesen Spruch und eine Keule seinen drei Söhnen. Denen hatte er zu Lebzeiten seinen ganzen Besitz vermacht. Und Sie ahnen es bereits die undankbare Bande hat’s ihrem alten Herren nicht gedankt und ihn im Alter im Stich gelassen. Holztafeln mit diesem bitteren Spruch aus grauer Vorzeit und eine Keule sind bis heute an den drei Stadttoren von Jüterbog, meiner Geburtsstadt, angebracht. Als Kind und Jugendlicher bin ich unzählige Male an ihnen vorbeigelaufen. Entsprechende Kommentare meiner Großeltern habe ich immer noch im Ohr. Heute ist die brandenburgische Kleinstadt im Süden Berlins überregional vor allem für den Flaeming-Skate bekannt, einem kilometerlangen Rundkurs für Skater und Biker. Einer der wichtigsten Arbeitgeber der Stadt ist Jütro. Das Unternehmen wurde 1911 als Konservenfabrik für die Verarbeitung von Waldfrüchten und Gurken in Jüterbog gegründet. Heute reicht das Produktportfolio des Mittelständlers von Feinkosterzeugnissen über diverse Convenience-Produkte bis hin zu Konserven mit Salaten und Früchten. Gemeinsam mit Nord Drivesystems und weiteren Partnern errichtete Jütro 2021 eine neue PET-Abfüllanlage, in der Getriebemotoren, Frequenzumrichter und Anwendungs-Know-how eine treibende Rolle spielen. Alles Weitere lesen Sie liebe Leserinnen und Leser im Titelbeitrag auf Seite 20. Letzterer leitet zugleich den Fokus „Pumpen, Kompressoren, Antriebe“ ein. Auf den folgenden Seiten finden Sie passend zum Thema Fachbeiträge von Kaeser Kompressoren, Mayr Antriebstechnik und Jessberger. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen. WIR MACHEN IHRE MASCHINE SICHER Mit Systemen und Lösungen von Schmersal ■ Komplettlösungen mit aufeinander abgestimmten Sicherheitskomponenten ■ Basisprodukt: Sicherheitsrelaisbaustein SRB-E ■ Optimale Applikationsanpassung durch große Auswahl an konfigurierbaren Sicherheitsmodulen und enormes Portfolio an Sicherheitsschaltgeräten ■ Einbaufertige Plug&Play-Lösung ■ Einfache und fehlersichere Installation www.schmersal.com Lukas Lehmann, Redakteur, V.i.S.d.P. dei 03-2022 3

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