Jaarverslag 2004 - Nederlandse Brouwers

More documents

Recommendations

Info

Een wereld zonder bier, kunt u zich dat voorstellen? Met veel moeite is hierover wel een idee te vormen, maar een fraai beeld levert het niet op. Bier brengt smaak en gezelligheid in het leven. Van een koel pilsje op een terras in de zomerzon tot een bokbier bij de haard op een gure herfstdag, bier verkoelt en verwarmt en maakt het leven net iets leuker. Een wereld zonder bier is voor velen persoonlijk al een treurig toekomstbeeld. Maar als er geen bier meer zou zijn, zijn er ook geen brouwerijen meer nodig. Zonder brouwerijen geen brouwgerst. En juist graan is de spil in het inkomen van de Nederlandse akkerbouwer. De schatkist loopt zijn accijns mis, de logistieke dienstverleners hun belangrijkste klant. In kroegen wordt het stil en het culturele leven verschraalt. Gelukkig hoeven wij ons een leven zonder bier niet voor te stellen. Hoewel de afzet in Nederland licht terug loopt, blijft bier de drank bij uitstek om het leven te vieren, in feestelijke en treurige tijden. De exportpositie van Nederlands bier is uitstekend. Nieuwe bieren en verpakkingen vinden hun weg naar de markt. Innovatie en steeds verdere investering in kwaliteit houden het Nederlands bier ongeëvenaard lekker. Daarop heffen wij graag het glas. Op uw gezondheid. Hans Wiegel Jack Verhoek Voorzitter Directeur Voorwoord 1
De Nederlandse brouwers. bieden Staatssecretaris. van Geel van Milieu een. rapport aan over energiegebruik in brouwerijen. waar ook ter wereld. Nederlandse brouwerijen. .behoren tot de energie. zuinigste ter wereld. In 2004 produceerden de Nederlandse brouwers bijna twee en een half miljard liter bier. De kwaliteit van dat bier, gekoppeld aan de Nederlandse koopmansgeest leidt ertoe dat wij meer dan de helft van het bier buiten ons land verkopen: 1,3 miljard liter bier stroomt over de grenzen. Nederland is daarmee de grootste bierexporteur van de wereld. Staatssecretaris Van Gennip geeft in haar interview blijk van haar trots op deze prestatie. Tegenover die export staat een import van 0,1 miljard liter. Achter deze grote getallen gaat een wereld van activiteiten schuil. Om al het bier te brouwen is ongeveer vier honderd miljoen kilo goede brouwgerst nodig, die deels afkomstig is uit eigen land. Voor veel akkerbouwers is de teelt van graan een onmisbaar onderdeel van het bouwplan. Het interview met boer Herman van der Molen geeft hiervan een duidelijke illustratie. Via de akkerbouwcoöperaties komt het graan bij de mouterijen, waar de gerst geschikt gemaakt wordt voor het brouwen van bier. Nederland kent drie mouterijen, een vierde wordt gebouwd in de Eemshaven. De banden tussen de brouwerijen en de agrarische sector zijn innig. Nederland is de tweede exporteur van landbouwproducten in de wereld. Zonder bier zou Nederland niet verder komen dan de derde plaats. De negen leden van het Centraal Brouwerij Kantoor hebben samen de beschikking over veertien productielocaties. In deze productielocaties 2 De Nederlandse bierbrouwerijen spelen een belangrijke rol in onze maatschappij. Zowel op economisch, sociaal als cultureel gebied is bier niet uit onze samenleving weg te denken. Naast de actuele ontwikkelingen illustreert dit jaarverslag in getallen en interviews het belang van een gezonde brouwindustrie voor Nederland. is in 2004 flink geïnvesteerd. Verschillende brouwerijen rondden in dit jaar omvangrijke nieuwbouwprojecten af. Ons land beschikt daarmee over enkele van de meest moderne en innovatieve brouwerijen ter wereld. Al het bier moet verpakt worden in miljarden flessen en blikjes. Duizenden vaten, kratjes en trays vinden jaarlijks hun weg van brouwerij naar consument, in Nederland of ver daarbuiten. Vele duizenden mensen zijn dagelijks in de weer om deze bierplas bij de dorstige consument te brengen. Bijna 84% van het bier wordt verkocht in retourverpakking: de verpakkingen worden na een grondige reiniging opnieuw gebruikt. Eenmalige verpakkingen worden gerecycled. Het recyclingspercentage voor zowel glas als blik ligt boven de tachtig procent. Het overgebleven deel kan niet gescheiden worden en eindigt in de ovens van de afvalverwerkingsinstallaties. Met hun verpakkingsbeleid vervullen de Nederlandse brouwers een voortrekkersrol binnen de levensmiddelenindustrie in Nederland. Niet alleen met verpakkingsmateriaal gaan de Nederlandse brouwers verantwoord om. Met het zuinig gebruik van water en energie staan onze brouwerijen in de top van de wereld. Een wereldwijde benchmark naar het gebruik van energie werd door de Nederlandse brouwerijen ontwikkeld. Bijproducten worden waar mogelijk nuttig ingezet. De vliezen van de gerst, die overblijven na het brouwen van bier, vinden hun weg naar de veestapel. Dit product, dat bostel heet, is voor rundvee een welkome, gezonde en veilige 14
Page 1 and 2: Bier hoort erbij Jaarverslag 2004
Page 4: “Bier staat voor handelsgeest en
Page 9 and 10: Karien van Gennip Karien van Gennip
Page 11 and 12: 4000. Zo’n 4000 v Chr werd. het e
Page 13 and 14: Herman van der Molen Herman van der
Page 15 and 16: Bavaria is al sinds 1719. een echt
Page 17 and 18: Jaap Brantenaar Jaap Brantenaar is.
Page 19 and 20: 10. Op een standaard pijpje. zit 10
Page 21 and 22: Maarten Brabers Maarten Brabers is.
Page 23 and 24: 7571. De Nederlandse. brouwerijen b
Page 25 and 26: Lei Meisen Lei Meisen, voorzitter v
Page 27 and 28: 329. In 2003 verbouwden de. Nederla
Page 29 and 30: ,80 1,80. Over een kratje bier. bet
Page 31 and 32: Het jaar 1870 is een. vruchtbaar ja
Page 33 and 34: Feiten en cijfers - Nederland 2004
Page 35 and 36: Feiten en cijfers - Nederland histo
Page 37 and 38: Het overzicht van de kerngegevens v
Page 39 and 40: Hier volgt een overzicht van de gro
Page 41: 36 COLOFON Dit is een uitgave van h

Jaarverslag 2004 - Nederlandse Brouwers

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?