menukaart - Klepperhuus

Fortuinstraat 5 | 7772 BM Hardenberg | 0523 268 013 | info@klepperhuus.nl
www.klepperhuus.nl
Stadsherberg ’t Klepperhuus maakt deel uit van de Baalderborg Groep
Menu

Stadsherberg ’t Klepperhuus is een gezellige pleisterplaats om even uit
te rusten en te genieten van een geurig kopje koffie of thee. Achter de
stadsherberg kan dat ook op het zonnige terras.
Wellicht hebt u trek in een lekker hapje van de kleine of grote kaart, ook
dan zijn de medewerkers van Stadherberg ‘t Klepperhuus u graag van
dienst.
Het bijzondere aan ’t Klepperhuus is dat er onder deskundige leiding
jongeren met een arbeidshandicap een horecaopleiding krijgen.
Zij werken onder andere in de bediening. Hun spontaniteit, enthousiasme
en warme uitstraling geven ‘t Klepperhuus iets speciaals.
Logeren in ‘t Klepperhuus
‘t Klepperhuus biedt ook overnachtingsmogelijkheden. Veel Pieterpadters
maken gebruik van de mogelijkheid om in één van de vier kamers te
verblijven.
Oplaadpunt
Voor degene die met een elektrische fiets komt beschikken wij aan de
achterkant van ons tuinterras over een oplaadpunt zodat mens en fiets
kunnen worden gevoed.
Het team van ’t Klepperhuus wenst u smakelijk eten.
Voorgerechten
Tartaar van gerookte zalm
met crème fraiche en
kapperappels € 9.25
Carpaccio van rund met
tonijnmayonaise en
parmezaanse kaas € 9.50
Salade van frisse sla soorten,
gerookte kip, lente-ui en
croutons € 8.25
Salade van tomaat, mozzarella en
basilicum
met kruiden olie € 7.95
Brood met kruidenboter en
heks’n kaas € 3.95
Soepen
Kippenbouillon met bosui,
gamba en koriander € 4.95
Huisgemaakte tomatensoep met
een klein scheutje room € 4.75
Mosterdsoep met
uitgebakken spekjes € 4.75
Soep van de dag € 4.95
carpaccio
Carpaccio is oorspronkelijk een gerecht van dunne plakjes superieur rundvlees met een subtiele
dressing en wat geraspte kaas… een heerlijk, mager en aanlokkelijk gerecht

Hoofdgerechten
vlees
Biefstuk met tapenade van
zongedroogde tomaat
en parmezaanse kaas € 17.50
Kipfilet op een bedje van
mihoen met gamba’s
en koriander € 15.95
Rib roast
Heerlijk mals varkensfilet
met champignonsaus € 14.95
Varkenshaas medaillons
met Zeeuws spek en
mosterdsaus € 16.25
Entrecote met Mexicaanse
kruidenboter € 18.50
De kleine gast
Frites met mayonaise, appelmoes
en keuze uit een frikandel, kroket,
bitterballen of kipnuggets
Voor gasten tot 12 jaar. € 6.75
varkenshaas
Varkenshaas is het malste stukje vlees van het varken.
Een hele varkenshaas is lang en wordt vaak gedrieëndeeld. De kop, het breedste gedeelte van
het vlees, wordt meestal gebruikt voor saté. Varkenshaas, zoals wij die kennen, komt van het
middengedeelte, wat tevens het duurste deel van het varken is.
Vis
Zalmfilet met een korst van groene
kruiden en citroen olie € 17.50
Vangst van de dag:
vraag naar onze
aanbieding € 15,50
Red snapper filet begeleid
door een salsa van
grapefruit € 16.50
Vegetarisch
Gratin van courgette en
aardappel € 14.95
Griekse aubergine schotel
met tomaat en feta kaas € 15.75
tonijn
Een van de gezondste vissoorten: 20% eiwit.
Smaakt naar vlees en heeft ook die kleur; vandaar de bijnaam: tournedos van de zee.
Er wordt vaak op gejaagd met behulp van een vliegtuig of helikopter. De piloot geeft de positie
van een school tonijnen per radio door aan de vissers die er met snelle vissersboten achteraan
gaan. Door overbevissing wordt tonijn steeds duurder.
Afmetingen: meestal 1 tot 1,5 meter maar een tonijn kan wel drie meter lang worden en weegt
dan meer dan 500 kilo.
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen,
warme groente en rauwkost

Lekker hoeft niet
duur te zijn
Klepperhuusmenu
Maandelijks wisselend
3 gangen menu € 18.95
Plates van de herbergier
Altijd keuze uit 4 verschillende
plate gerechten.
Geserveerd met frites en
rauwkostsalade € 10.50
Extra’s
Frites/aardappelen
met mayonaise € 2.00
Mayonaise/curry € 0.50
Warme saus € 0.75
Extra groente/rauwkost € 1.50
bijzonder
Naast ‘t Klepperhuus runt de Baalderborg Groep nog twee bijzondere restaurants.
Neem ook eens een kijkje bij:
Restaurant ‘t Bakhuus
Loozen (Gem. Hardenberg)
www.zwieseborg.nl
Brasserie de Stadsboerderij
Rijssen
www.stadsboerderijrijssen.nl
Desserts
Crème brûlée van
sinaasappel € 6.95
Salade van vers fruit
met slagroom € 5.50
Tuille gevuld met
heerlijk sorbet ijs € 6.50
Coupe Klepperhuus:
de uitdagende afsluiting € 5.95
Aardbeien bavaroise
met gelei van bosvruchten € 6.25
Koffie Klepperhuus:
met diverse bonbons
en koekjes € 3.95
Kinderijs in een leuke
beker die mee mag
naar huis € 4.25
koffie
Een groot deel van de smaak van koffie wordt bepaald tijdens het branden en zetten van de koffie.
Tijdens het branden komen de oliën vrij die opgesloten zitten in de boon. Hoe meer olie er
vrijkomt hoe sterker de smaak. Bij het zetten wordt er meer cafeïne onttrokken aan de koffie als
het langer in contact komt met het water. Normale filterkoffie bevat daarom meer cafeïne dan
espresso. Donker gebrande bonen resulteren ook in meer cafeïne.