%J343fê^ TENTOONSTELLING, 'I - Acehbooks.org

SCHMERS DER
;/ n
n u
Iß r,
KEDIRI.
49 Arensuiker.
Klappersuiker.
Rietsuiker.
1 Drie soorten van Djarak, waarvan de twee
eerste op tegalveldcn en de laatste in paggcrs
i groeit.
Djohopitten (javaansche galnoot). Deze noot
wordt met water en toendjoeng (sulphas fern)
gekookt en het aftreksel als inkt gebruikt, zie
No. 67.
56 | Koro, boonsoort, welke aan de kanten der
sawahs, als de padie reeds ophet veld is, wordt
gekweekt en als voedsel gebruikt.
Katjang kedelee, grondstof waarvan de tempec
wordt bereid.
Katjang tanah of katjang tjina.
Katjipir, wordt door de bevolking als voedsel
gebruikt.
Katjang roedjie, als voren.
Ragie, een praeparaat uit rijstmeel, dient
speciaal om bij wijze van gist gekookte rijst en l
ketan tot een smakelijk gebak (tapee) te bereiden.
Standaard, getimmerd door Pa Tario en geverwd,
verlakt en verguld door Pa KloetoeJc;
prijs / 10.—.
Badek, verkregen uit zwarte en witte Ketan
rijst. Bedwelmende drank, welke priesters
en santries drinken, als zijnde door de
godsdienst niet verboden.
Azijn, verkregen door het verzuren van het
suikerhoudend sap (legen) van den arenpalm.
Idem, verkregen uit de pisang soesoe, door
in een trechtervormig gevlochten mandje rijpe
pisangs te doen en het daaruit na verloop van
cenige dagen druipende nat te verzamelen.
Inkt, zie N°. 55.
Azijn, verkregen door het verzuren van suikerhoudend
sap van den kokospalm.
Azijn, verkregen uit de pisang kloetoek, bereiding
als bij N°. 66.
70 Kemiriolie, wordt gewoonlijk gebruikt voor
de open lamp (plita); prijs ƒ 0.75 de flesch.
I