gourmets&savoir vivre Sommer -Edition II/2020 GRILLEN AUF HOHEM NIVEAU im „Land der Schwenker“ Von der klassischen Rostwurst über die Pizza bis hin zum edlen Fisch oder einem Schokokuchen werden inzwischen auf dem Grill ganze Menüs zubereitet. Dabei ist der klassische Schwenker oder Holzkohlegrill längst vielerorts dem Gasgrill oder regelrechten Outdoorküchen gewichen. Schwenken ist jedoch im Saarland ein Lebensgefühl. Doch auch im „Land der Schwenker“ wird Grillen immer beliebter. Thomas Zapp – Saarländer und Grillweltmeister gleichermaßen muss Grillen, egal mit welcher Ausrüstung, vor allem Spaß machen. Kaum einer hat so viel Ahnung vom Schwenken und Grillen wie er, der Weltmeister Er hat unzählige Grillmeisterschaften gewonnen und war von 2008 bis 2011 sogar Grillweltmeister. Schon als Kind hatte er ein Faible für Flammen, was seine Eltern fast in den Wahnsinn trieb. Mit dem „Bazillus Grillus“ hat er sich infiziert als er im Internet auf ein Grillforum gestoßen ist, da war es um ihn geschehen. Inzwischen hat er in seinem Garten eine Grillschule eingerichtet, wo er regelmäßig in Kursen sein Wissen weitergibt. Genauso in seinem neuen Buch „Die Grillakademie“, ein Standardwerk, wenn es um das Grillen geht. Begleitet wird Thomas Zapp von seiner Partnerin Christina E. Brückmann-Zapp. Sie kommt ursprünglich aus der Finanzbranche und berät Gastronomen. Als ausgesprochene Aromaexpertin steht sie nicht nur in den Grillkursen an Thomas Zapp Seite, sondern teilt auch dessen Leidenschaft für das Grillen. L'art de la cuisine au barbecue - des grillades de haut niveau Symbole de convivialité, de repas dans le jardin, le barbecue fleure bon l'été. Thomas Zapp, le Sarrois "maître des grillades" a remporté de nombreux prix lors de compétitions d'art culinaire sur barbecue. De 2008 jusqu' en 2011, il porta même le titre de "Champion du monde de Barbecue". Il a écrit un livre intitulé " Die Grillakademie" et veut, avec des cours, transmettre son talent à tous ceux qui ont comme lui la passion du barbecue. Thomas Zapp und seine Partnerin Christina E. Brückmann-Zapp Fotos © Peter Schulte, Hamburg 62 | SaarLorLux ...c›est savoir vivre PR-Anzeigen
Hotel · Restaurant · Bankette www.annahof.de traumhaften ...feiern im Ambiente Wir bieten weiterhin Veranstaltungen im kleinen und großen Rahmen an. Natürlich unter Einhaltung der aktuellen Bestimmungen. Sprechen Sie uns an! Thomas Kaffke Hospitality GmbH Annahof 66440 Blieskastel-Niederwürzbach · Tel.: 06842 9602-0 · info@annahof.de
