kapčiamiestyje paminėtos dvi reikšmingos datos bei ... - Dzūkų žinios

Nr. 38 / 2011 09 22 / ketvirtadienisApie duoną ir su duonawww.dzukuzinios.lt3Gintarė ŠKARNULYTĖ„Kažkas arė, kažkas sėjo,kažkas pjovė ir kluonan vežiojo...Duona nekrinta iš dangaus. Jąreikia uždirbti“, – tokiais žodžiaisrugsėjo 20 dieną Dumblio bibliotekojebuvo pradėta edukacinėpopietė „Senoliai apie duoną“.Renginyje dalyvavo apie dvi dešimtysvaikų, kurie klausėsi minčiųapie duoną, jos atsiradimą,apie ilgą ir sunkų jos kelią linkstalo, gaminosi ir ragavo nesudėtingusvalgius su duona ir... Apieviską nuo pradžių.Renginys prasidėjo bibliotekoje,kur susirinkusius vaikus pasveikinorenginio organizatorės:Dumblio bibliotekininkė VidaSavulienė ir Žemaitkiemio laisvalaikiosalės kultūrinių renginiųorganizatorė Dalytė Uzdilienė.Vaikams V. Savulienė priminė,jog „anksčiau žmonės skubėdavopirmiausiai baigti tvarkyti rugius,nes reikdavo šviežios duonos išsikepti.Ir nors rugiai būdavo parvežtiį kluonus, juos dar reikėdavoiškulti, išvėtyti ir sumalti. Visatai sunkūs darbai, kuriuos anksčiaudirbdavo rankomis ir reikėdavodaug prakaito išlieti, kolšviežios duonos kepalas ant staloatsirasdavo. Todėl žmonės duonąKapčiamiestyje paminėtos dvireikšmingos datos bei 495-asismiestelio jubiliejus(Atkelta iš 1 psl.)Ramunės Šeštokienės nuotr.Minėjime dalyvavo Lietuvos Emilijos Pliaterytės draugijos garbėsprezidentė Emilija Liegutė (centre).Ramunės Šeštokienės nuotr.Dainavo Veronika Povilionienė. Taip pat miesto skvere pagrojoLietuvos kariuomenės orkestras (vad. kpt. A. Ališauskas).PADĖKAŠių metų rugsėjo 17 d. Kapčiamiestyje įvyko didelė šventė.Kapčiamiestis pažymėjo savo įkūrimo 495-ąsias metines, o taippat minėjo 1831 metų sukilimo ir Emilijos Pliaterytės mirties180-ąsias metines. Manome, kad šventė pavyko, todėl norėtumepadėkoti visiems žiūrovams už kultūringą dalyvavimą renginyje,o taip pat dėkojame tiems, kurie organizavo šią šventę: Kraštoapsaugos ministerijai, Lazdijų rajono savivaldybei, Lazdijųrajono savivaldybės kultūros centrui.Nuoširdžiai dėkojame rėmėjams: UAB „Malsena“, UAB„Mantinga“, kavinei „Tempas“, medžiotojų klubui „Kurkliai“,Egidijaus Jurkevičiaus individualiai įmonei, vietiniams verslininkamsRamunei ir Gintarui Orliukams, Vaidai ir Vidui Varneliams,Romui Miciulevičiui, Almai ir Laimučiui Palioniams,Audronei ir Romualdui Pašukoniams, turizmo sodybų savininkamsVirginijai ir Arūnui Palačioniams, Viktorijai ir SauliuiŽukauskams, Seimo nariui Erikui Tamašauskui, Ilmai ir GintautuiMažeikams, Erikai ir Gintautui Migoniams, KlemensuiAgentui, Ryčiui Miškiniui, Astai Andriuškevičienei, Vigantui irJovitai Vaikšnorams, Vigantui Vaišvilai, Irenai Jaskelevičienei,Marytei Sausalienei, Onutei Siniauskienei, Dalei Sadeckienei,ūkininkams Dalei ir Juozui Zelenauskams, Danutei ir KęstučiuiValentams bei seniūnijos gyventojams Birutei ir Valdui Dumbliauskams,IPNSB „Kauknoris“.Dėkojame Kapčiamiesčio klebonui Jonui Alesiui, KapčiamiesčioE. Pliaterytės pagrindinės mokyklos kolektyvui ir valgyklosdarbuotojoms, Lazdijų rajono socialinės globos centro„Židinys“ kolektyvui, visiems meniniams kolektyvams, dalyvavusiemsšventėje, ir visiems kitiems, prisidėjusiems prie šiorenginio.Visų kapčiamiestiečių varduKapčiamiesčio seniūnas Vidmantas Dambrauskas,Kapčiamiesčio bendruomenės komiteto pirmininkėVilma Matulevičienėir brangino“. Kad duoną iškeptibe prakaito neįmanoma, vaikustikino ir duoną ne kartą savo gyvenimekepusi, o ir šiemet laikoatsiradus vėl ketinanti ją keptiPadumblių kaime gyvenanti OnaPauliukonienė. Be to, duona yranenusibostantis maistas, kurį valgomenet kelis kartus per dieną.„Manoma, kad pirmasis duonoskepalas buvo iškeptas tikriausiaiiš varpinių žolių sėklų, kuriasgalvotas priešistorinis žmogusmaždaug prieš 8 tūkstantmečiussurinko, susmulkino į miltus,sumaišė su vandeniu, apibarstėkarštais pelenais ir pakepė antįkaitusio akmens“, – apie duonosatsiradimą vaikams pasakojo bibliotekininkėV. Savulienė ir visuspakvietė į netoli bibliotekosesančią Irutės Dapkūnaitės-Dabrukienėssodybą, kurioje vykorenginio tęsinys.Atėjusius vaikus pasitiko sodybosšeimininkė ir trumpai pristatėsenąją sodybą bei joje esančiussenuosius pastatus: namą,kluoną ir tvartą. Vaikai apsilankėapie du šimtus metų jau skaičiuojančiamekluone ir galėjo pamatyti,kuo anksčiau javus pjovė,grūdus kūlė, kaip ir kuo juosvėtė, kuo malė. Taigi vaikamsbuvo parodytas pjautuvas (norssurūdijęs, bet aštrus), spragilas,vėtyklė ir akmeninės girnos. Didelįvaikų susidomėjimą sukėlėgalimybė pasukti senovinį arpą,kuris pakeitė anksčiau buvusiąvėtyklę. Nelengva buvo sukti, tadvaikai tik tegalėjo įsivaizduoti,kaip sunkiai dirbo žmonės, koliš grūdų duonai reikalingi miltaiatsirasdavo. Daug prakaito išlietaant tų molinių kluono grindų,kuomet, kaip pasakojo O. Pauliukonienėir I. Dapkūnaitė-Dabrukienė,žmonės susiguldydavojavų pėdus ir spragilais mušdavo(kuldavo). Ir ne bet kaip, o tam tikruritmu, jog iš garsų išgaudavonet savotišką muziką.„Duona – tai miltų, sudrėkintųvandeniu arba pienu, tešla,užraugta dažniausiai su mielėmisarba kitu raugu ir iškeptakrosnyje arba garuose“, – priešišeinant iš bibliotekos vaikamssakė bibliotekininkė. Tuo tarpuO. Pauliukonienė vaikamsrodydama duonkubilį ir ližępasakojo, kad raugą galima pasidarytinaudojant „sumaltas arkočėlu sugrūstas karštas bulves,druską ir svogūną“. Jais ištepusduonkubilį, sukeliamas rūgimoprocesas ir po poros dienų turimasraugas. Tada belieka maišytiduoną. Šis darbas ne iš lengvųjų,nes tešlą tenka minkyti ganaŠalia senovinio namo edukacinės popietės metu.Nelinksmos naujienosSužalotas aštuoniolikmetisilgai. „Iki prakaito“, – atsako O.Pauliukonienė paklausta, kiekreikia duoną minkyti. Toliaumoteris pasakojo, kaip kepamaspirmasis duonos kepalas:„Pirmąjį vieno maišymo kepaląuždedame