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dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 03.2022

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Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.

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dei FOKUS PUMPEN, KOMPRESSOREN, ANTRIEBE Membrandosierpumpe im Hygienic Design Hygienic-Servoaktuatoren Starre Kupplungen Die starren Kupplungen mit Durchgangsbohrung von Ruland werden präzise gehont und sorgen für Konzentrizität. So wird eine Fehlausrichtung von Wellen bzw. Schwingungen im System verhindert. Dies reduziert den Verschleiß von Komponenten und trägt zur gleichmäßigen Systemleistung bei. Die Kupplungen sind in Klemmausführung mit der firmeneigenen Nypatch-Antivi bra tionsbeschich - tung verfügbar. Diese verhindert, dass sich die Schrauben während des Betriebs lösen. Das Nypatch-Verfahren ermöglicht auch einen mehrmaligen Einsatz der Schrauben. Dank des Materialunterschieds wird ein „Festfressen“ des Gewindes bei Edelstahlkupplungen verhindert. Für allgemeine Anwendungen sind Bild: Prominent Die Motor-Membrandosierpumpe Sigma X im Hygienic Design von Prominent gewährleistet ein genaues und hygienisches Dosieren von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, Additiven sowie Zusatz- und Hilfsstoffen. Die Fördereinheit ist CIP-fähig bei Temperaturen bis 130 °C und einem Vordruck bis max. 2 bar. Möglich sind Dosiermengen von 25 bis 1000 l/h bei Gegendrücken von 10 bis 4 bar. Der einfache Aufbau und die glatten, medienberührenden Oberflächen der Pumpe bilden die Grundlage für das nahezu spaltfreie und totraumoptimierte Hygienic Design, das eine leichte CIP-Reinigung und schnelle Demontage ermöglicht. Optimierte strömungsdynamische Eigenschaften der Kugelrückschlagventile gewährleisten eine optimale Verwirbelung an kritischen Stellen. Alle medienberührten Werkstoffe sind gemäß FDA und EU-Richtlinie 1935/2004 ausgeführt. Die Oberflächenrauheit liegt bei Ra ≤ 0,8 μm. Über einen Tri-Clamp- Anschluss nach DIN 11864-3 wird die Pumpe in den Produktionsprozess eingebunden. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Prominent Bild: Ruland die Kupplungen in bleifreiem Stahl 1.0736 mit einer proprietären schwarzen Brünierung erhältlich, für die Übertragung geringer Trägheitsmomente in Aluminium 3.1355 und für hygienische Umgebungen in Edelstahl 1.4305. Die Kupplungen gibt es in ein- und zweiteiligen Versionen in Klemmausführung oder mit Stellschraube, Durchgangsbohrung oder abgestufter Bohrung sowie in metrischen und zölligen Ausführungen. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Ruland Die Hygienic-Servoaktuatoren der Baureihe Axenia Value von Wittenstein Alpha sind mikrobiologisch sicher, rückstandsfrei zu reinigen, korrosionsbeständig und als Hygienesystem konzipiert. Entwickelt für den Einsatz in Hygiene- und Nassbereichen von Produktions- und Verpackungsmaschinen, lassen sich die Motor-Getriebe-Systemeinheiten ohne weitere Schutzmaßnahmen in offene Maschinenkonstruktionen integrieren. Die Servoaktuatoren können aus einem Systembaukasten heraus in drei Motorgrößen mit Beschleunigungsmomenten von 32, 80 und 200 Nm sowie mit Übersetzungen zwischen i=10 und i=25 konfiguriert werden. Optional integrierbar sind eine Haltebremse, Temperatursensoren sowie analoge und digitale Rückführsysteme für die Positions- und Drehzahlerfassung. Reglerseitig sind die Servoaktuatoren für mehr als 20 Reglertypen unterschiedlicher Hersteller spezifiziert. Die außen liegenden Gehäuseoberflächen und die Kabelverschraubungen bestehen aus Edelstahl 1.4404/AISI 316L. Durch Glattwalzen des Edelstahls weist die Oberfläche eine Rautiefe Ra von kleiner 0,8 µm auf. Das Gehäuse verfügt über die Schutzart IP 69K. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Wittenstein Kompakter Mehrachsumrichter Der Mehrachsumrichter MD800 von Inovance Technology Europe ist modular aufgebaut. Dadurch können bis zu acht Achsen in einem Aufbau abgebildet werden. Dabei stellt die Einspeiseeinheit die Leistung über den gemeinsamen Zwischenkreis zur Verfügung. Der MD800 bietet umfangreiche Funktionalität inklusive STO (safe torque off) individuell für jede Achse. Permanentmagnet- und Induktionsmotoren können mit demselben Umrichter betrieben werden. Die Umrichter verfügen über eine +24-VDC-Steuerspannung und eine große Auswahl an Feldbus- sowie E/A-Erweiterungskarten. Eingesetzt werden können sie in Heavy-duty-Anwendungen, bei drehmomentintensiven Applikationen oder in Normal-duty-Anwendungen, z. B. in Pumpen. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Inovance Bild: Inovance Technology Europe Bild: Wittenstein 30 dei 03-2022

