Boekje oogstgegevens 2006-2010

More documents

Recommendations

Info

inhoudsopgave Introductie 4 Praktisch 6 Cijfers en kleuren 7 Europese wijnlanden Duitsland 8 Frankrijk 9 Griekenland 11 Hongarije 11 Italië 12 Luxemburg 13 Nederland 13 Oostenrijk 13 Portugal 14 Roemenië & Bulgarije 14 Slovenië 14 Spanje 15 Zwitserland 16 Niet-Europese wijnlanden Argentinië 18 Australië 19 Chili 20 Libanon & Israël 21 Marokko 21 Nieuw-Zeeland 22 Verenigde Staten 23 Zuid-Afrika 24 Bewaarwijnen 26 Importcijfers 29 Register van herkomstbenamingen 31 Colofon 34 3
INTRODUCTIE Wijn is een levend product. Ondanks alle technische hulpmiddelen die producenten tegenwoordig ten dienst staan, heeft de natuur uiteindelijk het laatste woord. Wijn smaakt daardoor ieder jaar anders. Afhankelijk van de specifieke klimaatzone zijn onderlinge verschillen soms maar klein, maar in relatief koele gebieden kunnen ze behoorlijk groot zijn. Ook gebeurt het regelmatig dat het ene gebied een schitterende oogst heeft, terwijl boeren een eindje verderop alles uit de kast moeten halen om goede wijn te maken. Het oogstjaar <strong>2010</strong>, het meest recente dat in dit overzicht is opgenomen, is daar een schoolvoorbeeld van. De opgenomen wijnen hebben behalve een kwaliteitwaardering ook een houdbaarheidindicatie gekregen. Voor het leeuwendeel geldt dat ze gedronken kunnen worden zodra ze op de markt komen. Rode wijnen zijn meestal met gemak een paar jaar te bewaren, maar bij wit is dit zelden aan te raden. Ouder De keuzes van de herkomstgebieden en de beoordelingen van de jaren zijn daarom compromissen. Binnen landen en gebieden bestaan nu eenmaal grote regionale verschillen. Bovendien presteren druivenrassen binnen een bepaald jaar soms heel uiteenlopend. En de ene producent doet het beter dan de ander. Omdat praktische bruikbaarheid voor eindeloze nuancering gaat, pretendeert deze uitgave allerminst volledig te zijn. Hoeveel waarde mag je aan cijfers toekennen? Voor deze uitgave zijn weer tal van bronnen geraadpleegd en is de informatie gewikt en gewogen. Toch moeten de cijfers met voorzichtigheid worden gebruikt. Een generaliserende beoordeling voor een heel land of gebied doet immers tekort aan prestaties van individuele producenten. Vandaar dat soms ‘dubbele’ cijfers gegeven worden. worden is bepaald niet hetzelfde als beter worden. Daarvoor moet je echt bij de speciale categorie Bewaarwijnen zijn. Heeft houdbaarheid iets te maken met duurzaamheid? Dat wijngaarden zich onder invloed van klimaatverandering anders gaan gedragen, staat niet meer ter discussie. De vraag is alleen hoe daar mee om te gaan. Voor menig producent betekent het stijgen van de temperatuur een aansporing om duurzaam te gaan werken en de ecologische voetafdruk zo licht mogelijk te maken. Duurzaamheid leidt niet tot grotere houdbaarheid, omdat die afhangt van omgeving, druivenrassen en productietechnieken. Wat wel vaststaat, is dat duurzaam (= natuurvriendelijk) werken gunstige invloed heeft op de kwaliteit. De wereld kent talloze wijngebieden en een veelvoud aan wijnen daar vandaan. Let op! Grote jaren zijn niet per se de makkelijkst drinkbare. En ter geruststelling: slechte wijn is anno 2011 een zeldzaamheid geworden. Niets bij wijn is zeker. Uitzonderingen zijn de regel. Af en toe wordt een aanvankelijk gegeven cijfer daarom naderhand wel eens bijgesteld, wanneer wijnen zich gunstiger of ongunstiger blijken te ontwikkelen dan eerst gedacht. Ook in deze uitgave is dat weer een paar keer gebeurd. Want het zij nog maar eens benadrukt: wijn is een levend product. De informatie in dit boekje is daarom geen absolute waarheid, maar een richtlijn. De essentie van wijn is nu eenmaal verrassing, met uiteindelijk de individuele smaakvoorkeur als doorslaggevende factor voor de beleving ervan. 4 5
Page 4 and 5: PRAKTISCH Bij ieder opgenomen land
Page 6 and 7: FRANKRIJK 2010 2009 2008 2007 2006
Page 8 and 9: PORTUGAL 2010 2009 2008 2007 2006 A
Page 10 and 11: ARGENTINIË 2010 2009 2008 2007 200
Page 12 and 13: NIEUW-ZEELAND 2010 2009 2008 2007 2
Page 14 and 15: BEWAARWIJNEN 2005 2004 2003 2002 20
Page 16 and 17: IMPORTCIJFERS Wijnlanden buiten Eur
Page 18 and 19: COLOFON Voor de samenstelling van d

Boekje oogstgegevens 2006-2010

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?