新 闻 同 祝 VINEXPO
新 闻 同 祝 VINEXPO 展 会 20 周 年 庆 为 庆 祝 展 会 20 周 年 ,Vinexpo 主 办 方 为 今 年 在 香 港 举 行 的 展 会 提 出 了 一 个 新 颖 的 想 法 。 20 个 里 程 碑 式 的 图 像 ,20 个 美 德 。 它 们 将 Vinexpo Hong Kong 定 位 成 为 了 亚 太 地 区 展 会 基 准 , 构 建 了 一 个 鼓 舞 人 心 的 全 景 图 - 以 此 感 谢 过 去 20 年 来 为 展 会 成 功 所 贡 献 力 量 的 每 一 个 人 。 2019 年 VINEXPO 波 尔 多 将 提 前 一 个 月 举 行 应 买 家 的 要 求 ,Vinexpo 将 世 界 知 名 酒 展 的 活 动 日 期 提 前 了 1 个 月 , 保 持 了 其 一 如 既 往 的 特 性 。 该 活 动 现 定 于 2019 年 5 月 13 日 至 16 日 在 波 尔 多 会 展 中 心 举 行 , 将 在 四 天 内 秉 承 其 活 跃 的 形 式 , 特 色 体 现 在 其 众 多 的 会 议 、 探 索 发 现 以 及 为 来 自 世 界 各 地 这 一 领 域 的 重 要 参 与 者 提 供 的 交 流 机 会 。 凭 借 为 期 四 天 的 展 会 , 以 及 40 个 参 展 国 家 和 40 500 名 国 际 买 家 ,Vinexpo 波 尔 多 成 为 了 一 大 跳 板 , 助 力 葡 萄 酒 及 烈 酒 行 业 等 专 业 人 士 登 上 国 际 舞 台 。 旅 行 和 住 宿 规 划 从 2018 年 9 月 开 始 , 参 展 电 子 指 南 将 于 2018 年 11 月 开 放 。 此 设 计 位 于 展 会 入 口 处 , 旨 在 追 溯 这 一 鼓 舞 人 心 的 展 会 历 史 , 描 绘 了 由 Vinexpo、 葡 萄 酒 和 烈 酒 生 产 商 、 买 家 以 及 香 港 这 个 城 市 共 同 分 享 的 20 个 关 键 价 值 核 心 。 对 天 然 概 念 的 热 衷 - 让 有 机 葡 萄 酒 的 重 要 性 日 益 增 长 有 机 葡 萄 酒 和 生 物 动 力 葡 萄 酒 的 生 产 变 得 愈 加 重 要 , 以 WOW!( 有 机 葡 萄 酒 的 世 界 !) 为 代 表 的 专 场 在 Vinexpo 香 港 举 办 。 游 客 将 有 机 会 在 这 里 首 次 发 掘 一 些 非 常 出 色 的 产 品 。 西 班 牙 的 产 商 Parés Baltà 就 是 一 个 很 好 的 例 子 。 充 分 环 保 的 葡 萄 种 植 法 就 是 Parés Baltà 追 求 的 身 份 认 同 的 关 键 。 其 生 产 的 所 有 葡 萄 酒 都 获 得 了 有 机 认 证 , 其 葡 萄 园 也 获 得 了 Demeter( 德 米 特 ) 生 物 动 力 葡 萄 园 的 品 牌 标 识 认 证 。 其 生 产 中 一 个 非 常 有 趣 的 方 面 是 酿 酒 。 两 千 年 前 , 伊 比 利 亚 人 用 富 瓦 山 (Foix) 的 粘 土 制 作 双 耳 细 颈 酒 罐 。 今 天 ,Parés Baltà 延 续 了 此 传 统 , 也 用 来 自 他 们 葡 萄 园 的 泥 土 制 作 双 耳 细 颈 酒 罐 。 因 此 , 天 然 葡 萄 酒 尽 可 能 减 少 化 学 和 科 技 的 干 预 , 这 既 是 指 在 种 植 葡 萄 的 过 程 中 , 也 是 指 在 酿 造 的 过 程 中 。 严 格 地 说 , 天 然 葡 萄 酒 是 在 葡 萄 酒 酿 造 过 程 中 不 添 加 、 不 去 除 任 何 成 分 而 生 产 的 葡 萄 酒 。 在 手 工 采 摘 沙 雷 洛 (Xarel·lo) 的 葡 萄 后 , 葡 萄 酒 便 放 置 在 双 耳 细 颈 粘 土 酒 罐 中 开 始 天 然 的 发 酵 过 程 。 这 些 双 耳 细 颈 酒 罐 的 多 孔 性 促 成 了 其 高 氧 化 特 性 , 同 时 使 可 氧 化 颗 粒 沉 到 罐 底 , 从 而 得 到 清 澈 透 明 的 葡 萄 酒 。 3 层 / M-54 号 展 位 4 VINEXPO DAILY / DAY 2 / WEDNESDAY 30 TH MAY 2018
EDITOR PROGRAMME WEDNESDAY 30 MAY 2018 10:00am - 11:30am AUSTRALIAN FIRST FAMILIES OF WINE: INAUGURAL UNLOCKED MASTERCLASS Masterclass, Country of Honour - Free admission Level 1 / N101B 10:00am - 11:30am EVOLUTION OF AUSTRALIAN GRENACHE MASTERCLASS Masterclass, country of Honour - Free admission Level 1 / N109-110 10:00am - 11:30am WORLD’S BEST GRENACHE BUYS Masterclass - Free admission Level 3 / The Cellar 10:00am - 11:30am SEÑA 2016 MAKES ITS DEBUT Masterclass - By invitation only Level 1 / N106-107-108 10:00am - 11:30am CRUS CLASSÉS