Nieuwsbrief 1 - The Young Smugglers

DE EERSTE IS ER!!!
Net als goede whisky is de onze whiskyclub aan het evolueren en aan het
rijpen. Getuige daarvan zijn de whisky’s die we de laatste tastings
geproefd hebben. Daar waar we in het begin een groep enthousiastelingen
waren die graag een glas whisky dronken, is onze club nu uitgegroeid tot
een doorgeefluik van smaken en ervaringen. En hoe meer we te weten
kwamen over de wereld van de whisky, hoe groter de dorst naar meer
informatie. Daaruit ontsprong het idee van een nieuwsbrief. Maar deze
moest natuurlijk volledig in de lijn van de Young Smugglers liggen. Dwz
vol informatie en weetjes maar doorspekt met humor en zinloze
nieuwtjes.
GOUDEN CAROLUS SINGLE MALT
In 1873 nam Louis Van Breedam samen met zijn zus de brouwerij “Het Anker” over. Louis van
Breedam kwam uit een familie van jeneverstokers. Dit verleden brouwers- en jeneververleden bracht
Charles Leclef (de 5 e Van Breedam-generatie aan het roer van de brouwerij)
op een idee.
In 2003 liet hij het bier van de brouwerij tot alcohol distilleren. Na vier
jaar is het nu tijd om te proeven. Deze whisky is gedistilleerd op basis van
het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. De brouwerij verkoos
om de natuurlijke kleur te respecteren en te behouden. Deze unieke
combinatie zorgt voor een zeer evenwichtige en zuivere smaak, met diverse
fruit- en hout toetsen.
De Gouden Carolus Single Malt is een exclusief goed, waarvan dit jaar
slechts 2.500 flessen vrijgegeven worden. Naast Belgian Owl en Golden
Lys is Gouden Carolus nu de derde Belgische whisky op de markt.

NIEUWE PRODUCTEN
Nieuwe Bushmills 1608
Bushmills lanceerde in februari dit jaar zijn Bushmills 1608. Deze uitgave wordt op
de markt gebracht om het 400 jarig bestaan van de licentie tot het distilleren te
vieren. Deze Bushmills 1608 is de kick off van het ‘Verjaardagsprogramma’ die men
bij Bushmill in gedachten heeft. Deze limited edition Bushmills maakt tijdens het
productieproces gebruik van Crystal Malt. Dit speciale type malt wordt op een relatief
hoge temperatuur gedroogd waardoor het zetmeel zich omzet in suikers die gaan
karamelliseren. Dit zorgt voor een uitzonderlijke zachte, bijna toffeeachtige smaak.
Deze unieke Not Cill-Filter whiskey, met hints van chocolade, vanille, specerijen,
toffee en caramel, gebotteld op 46%, zal enkel te verkrijgen zijn in de VS en in de
taxfree shops. Uitzonderlijk is deze whiskey tijdens dit jaar ook verkrijgbaar in België
in de betere whiskywinkel.
The Frozen Grouse
Auld Reekie 10Y.
The Famous Grouse en Maxxium stellen u voor ‘The Frozen
Grouse’, Nl een Famous Grouse aan -18°C. Uniek hieraan is de
vervroren fles die de whisky koud houdt en zo de sterke geur
verminderd maar eens deze drank opgewarmd (in de mond) , komen
alle herkenbare zaken terug. Verkrijgbaar in de betere whisky-bar.
Na het succes van de 12-jarige versie heeft Duncan Taylor nu ook een 10Y oude Auld
Reekie botteling op de markt gebracht. Deze Islay Malt is rokerig, heeft marmelade en
peperkoekgeuren, een explosie van turf en is gebotteld in 70cl flessen met giftbox en
dit op 46%.
An Cnoc 16Y
Inver House heeft een An Cnoc 16Y oud op de markt gebracht aan 46% en wordt
aangeboden in 70cl flessen met giftbox.
Ardbeg Corryvreckan
Onlangs kregen alle Ardbeg Committee-members een enveloppe in de bus met daarin
een fraai boekje. Hierin werd op een schitterende wijze de
legende van Corryvreckan verteld. Corryvreckan was een
Viking prins die verliefd werd op een Islay prinses. Maar
Corryvreckan is ook de naam van de nieuwste Ardbeg
uitgave. Deze uitgave is beperkt tot 5000 flessen en wordt

