рестораны Алматы и Астаны8Рестораныпартнеры<strong>Visa</strong>Даже если вы негурман, трудно поспорить,что вкуснаяеда доставляетнам радость имассу приятныхощущений. Ресторанысегодня предлагаютвеликолепныйвыбор блюд, нокак во всем этомразнообразии выбратьименно то,что доставит истинноенаслаждение?Где готовятсамый вкусный супиз акульих плавничков,у кого самыеизысканные десерты,кто предлагаетсамую богатуювинную карту? Какойиз многочисленныхлаунж-бароввыбрать в огромноммегаполисе?Об этом и многомдругом – в нашейпостоянной рубрике«Рестораны Алматыи Астаны».Ресторан «Алаша» –сказка ВостокаДля держателей карт <strong>Visa</strong> Gold предусмотрена скидка – 10 %. Предложение действует с 1 января 2012 по31 декабря 2012 года. Как им воспользоваться? Перед заказом, пожалуйста, идентифицируйте себя какдержателя <strong>Visa</strong> Gold и воспользуйтесь своей картой для оплаты.Ресторан «Алаша» воздвигнут по образу Ханскогодворца и выдержан в восточном стиле:резные двери и колонны, искусно выполненныеумелыми руками мастеров, являются точнымикопиями дворцовых. Здесь есть ханская комната,выдержанная в дворцовом стиле с современнымиэлементами, которые дополняют ощущениябогатого старинного убранства. В кальяннойкомнате вы наиболее полно ощутите веськолорит востока, лежа на топчанах и покуриваякальян с ароматами всевозможных фруктов.По восточному преданию, алаша – это ковер ручнойработы, предназначенный для дорогих и желанныхгостей. Как известно, гостей, приходящихв дом, ждет обязательный душистый чай и всевозможныеяства восточной кухни. Волшебникикухни ресторана «Алаша» приготовят для васизысканные и традиционные блюда: ароматныйи чарующий своим вкусом плов, традиционнуювосточную лепешку, сочную самсу с хрустящейзолотистой корочкой. Не оставит вас равнодушными великолепная сорпа с мясом молодогобарашка. А около двадцати видов изумительныхшашлыков удовлетворят вкус любого гурмана.Ни один стол гостеприимных хозяев не обходитсябез восточных сладостей. Нежная и воздушнаяпахлава, таящая во рту, иранские фисташки,сушеный урюк – курага, сладкий, как мед,кишмиш, миндаль в глазури – «Ширин Бодом» и,конечно, свежие сочные фрукты «Золотых садов»Востока.Танцы восточных красавиц завораживают плавностьюдвижения, филигранностью пируэтов.Переливы восточных мелодий ласкают слух любимымимотивами, гармонично сливаясь с пениемперепелок под куполами, с журчанием горногоручья и шелестом деревьев над водоемами.Ресторан «Алаша» находится в Алматы,ул. М. Оспанова, 20, время работы –с 12.00 до 24.00 ч. Телефон: (727) 254 07 00.Ресторан «Алаша» вы можете посетить также вАстане. Он находится на левом берегу, пр. Туран, 29.Телефоны: +7(7172)40-21-21, +7(7172)40-21-41,+7(7172)62-87-93.Дополнительная информация на сайтеhttp://www.alasha.kz.Можно ли приготовить стейк над жерлом действующеговулкана? Где находится самый «вредный» ресторан в мире?Хотите отведать ужин, приготовленный на … телах молодыхмоделей? Читайте самые невероятные и потрясающиересторанные истории.Удивительные рестораторыРесторан «El Diablo» (в переводе с испанского – «дьявол») расположенна испанском острове Лансароте, входящем в группуКанарских островов, на северо-западе от Марокко. Пищу здесьготовят прямо над жерлом действующего вулкана при температуресвыше 400 °C. Конечно, речь идет о не слишком активномвулкане: вместо потоков лавы вулкан пока извергает большоеколичество обычного жара. И этот жар владельцы ресторана решилииспользовать в мирных целях, обустроив над небольшимкратером вулкана кухню, где повара готовят с помощью тепла,излучаемого самими недрами Земли.В Далласе есть ресторан быстрого питания, который позиционируетсебя как самый вредный в мире. Его название - Heart AttackGrill - означает «Гриль-бар сердечного приступа». Хит его меню –900-граммовый бургер Quadruple Bypass Burger, энергетическаяценность которого равняется 8000 килокалорий. А питьевой кремButterFat Shake, как написано в меню, содержит рекордное в миреколичество холестерина. Официантки заведения ходят в униформемедсестер со стетоскопами, а тем, кто заказал большой бургер,предоставляется право покататься в инвалидном кресле.