DE GRAVES 2014 VINTAGE MASTERCLASS Masterclass - By invitation only Level 1 / N111-112 10:00am - 11:30am VALPOLICELLA 50 ANNIVERSARY TOUR Masterclass - By invitation only Level 1 / N104-105 11:30am - 12:10pm YARRA VALLEY CABERNET SAUVIGNON – A MODERN CLASSIC Masterclass, Country of Honour - Free admission Wine Australia Masterclass Area, Level 1 / Stand BC70 12:30pm - 2:00pm THE ASIAN WINE PERSONALITY AWARD By invitation only Level 3 / Grand Foyer 1:00pm - 1:40pm MCLAREN VALE’S GREAT GRENACHE MASTERCLASS Masterclass, Country of Honour - Free admission Wine Australia Masterclass Area, Level 1 / Stand BC70 1:00pm - 2:30pm TMALL WINE & SPIRIT NEW RETAIL PRESS CONFERENCE Conference - By invitation only Level 3 / The Cellar 1:00pm - 2:30pm GRENACHE AND PORK BUN LUNCH TASTING Masterclass, Country of Honour - Free admission Level 1 / N109-110 1:00pm - 2:30pm GRENACHE, THE QUINTESSENTIALLY MEDITERRANEAN GRAPE Masterclass - Free admission Level 1 / N104-105 1:00pm - 2:30pm SOLAIA MASTERCLASS Masterclass - By invitation only Level 1 / N111-112 1:00pm - 2:30pm THE 20TH ANNIVERSARY OF ALMAVIVA Masterclass - By invitation only Level 1 / N106-107-108 2:00pm - 3:30pm GROWING DEMAND FOR AUSTRALIAN WINE Conference, Country of Honour - Free admission Level 1 / N101B 2:00pm - 5:30pm TASTING OF GRANDS CRUS CLASSÉS OF SAINT-EMILION Tasting - Free admission Level 1 / N101A 2:30pm - 3:10pm INTERPRETATIONS OF GRENACHE FROM THE STONEGARDEN VINEYARD, EDEN VALLEY MASTERCLASS Masterclass, Country of Honour - Free admission Wine Australia Masterclass Area, Level 1 / Stand BC70 4:00pm - 4:40pm INDIAN VS. SOUTHERN OCEAN: THE UNIQUE POSITION OF MARGARET RIVER Masterclass, Country of Honour - Free admission Wine Australia Masterclass Area, Level 1 / Stand BC70 4:00pm - 5:30pm GRENACHE: BLENDS Tasting, Country of Honour - Free admission Level 1 / N109-110 4:00pm - 5:30pm THE CLASSIC VINTAGE PORT HOUSES PRESENT THEIR LATEST RELEASES Masterclass - By invitation only Level 3 / The Cellar 4:00pm - 5:30pm CHAMPAGNE & WINE EDUCATION Conference - By invitation only Level 1 / N111-112 4:00pm - 5:30pm NORTH AND SOUTH REGIONS OF THE RHÔNE VALLEY Masterclass - Free admission Level 1 / N106-107-108 4:00pm - 5:30pm THE UNIQUENESS OF PORTUGUESE WINES Masterclass - By invitation only Level 1 / N104-105 6:30pm - 9:00pm THE BLEND: THE OFFICIAL VINEXPO PARTY Party Level 3 / Grand Foyer vinexpodaily.com VINEXPO DAILY / DAY 3 / THURSDAY 31 ST MAY 2018 5