enkel verkocht aan de leden van de Ardbeg Committee. Wordt dus vlug lid
(www.ardbeg.com) of spring toevallig eens binnen bij een bevriend lid, wie weet heeft
hij wel een fles staan.
Balblair Vintage 75.
Na het succes van de 1997, 1989 en 1979 heeft Balblair nu een nieuwe Vintage 1975
uitgebracht die gerijpt is op sherryvaten. Wie deze whisky wil zal goed moeten
uitkijken want van dit pareltje zijn er maar 3000 flessen beschikbaar via
speciaalzaken (richtprijs ca. 200€).
Tomintoul Peated.
Na de reeds bestaande 10, 16 en 27Y oude Tomintoul, zijn er ook 2 nieuwe varianten
op de markt, nl. de Tomintoul Peated en de Tomintoul 12Y Limited Edition waarbij
de whisky gerijpt is op Olorosso Sherryvaten.
THE SMOKED SOUND OF LAGAVULIN.
Tijdens de Frankfurt Music Fair warden drie unieke guitaren voorgesteld. De gitaren
worden gebouwd door een Andrea Ballarin, een bekende gitaarbouwer en
whiskyliefhebber. De gitaren werden gemaakt uit een oud whiskyvat. De platte, ronde
deksels van het vat werden zorgvuldig gedroogd en behandeld, en werden gebruikt als
de rug van de gitaar. Hierbij werd zoveel mogelijk van de originele tekst op het vat
bewaard. De gebogen latten die het vat vormde, werden
gerecht en aan elkaar gelijmd. Om zo te dien als lichaam en
arm van de gitaar.
Ook de gebrande binnenkant is terug te vinden in de gitaar.
Eén vat leverde 3 gitaren op. Twee gitaren met elk een deksel
van het vat en een basgitaar volledig gebouwd uit de eiken
latten van het vat. De guitaren werden tenslotte bewerkt met
een product waarin ook Lagavulin was terug te vinden. Om
zeker de sfeer van Lagavulin te laten weerklinken in de
muziek.

SOME GO ASLEEP.
Tijdens ons bezoek aan de Whiskybeurs kreeg ik een raar verhaal te horen omtrent de
sluiting van de distilleerderij Rosebank. De distilleerderij is eigendom van de groep
Diageo, bekend van het rekje met de zes verschillende whisky’s uit de verschillende
streken. Daar Diageo eigenaar was van twee distilleerderijen uit de Lowlands, besloot
het een van de twee te sluiten. Het criterium om te
kiezen welke distilleerderij zou sluiten is typisch een
marketing beslissing. Rosebank werd gesloten omdat het,
in tegenstelling tot Glenkinchie, gelegen was in een
stedelijke omgeving. De marketing jongens vonden de
foto’s van Glenkinchie, omringd door de natuur beter
voor de reclamedoeleinden. Dat Rosebank een hele goede
reputatie had als distilleerderij was van gen enkele tel. Gelukkig is deze whisky nog
geen hype zoals Port Ellen, en kan je nog enkele fantastische uitgaven van deze
whisky voor een redelijk bedrag op de kop tikken.
OTHERS AWAKE.
Kilbeggan is terug na 50 jaar te zijn weggeweest.
Het was heugelijk nieuws te horen dat Kilbeggan terug gestart was met distilleren.
Kilbeggan is de oudste legale distilleerderij en startte zijn productie reeds in 1757.
Deze whiskey genoot grote faam in de 19 e eeuw. Maar in 1953 werd de productie, na
een paar moeilijke jaar, stilgelegd. De distilleerderij werd in 1988 opgekocht door de
Cooley Distillery (oa gekend van Connemara en Tyrconnell). In 1994 werd het merk
Kilbeggan weer gelanceerd en in 2007 werd, naar aanleiding van het 250-jarige
bestaan, de distilleerderij opnieuw opgestart.
EN DE BESTE WHISKY IS …… JAPANEES !!!!
Consternatie in whiskyland. Het gezaghebbende vakblad Whisky Magazine heeft twee
merken uit Japan bekroond als de beste whisky’s van de wereld.
De prijs van de beste malt whisky ging naar een fles Nikka,
Yoichi 20Y, gedistilleerd op het eiland Hokkaido. Yoichi kan er
nu prat op gaan het eerste merk ter wereld te zijn die het
onaantastbaar gewaande Schotse monopolie heeft doorbroken.
Yoichi liet tientallen rivalen, waaronder Talisker (de winnaar van
2007), achter zich.
Bij de blended whisky’s ging de eerste prijs ook naar een Japanse whisky nl. Suntory
Hibiki (bekend van de film “Lost in Translation”).
Alle winnaars in de verschillende categorieën zijn terug te vinden op
www.whiskymag.com

