www.alpiana.com [ Baureportage ] Eine Oase in den Bergen in Südtirol voller Luxus, Genuss und Freiraum – das ALPIANA RESORT. 2018 – das Jahr des Genusses in der Oase in den Bergen In den vergangenen drei Jahren hat die Familie Margesin das zukunftsweisende Konzept für ein in allen Belangen neues ALPIANA RESORT in die Tat umgesetzt – mit Fokus auf das Gestalten außergewöhnlicher Wohn-, Wellness- und Erlebnisräume. Aktuell steht das Thema Kulinarik im Zentrum der Aufmerksamkeit. Sichtbare Zeichen dafür – das erneuerte Restaurant samt Buffetbereich mit Show küche. Zusätzlich wurden 17 Zimmer und Suiten im unverwechselbaren AlLPIANA-Design neu gestaltet. a Die Gastgeberfamilie Margesin macht in ihrem Resort die Leichtigkeit des Südens in allen Facetten erlebbar. ls eine einmalige Luxus-Oase in den Südtiroler Bergen mit alpin-mediterranem Ambiente präsentiert sich das ALPIANA RESORT in Völlan bei Meran. In traumhaft schöner Lage inmitten der Natur am Waldrand, umgeben von 17.000 m 2 mediterraner Park- und Poolgarten-Landschaft mit Palmen, Apfelwiesen und Kastanienhainen. Seit der viel Aufsehen erregenden Rundum-Erneuerung vor drei Jahren, die den einstigen Völlanerhof in das ALPIANA RESORT verwandelte, wurde alljährlich konsequent weiter investiert und optimiert. Unverkennbar zieht sich das neue Design des Green Luxury, Gourmet & Spa Resorts nun auch durch die letzten Räume: Eine Rundumerneuerung des Restaurants ALPIAN UM sowie des gesamten Buffetbereichs mit Showküche und Themenbuffets bietet nun den exquisiten kulinarischen Kreationen von Chefkoch Arno l d Nussbaumer und seinem Team die ideale Bühne. Ab heuer speist es sich in noch offen erem, hellerem und einladenderem Ambiente. Romantische Ecken und Nischen und die perfekte Beleuchtung sorgen fürs Dinner-for-two-Flair. Die Zutaten für die Südtiroler und mediterranen Gerichte sowie vegetarischen und veganen Speisen werden zum Großteil von lokalen Anbietern gekauft. Zunehmend werden auch Produkte aus fairem Handel miteinbezogen. Vor allem – 158 WellHotel
www.alpiana.com [ Handwerker & Lieferanten ] die Saison bestimmt die Speisekarte! Zusätzlich zur Gourmet-Pension wird mittags neu eine kleine Bistro- Karte angeboten, mit Südtiroler und vegetarisch-veganen Gerichten. In der jüngsten und letzten Ausbaustufe wurden zusätzlich auch 17 der insgesamt 60 Zimmer und Suiten neu gestaltet und erstrahlen nun im unverkennbaren ALPIANA- Design. Das Highlight ist ohne Frage die Sky Luxus Suite welche das „Schlafen unter Sternen“ möglich macht – mit privater Dachterrasse und Outdoorbett. Ebenfalls herausragend die rund 80 m² große Panorama Luxus Suite, welche sich für besondere private Anlässe wie Honeymoons empfiehlt – samt privater Panoramasauna und extrabreitem Glasfronten-Ausblick sowie 20 m² großem Pergola-Balkon mit Kuschel-Cocoon zur Südseite. Das ALPIANA-Design bedeutet achtsame Gestaltung bis ins kleinste Detail mit Stil und Komfort. Traditionelles und Innovatives wurden hier so ineinander verwoben, dass daraus etwas ganz Neues und Originelles entstehen konnte. Grüner Luxus ist ein wichtiges Thema für die Gastgeber – geheizt wird fast ausschließlich mit nachhaltigen Ressourcen und für den Bau wurden vorwiegend lokale sowie natürliche Materialien verwendet. Ein klares Signal in Richtung Umweltbewusstsein setzen auch der neue E-Smart, der den Gästen für Ausflüge zur Verfügung steht, sowie neue Ladestationen für Elektroautos. Das „Dolce Vita“ ist zudem auch mit E-Bikes erlebbar, die zum Verleih angeboten werden. Der 2000 m² große ALPIANA-SPA auf zwei Ebenen lockt mit sechs Saunen, dem Sky SPA Mountain View, der Sky Lounge u. v. m. Berta Margesin leitet die SPA-Abteilung und freut sich darauf, ab heuer auch ein erweitertes Programm mit Yoga, Qi Gong, neuen Wohlfühlanwendungen sowie Wellness im Grünen, wie das „alpine Waldbaden“, anbieten zu können: „Mit unseren Gästen möchte ich besondere Kraftplätze im nahen Wald aufsuchen und durch achtsames Gehen, Stehen und Fühlen die Natur ganz bewusst wahrnehmen.“ 159 WellHotel
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