Digitaler Motorhubantrieb Bild: Baelz Sicherheitsabschaltungen von Anlagen über Stellgeräte müssen die jeweilige Anlage in Notfällen gegen Übertemperatur oder -druck absichern. Zu diesem Zweck hat Baelz den digitalen Motorhubantrieb 373-E07-OSX mit Sicherheitsfunktion entwickelt. Der ausfallsichere elektrische Stellantrieb mit einer maximalen Kraft von 700 N kann auf Regelventilen und Strahlpumpen eingesetzt werden. Die Antriebsspindel wird im Normalbetrieb über ein Getriebe von einem bürstenlosen Gleichstrom-Motor angetrieben. Die Steuerungselektronik überwacht den Motor und garantiert die lastabhängige Abschaltung in den Endlagen. Die Sicherheitsfunktion des Antriebs in Form einer integrierten Spiralfeder bringt ihn bei Ausfall der Versorgungsspannung in eine definierte Sicherheitsstellung, je nach Regelorgan vom Antrieb aus betrachtet nach unten gedrückt oder nach oben gezogen. Es gibt die Ausführungen OSD (ohne Strom drückend) oder OSZ (ohne Strom ziehend). www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Baelz Robuste Kugelgewindetriebe Die Kugelgewindetriebe von Kammerer erreichen Wirkungsgrade von bis zu 98 %. Dadurch reicht eine niedrigere Antriebsleistung aus, um eine genaue Positionierung und größere Verfahrgeschwindigkeiten bei geringem Temperatureintrag zu erzielen. Wegen des hohen Wirkungsgrades sind die Kugelgewindetriebe nicht selbsthemmend, da eine geringe Reibung zwischen Mutter und Spindel besteht. Die Gewindetriebe werden z. B. für Positionieraufgaben in Abfüll- und Verpackungsmaschinen eingesetzt. In Verbindung mit Lebensmitteln kommen Keramikwälzkörper und korrosionsbeständige Materialien für Spindel und Mutter zum Einsatz. Die robusten Niro-Kugelgewindetriebe mit Keramikkugeln sind beständig gegen aggressive Reinigungsmittel . Abstreifer garantieren die Abdichtung der Spindelmutter und verhindern den Eintrag von Schmutz. Die eingesetzten Materialien der Gewindetriebe erlauben eine Zertifizierung der Maschinen nach FDA-Vorgaben. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Kammerer Bild: Kammerer We make ideas flow. Tel. +49 7940 10 0 info@buerkert.de www.buerkert.de 26. - 29.04.2022 Halle 5.1 Stand A051 B058 Prozessautomatisierung / Optimierte Prozesse durch digitale Kommunikation. Sie möchten Ihre Ventile intelligent steuern und Ihre Prozesse automatisieren? Dank unseres Know-hows finden wir mit Ihnen Ihre individuelle Automatisierungslösung. Überwachung, Diagnose und Steuerung mit intelligenten Lösungen werden Ihre Prozesse effizienter und sicherer. Kommen Sie mit uns ins Gespräch und lassen Sie uns gemeinsam Ideen entwickeln. dei 03-2022 31

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