PR-Anzeigen gourmet&savoir vivre Auszeichnung und Ansporn sein - die ausgezeichneten Restaurants sollen sich durch das Pfannen-Symbol von den anderen Adressen abheben. Denn hier liegt nach unserer Auffassung die Schwelle von sehr ordentlicher und solider Küche zu überdurchschnittlicher Kochkunst; also zu einer in ihrer jeweiligen Kategorie besonders beachtenswerten Küche. Zum anderen halten wir es für müßig und eigentlich auch überflüssig, die Küchenleistung im Bereich unter dem 5-Pfannen-Niveau ebenfalls zu differenzieren. Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gemacht und ist zum vielbeachteten Gourmetführer avanciert. Dabei hat der jüngste unter den Restaurant-Guides schnell einige der sogenannten etablierten Größen dieses Genres hinter sich gelassen, denn der Guide brachte viel frischen Wind in das seit Jahrzehnten recht statisch von einer Handvoll Publikationen beherrschte Feld der Gourmetkritik, vor allem durch die ausführliche, differenzierte Bewertung und die Transparenz in der Bewertung. Ausgezeichnet wird in den sechs Topkategorien „Koch des Jahres“, „Aufsteiger des Jahres“, „Newcomer des Jahres“, „Sommelière des Jahres“, „Gastgeber des Jahres“ und „Neueröffnung des Jahres“. Zusätzlich gibt es die TOP-10-Auszeichnungen in folgenden Kategorien: „Individuellste Handschrift“, „Moderne und traditionelle Klassik“, „State of the Art“: Präzision, Perfektion und Design“, „Die spannendsten Neuzugänge“, „Soulfood“, „Alkoholfreie Getränkebegleitung“, „Gourmet-Lunch“, „Nachhaltigkeit“, „Preis-Genuss-Verhältnis“, „Fine Dining mit Aussicht“, „Vegetarische Spitzenküche“ sowie „Der besondere Ort“. ...en français Guide Gusto Gourmet : les meilleurs restaurants de la Sarre y sont clairement positionnés De Christian Bau et Klaus Erfort, ayant chacun eu la note maximale de10 pannes, jusqu'au "Blaue Fuchs" à Oberthal - l'Esplanat à Sarrebruck - Louis à Sarrelouis - Cliff Hämmele à Blieskastel et Alexander Kunz à Bliesen, pour n'en citer que quelques-uns en Sarre. Tous sont mentionnés dans le nouveau Guide Gusto Gourmet pour leurs prestations culinaires. De nombreux éloges leur sont adressés, ainsi qu'à d'autres établissements de haute cuisine dans toute l’Allemagne. Le plus jeune parmi les guides gastronomiques, s'est bien imposé. Il apporte même un petit vent de fraîcheur par rapport aux publications longuement établies. EIN GEWINN FÜR ALLE! Die Saarland Spielbanken stehen für einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Spiel und den Spielenden. Den Nutzen davon haben alle: Soziale Einrichtungen, Sport, Kultur und Natur. WWW.SAARLAND-SPIELBANKEN.DE
