Wat is er mis met sherry?
Wat is er mis met sherry?
Wat is er mis met sherry?
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
§3.6 Het voorond<strong>er</strong>zoek<br />
Voordat de uiteindelijke vragenlijst opgesteld kan worden, dient een voorond<strong>er</strong>zoek plaats<br />
te vinden. Hi<strong>er</strong>in worden de objecten en de attributen (=imago-aspecten) bepaald die<br />
worden meegenomen in het eigenlijke ond<strong>er</strong>zoek.<br />
§3.6.1 Objecten<br />
Het vaststellen van de dranken die worden meegenomen in dit ond<strong>er</strong>zoek <strong>is</strong> gedaan op<br />
bas<strong>is</strong> van e<strong>er</strong>d<strong>er</strong>e ond<strong>er</strong>zoeken (Censydiam report, 2002; Wijn jaarrapportage, 2005; Tns-<br />
nipo; Nielsen 2007) en in ov<strong>er</strong>leg <strong>met</strong> Oud Reuchlin & Boelen. De volgende dranken<br />
vallen in dit ond<strong>er</strong>zoek in de lichtalcohol<strong>is</strong>che drankencategorie: Mouss<strong>er</strong>ende wijn, port,<br />
sh<strong>er</strong>ry, v<strong>er</strong>mouth, rode wijn, witte wijn en rosé.<br />
§3.6.2 Imago-aspecten<br />
De imago-aspecten die worden meegenomen zijn bepaald aan de hand van lit<strong>er</strong>atuur,<br />
e<strong>er</strong>d<strong>er</strong>e ond<strong>er</strong>zoeken naar sh<strong>er</strong>ry en and<strong>er</strong>e alcohol<strong>is</strong>che dranken, int<strong>er</strong>views <strong>met</strong><br />
consumenten en <strong>met</strong> exp<strong>er</strong>ts op het gebied van sh<strong>er</strong>ry en wijn (Mevr. N. Ruitenb<strong>er</strong>g, Mevr.<br />
M. van d<strong>er</strong> Rijst) (zie bijlage 3.1 en 3.2). De schemat<strong>is</strong>che we<strong>er</strong>gave van de imago-<br />
aspecten uit hoofdstuk drie (tabel 2.3) <strong>is</strong> hi<strong>er</strong>bij als leidraad gebruikt. Uit de int<strong>er</strong>views <strong>met</strong><br />
consumenten en exp<strong>er</strong>ts zijn nog enkele ‘ov<strong>er</strong>ige imago-aspecten’ naar voren gekomen die<br />
ook van belang worden geacht. Tabel 3.3 toont alle imago-aspecten.<br />
Tabel 3.3 Imago-aspecten die worden gebruikt in dit ond<strong>er</strong>zoek<br />
Gebruikssituatie Gebruik<strong>er</strong>simago Benefits Prijs<br />
Voor het eten (ap<strong>er</strong>itief) Geslacht Gezondheid Prijs<br />
Bij het eten Leeftijd Gezelligheid<br />
Na het eten (digestief) Opleidingsniveau Cadeau<br />
Speciale gelegenheid<br />
Weekend Intrinsieke kenm<strong>er</strong>ken<br />
Avond Alcoholp<strong>er</strong>centage<br />
V<strong>er</strong>jaardag<br />
Feest Ov<strong>er</strong>ig<br />
Restaurant Tijdloos<br />
Seizoensgebonden Toegankelijk<br />
Klein gezelschap<br />
Thu<strong>is</strong><br />
<strong>Wat</strong> <strong>is</strong> <strong>er</strong> m<strong>is</strong> <strong>met</strong> sh<strong>er</strong>ry? Een imago– en position<strong>er</strong>ingond<strong>er</strong>zoek naar sh<strong>er</strong>ry en and<strong>er</strong>e lichtalcohol<strong>is</strong>che dranken<br />
34
Change language