COOPERAGE WORDT TONNELLERIE.
De bekende kuiperij Speyside Cooperage on Banffshire is voor 8 miljoen pond
verkocht aan een Frans bedrijf bij gebrek aan opvolgers. De Speyside Cooperage, die
in haar vestigingen in Broxburn en Aberlour eiken vaten geschikt maakt voor de
whiskyindustrie, wordt overgenomen door Francois Feres Tonnellerie. De kuiperij
werd in 1947 opgericht door de familie Taylor, die tot op heden het bedrijf leiden, en
maakt en hersteld zo’n 100.000 eiken vaten per jaar. De Franse overnemer is
gevestigd in ST Romain, Bourgogne, en is zo’n 100 jaar aktief in de kuiperij. De
nieuwe eigenaars zouden de komende maanden een significant bedrag in de kuiperij,
die 57 mensen te werk stelt, investeren.
DE GROENE JONGENS VAN DIAGEO.
Voor het eerst in dertig jaar wordt er weer een nieuwe distilleerderij gebouwd in
Schotland. Diageo, een van de grootste drankengroepen ter
wereld, speelt in op de stijging van de whiskyverkoop en is
gestart met de bouw van grote distilleerderij in Roseisle,
Speyside. De distilleerderij zal een capaciteit hebben van
10.000.000 liter spirit per jaar. Dit is de grootste hoeveelheid
die kan geproduceerd worden in het Diageo netwerk, dat tot
nu toe 27 distilleerderijen en 2 graandistilleerderijen telt.
De spirit zal voornamelijk gaan naar blends zoals Johnnie
Walker en Bell’s. Voorlopig zijn er nog geen plannen voor met
produceren van een Single Malt.
Diageo trekt bij het bouwen van de distilleerderij bewust de
groene kaart, wat het kostenplaatje doet stijgen met 10 miljoen
Pond. Enkele voorbeelden van de groene aspecten van de
distilleerderij:
- De bijproducten van de whiskyproductie zullen worden gebruikt als
krachtbron voor het productieproces. Zo zal het gebruik van stookolie
drastisch verminderd worden.
- De verwerkte mout gaat normaal naar de veevoederindustrie, maar zal nu
gebruikt worden als brandstof voor de boilers.
- Het warme water dat men overhoudt van het distillatieproces zal naar de
nabijgelegen mouterij worden gepompt om daar de kamers te verwarmen
waar de mout gedroogd wordt.
- De distilleerderij komt naast de mouterij van de groep te liggen om zo te
besparen in transport.

BRAEVAL TERUG ACTIEF IN JULI?
Na de bekendmaking van Diageo met het ontwerp van Roseisle Distillery en William
Grant met Ailsa Bay komt nu ook Chivas aandraven met de mededeling dat zij de
Braeval distilleerderij op Speyside later dit jaar terug in productie willen brengen en
tevens de productie van The Glenlivet gaan opdrijven. Braeval is een distilleerderij uit
1983 en ‘mothballed’ sinds 2002. Indien alles naar wens verloopt kan deze weer in
dienst gaan in juli van dit jaar. In 2005 werd de Allt-à-Bhainne distilleerderij ook al
terug in productie gebracht.
LEVE VADERDAG.
Waarschijnlijk hebben alle vaders reeds hun kroest op de hoogte
gebracht welke fles er dringend aan de collectie moet worden
toegevoegd. Toch nog een leuke tip voor alle sportieve genieters. Te
verkrijgen via de webwinkel van Ardbeg.
Slainté.