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dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 09.2021

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Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.

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R R Automation24 Ihr zuverlässiger Partner für Automatisierungstechnik Starke Marken der Automatisierungstechnik, wie z.B.: Kennen Sie schon unser weiteres Sortiment an Prozessmesstechnik? Alle Produkte AUF LAGER automation24.de/prozesssensoren Haben Sie Fragen oder benötigen eine komplexe Applikationsberatung? Wir helfen Ihnen gerne! 0800 24 2011 24 info@automation24.de automation24.de

dei PRODUKTE Temperatur- und Vibrationsmesssystem Das Temperatur- und Vibrationsmesssystem TVM für Mühlen misst die Temperatur und die Vibration im Inneren von Walzen. Basierend auf Algorithmen, erkennt es kritische Betriebszustände frühzeitig. Das System besteht aus drahtlosen Sensoren, die in den Maschine für papierbasierte Packmittel Bild: Bühler Walzen integriert und an die IoT-Verbindung von Bühler angeschlossen sind. Diese fungiert als Schnittstelle zum Gateway, das die Daten an die Plattform Bühler Insights überträgt. Temperatur und Vibrationen werden an mehreren Punkten entlang der gesamten Walzenlänge gemessen und zeigen die Temperaturverteilung und Vibrationsmuster. Dies liefert Informationen über Temperaturunterschiede auf beiden Seiten sowie in der Mitte und erkennt so Überhitzungen. Ungleiche Verteilungen deuten darauf hin, dass Parametertoleranzen überschritten wurden oder sich die Walzen übermäßig abnutzen. Der Prozess kann auf jedem Gerät fernüberwacht werden. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Bühler Mit der Verpackungsmaschine FPC5 ist nun auch das Verpacken von Schokoladenprodukten in papierbasierte Materialien möglich. Auf der Maschine lassen sich Schlauchbeutelverpackungen aus Barrierepapier mit integrierter Heißsiegelfähigkeit und reinem Papieranteil von mindestens 95 % herstellen. Bei der Verarbeitung der papierbasierten Packmittel wird der Siegelbereich bereits während des Abrollvorgangs vorgewärmt. Dank einer speziellen Vorziehstrecke verformt sich das Papier dabei nicht und erhält so punktuell vor dem Verpacken und Heißsiegeln eine höhere Ausgangstemperatur. Beim eigentlichen Siegelprozess muss deshalb viel kürzer Wärme in das Papier eingebracht werden, um die optimale Temperatur zu erreichen. Dadurch ist eine hohe Geschwindigkeit von 90 m/min möglich. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Theegarten-Pactec Bild: Theegarten-Pactec Kompromisslose Hygiene mit NETZSCH-Pumpen Schonende Förderung von hygienischen Produkten Pumpen entsprechend EHEDG-, QHD-, 3A- und GOST-R-Richtlinien konstruiert, gefertigt und geprüft FDA-zertifizierte Elastomere Produkt- und Reinigungstemperatur bis 150° C Explosionsschutz nach ATEX CIP- und SIP-fähig Jahrzehntelanges Know-how für kompromisslose Hygiene Lebensmittelverträgliches Schlauchmaterial Das Schlauchmaterial Maxthane wurde für die Watson-Marlow-Gehäuseschlauchpumpen der Baureihe 530 entwickelt. Es eignet sich speziell für die genaue und zuverlässige Dosierung von Aromen sowie Farb- und Zusatzstoffen, weist eine lange Betriebslebensdauer auf und ist konform mit FDA 21 Bild: Watson-Marlow CFR177.1680, EG 1935/2004 und EU 10/2011 für Lebensmittel. Das Schlauchmaterial ist aus einem vollständig recycelbaren thermoplastischen Polyurethan hergestellt und kompatibel mit allen Arten von Pflanzenölen sowie vielen gängigen CIP-Chemikalien. Durch eine geringere Wandstärke weist es sehr gute Fördereigenschaften auf. Möglich sind Fördermengen von bis zu 3,5 l/min bei einem Druck von maximal 7 bar. Die Nutzer profitieren auch von einer sehr geringen Spallation sowie einer guten Abrieb- und UV-Beständigkeit. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Watson-Marlow NEMO® Hygienepumpe und T.Sano® Drehkolbenpumpe im glatten Außendesign NETZSCH Pumpen & Systeme GmbH Geschäftsfeld Nahrung & Pharmazie Tel.: +49 8638 63-1030 info.nps@netzsch.com www.netzsch.com dei 09-2021 23

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