9рестораны Алматы и АстаныКулинарныешедевры отBellagioДля держателей карт <strong>Visa</strong> Gold.предусмотрена скидка – 10 %, а такжеспециальные предложения. Всех гостей –держателей карт <strong>Visa</strong> Gold – внесут вгостевую базу VIP, что дает им возможностьпринимать участие во всех закрытыхвечерах и пользоваться скидками поакциям. К примеру, это может быть 50 %скидка на вина, получение подарков отресторана, а также по желанию гостяможно получать уведомление обо всехмероприятиях, проводимых для данногоконтингента.Если при оплате картой <strong>Visa</strong> Gold сумма счетапревышает 25000 тенге – Bellagio даритвино от «Болек».Также для владельцев <strong>Visa</strong> Goldпредусмотрены индивидуальныеподарки от шеф-повара, бокал вина илишампанского.Предложение действует с 1 января2012 по 31 декабря 2012 года. Как имвоспользоваться?Перед заказом, пожалуйста,идентифицируйте себя как держателя <strong>Visa</strong>Gold и воспользуйтесь своей картой дляоплаты.Ресторанный комплекс Bellagio работаетс 2003 года. За время деятельностиBellagio зарекомендовал себя какзаведение Premium класса и впредьон намерен соответствовать стольвысокому статусу.Многих посетителей привлекает необычноерасположение ресторана.Уникальность этого места заключаетсяв том, что Bellagio находитсяна территории природного парка«Медеу» и, естественно, является достопримечательностьюАлматы. Многиемечтают отдохнуть от городскойсуеты и провести время в гармониис природой. И Bellagio дарит своимгостям такую возможность.Изысканная кухня удивляет гурмановсвоим разнообразием: это итальянскиепасты и антипасты, сочныестейки, приготовленные на углях,восточный лагман, чебуреки, плов,казан-кебаб и многое другое –не оставляет гостей равнодушными.Учтивый, внимательный персоналподробно расскажет об особенностяхкулинарных шедевров, а профессиональныйсомелье поможет подобратьвино к выбранным блюдам.Ресторанный комплексBellagio можно найти поэтому адресу:Алматы, ул. Горная, 197,природный парк «Медеу».Ресторан работаетс 12.00 до 24.00 часов.Телефон: (727) 250 25 00Удивительные рестораторыВ небольшом испанском городке Росас находится ресторан El Bulli.Он пять раз за последнее десятилетие признавался лучшим рестораноммира, по версии Restaurant Magazine. Сезон обслуживаниясоставляет только полгода, и попасть сюда очень сложно: сразу послезакрытия за один день бронируются все места на весь следующийсезон («конкурс на место» составляет примерно 250 человек).Несмотря на среднюю стоимость блюда в 250 евро, сам ресторанубыточен. Прибыль владельцы получают от продажи посвященныхему книг и лекций шеф-повара Феррана Адрия.• До середины XIX века в ресторанах подавали сразу все заказанныеблюда - такой способ обслуживания носит название ‘service àla française’ («французская система»). В начале XIX века Франциюпосетил русский князь Александр Куракин и научил рестораторовдругому способу – подавать блюда постепенно, в порядке ихрасположения в меню. В современных ресторанах такая системанаиболее популярна и называется ‘service à la russe’.• Фирменным рецептом одного американского ресторана, где в1853 году работал Джордж Крам, был картофель фри. Однаждыпосетитель вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшисьна то, что он «слишком толстый». Крам, решив подшутитьнад ним, нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил.Таким образом он изобрел чипсы, которые стали самымпопулярным блюдом ресторана.