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Trendguide Kitzbühel No 35

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VOM BAUERNHOF ZUM

VOM BAUERNHOF ZUM 5-STERNE BIO-HOTEL Stanglwirt BALTHASAR HAUSER im Porträt Die sprichwörtliche Tiroler Gastfreundschaft ist untrennbar mit dem Namen „Stanglwirt“ verbunden, der vor über 400 Jahren als Gasthaus eingetragen wurde. Seit über 100 Jahren liegt das Wohl der Gäste in den Händen von Familie Hauser. 1964 übernahm Balthasar Hauser mit gerade einmal 17 Jahren den Familienbetrieb und wurde über Nacht zum Stanglwirt. In den vergangenen 50 Jahren prägte er die Geschichte des einstigen Gasthofs und formte ihn zu einem der umsatzstärksten und erfolgreichsten Fünf-Sterne-Häuser im Alpenraum. Zu seinem 50. Jubiläum als Gastwirt sprechen wir mit dem Visionär aus Going am Wilden Kaiser. 37

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