ant ližės (ant kuriospadėtas sudžiovintas kopūsto lapasarba ajerų) ir padarome anttos duonytės kryžiaus ženklą beirėžius šonuose, jog duona nesutruktųkepama pusantros valandos.Tiek laiko kepama, jei geraikrosnis iškūrenama“. Atlikus visusšiuos darbus, telieka pašautiduoną nuo ližės į krosnį.Ilgas duonos kelias ant mūsųstalo buvo seniau. Dabar technikaleidžia daugelį darbų palengvintiir duonos kepimo būdų įvairesniųyra, tačiau... senuoju būdu keptaduona turi savitą skonį, kuris suniekuo nesulyginamas. O. Pauliukonienėnepagailėjo patarimų kaipišsikepti duoną, kuri būtų ilgiaušviežia, kaip žinoti, jog krosnis jau(Nukelta į 5 psl.)Antradienį apie 20 valandų 30 minučių Kapčiamiesčio miestelyje įvykoeismo įvykis, kurio metu susižalojo mopedu ,,Avant“ važiavęs 18 metųšio miestelio gyventojas A. Ž. Ši transporto priemonė atsitrenkė į priešpriešomisvažiuojantį ,,VW Passat“, kurį vairavo kapčiamiestietis V. B.Mopedo vairuotojas dėl patirtų sužalojimų gydomas Lazdijų ligoninėje.Abu vairuotojai transporto priemones vairavo blaivūs, tačiau policijospareigūnai nustatė, kad mopedo vairuotojas neturėjo teisės vairuoti šiątransporto priemonę.Dėl šio autoįvykio policijos komisariate atliekamas ikiteisminis tyrimas. Jo metu ir bus nustatyta,kas kaltas dėl avarijos.Sodybą apvogė triskartVis dažniau miestiečiai, turintys sodybas mūsų rajone ir atvykstantys čia savaitgaliais, randajas apvogtas.Rudenį vėl ritasi tokių vagysčių banga. Į policijos komisariatą kreipėsi Kauno miesto gyventojasD. J., kuris pranešė, kad tris kartus buvo įsibrauta į jo sodybą Teizų seniūnijoje. Iš jospavogtas televizorius, muzikinis centras, dulkių siurblys, du virduliai ir kiti namų apyvokosdaiktai.Kaunietis patyrė 2 137 Lt nuostolį.Policijos pareigūnai prašo sodybų savininkus išvykstant nepalikti jose vertingo turto, nes taimasalas vagišiams, taip pat pasirūpinti savo sodybų saugumu.Vagia net akmenisĮ policijos komisariatą kreipėsi 31 metų Lazdijų miesto gyventojas D. B., kuris pranešė, kadiš jam priklausančio žemės sklypo, esančio Lazdijuose, pavogta 4 tonos akmenų. Lazdijietispatyrė 800 Lt nuostolį.Pinigus ištraukė iš piniginėsSeirijų miestelyje apvogta šiame miestelyje viešuosius darbus dirbusi moteris. Iš jos rankinėsdingo 200 Lt.Ketino prasmukti egiptiečiaiValstybės sienos apsaugos tarnybos Lazdijų rinktinės pareigūnai iš Lenkijos Respublikospasieniečių perėmė du Egipto piliečius, kuriuos pasieniečiai sulaikė Lenkijos teritorijoje, Budziskovietovėje, vykstant automobiliu „Mercedes Benz“. Šią autotransporto priemonę vairavoneturintis pilietybės E. G. Sulaikyti egiptiečiai bei vairuotojas su savimi turėjo Latvijos Respublikosužsieniečių registracijos centro pažymėjimus. Pažeidėjai 48 valandoms patalpinti įpolicijos komisariato areštinę dėl neteisėto patekimo iš Lietuvos į Lenkijos teritoriją, kelionėsdokumentų bei privalomos vizos neturėjimo.