• В Лос-Анджелесе открылся ресторан, где, как и в Японии, обед или ужин сервируется нателах молодых моделей.По материалам сайта muzey-factov.ruBorgo Antico –почувствуйте истинный духИталииДля держателей карт <strong>Visa</strong> Gold. предусмотрена скидка – 5 %. Кроме того, не взимается платаза обслуживание, кроме VIP-зала и Сигарного зала. Предложение действует с 1 января 2012 по31 декабря 2012 года. Как им воспользоваться? Перед заказом, пожалуйста, идентифицируйтесебя как держателя <strong>Visa</strong> Gold и воспользуйтесь своей картой для оплаты.Восхищать и даритьнаслаждениеВсем держателям карт <strong>Visa</strong> Gold предоставляется скидка – 5 %. Предложение действуетс 1 января 2012 по 31 декабря 2012 года. Как воспользоваться этим предложением?Перед заказом, пожалуйста, идентифицируйте себя как держателя <strong>Visa</strong> Gold ивоспользуйтесь своей картой для оплаты.Ресторан «Грильяж» – это местодля поклонников изысканнойкухни. Любовь к приготовлениюкаждого блюда, исключительнаяизбирательность в подборе продуктови их качество делают этотресторан местом, где вы сможетесовершить поистине удивительноепутешествие по изысканнымтворениям кулинаров всего мира.Здесь вы почувствуете, как вековыетрадиции и современныетенденции кулинаров со всегомира переплетаются, рождая потрясающиелакомства.Восхищать, очаровывать и даритьнаслаждение – вот главное предназначениекулинарных шедевровот искусных поваров ресторана«Грильяж». Чтобы удовлетворитьразнообразные вкусы гостей,ресторан предлагает как традиционнуюкухню, так и европейскую,восточную плюс богатую виннуюкарту.Ресторан «Грильяж» можно найти поэтому адресу:Алматы, пр. Достык, 188.Часы работы – с 12.00 до 02.00.Телефон: (727) 264 40 81.Дополнительную информацию выможете найти на сайтеhttp://www.grillage.kz.В Алматы есть замечательныйитальянский уголок,единственный в своем родеклассический итальянскийресторан – Borgo Antico,что в переводе с итальянскогоозначает «стараядеревня» или «старая частьгорода». Он был открыт 5марта 2003 года.Главный проектировщикресторана - один из известныхархитекторов ИталииАнтонио де Антонис.Каждая деталь интерьераресторана была специально привезена из Италии, чтобы посетители могли почувствоватьее истинный дух.Ресторан имеет четыре уютных зала, каждый из которых отличается неповторимым исвоеобразным интерьером. Основной зал рассчитан примерно на 60-80 мест и поделенна две половины. Правая половина выполнена в виде одного из залов старинного замкас куполообразными потолками и венской штукатуркой, на одной из стен изображенапанорама города Сиена. Левая половина напоминает часть деревенского трактира,увешанного медными кастрюлями и сковородками с уютным камином посередине. VIPзалрассчитан на 10 персон, он поражает своей гармоничностью и уютной атмосферой.Следующий зал – винотека, рассчитанный примерно на 60-80 человек. Здесь собранакрупнейшая коллекция всемирно известных вин. Сигарная комната на 10-15 персонс широким выбором настоящих кубинских сигар и элитных напитков – единственнаясигарная комната в Казахстане, которая выполнена в аристократически-английскомстиле. Ее отличает богатый интерьер из настоящего красного дерева и натуральной кожиручной отделки. Эта комната располагает как к сугубо конфиденциальным встречам, таки к легкому отдыху и беседе с друзьями.Одна из главных особенностей ресторана - широкий ассортимент итальянской кухни, которыйможет удовлетворить вкус самого настоящего гурмана. Итальянская кухня всегдаславилась всевозможными блюдами из домашней пасты, такими как спагетти, фетучинни,энелотти, равиоли, макароны пенне и т. д. Помимо этого, в ресторане повара приготовятблюда на любой вкус – с морепродуктами, мясом, овощами и различными соусами.Мир привИлегий visa/<strong>№1</strong>/сентябрь-октябрь 2012